心之食堂 (裝修中)

.📍心之食堂 📍香港銅鑼灣耀華街3號百樂中心12樓1203室這次選的都是店內的熱門食物，點了心之蛋卷(88hkd)、心之火焰鐵板牛柳(88hkd)和石板黑松露牛油帶子(88hkd)，蛋卷的特別之處在於它有很多三文魚和蟹籽在裏面，每口都是大滿足，牛柳串上桌時火超大👀肉質不會乾柴也很惹味，配啤酒一流😍帶子也好大粒，配著黑松露吃好香好滿足🙈卷物選了李小龍卷(68hkd)和彩虹卷(68hkd)，前者主要有炸蟹鉗和魚子醬，後者有炸蝦跟黑魚子，個人覺得彩虹卷顏值和味道都很高，值得一試🔥還有飲品藍蝶花白桃乳酸(48hkd)，顏色是霧霧的紫色好好看，味道酸酸甜甜帶點白桃的香氣🥰#foodiblum日式

高水準良心日本料理同朋友慶祝生日，當然要揀一間有質素保證的良心小店去支持。餐廳在銅鑼灣鬧市商業大廈的樓上鋪，地點不像地舖一樣方便，可是食物的選擇也很多，而且下單的程序自動化，只要scan QR code便可以輕鬆落單了。我印象深刻一定是刺身，四件刺身放在木製少擺設上，每一件也是非常厚切。除咗有厚度，也是非常新鮮呢！看到網上很多人也會點這個蛋卷，我和朋友也點了一個，平常在餐廳都是吃生日甜品，想不到這裏可以在蛋卷上寫上生日快樂呢！牛舌心也是我個人的心水之選，這裏燒得相當出色，不會太乾，肉質很嫩。這裏的水準平均，與朋友聚會可以選擇這裏呢。

#210821.<心の玉子燒 $88>用茄汁唧出店名心燒😆切開有拉絲芝士🤩拌上三文魚和蟹籽更豐富💁🏿‍♀️而且配料份量多🙂玉子燒煎得頗滑👍🏿.<心之魚生飯 $98>心型配合餐廳主題👻有牡丹蝦 三文魚 吞拿魚 油甘魚等🌟蝦籽就圍住壽司飯🍣仲有薑片同wasabi✨覺得魚生份量可以多少少🤏🏿.<京葱雞肉串 $40/2>即叫即燒雞肉微脆內裏嫩滑☺️加上大葱鮮甜惹味💛而且調味恰到好處🤤<汁燒白鱔 $78>啱晒鍾意食鰻魚但唔鍾意燒汁嘅我🤣燒得十分嫩滑 油脂剛好鎖住🤤鰻魚都十分之新鮮🤤.<李小龍卷 $68>入面有青瓜 牛油果🥑炸蟹鉗🍤出面裹上蟹籽💛略嫌炸物唔太新鮮😢.<日式炒雜菜 $58>份量頗多夠獲氣🤩還有木魚絲調味🙂不會太單調😚.整體食物高質多種類🌟值得支持啊🥰

❤️‍🔥❤️‍🔥大力推介鍋邊香脆鍋巴鰻魚飯🤤必食！！！❤️‍🔥❤️‍🔥感覺這間真是隱世小店，坐落於銅鑼灣鬧市中的大廈高層裡，不是隨便行過就找到的店呀～而且在食物中能感受到廚師製作的用心💕店裡仲有大中小型的單車🚲擺設☺️☘︎︎ ☘︎︎ 石板黑松露牛油帶子👍 $𝟠𝟠➪ 以石板保持熱度，椰菜吸盡醬油香氣，牛油煎香帶子仍然大粒，應該也是貴價帶子呢～配黑松露更提升了層次！☘︎︎ ☘︎︎ 蟹肉忌廉餅$𝟛𝟠➪ 因為呢排都食日式餐廳，一下子食咗唔同餐廳嘅忌廉餅，各店家都能夠維持水準，外脆內軟，軟滑忌廉+蟹肉🤤又是萬能的配搭～☘︎︎ ☘︎︎ 日式炒野菜$𝟝𝟠➪ 有菇仔、甘荀炒椰菜，撒上木魚和白芝麻，再加點甜豉油，不錯哦😌☘︎︎ ☘︎︎ 蘆筍海老牛肉卷$𝟝𝟠➪ 呢款菜式較為少見🥸蘆筍和蝦卷在牛肉裡，燒牛肉好juicy！☘︎︎ ☘︎︎ 原條鰻魚石鍋飯👍👍 $𝟙𝟙𝟠😍➪ 石鍋飯配上原條鰻魚，好足料！看到已經十分喜歡💕石鍋飯非常驚喜😍端上時熱烘烘配上鰻魚汁撈飯，烹煮鰻魚石鍋時溫度控制得剛好，形成鍋邊脆脆飯焦（=鍋巴）😱更吸收了鰻魚的精華，香脆得不得了！吃不停了🥺差點爭食要打架🥺☘︎︎ ☘︎︎ 京蔥雞肉串$𝟜𝟘➪ 我真係好鍾意食雞肉+京蔥呢個配搭😂有間火鍋店都可以係咁落

一講開銅鑼灣日本野 🇯🇵  心之食堂一定榜上有名 今次終於有機會試到啦 🤪   地理位置十分方便 喺正美食天堂「百樂大廈」入面～timesquare行前幾步就到啦！😎◍「心之蛋卷」🍳  $88黎到心之食堂緊係要食呢度嘅名物心之蛋卷！蛋卷好有趣地用茄汁寫上「心の」🍅  而包住既就係滿滿嘅三文魚、魚子同芝士 🧀  一切開就有流心既效果 必試~😻◍「李小龍卷」🍣   $68完全係比佢個霸氣名而吸引到叫嘅 😎 卷物包住咗蟹鉗、牛油果、魚子醬 第一次食炸蟹鉗卷 好特別！🤓◍「邪惡包」🍙  $68叫得邪惡當然係用咗最邪惡嘅鵝肝😈再用新鮮帶子包住 一啖放入口🥺 太感動～◍「原條鰻魚石鍋飯」🍚  $118呢一款必試嘅係呢個石鍋飯 鰻魚真係原條上超震撼！而且石鍋飯好保溫 就算放到最後都一樣熱辣辣🤤◍「厚燒牛舌心 / 燒雞軟骨」🍢  $58 / $38另外叫咗少少串燒試 兩款都燒得好香口🤤  而雞軟骨更加係3串上！抵食 😎

心之食堂♥接朋友收工食飯6點半左右到，好彩早食飯，晏少少嘅話有排等位🤭入門口時已見到裝修好日式，燈光明亮座位亦舒服。♥心之蛋卷切開有流心芝士蛋，超正😋仲有三文魚同蟹籽，成件事都好夾，而且份量剛剛好，兩個人食啱哂♥️李小龍卷平時食得多炸蝦卷，今次試下炸蟹卷先😜入面仲脆卜卜，有啲蟹肉👍🏻♥️厚燒牛舌心好香牛肉味，啖啖肉蟹汁仲好juicy添♥️甜蝦新鮮無腥味，仲要坐住張小木櫈等我食佢😂♥️蒜片牛柳粒石鍋飯牛柳夠林身，唔會太熟，石鍋熱辣辣，店員亦好細心叫我地唔好摸到，同埋用石鍋上有飯焦好香口😍♥️心之魚生飯外觀已經好靚，一層層好似蛋糕咁，加上面頭有好多細細粒嘅魚生，真係啖啖都可以食到魚生同飯用QR code落單，方便又快捷☀️而且上餐速度夠快，唔需要等好耐就有得食喇😋

從來未曾打過食評，無諗第一次就打劣評。本身book左同女朋友慶祝生日，當天下午仲會打電話comfirm booking，諗住喺一間好有交帶鋪頭，點知book咗8點鐘到，到咗同個職員講，佢叫等下啦但又無同我點名，同佢講book咗，又去做其他野，之後同一時段book咗位嘅人都要等，但個員工過十五分鐘仍然唔so我哋，仲要出面無冷氣，又愈來愈多人喺度等佢，之後真喺炆住走咗，然後女朋友嬲咗。好心搞唔掂就唔好畀人book la

銅鑼灣一間幾有名氣嘅💛店，位於大家熟悉嘅耀華街。店舖以和食料理為主，格局更似一個左鄰右里嘅感覺。。。🔘天然蘋果醋 | $28評分: 🌕🌕🌕🌕🌑評語: 酸酸甜甜咁，越飲越開胃😛。。🔘心之火焰鐵板牛柳串 | $88評分: 🌕🌕🌕🌗🌑評語: 呢個有意外驚喜，大家記住相機一定要ready左先呀！店員上菜嘅時候，會即場係你面前點火，現場聽到嘩嘩聲😂牛柳粒幾嫩幾好食，菠蘿夠晒甜呀。。。🔘心之蛋卷 | $88評分: 🌕🌕🌕🌗🌑評語: 呢個係佢哋既hot item嚟㗎，好足料，切開嘅時候d材料湧晒出嚟！每一啖都食到三文魚同芝士，蛋卷甜甜地好好食。。。🔘三文魚刺身 | $40評分: 🌕🌕🌕🌗🌑評語: 好特別啊🥳佢哋啲刺身係放喺張小木椅上面，打卡一流。三文魚非常肥美而且仲好厚身，$40有4大塊好抵食！。。🔘蒜片牛柳粒石鍋飯 | $108評分: 🌕🌕🌕🌕🌑評語: 份量十足，兩個人都食唔晒！熱石鍋令每一啖都帶有飯焦，蒜片好香，牛肉好冧身。。。🔘吉列炸蠔 | $68評分: 🌕🌕🌕🌕🌑評語: 新鮮即炸，炸粉唔會太厚，咬落去脆卜卜，而入面又唔會乾身，蠔都好新鮮，值得一試。。。🔻原本好想食邪惡包，但咁岩果日去賣哂😩🔻

令我有少少驚喜嘅鰻魚飯.......日式炒野菜 $58 京蔥雞肉串 (2串）$40石板黑松露牛油帶子 $88 3樣都不過不失，咁就唔提咁多啦 蘆荀海老牛肉卷 （2件）$58 幾有趣嘅喺 佢除左有蘆荀之外 佢仲加左隻蝦落去，所以口感都幾多 架。蟹肉忌廉餅 $38 蟹肉味真喺唔好重，但少蟹肉加上外脆嘅皮 混埋忌廉他他醬,外脆內軟，都唔錯選擇。天然蘋果醋 ＄28蘋果醋嘅酸都幾重，鍾意蘋果醋嘅你 可以試吓 。。心之梅酒特飲 $58酒唔喺好重味，所以連我呢啲唔喺成日飲酒嘅 ，都飲得到，但飲一杯都醉醉地～～～～原條鰻魚石鍋飯 $118最最想提一道餸，佢嘅鰻魚做得唔錯，平時食鰻魚都有少少鰻魚腥味，但今次食落 冇咗 嗰種味 ，令我覺得反而更好食，佢嘅鰻魚醬 唔太濃 ，調味得啱啱好 ，佢淋嘅醬直落石鍋底 ，一齊整熱，佢嘅鍋底輕輕有啲飯焦，脆卜卜食埋鰻魚醬 ，真喺成個鍋嘅精華所在，個廚師真喺做得好好味～～ 最後要搶飯焦食 XD。

邊個話飲酒先可以嗌乾杯🍻嗌ᏟᎻᎬᎬᎡᏚ🥂我依家就示範💁🏻‍♀️用刺身壽司杯🍣🍸黎嗌乾呀，食呀😌~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~• ▪ 迷你壽司杯 ▪🍣🍸3️⃣款都好吸引，揀唔到🙎🏽‍♀️同我每款黎一個ᎢᎻᎪNKᏚ🤣魚生迷🍣 打卡控📸 必食！必叫！用左透明玻璃酒杯🍸裝住面頭係刺身🐟底下有加左爆滿蟹籽既壽司醋飯🦀👶🏻🍚.▪ 海膽蟹籽杯 ($68) 海膽有2️⃣舊食落唔會腥，冇苦澀味😌幾鮮甜🥰雪一下啜都入口👄有少少一入口就溶既感覺☺️.▪ 帆立貝蟹籽杯 ($68) 有4️⃣粒帆立貝，夠大粒又鮮甜🤗配左薄薄既青瓜片🥒。.　▪ 蟹籽甜蝦杯 ($68) 🦐有3️⃣隻甜蝦🦐，圍邊💫中間加滿左蟹籽🦀👶🏻，好鮮甜😘.▪ 心の魚生飯 ($98) 💛🍣🍚情侶👩‍❤️‍👨一定要嗌呀❣️魚生飯整成心形💖，另一半見到一定好開心💋SweetSweet💕面頭既魚生有 💁🏻‍♀️油甘魚粒🐟 • 三文魚粒🐟 • 有頭甜蝦🦐底下壽司飯🍚用蟹籽係🦀👶🏻中間做左分層👐🏻，側邊睇👀好似蛋糕咁🍰壽司醋飯調味適中😝少少酸🤏🏻.👆🏻魚生刺身新鮮🌊，好肥美，食落都係鮮甜味😍一餐可以食都咁多刺身，🤰🏻好滿足👇🏻.▪秋葵刺身沙

第一次黎食，真係40幾年人生既新體驗。第一次試左已上枱既食物比侍應攞走。原因係。。。。人地差一碟，比人地先好唔好，好快再上一碟比你。都一邊攞走一邊講，我有得話唔好咩。

引言 ▫️除了很多有名，或告急的黃店，其實也有不少黃店默默耕耘地生存，有時候，有些黃店坐落於市區後的小巷中，沒有太多人知道，唯有在IG,OpenRice 等多提及，才能讓人了解更多，尤其有水準的，更要提及。今日要提的，是銅鑼灣日本菜的心之食堂。▫️內文: 🔹心之食堂用的是電子點餐系統 ，能計算總數，很方便。這次點了以下的美食:🟠三文魚腩4件(HKD $58)🟠🔹老實說，沒有想過三文魚腩可以這麼好吃，肉身也很厚，有1.5cm😱。 🔹🟠秋葵刺身沙律🥗(HKD $58)🟠🔹他們的冷盤小食也非常出色，新鮮，醬汁好味。🔹🟠李小龍卷(HKD $88)🟠🔹外貌像李小龍標記而得名的炸蟹卷，加上沙律醬，牛油果，水準不錯。🔹🟠蘆筍海老牛肉卷 (HKD $58)🟠🔹還不錯，只是比較冷盤，沒那麼突出。🔹🟠心之蛋卷 (HKD $88)🟠🔹樣子有個心，以為是情人節限定，其實或許是表示心之食堂的愛心美食，內裡有三文魚，芝士，魚子，蛋卷都這麼豐富，係愛啊!🔹🟠心之魚生飯 (HKD $88)🟠🔹又來一個心，內裡有三文魚、吞拿魚、鯛魚、甜蝦，蟹籽等。非常豐富，真要給一個心。🔹總結🟢整體上，此店主打創意美食，水準不錯，未能有

朋友話呢間日式料理小店一到用膳時間就會好爆！！所以呢日專程book左位同我黎食呢度係掃code用手機落單，有唔明白/唔清楚既地方，店員都會樂意解答我地先要左帆立貝刺身同沙律開開胃～呢款係刺身秋葵沙律，份量都唔少，仲有不少蟹籽係面添秋葵粒滑滑既質感仲令刺身同沙律菜沾有更多醬汁添朋友話呢份玉子燒係店內既人氣之選，真係幾乎每張檯都有一份架！！！係嫩滑既玉子之中有芝士同大量三文魚碎，呢個配搭的確唔錯跟住我地仲要左串燒，呢度串燒既調味幾好幾惹味我地最後仲每人點左一份主食朋友點既係日式豬軟骨烏冬，我就點左汁燒牛肉飯呢碗牛肉飯既份量比預期中多，食完真係超飯特飲既價錢唔貴又大杯，抵飲！

下班和男友到銅鑼灣拍拖逛逛街久未吃過日本菜決定來一趟日本🎌 之旅網上找了找看到一間性價比不錯的樓上小店，決定來試試看👀 邪惡包 $76/兩件這個絕對是店家的signature food啊～ 到店一定要試的單品開宗明義叫「邪惡包」，當然是🤩邪惡感滿滿，說的是兩塊輕烤過的帶子刺身，包裹著煎香的鵝肝和伴隨的一小片生菜🥬跟紫菜鵝肝肥美，煎香後逼出鵝肝油脂，油香豐腴，口感軟滑😌配上輕煎的帶子刺身更能帶出帶子本身的味道，又保持到刺身的口感而生菜和紫菜就為兩者作一個中和作用，亦令口感有層次，感覺清新，配搭意想不到地好食😋 但其實這個極其😈邪惡鐵板豆腐 $48店家會在上菜時率先燒熱鐵板，再放上豆腐和醬汁，上菜時看著醬汁仍然沸騰，香氣四溢😚外邊脆口內裡軟嫩的豆腐入除了充滿甘甜惹味的和風醬汁，亦帶有少許辣感的韓式辣調味醬，這個很適合配白飯🍚一同食用，非常好吃！不過要小心留意⚠️這個真的非常燙口🥵，緊記要放涼一點才放入口啊～心之火焰鐵板牛柳 $88/兩串這個應該是店家最具玩味的一道菜色，緊記上菜時要預備好電話拍攝整個過程啊～先解說這道菜由店家先將紅椒粒跟牛柳肉做成串燒再插在原條燒菠蘿🍍上，店員在上菜後淋上橙酒

港人向來鍾情日本飲食文化，故不同類型及風格嘅日式料理店，都可以喺各區搵到。最近就同朋友到訪了一間創意日式居酒屋「心の食堂」。餐廳座落於耀華街百樂中心，店面地方不大，只有約三十餘個座位，但檯與檯之間都算闊落，配上室內的沙發座和牆身上的單車裝飾，裝潢簡約又帶點文青 feel。餐廳採自助形式點餐，客人須以手機掃描 QR Code 落單，而食物選項就有刺身、主食、心の卷物、迷你壽司杯、軍艦、魚生飯、燒物、小食、沙律、炸物、飲品及酒類等。先嚟一份三文魚刺身 ($40)，一客 4 片，用木櫈仔盛上，賣相美觀。每一件都切得非常厚身，肉質柔軟，油脂分佈平均，入口鮮味十足。餐廳主打創意卷物，一場嚟到，當然唔可以錯過。呢道李小龍卷 ($68)  集炸蟹鉗，魚子醬、蟹籽及青瓜於一身，食落卜卜脆，口感好豐富，有營又開胃。石板黑松露牛油帶子 ($88)，帶子用牛油煎至半熟，入口鮮甜嫩滑，加上以鐵鍋上檯，熱辣辣，香噴噴，配埋面頭的黑松露，將味道層次提升得淋漓盡致。鹽燒雞翼 ($50)  雞翼用竹籤串起，食落非常香口，雞肉嫩滑入味，咬下去仲有肉汁同雞油溢出，真係越食越滋味。主食點咗個蒜片牛柳粒石鍋飯 ($108)，