弁慶 御好燒 鐵板燒

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#中環美食 #小蓮星呑食中環🔻 弁慶 御好燒 鐵板燒 中環士丹利街11號Stanley 11 6樓/坐到吧枱，可以見住日式師傅喺面前整御好燒，完全係一種享受，餐廳氣氛仲非常好/🧃鰻魚玉子卷 $92師傅用咗好多蛋去整，外面好似老老地咁，但其實一切開，入邊係流心蛋漿，包住份量唔少嘅鰻魚粒，個口即刻充滿蛋香，鰻魚嘅味道同口感亦都加唔少分/🧃熱溶芝士大阪燒 $114作為芝士控一定要叫，喺已經整好嘅大阪燒上面淋上成碗熱熔芝士，完美拉絲，唔知係唔係芝士本身比較Heavy，總係覺得呢款大阪燒冇咁濃味，成件事好balance，仲好夾/🧃長芋明太子 $68第一次食，將淮山煎香，然後po上明太子，煎過嘅表面脆脆地，而入面就粉粉地，口感非常特別，仲竟然第一次食到惹味嘅淮山，同明太子好夾/#food #foodie #hkfood #hkfoodie #foodporn #foodstagram #hkfoodblogger #foodblogger #foodlover #foodphotography #hkig

同朋友一齊去咗中環樓上一間由日本人主理嘅大阪燒主題料理。師傅非常好客，朋友仲請埋師傅一齊飲啤酒，全程邊食邊傾，食得好開心～🥢蠔大阪燒見師傅首先開蠔，然後將新鮮蠔肉配以醬汁煎到金黃色。處理好嘅蠔肉，巧妙咁放到煎到金黃色嘅大阪燒上面。蠔味和海水味非常突出～ 🥢熱熔芝士大阪燒入邊主要都以椰菜為主，外層煎到金黃色之後，今次師傅將軟滑嘅熔芝士倒去個大阪燒面，形成口口一層芝士鋪面，再喺上面畫上大阪燒醬汁，外形非常吸引。芝士味非常濃郁～🥢櫻花蝦芙蓉蛋大量櫻花蝦混埋蛋醬一齊煎成形。入口蛋味香滑，啖啖都食到櫻花蝦嘅鹹香。值得一試🥢鐵板燒牛舌：口感彈牙，再配埋汁醬就更加好食🥢炙和牛肉：正常發揮，可以一試

最近朋友大推一間日本餐廳話連日本人都讚 小編就搵左日同男朋友去試下 到達餐廳都真係幾多日本人食 同一路食一路點晒頭 真係唔係講笑🤩 好好彩2個人可以坐到鐵板燒前面位置 直接望住日本師傅燒🇯🇵 感覺似去左日本咁🤣 日本玉子卷 ($63)個玉子卷只係輕輕係鐵板上面燒左一陣就已經完成 但啲蛋好滑溜 口感軟綿綿而且好有蛋香 食落有少少嘅甜味 估唔到咁簡單嘅食材可以做到咁出色💯牛舌 👅($98)肉質嫩滑 有啲微微嘅嚼勁 而且好有肉汁 入口有陣牛嘅油香 好值得試 長芋明太子 ($68)朋友話想試下 長芋其實即係淮山 估唔到同明太子都幾夾 口感爽滑 淮山比較淡口配埋明太子份鹹香味 兩者融合得好好 幾開胃蠔大阪燒🦪 ($158)蠔煎得恰到好處 外脆內軟 而且好有鮮味好juicy 連埋大阪燒食 呢個組合幾有驚喜 平時食大阪燒感覺粉會比較多 而佢地嘅就食落係非常爽脆 真係好好食😋關東煮 ($19/件)小編揀左豆腐 獅子狗 大根 食材好入味 湯底鮮甜 加上熱騰騰嘅湯汁 令人好有食欲 惟一味道咸左少少🤏和牛蒜香炒飯 🍚($123)米飯炒得好乾身 口感軟硬適中 和牛粒肉質鮮嫩同食落好有牛味 加埋蒜味一齊食好惹味

來香港想感受日本正宗大阪燒，可以來喱間來自大阪的鐵板燒居酒屋，由三位經驗豐富的日本廚師主理，把正宗的關西風味呈現到您的味蕾！熱熔芝士大阪燒軟滑的芝士岩漿鋪滿整個大阪燒，每一口都是香脆的烤椰菜餅底，加入特製的大阪燒醬汁，好爽脆好正！蠔大阪燒餅底混入左豬肉和面粉，在香脆的表面淋上厚厚的甜醬油，口感十分鬆軟，蠔肉肥美多汁，好Q彈好正，加上廚師在大阪燒中加入大量椰菜，所以食落去唔會有罪惡感唔怕肥櫻花蝦芙蓉蛋表面金黃薄脆，內層柔軟奶滑，配埋醃製過嘅帶點鹹香的櫻花蝦，加強芙蓉蛋的味道，正！牛吞牛舌口感軟嫩，厚厚的牛舌牛味濃郁，配一點鹽燒汁，好好食！

由於係席前燒, 廚師可以留意到進餐情況而按時準備下一道菜令每道菜食既時候都係熱辣辣睇住3位日本廚師煮食, 然後又同日本客人傾計有一刻真係好似用左隨意門一瞬間去左日本咁呢排天氣熱到35-6度, 坐低嘆杯柚子梳打 $30大大杯, 非常解渴. 甜度適中夏天飲用都唔會甜膩第一道黎既係牛舌 $98初初睇MENU覺得佢係偏貴, 因為一個粉麵同御好燒先係80幾不過放入口個一下就明白佢係值得了有嚼勁但同時軟嫩仲有少少鹽巴豐富左味道既層次呢一味要大大力推薦!!!蔥御好燒 $84御好燒即係用鐵板煎的煎餅蔥既份量係極多!!有D似韭菜餅, 底面係煎餅, 然後中間一層全部都係香噴噴既蔥蠔大阪燒 $158大阪燒唔同之處係除左麵糊仲有雞蛋, 高麗菜夾餡特式係口感鬆軟, 一隻隻肥美既蠔就放左係燒餅既面上面蠔身比較圓潤, 咬起黎仲有少少爆汁感覺炒麵 $80炒麵整體偏乾爽, 濃郁帶點酸甜的醬汁食到停唔到口大福雪糕 $58非常精美放係呢款玻璃花紋既碟一個個雪糕件用大福既皮包裹住然後淋上黑糖糖漿

一出電梯就會被鐵板爐吸引住因為鐵板爐後面企左3個專心煮食既靚仔日本廚師!雖然天氣熱但都放棄左普通位, 要坐係鐵板前好好欣賞(食物)炒麵 獨立包裝即食日式炒麵相信香港人都唔陌生不過新鮮即炒既真係好少食原來新鮮既麵條有彈性好多, 個酸酸甜甜既汁非常開胃牛舌牛舌厚度有番咁上下, 但表面無煎乾好輕易咬開, 帶有少少既牛膻味下次再黎必定會ENCORE之選!蔥御好燒 煎餅裹着海量既蔥一陣酥脆的口感, 咀嚼起來濃郁既青蔥香氣鐵板除左用黎煮野食, 煎製完成仲可以持續保溫!蠔大阪燒 大阪燒 上面擺放6粒鮮味十足既蠔少少腥味都無!!大阪燒裡面椰菜比例多, 食多多都唔會膩柚子梳打 一啖鹹既煎餅一啖清新既柚子梳打 , 就是爽!!大福雪糕 一卷一卷咁好精美黑糖糖漿甜而不濃, 點綴左大福卷同剛剛食完既熱辣辣煎餅造成冰火既感覺

1個月黎左3次，依個地方係好神奇地唔知點解入到舖頭就好想講日文嫁啦，明明有2個waiter係香港人念嗱嗱臨講下點解咁鐘意佢先燒蠔話說廢中係晤食熟既蠔，因為細個既時候俾人老點過食一粒勁難食既砵酒蠔，點知依度既燒蠔令我徹底改觀。話說男朋友食到瞪哂眼咁仲話好食過生蠔，咁巴閉就試左啖，依度既整法係先將啲蠔起肉然後係鐵板煎，蠔肉煮完之後都唔會縮到細細粒依然飽滿，加少少椒鹽味道更濃郁鮮甜，真心係好好食，我自己encore 左一份玉子燒佢個玉子燒又係離哂譜，每層都超薄仲keep到半流心既狀態，點解可以咁好食嫁免治雞肉燒係一個加大版既免治雞肉棒，兩面都煎到香脆既免治雞肉配埋蛋黃同醬汁，味道又甜又咸複雜得黎令人想食多幾啖大阪御好燒加麵依個真係澱粉質之鬼最幸福既一刻，要數香港好好食既大阪燒真係無乜，依度真係超好食！麵粉感唔重，又有勁多梛菜所以口感偏爽口，炒麵味道都好適中無話太搶fo，望住大廚將麵糊、豬肉條，芝士碎同麵層層疊咁整好係超超超吸引

一早book位黎到中環，享受席前鐵板燒由兩位日本廚師主理，坐bar 枱可以觀摩師傅高超既手藝和牛蒜香炒飯 $123用左高級和牛同大蒜，經過高溫炒煮，讓米飯與牛肉和大蒜的香氣混合在一起，口感香氣都有。長芋明太子 $68日本長芋即係准山，外層脆口加上明太子醬汁，長芋入面口感軟綿，明太子醬汁的味道辛辣，口感好豐富。蠔大阪燒 $158新鮮生蠔放係大阪燒上面、入面有豬肉、蔥和麵粉，經過烤制後，外皮酥脆，內餡鮮嫩多汁，廚師建議落海苔粉同鏗魚粉一齊食，十分惹味。日本玉子卷 $63用雞蛋打成的蛋皮卷，口感嫩滑，味道清淡，貌似簡單但需要廚師既高技巧同時間控制。牛舌 $98一放口充滿牛既油脂，咬落肉質嫩滑。關東煮 - 炸豆腐,蘿蔔,獅子狗 $19/each其中豆腐和蘿蔔都是用豬骨高湯煮製而成，好入味，蘿蔔爽口柚子梳打 $30味道清新，有淡淡的柚子香氣，好適合而家炎熱的夏天飲

如果同你講中環食正宗大阪燒，你未必會諗到邊度有得食。呢間來自日本，由日本廚師主理，製作大阪燒會先以高麗菜、肉類、蔥段等材料加入日式高湯製成的麵糊，再由師傅在客人面前用鐵板烤成。呢度大阪燒的款式多，亦可自選，同時又會有其他野食。芝士免治雞肉燒 $103豪華版免治雞肉串，賣相一流。混合蛋汁蔥花，免治雞肉燒既有彈性又有咬口，而且醬汁調配出色，平時的免治雞肉串真的比下去。大阪御好燒 $104呢度既大阪燒可以自由設定配搭，而且選擇豐富。揀咗芝士、豬肉、魷魚三款配菜。切開大阪燒已經見到豐富拉絲，濃厚的醬汁惹味好食。炙和牛肉 $108牛肉配炸蒜片，蔥花，沾少許醬汁，爽嫩好食。炒烏冬 $80面前即場炒烏，烏冬彈牙，鑊氣十足。雪見大福 $58本身以為係平時食到既大福，原來係中間有雪糕既升級版。大大件又多雪糕，香甜好食有驚喜。SAPPORO DRAFT SMALL BEER $38食大阪真係強烈建議飲啤酒，非常好嘅配搭。

⌂ 中環弁慶御好燒鐵板燒 BENKEI Okonomiyaki Teppanyaki中環士丹利街11號Stanley 11 6樓星期一 全日休息 星期二至日 12 : 00 - 15 : 00，18 : 00 - 00 : 00· 鰻魚玉子卷 Eel Omelette $92· 免治雞肉燒 Tsukune $88· 炒什菇 Fried Assorted Mushrooms $73· Mix大阪御好燒 (豬肉，魷魚，年糕) Okonomiyak with three toppings (pork, squid, mochi) $104· 奄列炒麵 Fried Noodles Omlette with cheese $118· Oolong Hai $48· Grapefruits Sour $58· 雪見大福 Ice Cream Rolled Rice Cake $93𖧷 設有加一︶︶꒦꒷‧˚₊៸៸﹕︶꒷꒦︶꒷꒦︶︶꒦꒷‧˚₊ ៸៸︶︶꒦꒷‧˚₊៸៸﹕︶꒷꒦︶꒷꒦︶︶꒦꒷‧˚₊ ៸៸*･゜正宗日本鐵板燒x大阪燒゜･*這所來自大阪的鐵板燒餐廳，由日籍廚師主理，開放式廚房在你面前烹調，在香港

˗ˏˋ 環境 ˎˊ˗餐廳位於中環地鐵站10分鐘路程裝修非常有特色 *⸜( •ᴗ• )⸝*設有吧檯可以近距離欣嘗廚師為你烹調.ᐟ.ᐟ 沿路裝潢設計別具風格可以預早訂座吧檯～｡◕‿◕｡˗ˏˋ 服務 ˎˊ˗由日籍廚師席前即場烹調店員態度親民，上菜速度快，又會詳細解釋菜單˗ˏˋ 特點 ˎˊ˗日式酒館風 x 美味鐵板燒小食.ᐟ把正宗的關西風味帶到香港價錢非常大眾化˗ˏˋ 推介 ˎˊ˗❥ 鰻魚玉子卷 鰻魚沒有刺！！雞蛋十分滑溜～ 蛋香味很重❥ 免治雞肉燒賣相很吸精!介開蛋黃的一瞬間很療癒呢蛋黃汁配上免治雞肉，完美配搭❥ 炒什菇 看到廚師在煮，便忍不住點了一客很不錯吃呢❥ Mix大阪御好燒 (豬肉，魷魚，年糕) 年糕配大阪燒味道其實不錯吃的份量很多，絕對飽肚❥ 奄列炒麵 奄列配上炒麵，味道一流！而且份量很多! 兩個女生差點吃不完呢!❥ Oolong Hai酒味不太重～ 可以解膩❥ Grapefruits Sour 酒味再重一點! 甜甜的 是女生喜愛的味道❥ 雪見大福 雲呢嗱味雪米糍～ 配上焦糖汁很好吃呢

平日夜晚相約好友到中環探店，來到一間日本人主理的樓上鋪，弁慶來自大阪道頓堀的御好燒鐵板燒，主打菜式係睇住日本師傅即叫即整正宗日本風味的大阪燒。店內格局有坐在鐵板燒吧枱上全程觀摩師傅手藝，亦有遠離火熱鐵板的舒適卡座選擇。眼見唔單止廚師係日本人，就席上幾位都係日本人，還好店員是香港人協助落單，適時幫忙整理檯面，服務到位。打開MENU 主要分類係前菜、鐵板燒、御好燒、海鮮燒、飯麵及酒類飲品。🥚鰻魚玉子卷 $88推介:⭐️⭐️⭐️⭐️先來一客吸睛日本菜必點玉子款，師傅將蛋汁倒在鐵板，放上煎香鰻魚將蛋叠成蛋卷，充滿蛋香口感嫩滑，內層軟滑帶鰻魚甜美，十分滿意。🐔免治雞肉燒 $98推介:⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️主要材料係青蔥、日本生雞蛋及免治雞肉，黃綠橙的絕配顏色打卡一流，建議先將生雞蛋切開，將蛋汁流落下層免治雞肉中，口感彈牙亦有爽脆感。🦐燒蝦 $168推介:⭐️⭐️⭐️⭐️小編對呢款本身滿有期待感，大蝦份量及調味令人滿意，師傅善用整件大蝦，蝦頭驚喜存留蝦膏，蝦身壓平煎香變成有如香脆蝦餅，蝦肉厚身爽口迎新鮮大滿足，不過始終係心機菜，價錢方面相對稍為偏高，🦪牡蠣大阪燒 $148推介:⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️必食!基本上就係為左呢款而bookma

喺香港真係好少食御好燒，心血來潮就去左 弁慶 御好燒 鐵板燒，師傅即叫即整，唔洗自己動手的確唔錯！試左自選三款配料嘅大阪御好燒，揀左豚肉、芝士同蔥，芝士有拉絲效果，加埋海量蔥嘅香味同豚肉煎到香脆，呢個咁簡單嘅配搭已經好食！唔夠料可以試豪華版，就有埋蝦、帶子同八爪魚，就更加滿足！除左御好燒，佢地嘅鐵板燒都有好多選擇，牛舌耂幾值得叫，煎到外脆內爽口同juicy，好食！鰻魚玉子燒煮得岩岩好，蛋卷好滑唔會過老，加埋鰻魚都無咩得輸。

弁慶 御好燒 鐵板燒 (中環)地址：中環士丹利街11號Stanley 11 6樓如果唔去日本，這裡足夠地道，讓你病置身日本的感覺。日本人主理餐廳，睇廚師席前表演，性格比極高。🇯🇵🇯🇵明太子清湯煮蜆 / STEAMED MENTAI CLAM$108🫕🫕蜆肉鮮甜，明太子提鮮，好味到湯都飲埋，完全係將鮮味發揮到極致，整盤蜆唔會有一隻未開口，清潔得好乾淨唔會有沙，滋味嘅頭盤享受。鰻魚玉子巻 /EEL OMELETTE$92🌯🌯流心狀的燒蛋配上濃甜嘅鰻魚，咬下去有蛋層層撕裂感。豪華大阪御好燒DELUX OKONOMIYAKI$142🌮🌮豪華大阪燒，有大蝦🍤帶子、章魚，香噴噴，份糧十足，味道鮮甜，蛋感綿滑可口。奄列炒麵/ FRIED NOODLES OMLETTE$103🍜🍜蛋包飯食得多，蛋包麵就好奇一試，值得一試，炒麵好香，Q彈有嚼勁。雪見大福/ICE'CREAM ROLLED RICE CAKE$58香蕉雪糕🍌甜滋滋圓滿一餐。HAMADA PLUM$58梅酒濃甜，係我最愛嘅選擇。

弁慶 御好燒 鐵板燒 (中環)中環士丹利街11號Stanley 11 6樓由日本廚師主理，做工精細，味道鮮美，值得一試。明太子清湯煮蜆色香味俱佳，蜆肉鮮嫩，明太子的鹹香味道和清湯的清爽口感完美結合，非常美味。鰻魚玉子卷外形精美，鰻魚肉質鮮嫩，搭配上蛋卷的軟嫩口感，入口即化，幸福滿載。豪華大阪御好燒這道菜色豐盛，大蝦🍤帶子、章魚🐙海鮮大雜燴🦞燒餅的口感鬆軟，燒煮高超，賞心悅目。奄列炒麵色澤金黃，口感彈牙，麵炒得十分香口。雪見大福口感清新，米皮軟糯，配上香蕉味雪糕，甜香。HAMADA PLUM甜甜可口，小確幸。