弁慶 御好燒 鐵板燒

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可以在香港感受正宗日本風味，大阪御好燒絕對明不虛傳。餐廳主打正宗關西風御好燒，將高麗菜、肉類、蔥段等材料加入日式高湯製成的麵糊，然後廚師會在客人面前用鐵板烤成御好燒，加入小松家的原創秘製醬汁、蛋黃醬及紫魚片，製作出日式懷舊經典味道！出汁卷玉子蛋味濃郁，厚熟岩岩好！明太子淮山蓉燒黏連嘅淮山蓉口感好似納豆般嘅texture , 配上明太子少少辛辣豐富層次感豪華大阪御好燒大阪御好燒配上鐵板燒嘅大蝦同帶子，更添風味，係我所食過嘅最好味嘅大阪御好燒有日本地道水準！日本和牛扒超濃郁入口即溶和牛，配上蒜蓉片別有風味！必試推介

呢晚我哋去咗中環一間由大阪過江龍居酒屋，日本人親自主理，廚師現場即叫即燒，非常有氣氛👍🏻 適逢沖繩祭開始，餐廳更推出期間限定嘅沖繩祭menu🤩👩‍❤️‍👨我哋order咗豪華大阪御好燒 $142豪華御好燒有唔同嘅海鮮配料，包括大蝦、帶子同八爪魚，非常豐富，大阪燒外皮好脆，配埋佢個醬汁好夾。蠔大阪燒 $158蠔大大粒好新鮮，則邊有豚肉包住~大板燒仲加咗唔少菜，燒到外脆內軟，好惹味。沖繩限定沖繩早摘水雲 $68沖繩大熱藻類食品，酸酸嘅冷盤，好開胃，而且含豐富營養價值👍🏻烤白子 $188第一次燒白子食用沖繩香檸烤製，白子燒得好香口，外皮脆卜ト，入面好Creamy每年冬至🤤沖繩香檸可爾必思梳打 $58青檸味非常突出，味道酸中帶點甜，非常清新， 配鐵板肉類料理可解膩

位於中環嘅弁慶御好燒鐵板燒，沖繩期間限定：🌸烤白子，不講不知，係魚類嘅生殖腺，咬下去，白子特有嘅乳狀感，口中散開，有一種說不出嘅特別口感。好似奶油口感，軟綿滑溜，而且非常鮮甜，它營養豐富，高蛋白、低脂肪、含豐富嘅的維他命B，有助促進新陳代謝。🌸沖繩早摘水雲，一開始收穫嘅「水雲的嫩芽」喺沖繩被叫做「早摘」 。因為收穫量稀少，所以作為貴重品被稱為「夢幻水雲」。礦物質豐富，新鮮嘅口感，讚不絕口！🌸配合沖繩香檸可爾必思梳打，酸酸甜甜好醒胃。🌸追加大阪御好燒加麵，大阪燒加了大量高麗菜，口感清脆，好有風味。🌸燒豬排，鮮嫩多汁，燒到剛剛好，軟身而不膩。🌸係中環食飯，我－定揀弁慶御好燒鐵板燒。

我每一次去大阪一定會食大阪燒，而家係中環都有得食啦～今次仲有期間限定嘅沖繩縣特產添！前菜：沖繩早摘水雲 我第一次食水雲做前菜，入口冰冰涼涼，口感爽脆，再加埋特製嘅酸甜既醬汁，非常開胃！燒白子真係估唔到呢度有得食，仲要係鐵板燒既煮法，口感比白焯既香脆，入面仲保持到入口即溶嘅感覺同帶出白子嘅鮮甜！主菜：免治雞肉鐵板燒我不嬲都好鍾意燒汁，再加上鮮嫩嘅鐵板燒免治雞肉，同埋日本空運嘅新鮮雞蛋，簡直係一絕！和牛蒜香炒飯煎到焦香嘅和牛，再配上香蒜，用嚟炒飯真係食到停唔到口！飲品：沖繩香檸可爾必斯梳打沖繩香檸比平時食既檸檬味道更濃郁，加埋我至愛嘅可爾必思同梳打水，味道好清新！

去大阪其中一樣必食既食物就係大阪燒，但係而家唔使飛去日本，因為佢地已經黎左香港，係中環都有得食啦～☁️烤白子（$188）平時都係食omakase先有得食，估唔到呢度都有，仲要係鐵板燒既煮法，口感比白焯既香脆，入面仲保持到嫩滑同鮮甜🥗沖繩早摘水雲（$68）比較常見既前菜，入口冰冰涼涼，口感爽脆。加埋酸甜既醬汁，非常開胃🥚明太日本玉子卷（$78）每次食日本菜都必叫，玉米子外層熟哂，入面仲係半凝固狀態，非常嫩滑。明太子份量都唔少，本身味道稍鹹，同玉子一齊食就岩岩好✨️豪華大板御好燒（$142）係御好燒上面放左八爪魚～大蝦同帶子等等既海鮮，令御好燒即刻變得更豪華✨️御好燒加麵（$94）傳統既做法，豚肉片煎到脆卜卜、香噴噴。加左麵之後令御好燒更厚更飽肚。炒麵同御好燒配上特製既醬汁，味道一流🍋沖繩香檸可爾必斯梳打（$58）沖繩香檸比平時食既檸檬味道更濃郁，加埋可爾必思同梳打水，味道好清新

「御好燒鐵板燒弁慶」位於中環，是源自一間位于大阪🇯🇵府堺市名為「御好燒弁慶」的餐廳。廚師在顧客面前即場烹調御好燒🍴，色香味俱全，是晚餐的最佳選擇。 首先是開胃小菜，烤白子🐟及沖繩早摘水雲。烤白子外面香脆，內裡滑嫩肥美，讓一口又一口吃光。營養滿滿的水雲為我作好準備吃御好燒盛宴。今次我品嘗了「豪華大阪御好燒」及「大阪御好燒加麵」。「豪華大阪御好燒」配上海鮮，味道有層次，配料豐富令人滿足。「大阪御好燒加麵」外觀飽滿，加上秘製的醬汁，口感特別好，令人一試難忘😜。另外我推薦「沖繩香檸可爾必思梳打」🍸，沖繩香檸香氣獨特，味道酸甜平衡。配上香烤食物，格外清爽。

弁慶御好燒鐵板燒再訪呢間黎自日本大阪嘅老字號, 有日本師傅主理係面前製作, 最近沖繩祭，出左新嘅沖繩系列沖繩早摘水雲 $68酸酸涼涼嘅好開胃, 而且營養價值都高蠔大阪燒 $158蠔總共有六隻, 大大粒幾新鮮~大板燒菜比例較多, 有兩塊豚肉圈住, 食落外脆內軟而唔覺膩明太子日本玉子卷 $78中間明太子餡嘅咸香同蛋好夾. 不過今次無上次咁嫩蕃茄芝士汁雞腿扒 $108可以拉絲, 而底嘅芝士變左似飯焦咁脆脆, 香味更盛. 上面蕃茄仔同洋蔥加埋頗嫩嘅雞腿扒好食沖繩限定烤白子 $188白子其實係魚類精囊, 有好高營養價值, 含豐富的蛋白質及維他命B、D等, 被日本人視為美顏補身珍品. 呢度加左沖繩香檸烤製，減低膩度, 口感好順滑.沖繩香檸可爾必思梳打 $58仲有cocktail version, 呢款無酒精版好清新, 沖繩香檸個香味好出. .大阪御好燒加麵 $94豚肉煎至香脆配上爽甜椰菜絲再加埋sauce, 惹味而不膩, 另可自行按喜好加鰹魚粉及海苔粉豐富味道層次@benkeicentral中環士丹利街11號Stanley 11 6樓

朋友在品嚐過位於中環士丹尼街的弁慶BENKEI 御好燒 ，一直念念不忘，所以安排了再訪。每次前去餐廳皆是座無虛席，人氣滿滿。當中更包括了不少日本客人來享用美食。.餐廳是以小店型式經營，有鐵板燒吧檯位置也有卡座。侍應、廚師大部分也是日藉員工，甚有於日本用膳之氣氛。.✿ 熱溶芝士大阪燒 💲114大阪燒絕對是弁慶的招牌必選之物，被安排了鐵板吧檯位置，看著日本師傅整晚不停地燒烤御好燒。除了有基本和豪華海鮮版的御好燒，還有邪惡的熱溶芝士版本。御好燒以蔬菜粒製成，口感讓人驚艷，不僅出色，還非常健康。.沖繩限定.✿ 烤白子 💲188適逢沖繩祭，餐廳有新的沖繩限定餐牌。當中包括烤白子。白子是用沖繩香檸烤製而成的，非常清新。咬下去時，口感像雪糕般滑順，帶點奶香。.✿ 沖繩早摘水雲 💲68開胃小食選了沖繩水雲，水雲酸酸凍凍的很適合作為開胃小吃。.✿ 免治雞肉燒💲88免治雞肉燒份量很大，雞肉餅放上了日本生雞蛋和蔥，可以直接混合在一起享用。.✿ 沖繩香檸可爾必思梳打 💲58這款梳打實際上還有一個雞尾酒版本，我們則選擇了無酒精版本的梳打。梳打非常清新，甜度剛好。.總的來說，弁慶的料理仍然讓我們印象深刻。他們的

帶sis嘆下中環美食，大家都有留意開呢間大阪過江龍，一於一齊聖誕節前聚返餐🎄🎉 全日本人主理🎎 每位服務員面帶笑容，非常友善，仲好有趣，好有氣氛🥳 我比佢地100分💯 非常細心呢，sis留意到佢地分配食物時根據人數咁切開👍🏻🌟期間限定🌟沖繩菜式🤩 💁🏻‍♀️睇到menu幾吸引，揀咗3款試下，果然如預期般，口感清新。🐡烤白子HK$188入口即溶，細膩順滑，好似棉花咁！用咗沖繩香檸，so fresh! 一點都唔覺得食魚嘅生殖腺難接受。🎋沖繩早摘水雲 HK$68十分開胃，可作前菜。喺沖繩叫「早摘」嘅水雲嫩芽，收穫量稀少，含豐富礦物質，很珍貴。🍋沖繩香檸可爾必思梳打 HK$58一飲比較酸，食食下再飲就啱啱好，解膩。另有酒精選擇。🍜大阪御好燒加麵 HK$94Sis揀嘅，揀得好👍🏻 鍾意加埋海苔粉，味道更出色。醬汁酸酸地，美味可口。🥩牛舌 HK$102留意到Sis鍾意食牛舌，鐵板燒嘅係比較香噴噴熱辣辣，又惹味。加上麻油味醬汁，寧舍香。每碟都配唔少菜🍀👍🏻🍢關東煮 - 蘿蔔 HK$19 x2估唔到咁大件，咁都算抵。冬天係食蘿蔔嘅季節❄️好清甜，湯都喝埋。

中環開咗間新嘅大阪過江龍鐵板餐廳，由日本人親自主理，睇住廚師即叫叫燒，好有氣氛🫶🏻.今次我地就試左以下兩款沖繩県限定菜單：⚪️烤白子 平時好少叫白子食，見佢燒得好香忍唔住叫！點知一試難忘，燒得好香好脆口，仲有少少香檸味，質感非常之Creamy！😋🟢沖繩早摘水雲呢個沖繩大熱藻類食品好開胃又健康，味道酸酸地係餐前小菜不二之選👍🏻另外，其他燒物都好好味㗎：🟠牛舌牛舌燒到好爽口，夠晒大塊，好有咬口☺️🟡豪華大阪御好燒呢個豪華御好燒有好多唔同嘅海鮮配料，包括大蝦、帶子同八爪魚，同醬汁好match! 🤝

位於中環 日本人主理 充滿日式鐵板燒店風格喜歡大板燒嘅朋友真係唔好錯過全晚都好有氣氛 好熱鬧真係好似身處日本 而且食物好高質素💯______________________________/ 明太子日本玉子卷/ ʜᴋᴅ78玉子卷滑嫩嫩 入口滿滿嘅蛋香中間充滿蛋汁好濕潤 再加上明太子 必叫🥹/ 大阪御好燒 / ʜᴋᴅ95我哋揀咗大蝦 豬肉 外層煎到金黃焦脆椰菜雞蛋 爽脆鮮甜 加埋秘製醬汁冇得輸💯/ 鹿兒島黑毛和牛扒 / ʜᴋᴅ348和牛扒肉質軟嫩多汁 油脂分部得好平均充滿肉汁 而且牛味好香濃 配埋炸蒜片 一流!!______________________________呢一餐真係好似置身喺日本咁食材新鮮 由日本師傅即叫即整 好滿足🫶🏻

▫️充滿日本風情嘅居酒屋😍 由日本人主理，唔至有日本廚師同店員，當晚去到連大部分食客都係日本人😝 即刻覺得自己一秒返左家鄉☺️🇯🇵▫️餐廳推出最新沖繩県限定菜式，望落非常吸引😍 仲可以坐係bar枱位置，睇住師傳邊整邊食，超有氣氛🔥🐟 烤白子 $188▫️平時比較少機會食到白子，烤香後外皮香脆，食落質感綿滑好特別🥰🦑 沖繩早摘水雲 $68▫️水雲其實係海藻類🪸 配上醬油製成冷盤好清爽✨ 仲有山藥泥同章魚粒，作為前菜好開胃😋🍋 沖繩香檸可爾必思梳打 $58▫️第一啖飲落有好香濃啲青檸味道，加入可爾必思，味道唔算太甜幾清新🥤🍳 明太出汁卷き玉子 $78▫️呢個玉子燒真係不得了💗 厚厚嘅滑蛋呈半生熟狀態好滑溜，包住滿到瀉嘅明太子好鮮味🥰 呢款必點！！😍👅 牛舌 $102▫️燒得非常香口又彈牙🥹 一啖一位size岩岩好👌🏻 沾上少少秘製醬汁更惹味🤤🐮 和牛蒜香炒飯 $123▫️鐵板炒飯永遠都係最好食🤤 炒得粒粒分明又入味，和牛炒完都唔覺得韌，最後加埋炸蒜，口感豐富又香口🧄

最近天氣凍，最岩食D熱辣辣既食物。除左火鍋燒烤之外，最推薦鐵板燒，尤其坐係爐邊睇住師傅煮又可以熱住個身。今次就去左位於中環既【弁慶 御好燒 鐵板燒】，地方雖小，但氣氛超級好。師傅同店員都係日本人（有香港人店員同師父），感覺非常正宗。今次除左定番menu之外就試左特色沖繩限定menu。烤白子（沖繩香檸使用）：口感綿密、魚味濃、但唔腥。加左沖繩香檸非常清新。沖繩早摘水雲：非常鮮嫩爽口既水雲海藻，加醋微酸好開胃。八爪魚好鮮甜。沖繩香檸可爾逼思梳打：非常清新解渴，酸酸地唔會太甜。明太子淮山蓉燒：喜出望外、外脆内軟、明太子味道同淮山蓉燒好match，推薦。玉子燒：雖然唔係我個人鍾意既甜口玉子燒，但非常鬆軟、好似舒芙蕾一樣，非常特別。2種自選大阪燒（豬肉、mochi）：超級無敵多椰菜、好清甜，mochi軟軟糯糯、豬肉好香脆。呢個要製作比較長時間，不過等待既時間係值得既。免治鷄肉燒：免治鷄肉裏面加左好多蔬菜，增加其他口感。醬汁甜甜地，加埋流心蛋黃一流。呢個非常推薦。牛舌：肉厚非常juicy，調味非常不錯。推薦。雪見大福：係餐廳自己包而非外面貨色。非常特別，係黑糖黃豆粉味，糯米糍皮煙靭。

多年前第一次去旅行便係大阪去到當地一家非常出名的大阪燒一嘗究竟。😋之後一直都冇機會再食返如此正中同好食的大阪燒了😢最近我卻驚喜發現能在香港品嘗到這個熟悉的味道。 🇯🇵大阪御好燒老字號 @benkeicentral【芝士🧀番茄🍅大阪燒】味道實在讓人驚喜，酸甜嘅番茄配合大阪燒嘅燒汁，簡直係夾到不得了！撓開係濃郁嘅拉絲芝士😍😍😍，食多一個我都得❗ 【🦐豪華海鮮大阪燒】還傳統基礎嘅大阪燒上面，你仲可以➕自己鐘意嘅配料，除了足料虎蝦，帶子，我還加了魷魚在裡面。 藍款大阪燒入面，除左有清甜椰菜，仲有讓你到嘅黑毛豬做底，燒得嚟啱好，香香脆脆，有種咬煙肉嘅口感。除了大阪燒，還有多款燒物選擇#玉子卷#炒雜菜#美酒 不得不提我非常喜歡他們的甜品分量多，是糯米糍撒上黃豆粉同黑糖🍬非常滿足的

終於book到位黎到呢間位於中環由日本主廚主理大阪過江龍「弁慶BENKEI」今晚7點來到現場播住日本音樂坐滿客人真係勁好氣氛呀😍餐點方面點了這期出左沖繩県限定菜單😜每款都好好食呀😍✨沖繩水雲以沖繩香檸調味後拌以山藥一齊食作為前菜感覺幾清爽開胃😬✨明太子玉子燒口感滑嫩🤤裡面放滿味道濃郁明太子😍食落有豐富奶油質地🤩✨白子燒簡單以鹽烤已好好食😋師傅將白子燒至表面有焦香🤤入口即化綿密滑嫩🤤食過一次真係會令人念念不忘架🤭✨豪華大阪御好燒日藉師傅就在鐵板上將小麥粉泥及高麗菜拌勻放了幾個在面前先燒好成圓形基底☺️上面就放了大蝦🍤帶子及魷魚🦑再加上特製醬汁及鏗魚粉紫菜及蔥粒好香口🤤切開會嚐到高麗菜爽甜口感😋而且一啲都唔油膩👍✨沖繩香檸梳打🍋口感清爽酸酸甜甜帶有梳打氣泡🫧可以一解鐵板燒熱氣😬✨Sapporo🍺 氣泡細膩口感平衡配鐵板燒係我既至愛🤣今晚當然要繼續飲啦🤭《大阪過江龍❤️ 弁慶BENKEI》