弁慶 御好燒 鐵板燒

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🌅🏝️沖縄懐かしいなぁー提到沖繩，就會想起陽光與海灘、美國村🇺🇸、還有沖繩的特色料理早兩天去了一間由日本人主理的大阪過江龍「弁慶御好燒鐵板燒」，店內氣氛就像回到鄉下一樣💕剛好餐廳正在推廣期間限定的沖繩縣菜單，所以就…我全都要🤗烤白子(白子焼き）- 白子即是魚的精囊，含豐富的蛋白質且低脂，每次去日本看到菜單有白子我都直接點下去，入口細滑，輕輕一咬，就如奶油在口爆開一樣，那感覺真是妙不可言沖繩早摘水雲（沖縄早摘みもずく）- 水雲是沖繩出產的海藻，亦是超級料理，配上醬汁和香檸非常美味，口感順滑，而且有抑制紫外線導致的炎症，難怪深受當地人喜愛🤩沖繩香檸可雨必思杭打（生接り沖縄カルピスシークワサーソーダ）- 香檸的味道真的很吸引啊🤩那股新鮮清新自然的味道會令人忍不住一直吸一直吸，很快就整杯K.O了🤣然後就是日本靚仔親手整的和牛蒜香炒飯、熱熔芝士大阪燒，靚仔還很努力學習廣東話，說出「芝士鐵板燒」時真的很驚喜🫶🏻靚仔一生懸命做的料理真是特別好吃🤤跟他聊天真的很開心，很舒壓有人說：認真的男人特別吸引千本說：認真煮食還一直臉帶笑容的男人才是最吸引🤤PS. イケメンいますよ🤫(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))♡

時隔一年，今晚即興帶家人上去食～因為有小朋友店家安排咗坐餐枱冇得坐吧枱睇師傅整大阪燒～小朋友話大個要坐吧枱是晚我先到就叫咗2件關東煮：蘿蔔&炸豆腐，非常入味，特別係蘿蔔，味道偏咸，湯汁十分濃厚之後人齊叫咗：前菜牛肉干：牛味好重好香但有渣，小朋友食唔到，蒜片好香係焗嘅不是炸嘅～炒麵：好有鍋氣，小朋友食完仲話要再叫😂大蝦：好香口，小朋友第一次食蝦腳覺得好新奇😂蠔大阪燒：好足料，大阪燒一如既往豪華大阪燒：第一次食，同蠔一樣係推介，帶子嫩滑，好食黃豆粉大福：好食，呢個必試總結：同一年前比味道依然，保持到水準家人食完都讚好，當晚係平日，不算full，大家都坐得好舒服，上菜速度都可以，食完一樣接一樣～全部人都滿意！服務：人手充足，服務周到～特別係皮膚黑黑頭髮卷卷果位靚仔哥哥，主動介紹2種大蝦嘅分別俾我哋知，又識俾suggestion 我哋，對住小朋友又好有耐性，佢全程負責service 我哋呢枱，好滿意但埋單果位高高哋白白淨就比較cool啦，惜字如金，簽完單粒聲唔出就走咗～

冬季嘅沖繩祭又開始，弁慶鐵板燒就出左期間限定嘅沖繩料理，用上沖繩香檸製作，全程有日本師傅坐陣，食到真正日本嘅風味！第一時間緊係要去試新野😎坐正係吧枱前面睇住師傅燒，好似去左日本嘅感覺😍😍▪️烤白子$188白子姐係鱈魚嘅生殖線～表面烤至微微焦香，有啲黏黏地呈乳狀嘅口感，加上沖繩香檸嘅酸甜味帶點清新又口感濃厚，之前未食過白子，估唔到係咁好食😋▪️沖繩早摘水雲 $68水雲係沖繩好受歡迎嘅藻類，調味有點酸酸地嘅醋味，質感有啲似素麵，加上山藥泥口感黏黏滑滑，感覺開胃，而且水雲營養豐富，可以一試👍🏻▪️沖繩香檸可爾必思梳打$58青檸味係口入面爆發！！勁重青檸味，整體甜而酸，嗜酸人士必點😝飲落清新開胃▪️大阪御好燒$104（豬肉、魷魚、芝士）大阪燒我就揀左自選配料三款，坐正吧台可以睇住師傅燒，抵食夾大件，好似去左日本嘅感覺❣️❣️▪️明太日本玉子卷$78果然係廚師推介！明太子餡勁足料，玉子卷嫩滑，外皮香👍🏻推薦🌟▪️Sapporo Draft Beer $48

弁慶𝐁𝐄𝐍𝐊𝐄𝐈 御好燒從大阪「過江」來港啦! 席上三位大阪燒師傅都是日本人，無間斷在你面前炮製美食，好像瞬間穿越到日本居酒屋，相當有氣氛🎌𝐁𝐄𝐍𝐊𝐄𝐈 𝐢𝐧𝐬𝐭𝐚𝐧𝐭𝐥𝐲 𝐰𝐡𝐢𝐬𝐤𝐬 𝐦𝐞 𝐨𝐟𝐟 𝐭𝐨 𝐎𝐬𝐚𝐤𝐚 𝐰𝐢𝐭𝐡 𝐞𝐯𝐞𝐫𝐲 𝐛𝐢𝐭𝐞 𝐨𝐟 𝐢𝐭𝐬 𝐨𝐤𝐨𝐧𝐨𝐦𝐢𝐲𝐚𝐤𝐢, 𝐚 𝐩𝐨𝐩𝐮𝐥𝐚𝐫 𝐬𝐚𝐯𝐨𝐮𝐫𝐲 𝐩𝐚𝐧𝐜𝐚𝐤𝐞 𝐜𝐨𝐧𝐬𝐢𝐬𝐭𝐢𝐧𝐠 𝐨𝐟 𝐛𝐚𝐭𝐭𝐞𝐫 𝐚𝐧𝐝 𝐜𝐚𝐛𝐛𝐚𝐠𝐞. 𝐓𝐨𝐩𝐩𝐢𝐧𝐠𝐬 𝐯𝐚𝐫𝐲 𝐠𝐫𝐞𝐚𝐭𝐥𝐲 𝐟𝐫𝐨𝐦 𝐦𝐞𝐚𝐭 𝐚𝐧𝐝 𝐬𝐞𝐚𝐟𝐨𝐨𝐝 𝐭𝐨 𝐜𝐡𝐞𝐞𝐬𝐞 𝐚𝐧𝐝 𝐬𝐩𝐫𝐢𝐧𝐠 𝐨𝐧𝐢𝐨𝐧! *・゜♡ 𝓞𝓴𝓲𝓷𝓪𝔀𝓪 𝓕𝓪𝓲𝓻 沖繩縣限定美食🌊..*・沖繩早摘水雲 𝑀𝑜𝑧𝑢𝑘𝑢 $𝟲𝟴 (🌟𝟴/𝟭𝟬)沖繩水雲營養成分豐富，味道清爽， 口感滑溜，深受日本人鍾愛，除了礦物質非常豐富，還含有獨特的「褐藻糖膠」成份，幫助維持消化道機能，是沖繩人的保健秘訣之一呢🤎烤白子🤍 (使用沖繩香檸🍋) 𝑆ℎ𝑖𝑟𝑎𝑘𝑜 $𝟭𝟴𝟴 (🌟𝟵.𝟱/𝟭𝟬)終於明白為何日本人這麼喜歡吃白子!! 白子其實是雄性魚類的生殖腺，燒烤後外皮烤得焦脆，裡面軟軟就像嫩豆腐

Beef tendons stew 土手燒 🥩 $58個名好特別嘅土手燒其實係燒牛筋同埋牛腩，牛腩唔會太煙靭🍖，而晶瑩剔透嘅牛筋彈牙又充滿骨膠原，醃製得好入味，面頭仲有少少香噴噴嘅蔥花點綴🌿Grilled eel egg rice bowl set 鰻魚重定食 🍱 $173用咗兩大條原條嘅鰻魚定食性價比好高，鰻魚嘅外皮燒到有少少脆，入面嘅肉質鮮嫩，而味道濃郁嘅日本雞蛋係師傅即刻喺面前鐵板燒製而成🍳，特別有鑊氣，值得推介👍🏻Grilled fish sperm 🐟烤白子 $188呢個烤白子係魚嘅生殖腺🐠，用咗沖繩嘅香檸嚟整，味道幾夾，而白子對於美容同埋健康都好有用，營養豐富，適合同朋友share一齊食Okinawa lemon soda 🍋🍸沖繩香檸可爾必思梳打 $58用咗來自沖繩嘅香檸可爾必思梳打味道比較酸，用咗兩大概三個香檸，非常足料✨，而且開胃健康，適合用嚟配搭日式燒烤呀😍Okinawa enishi 沖繩早摘水雲 🪸 $68 早摘水雲係非常之珍貴嘅，礦物質豐富又健康，新鮮嘅口感食落去好清新清爽，配埋fresh 嘅魷魚🦑、少少青檸汁，係個唔錯嘅前菜

♡‎ ♡‎‎ ♡‎ ♡ 中環 - 弁慶 御好燒 鐵板燒 ♡‎ ♡‎‎ ♡‎ ♡‎ 一向鐘意食啲特別野所以好早之前已經諗住食呢間弁慶御好燒日本職人燒俾你食食鐵板燒我比較鍾意坐bar枱慢慢欣賞廚師細心烹調🥘🔹豪華御好燒 $142叫得豪華用料都比較上盛用上鮮蝦、帶子製作而成成個御好燒熱辣辣上枱 超吸引呢～中間夾雜好多菜 面頭醬汁好有日式風味🔹明太子玉子燒 $78蛋係超嫩口 蛋漿一層一層疊加 形成玉子而且上面都加左明太子醬甜甜咸咸 大人細路都鐘意🔹燒生蠔 $98超大隻生蠔🦪 只加入簡單調味照燒食出生蠔汁和鮮味～🔹蒜片和牛炒飯 $123份量係每人一碗 由於太好食 所以覺得份量可以再多啲粒粒分明 好出色 而且比較惹味～🔹大福甜品 $58未食過呢款甜品只係見到好似幾特別就揀咗呢款啦嚟到賣相都好可愛雪糕外層包住糯米皮 煙韌得嚟又軟滑 面頭仲加咗蜜糖🍯 飯後一點甜 勁滿足◆*．◆*．◆*．餐廳資訊◆*．◆*．◆*．📍 弁慶 御好燒 鐵板燒 (中環)中環士丹利街11號Stanley 11 6樓

今日朋友帶Duck哥🦆去中環一間大阪燒店“弁慶”食晚飯，朋友話此店味道正宗😋，佢平常時不時都會去，特別鐘意食大阪燒😍。一個鐘意食大阪燒嘅都話好食，期待期待😍。店舖裝修簡約，充滿日式🇯🇵鐵板燒店風格，有吧檯、2️⃣人及4️⃣人卡座；嚟食得鐵板燒梗係要睇師父表演啦🤣。鹿兒島黑毛和牛扒 $348和牛扒🐃先煎香再切成小粒，我地要5️⃣成熟師傅煎得剛剛好，肉質軟嫩多汁😍，牛肉味香，油脂味濃。配埋炸蒜片🧄一齊食，真係一流🤤。豪華大阪御好燒 $142海鮮材料新鮮🤗，有大蝦🦐、帶子及魷魚🦑，御好燒內層充滿椰菜絲，質感鬆軟顯潤😋，配上自家調配的燒汁🧉，味道香甜。另有鰹魚粉及海苔粉可自行添加，令味道更豐富😍。泡菜豬肉 $88泡菜微辣🌶鮮香，連同豬肉片🐖一齊炒，非常惹味香口😋。豬排 $132豬扒🐖煎至表面焦香，切成粒狀再灑上醬汁及調味料。豬肉味道香甜，質感軟腍😋。總括而言，食材新鮮、服務周到，加上望住日本🇯🇵師傅即叫即整，已經值回票價。Duck哥🦆一家好耐無去旅行了，久違了嘅大阪風味。

上星期同朋友嚟到呢間日本老字號過江龍「弁慶御好燒鐵板燒」食lunch😋😋餐廳主打正宗日本風味大阪燒，由日本師傅主理！！店內裝修走木系簡約風，設有鐵板吧枱位～坐得都好舒服❤️❤️🦪蠔大阪燒 $158✨嚟到一定要點佢地的招牌大阪燒，仲可以睇到師傅即場製作～～大阪燒外層酥脆，面頭有6隻脹卜卜的蠔，隻隻鮮甜肥美！好好食👍🏻👍🏻🧀熱熔芝士大阪燒 $114✨師傅會將大盤芝士倒喺大阪燒上面，賣相好吸引😍😍大阪燒口感鬆軟，裡面有唔少椰菜絲～加上滿滿的拉絲芝士，超邪惡呢！！🥩鹿兒島黑毛和牛扒 $348✨和牛扒肉質粉嫩、入口嫩滑juicy，煎得啱啱好🤤🤤另外仲有蒜片、茄子、蘆筍、粟米等配料，全部味道都唔錯！！🍳明太子日本玉子卷 $78✨呢個係期間限定的產品，鍾意食明太子的朋友唔好錯過～～鬆軟嫩滑的蛋卷🥚配搭鹹中帶辛的明太子🌶，口感層次好豐富❤️❤️

大阪老字號-- 過江龍鐵板燒餐廳，日籍廚師主理，設有吧枱座位，可一邊觀賞廚師為你烹調美味新鮮佳餚，一邊品嚐每道精緻菜式，衝擊視覺、味覺和嗅覺，原汁原味日本風味明太日本玉子卷玉子燒層次分明，火喉剛好，滿滿蛋香，中間夾著厚厚的明太子夾心，加上沙律醬倍添滋味！免治雞肉燒 超級惹味！雞肉口感爽彈，肉汁豐富，混入雞軟骨，口感十足，再加上蛋汁、蔥花，起了提鮮作用，美味！蠔大阪燒 廣島蠔飽滿肥美，配上外脆内軟的大阪燒，內層夾著椰菜、雞蛋，滋味無窮雪見大福大福皮軟糯透薄，富有嚼勁，內裏卷著雲呢拿味雪糕，甜度剛好，灑上黃豆粉和黑糖漿，大滿足弁慶 御好燒 鐵板燒📍中環士丹利街11號Stanley 11 6樓

🇯🇵來自日本大阪過江龍既御好燒·鐵板燒，餐廳亦係大阪既御好燒老字號，主打正宗關西風御好燒，由日本人老闆兼主廚主理👨🏻‍🍳坐係bar枱，邊食邊望住廚師煮，特別有風味🔸豪華大阪御好燒大阪燒面頭有蝦🦐、帶子同章魚🐙，份量十足，好豐富👀海鮮好新鮮，大阪燒煎到外酥外軟，唔會有粉感，食到飽滯既感覺，入面仲加左豬肉片，同大量既蔬菜，加埋原創秘製醬汁、沙律醬，好正😋🔸鹿兒島黑毛和牛排牛排煎到5成熟，用左鹽同黑椒做調味，肉質軟腍好juicy，牛脂味十足🤤配菜有燒粟米🌽、蘆筍、茄子🍆同紅椒，另外配左兩個醬汁，加少少wasabi又另一種味道🔸鐵板燒牛舌牛舌外層煎到好香😍厚度適中，每粒既大細都差唔多，👅牛舌爽口彈牙，一啲都唔會韌，唔洗點任何醬汁，都已經好好食🔸明太日本玉子卷🥚蛋卷入面包住大量明太子，有流心既效果，雞蛋唔會煎到過熟，仲保持到滑嘟嘟既感覺，免頭加埋明太子醬，每一啖都食到明太子既咸香🔸Sapporo

社交平台 見到呢間鐵板燒好吸引就忍唔到book咗檯黎食！可以揀坐吧枱位置或卡位～估唔到係日本廚師主理！望住佢哋整另有一番風味蠔大阪燒掙扎咗好耐叫邊款，因為幾款都幾吸引，最尾叫咗蠔，因為比較少見🫨蠔總共有六隻，每一隻都幾大粒，食落幾新鮮冇腥味！而大阪燒裏面亦都好多餡，除咗平時見嘅菜mix麵粉漿，佢仲會有一啲海鮮同肉撈埋一齊鹿兒島黑毛和牛扒（鐵板燒）和牛扒肉質好嫩滑，有肉味之餘亦都好重油脂味，但係如果對比價錢嚟講，我覺得佢唔算好大塊，雖然好好味，但係性價比唔太高牛舌（鐵板燒）牛舌係鐵板燒必點，牛舌佢係成條燒完再切粒，烹調時間唔會話好耐，所以鎖住到肉汁之外仲好幼嫩！蕃茄芝士雞腿扒（鐵板燒）專登叫咗個雞腿扒嚟試吓，雞腿就一定嫩滑，配上蕃茄同芝士作為調味幾香幾好食

📍中環老字號大阪燒‼️• 油脂滿滿和牛扒🐮 -- 弁慶 御好燒 鐵板燒🔥·========================一直聽聞呢間鐵板燒餐廳好有水準😍上星期就同咗好耐無見嘅uk.feedmelikemichelin嚟試下😋👍我地坐bar檯位置，仲可以望住師傅整🤪------------------------------⭐️自選大板御好燒 （芝士、豬肉、魷魚） $108 （4.4/5）一場嚟到當然要食招牌菜🥰大板燒厚身，外皮微脆面頭淋上照燒汁、蛋黃醬、紫菜碎、鰹魚粉，鹹甜交錯味道豐富👍我地仲簡咗芝士，超邪惡🧀•⭐️明太子玉子卷 $78 (4/5)玉子卷嫩滑濕潤，中間加咗明太子鹹香十足！💖·⭐️鹿兒島黑毛和牛扒 $348 （4.7/5）呢個一定要試試！和牛扒非常腍身，油脂香豐腴，好好味😍·⭐️免治雞肉燒 $88 （4.5/5）雞肉用免治肉餅咁嘅方式呈上，好入味！面頭放咗蛋黃，蛋汁加埋一齊食口感更為濕潤👍😆------------------------------賣相：4/5味道：4.4/5性價比：3.9/5推介度：3.9/5------------------------------店舖資料

🙋🏻‍♂️🙋🏻‍♀️11月快要去日本了🇯🇵今次再來率先體驗一下，濃濃日本風的感覺🤣入座時聽到日文的「歡迎光臨」，店內有日本師傅在bar枱即席烹調，感覺馬上來了！🧡大阪御好燒 （三款配料）💰$104🧡大阪御好燒加麵💰$94大阪御好燒有多款配搭，🙆🏻‍♀️選了經典原味加麵及自選三款配料兩個菜式，經典原味以豚肉、海量椰菜、粉漿烹調而成，當中夾雜著彈牙面條，豐富口感；外層燒至金黃色，香脆可口，搭配不能缺少的大阪燒汁，一絕！別以為🙆🏻‍♀️叫了一樣的菜式，自選配料為整個大阪御好燒帶來另一番風味！🙋🏻‍♂️選了葱、豚肉、魷魚🦑，面層海量的葱非常震撼！葱爽口味濃，魷魚彈牙，每一口充滿不同口感，有驚喜🥳坐在bar枱欣賞著師傅從無到有將大阪燒完成，既有成功感，同時急不及待想放入口中！忍不住口的朋友小心口水流出來🤤🧡鵝肝💰$148底部以白蘿蔔墊底，上面放上即煎好的鵝肝，加上Wasabi作點綴，這菜式真的沒有點錯！鵝肝肥美香口，白蘿蔔煮至軟腍，刺激的Wasabi加起來好惹味～🧡牛舌💰$102採用我最愛嘅牛舌芯部分，爽口厚身，一口份量，好滿足☺️🧡金橘特飲 💰$78以新鮮金橘汁與酒品混合而成，酸酸的，解膩開胃______

老公近排嘅同事話俾佢聽，香港開咗一間猛龍過江嘅大阪鐵板燒！一直對日本心心念念嘅我，終於可以食返一餐真正嘅日本風味👍🏻蠔大阪燒一步步部地望住廚師去製作整個大阪燒，實在係眼前一亮，味道香噴噴，食落醬汁嘅味道唔會太濃，而且口感不俗。蠔肉嘅鹹香亦都慢慢滲進大阪燒當中，食落肉汁四淺。👍🏻大阪御好燒加麵定食 大阪燒加面相信係澱粉質愛好者嘅配搭之一 ，整體感覺好香口亦並不會太油膩，麵條帶甜香，夾係中間帶有口感，更重要嘅係呢一個午市套餐仲包括埋麵豉湯、沙津添，性價比贏盡中環。👍🏻鰻魚玉子卷單單睇餐牌覺得價錢不菲，但係味道絕對對得起，半流心嘅玉子入口滑溜，蛋香濃厚。👍🏻鹿兒島和牛肉由日藉師傅烹調更感日本風味，牛味香盛，油脂豐腴，熟成度堪稱完美，點上蒜片、Wasabi、蘿蔔蓉各有特色。

呢間大阪老字號過江龍鐵板燒餐廳，可以坐bar枱近距離望住日籍師傅忙前忙後處理食物，一邊睇住食物製造過程，邊食邊傾，氣氛唔錯👍 🔸免治雞肉燒🔸望到最上面嘅溫泉蛋就令人流晒口水🤤免治雞肉切落好軟熟，醬汁再加埋溫泉蛋汁～正！🔸鰻魚玉子燒🔸嫩滑嘅雞蛋包住滿滿嘅鰻魚，咬開仲有流心蛋漿😳Oishi！🔸鹿兒島黑毛和牛排🔸厚切黑毛和牛，火喉控制剛剛好，鮮嫩和牛入口好有肉味，配搭不同醬汁別有一番風味😋仲有粟米、露荀、紅椒等烤配菜，成個鐵板餐咁✨🔸豪華大阪御好燒🔸豪華版嘅材料豐富～有帶子、章魚、大蝦等海鮮，大阪燒入面係大量嘅椰菜，好食得黎，感覺仲好健康😆鐵板燒即叫即整熱辣辣，食完再飲返啖凍冰冰嘅啤酒，爽啊🍺