弁慶 御好燒 鐵板燒

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我大概10年以上冇食過鐵板燒，就連今年去大阪都冇去食，今次放工後直接留係中環睇下咩係厲害的大阪燒啦👍⭐️豪華大阪御好燒大阪燒的靈魂在於醬汁，必須要有酸味，但不是醋的酸，是專屬於大阪燒的日本醬汁獨有的味道，用新鮮高麗菜切成細絲組成，口感清爽，擺上鮮美的大蝦、帶子、章魚腳，豐富到像過生日咁。⭐️免治雞肉燒由別以往的免治雞肉串燒，用大阪燒的方式呈現，雞肉嫩而煙韌，入面雞軟骨好爽脆，是絕對不能錯過的一道菜。⭐️和牛蒜香炒飯這麼道地的日本餐廳，做炒飯梗係用日本米炒啦，不乾不油，香氣四溢，彈牙的炒飯配上點綴的和牛就是世一炒飯。⭐️鹿兒島黑毛和牛一上來看見好厚的牛排，已經切好肉質非常鮮嫩，肉色粉嫩又唔會有血，選用上好的鹿兒島黑毛牛，油脂非常豐富又不膩口，嫩到好似唔洗咬，真係入口即化。

日本風味大阪燒第一次去日本旅行就係大阪，食出名嘅大阪燒，之後好耐都無食過，喺中環見到呢間「弁慶御好燒鐵板燒」去試吓。 細問之下原來主廚兼老闆都係日本人，喺日本開設「 御好燒弁慶」餐廳都已經差唔多40年，可以話係老字號！講明專食大阪燒，所以佢哋大阪燒有好多款式選擇，配料仲可以隨意追加，我地坐吧枱全程睇3位廚師表演豪華大阪御好燒 豪華版有蝦同帶子做主角，份量超大用料相當新鮮估唔到喺香港食到日本水準嘅大阪燒鹿兒島黑毛和牛排超推薦這份和牛，適量的油脂，不會過分油膩口感柔軟，牛脂的甜味絕對是一種享受和牛在口中溶化，湧出香濃的和牛鮮味令人讚不絕口豚肉片炒烏冬點可以少得炒麵/炒烏冬重口味嘅人多數揀炒麵，鐘意淡口啲嘅就會揀烏冬烏冬煙靭又唔會太濃味，配埋豚肉～好鍾意呢種簡單嘅日式感覺

弁慶御好燒鐵板燒距離地鐵站5分鐘路程🚶🏻由日本人廚師主理🗾今日我食咗呢幾樣菜式😋鹿兒島和牛扒 🥩入口即溶嘅牛扒配上日本蘿蔔肉、芥末醬汁～超！好！食！🥺🥺✨而且蔬菜嘅配菜都超級入味一啲都唔覺得佢哋只係配角🌱鵝肝白蘿蔔 🦆🥕落單嘅時候，以為係一大舊蘿蔔配幾嚿細鵝肝點知上菜嘅時候係超大件鵝肝，配一小片白蘿蔔✨簡直良心舖頭🫶而且呢個搭配作為前菜，一啲都唔油膩😳開胃之選蠔大阪燒 🦪🔥總共有六隻好肥美既蠔好多時出邊嘅大阪燒超多麵粉🥺但係呢間嘅麵粉同蔬菜配搭恰到好處 🥬食完都唔會有好頂胃嘅感覺💖

距離上一次去大阪已經係幾年前嘅事。一直很喜歡大阪鐵板燒料理、今次終於俾我搵到啦！係講都可以食到嘅日本師傅主理既大阪燒！🇯🇵鹿兒島黑毛和牛🥩識點一定要點呢個鹿兒島黑毛和牛！師傅用牛油慢慢煎香 ，而鹿兒島黑毛和牛排肉質鮮嫩而且油脂分布平均。再配上新鮮嘅粟米🌽茄子等蔬菜！用鐵板煎嘅牛扒香味更濃更好味！🇯🇵芝士免治雞肉燒🐔日本人嘅強項就係整免治雞肉，而每一間料理店嘅免治雞肉都係廚師親手製各有風味。煎到香脆嘅免治雞肉上面上滿滿嘅香蔥同濃厚既芝士，忍唔住食晒佢！🇯🇵熱溶芝士大阪燒🧀芝士迷必點！店內最受歡迎嘅鐵板燒再配上煮浴既香濃芝士份量唔單只係一層而係煮小鍋再淋上去！😍😍😍真係不得了！🇯🇵日本玉子卷🥚最簡單亦都最有日本風味。用鐵板燒煎得香脆又好味。🍽️ 弁慶 御好燒 鐵板燒 (中環)📍地址：中環士丹利街11號Stanley 11 6樓#弁慶御好燒鐵板燒 #鐵板燒 #中環美食 #大阪燒 #お好み焼き #oknomiyaki #日本人主理 #中環美食 # 超高質素 #日本餐廳

日本大阪老字號「弁慶御好燒鐵板燒」開業於1976年，主打御好燒、大阪燒等美食，而家免飛日本喺香港都食到！餐廳由日本師傅主理，將正宗日本關西風味帶到香港😋重點係大阪燒最平都只係$84起，日本生啤$38/杯，性價比超高✨仲可以近距離睇到師傅製作大阪燒嘅過程🔥私心推薦奄列炒麵，鑊氣十足嘅炒麵好彈牙～牡蠣大阪燒份量足料，一份有成六隻蠔，粒粒都好飽滿👍🏻⋄ ⋄ ⋄ ⋄ ⋄ ⋄ ⋄ ⋄ ⋄ ⋄ ⋄ ⋄ ⋄ ⋄ ⋄ ⋄ ⋄ ⋄ ⋄ ⋄ 弁慶御好燒鐵板燒📍中環士丹利街11號Stanley 11 6樓

#fafafoodblog尖沙咀 #fafafoodblog日本菜🍴鹿兒島黑毛和牛 348 蚊 🐂和牛睇住師傅燒 好正 首先燒一陣 放一邊 等 d肉汁出哂黎 再放牛油煎多陣 牛肉味香 啖啖 juicy牛味 配埋蒜片 醬汁食好正 配藤都燒得用心 粟米 紅椒 尤其係茄子夠哂軟林 好正🍴大阪御好燒 三種104 蚊芝士 豬肉 魷魚個大阪燒出面有甜酸醬汁同沙律醬 加一層真餅 好軟林 入面足滿住椰菜 爽滑既豚肉 彈牙魷魚仲有半溶既芝士 🧀 點少少鰹魚粉同海苔都夠趴香同好味 🍴和牛蒜香炒飯123 蚊🐂用日本軟米炒成 軟林得黎炒得夠乾身 和牛同蒜片既香味滲哂落飯入面仲有炒蛋同飯一齊增加香味 正 🍴免治雞肉燒88 蚊🐥首先好多葱花 外表好靚 雞肉免治得好碎 出面帶 d香脆。入面好有口感 因為仲有 d雞軟骨碎 配埋葱花同日本生蛋撈埋一齊 出色#日本菜 #鐵板燒 #雞肉 #免治 #和牛 #炒飯Score 平均分< 8/10>Taste 味道：👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻Present 外觀：👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻Decor&Hygiene 環境衞生：👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻Value for $ 性價比：👍🏻👍🏻👍🏻

推介呢間大阪燒餐廳🍴, 能夠品嘗到正宗日本大阪風味嘅大阪燒🇯🇵！由日本師傅主理🧑🏻‍🍳, 坐鐵板燒吧枱可以近距離欣賞到師傅製作料理, 感覺置身於日本當地嘅餐廳一樣🇯🇵！店內除咗主打大阪燒之外, 亦有各款鐵板燒料理選擇～𓌉◯𓇋 ︎鹿兒島和牛排 🥩和牛排油脂分佈均勻, 肉質細緻柔嫩, 富肉汁, 而且肉味特濃, 唔使沾任何調味醬汁都已經好好味🤤！𓌉◯𓇋 ︎大阪御好燒加麵推介👍🏻 おいしい～！ 大阪燒款式選擇多, 而且可以自己揀餡料～ 即叫即製, 使用麵糊並加入雞蛋🥚、高麗菜🥬、日式炒麵等等嘅食材煎製而成, 最後淋上御好燒醬汁、美乃滋。日籍師傅建議我哋喺大阪燒上撒上鰹魚粉同海苔粉作調味～ 大阪燒頂層同底層煎至焦脆, 內裏濕潤蓬鬆, 充滿麵粉香, 配上濃郁嘅御好燒醬汁, 非常美味😋！𓌉◯𓇋 日本玉子卷 推介👍🏻 玉子卷煎至金黃色🥚, 口感蓬鬆嫩滑, 仍留有蛋汁, 帶濕潤感, 蛋香味非常香濃𓌉◯𓇋 免治雞肉燒上面鋪滿蔥花, 再放上一隻日本生雞蛋🥚, 免治雞肉已預先調味, 入口好香蛋黃味, 口感濕潤又滑嫩, 入面有雞軟骨, 味道同口感富層次的！𓌉◯𓇋 鐵板燒牛舌表面煎至微微焦脆, 咬落有爽彈嘅口感,

一路都好難book到位，每晚全場滿座，仲要由日本師傅主理係由有12年烹調經驗的小松伸太朗先生主理，性價比勁高，餐廳主打御好燒、大阪燒，鐵板燒。而且成間餐廳大部分客人連職員都係日本人，日語橫飛好似返左日本咁，成晚我食得好開心🤭鐵板燒鵝肝 #フォアグラ望住師傅一路煎都成品，大大舊好足料啊，口感細膩，入口即化，好滿足呀鐵板燒牡蠣 #カキ食到新鮮蠔味，蠔肉飽滿脹卜卜得黎入口好鮮甜又juicy，，咁肥美既蠔更係要大大啖一啖食落口先係真理。鐵板燒牛舌 #牛タン牛舌真心無得輸，好食到飛起，厚切牛舌外焦內嫩，裡面肉質粉嫩，超出色😍師傅火候控制得宜鹿兒島黒毛和牛排 鹿児島黒毛和牛ステーキ三百幾數食到鹿兒島黒毛和牛抵到不得了，嫩滑多汁肉味濃，好食到唔想讓俾朋友再叫多份都得啊😂豪華大阪御好燒 デラックスお好み焼き真材實料勁多餡料，食一個都飽飽，開頭仲想叫個炒麵食🤭

早排朋友約左車車去左位於中環嘅御好燒鐵板燒, 餐廳環境舒適, 設有卡位同吧枱, 可以望住日藉師傅席前烹調美食, 集視覺與味覺享受⭐長芋明太子脆嫩嘅長芋搭配濃郁嘅明太子, 食落咸咸香香, 口感豐富幾開胃⭐免治雞肉燒免治雞肉用鐵板裝住, 上面仲有雞蛋, 蛋汁隨隨流下, 雞肉細嫩多汁, 味道濃郁, 幾好食!⭐大阪御好燒御好燒可以自選3款配料, 車車就揀左軟嫩嘅豚肉, 彈牙魷魚同Q彈年糕, 入口滿滿嘅配搭, 咸香煙韌, 超滿足⭐鹿兒島和牛排鹿兒島嘅和牛, 肉質鮮嫩多汁, 入口即化, 味道濃郁可口, 好好食, 必點之一⭐饅魚玉子卷傳統嘅日式玉子卷加上鮮嫩嘅饅魚, 配上惹味醬料, 口感軟滑細膩, 好好味

今年去過東京、名古屋、北海道🇯🇵11月再飛東京，可是Edel超想吃正宗大阪燒耶🥹最近才知道一家大阪的御好燒老字號來了香港就是中環的弁慶御好燒鐵板燒😋是專門吃大阪燒的店 @benkeicentral 今次book了坐吧座，氣氛好熱鬧🍻又可以欣賞日本師傅手勢👨🏻‍🍳🦪蠔大阪燒 $158正宗的關西風味❣️蠔份量多，飽滿又大粒好鮮味🤤跟外脆內軟的大阪燒好夾啊❤️🥩鹿兒島黑毛和牛排 $348難得牛味重的和牛肉汁恰到好處啖啖牛好juicy伴碟的烤蔬菜也超好吃😋😋😋🐷豬排 $132煎得香脆，配蛋黃醬很好吃😋🐓蕃茄芝士汁雞腿扒配搭新鮮雞腿好嫩滑配蕃茄芝士汁好滋味🍅🧀

日本水準高質大阪燒之前去大阪旅行食過大阪燒，念念不忘喺香港搵到呢間「弁慶御好燒鐵板燒」我哋即刻急不及待訂位我哋好好彩坐到大廚前面個位全程可以欣賞師父嘅手藝除咗大阪燒仲有好多都好吸引鹿兒島黑毛和牛排 $348超推薦這份和牛，適量的油脂，不會過分油膩口感柔軟，牛脂的甜味絕對是一種享受和牛在口中溶化，湧出香濃的和牛鮮味令人讚不絕口豪華大阪御好燒 $142免治雞肉燒 $88我哋好傻咁叫咗兩個大阪燒，原來個底喺一樣味只喺上面嘅配料唔同豪華版有海鮮做主角，而且份量也大一點相對雞肉燒就被比下去了當然是豪華版搶晒風頭😂喺香港食到日本水準嘅大阪燒除咗餐廳有日藉主廚外，用料也是相當新鮮雖然叫咗兩份大阪燒，但確係好味，全部食晒😍海老 2p $168帆立 2p $108 另外叫咗蝦同帶子嘩！個帶子不得了，大過乒乓波，超級鮮甜彈牙一入口就唔捨得停😂仲有大蝦🍤，竟然將蝦頭高溫壓扁成個蝦頭好似薯片咁，濃濃的蝦膏味，超級香口和牛蒜香炒飯 $123呢個喺蝦子餅一坐低就指定要叫嘅日本人炒嘅飯真係特別好食乾身得嚟又有日本米嘅軟淋開頭驚會好大碟食唔晒原來喺兩小碗，份量啱啱好蝦子餅話食大阪燒一定要配啤酒🍻望一望，真的全場都在喝

暫時都去唔到旅行，好懷念去日本旅行同食大阪御好燒呢，找來這間日本過江龍的餐廳，跟另一半來試試！餐廳有bar枱位置亦有普通座位，而我們便坐於bar枱位置，能夠見到師傅在鐵板烹調美食!鹿兒島黑毛和牛排，牛排的份量都幾多，師傅整到大概5成熟，牛肉肉質嫩滑，口感鬆軟，食落牛肉味濃又多汁，而且還附有牛肉醬汁同酸汁，點上再食味道更惹味!再配上燒蔬菜，粟米、蘆筍、茄子、紅椒，十分健康!帶子，燒帶子一份共有兩隻，帶子稍稍用牛油煎香，內裡嫩滑多汁，非常美味!豪華大阪御好燒，御好燒師傅即叫即整，而這個豪華大阪燒材料有蝦、帶子和豬肉，蝦肉爽口，帶子鮮甜!而大阪燒上面塗上酸酸甜甜的大阪燒汁，食落特別開胃!海鮮鹽味炒麵，炒麵用上蝦肉、豚肉、魷魚和椰菜一齊炒，味道不會好咸，帶有微微黑椒的味道，好有日本的風味!柚子梳打，梳打味道酸酸味味，十分開胃又解渴!沖繩香檸Sour，食日本菜點少得飲返杯，這杯飲品入面有酒精成份，飲落酸酸味味，而且十分冰涼，正呀!

平日黎到呢間日本人主理既御好燒-鐵板燒，好采卜左位，平日爆人滿座🫣 日本主廚係面前即叫即整，睇住佢地整好有係大阪既感覺🤭✨豪華大阪御好燒黎到更係叫個豪華版！有兩隻大蝦兩粒帶子，內含八爪魚，佈滿大量蔥花，御好燒內鬆軟外脆身，加上醬汁非常惹味，口感好豐富。✨蠔大阪燒驚喜有成6隻蠔佈滿係大阪燒上，真係每口也啖啖肉，蠔🦪也很新鮮，煮得剛好夠嫩，咬口蠔汁鮮味爆滿。✨鹿兒島黑毛和牛排愛吃牛之朋友一定要叫💛以鐵板燒形式去烹調，夠晒香口同表面亦相當脆。煮既時間控制得好好，肉汁得以鎖緊，伴菜都好好食😍廚師已細心切好，仲有薄脆，夾埋牛食多份口感。✨日本玉子卷超級有蛋香味，煮得非常嫩軟Q彈🤤✨牛舌見到牛舌就要叫既人類🤭佢唔係追求厚切，重點係個個牛味焦香真係無得輸😆✨香煎帶子超大兩粒仲有啲金菇蔥花伴菜，彈牙多汁，非常高質👍🏻✨𝐒𝐚𝐩𝐩𝐨𝐫𝐨 𝐃𝐫𝐚𝐟𝐭 𝐁𝐞𝐞𝐟 & 柚子梳打黎到當然要叫杯啤酒！唔飲酒梳打都好岩送菜🤤🤤💛地址：中環士丹利街11號Stanley 11 6樓

去過大阪都應該食過大阪燒，每間店都有不同嘅特色，其二就是以價錢來講都是平民美食，這都是其吸引之處嚟到位於中環嘅《弁慶》，主打大阪御好燒，由日本師傅主理，讓食客食到正宗嘅日本風味餐廳裝修簡約，除一般座位外，還設有鐵板吧枱，可在席前欣賞到師傅為你用心烹調🥢牛舌 - 厚切牛舌，調味夠惹味，口感有嚼勁！🥢免治雞肉燒 - 將免治雞肉和雞軟骨製成肉餅，面頭再加上大阪燒汁、蔥花和蛋黃，口感和味道都非常豐富！🥢泡菜豬肉 - 微酸帶辣嘅泡菜，配搭口感爽嫩嘅豬肉，非常惹味！🥢豪華大阪御好燒 - 麵糊燒得香脆，內裡鬆軟，面頭再加上大阪燒汁、大蝦、帶子和八爪魚粒，份量豐富！🥢豪華炒麵 - 用鐵板炒嘅麵夠晒鑊氣，加入大阪燒汁，夠晒惹味，豪華版嘅配料有豚肉、椰菜絲、大蝦和八爪魚粒，大滿足！

來自🇯🇵大阪老字號「弁慶 御好燒」，瞬間一轉✈️，而家登陸香港啦❗️🇭🇰由有12年烹調經驗的小松伸太朗先生主理，裝潢很有日本風情，設有鐵板吧枱位，可以即席欣賞日本🗾廚師的製作過程，感受正宗的關西風味 🇯🇵 而且店員大多都是地道日本人，好似去左日本甘❤️🔸牡蠣鐵板燒以大鐵板製作，以蛋漿和麵糊做底，加入高麗菜🥬芝士🧀️、蔥粒、牡蠣🦪等食材，大阪燒煎得外酥內軟，再在表面淋上原創秘製醬汁、沙律醬及柴魚片，製作出懷舊風味的御好燒。每一口都吃到滿滿的椰菜同牡蠣🦪，大滿足！🤭🔸鹿兒島黑毛和牛牛排 🐮榮獲盛名的黑毛和牛，煎得剛剛好，切開入邊仲見到粉嫩嘅肉 😍非常嫩滑～充滿牛油香的茄子🍆蘆筍、竹筍🥕、粟米 🌽，唔膩之餘仲好Fresh～🔸芝士免治雞肉燒 🐣免治雞肉，夾雜著粒粒軟骨，質感彈性又有咬口，沾上蛋液，更加好吃。 🔸鰻魚玉子燒 🥚即叫即燒，玉子燒蛋香濃郁，再放上粒粒鰻魚肉，口感一流BENKEI Okonomiyaki Teppanyaki弁慶御好燒鐵板燒📍中環士丹利街11號Stanley 11 6樓#弁慶御好燒鐵板燒#弁慶#御好燒#鐵板燒#大阪燒#中環美食#士丹利街美食#柚子梳打#柚子#梳打#和牛肉#和牛