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2021-07-27
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下班和男友到銅鑼灣拍拖逛逛街久未吃過日本菜決定來一趟日本🎌 之旅網上找了找看到一間性價比不錯的樓上小店，決定來試試看👀 邪惡包 $76/兩件這個絕對是店家的signature food啊～ 到店一定要試的單品開宗明義叫「邪惡包」，當然是🤩邪惡感滿滿，說的是兩塊輕烤過的帶子刺身，包裹著煎香的鵝肝和伴隨的一小片生菜🥬跟紫菜鵝肝肥美，煎香後逼出鵝肝油脂，油香豐腴，口感軟滑😌配上輕煎的帶子刺身更能帶出帶子本身的味道，又保持到刺身的口感而生菜和紫菜就為兩者作一個中和作用，亦令口感有層次，感覺清新，配搭意想不到地好食😋 但其實這個極其😈邪惡鐵板豆腐 $48店家會在上菜時率先燒熱鐵板，再放上豆腐和醬汁，上菜時看著醬汁仍然沸騰，香氣四溢😚外邊脆口內裡軟嫩的豆腐入除了充滿甘甜惹味的和風醬汁，亦帶有少許辣感的韓式辣調味醬，這個很適合配白飯🍚一同食用，非常好吃！不過要小心留意⚠️這個真的非常燙口🥵，緊記要放涼一點才放入口啊～心之火焰鐵板牛柳 $88/兩串這個應該是店家最具玩味的一道菜色，緊記上菜時要預備好電話拍攝整個過程啊～先解說這道菜由店家先將紅椒粒跟牛柳肉做成串燒再插在原條燒菠蘿🍍上，店員在上菜後淋上橙酒
久未吃過日本菜決定來一趟日本🎌 之旅
網上找了找看到一間性價比不錯的樓上小店，決定來試試看👀
邪惡包 $76/兩件
這個絕對是店家的signature food啊～ 到店一定要試的單品
開宗明義叫「邪惡包」，當然是🤩邪惡感滿滿，說的是兩塊輕烤過的帶子刺身，包裹著煎香的鵝肝和伴隨的一小片生菜🥬跟紫菜
鵝肝肥美，煎香後逼出鵝肝油脂，油香豐腴，口感軟滑😌
配上輕煎的帶子刺身更能帶出帶子本身的味道，又保持到刺身的口感
而生菜和紫菜就為兩者作一個中和作用，亦令口感有層次，感覺清新，配搭意想不到地好食😋 但其實這個極其😈邪惡
鐵板豆腐 $48
店家會在上菜時率先燒熱鐵板，再放上豆腐和醬汁，上菜時看著醬汁仍然沸騰，香氣四溢😚
外邊脆口內裡軟嫩的豆腐入除了充滿甘甜惹味的和風醬汁，亦帶有少許辣感的韓式辣調味醬，這個很適合配白飯🍚一同食用，非常好吃！
不過要小心留意⚠️這個真的非常燙口🥵，緊記要放涼一點才放入口啊～
心之火焰鐵板牛柳 $88/兩串
這個應該是店家最具玩味的一道菜色，緊記上菜時要預備好電話拍攝整個過程啊～
先解說這道菜由店家先將紅椒粒跟牛柳肉做成串燒再插在原條燒菠蘿🍍上，店員在上菜後淋上橙酒把兩條串燒都燒熱起來，極具視覺效果而且儀式感滿滿，打卡一流！
一息間就成了一團灼灼燃燒的火焰，下一秒間就飄散著燒牛肉的香味，牛味濃郁，帶點嚼勁質感，菠蘿燒過更逼出甜味，大大加分！
心之蛋卷 $88
蛋卷其實亦是店家的signature food之一，絕對是人氣之選，差不多每枱都有點這個來吃
玉子燒非常飽滿，大件又厚身，兩個人分享吃就剛好
切開就緩緩流出流心芝士🧀，可以做出拉絲啊！入口嫩滑，除芝士的鹹香外，裡面夾雜著三文魚、蟹子等配料，濃郁蛋香中混合了魚鮮味，味道豐富😆
外邊用上蕃茄醬跟沙律醬畫了一個心心❤️圖案，增加視覺效果之餘亦添加風味😚
心之魚生飯 $98
看名字也知道這個是❤️心型魚生飯，特別適合一眾情侶👩🏻❤️👨🏻，未進食已覺得浪漫💕
除非外型吸引之外，魚生亦非常新鮮👍🏻 和豐富
有吞拿魚🐟、三文魚、甜蝦等食材，而且經過調味，不會過鹹味道不錯，份量又足，二人食用一同分享就剛剛好
海膽軍艦 $98/兩件
海膽絕對是我們喜愛之一，來到這裡當然要試一個！
店家這款海膽份量多，新鮮沒腥味，滿滿的creamy口感，好吃😋
李小龍卷 $68
得看名字實在吸引🤣 期待會是怎樣的一款卷物
賣相一流有心思💖，同樣用小木椅盛載著
其實這款卷物的餡料包括炸蟹鉗、牛油果🥑、魚子醬、蟹籽跟青瓜🥒
配搭特別，味道清爽又開胃，不會感油膩，感覺不錯～
店家屬於樓上小店，裝潢精緻如日本的居酒屋
鋪面面積不大座位亦不算多，建議預先致電預約留位比較好
讚讚店員細心有禮，每度菜都為我倆細心解說，又不時了解我們的需要
而且性價比又不錯，下次去銅鑼灣想吃日本料理時又多一個好選擇～
张贴
