川公所 (已結業)

放左工同男朋友去食飯，去左《川公所》食川菜。我地叫左一條烤魚，一份茄子和一份扇貝。重慶豆花烤江團魚🐟，大大條江團魚放係鐵板上炸到香脆，再加上炸蒜粒和辣椒🌶️，又香又辣，非常惹味。魚肉鮮嫩多汁，滑嘟嘟，充滿鮮味，裏面仲有豆花皮和豆腐，配上辣汁一齊食更加滋味呀！燒茄子，蒜蓉🧄燒茄子🍆，永遠都係最佳的配搭。軟腍腍的茄子吸油曬蒜蓉汁的味，勁香。茄子外皮又燒到微焦，真係抵抗唔到的美味呀😋蒜蓉燒扇貝，扇貝本身的味道比較清淡，原隻扇貝用蒜蓉🧄清蒸，扇貝肉質柔軟，扇貝吸收晒啲蒜蓉味，濃郁的蒜味撲鼻而來，不錯👍

毛血旺，簡直就係辣椒水煮肉片，難食到飛起小酥肉，擺明係炸麵粉干鍋肥腸，第一次干鍋唔需要點火，同我講個蠟燭台係裝飾品，好似食緊油炸橡皮圈我叫佢出帳單俾我，俾單我同我講，你自己小心啲睇下啊，我哋唔會收多你錢㗎，我想要單係因為我見到隔離台有單總之唔會有第二次

今日同媽媽試下佢既家鄉菜，川菜，黎到淘大商場呢間川公所，媽味食完都話好滿意呀。我地先叫一個大盤花菜，花菜切到每舊都好大舊，面頭鋪滿辣椒，好香，辣椒同花菜一同爆香，成碟都好惹味，菜花晚菜頭好爽，花既位置好嫩，好味呀！跟住就係主食既麻辣小龍蝦，小龍蝦肉質爽甜彈牙，吸收晒啲麻辣味，香濃既麻辣汁令小龍蝦愈食愈辣，好正好爽！最後叫佐兩款小食：麻辣牛展同埋小酥肉。牛展就麻辣味依舊好重，好入味，有啲筋位既牛展煙煙韌韌，口感好好；小酥肉就好鬆脆，真係少少咸多多脆呀，豬肉好腍身好嫩，外皮就脆，口感真係一流！

🌟麻辣小龍蝦🌟本身好鍾意食麻辣小龍蝦🦞🤤🤤但係好少地方可以成日食到咯🥹🥹今次終於可以食到啦😍😍😍真係好好味呀！色香味俱全！😍😍個陣麻辣香味隔離檯都聞到！麻辣味好入味😛😛小龍蝦都浸入麻辣味，好正好惹味！😍😍😝☺️麻辣好爽！小龍蝦都好易剝，而且大大隻多肉多汁！😋😋😋正到流曬口水🤤🤤🤤🤤🌟蒜蓉燒扇貝🌟蒜蓉味好惹味😋😋燒扇貝超級無敵正！爽爆！🤤😍🔥🔥🔥扇貝燒到甘黃色，大大粒好足料！而且無咩沙👍🏻👍🏻好香好吸引🔥🔥😍🌟辣子雞🌟😍😍😍😍辣子雞世一👍🏻👍🏻好香好正好惹味🔥🔥🔥雞肉好滑好易入口！少肥肉，全部雞肉都好爽口！🤤🤤🤤干炒辣椒🌶️好惹味😋😋🔥🔥辣度鹹度適中，必試！🌟🌟🌟🌟重慶霸王雞翼尖🌟霸王真係值得稱讚😌😎👅🤣🤣雞翼尖夠曬辣，好入味！蒜蓉辣椒🌶️全部都配合得好好！perfect match😜😜🥰💛

好耐冇食到性價比高，好食又抵食嘅餐廳，今次係川菜餐廳介紹，都係聽同事講先識去九龍灣淘大商場嘅川公所，食完十分滿意，下次都會再食！「酸菜魚」大大份好抵食，一啖一舊魚好正，魚肉又鮮又酸辣，愈食愈想食！「蒜蓉燒扇貝」好香好好味， 扇貝大大粒，燒已經夠香夠正，仲有加埋蒜蓉，食落太好食！「小酥肉」呢個大推，豬肉好酥脆，好香好正！「辣子雞」真係唔話得，雞粒炸得香脆可口，辣度岩岩好，食得過癮又唔會話太辣好辛苦，好爽！

同男朋友係megabox睇完戲，行返去九龍灣，見到淘大商場有得食辣野，原來係新餐廳，好吸引就忍唔住去試下😍❤️必食推介⭐️酸菜魚: 酸菜魚酸辣味好均衡，魚肉非常之嫩，加上每塊都可以夾得起，唔會一夾就散開，成碟嘅份量好多，幾個人分就啱晒🥰必食推介⭐️辣酒煮花螺: 花螺一碟份量都唔少，重點係啲花螺好鮮甜，配埋酒一齊煮，同埋獨特嘅辣味，真係一款好出色嘅小菜🤪必食推介⭐️麻辣牛展:牛展預先切好一片片，大量嘅辣油浸住啲牛展，牛展完全可以吸收晒啲麻辣嘅味道，辣起上嚟都真係唔簡單😳=====================❤️餐廳:川公所📍地址: 九龍灣牛頭角道77號淘大商場3期地下G286-288號舖

同事推介牛頭角的《川公所》的四川菜，話夠香夠麻又夠辣，於是我約埋一齊去九龍灣牛頭角道77號淘大商場3期地下G286-288號舖的《川公所》食小龍蝦，酸菜魚紅卜卜的麻辣小龍蝦🦞，份量好大的一大鍋小龍蝦。見到面頭的花椒，就知佢又麻又辣啦！未食都流晒口水呀🤤🤤小龍蝦啖啖肉，沾上麻辣汁，真係又麻又辣好刺激呀！超鍾食呢個酸菜魚🐟，有湯飲又有魚和其他配料食。個湯底仲加左菊花🌼瓣，食落去有仲清香的菊花味！酸菜魚足料又好味，魚肉爽滑嘟嘟，酸菜好爽脆，仲有金菇和煙靭薯粉，配搭埋個又香又濃的酸辣湯，超正。擺盤靚靚的大盤花菜，大盤花菜係炒白椰菜花🥦和炒豬腩肉🐖，上面再擺上炒干辣椒🌶️。花椰菜爽口清甜，豬腩肉肥瘦適中，仲有辣椒的香味，真心好好味😋酒香撲鼻的辣酒煮花螺🐚，花螺充滿陣陣好香嘅酒味，又辣又香，螺肉彈牙鮮甜。呢個花螺好掂呀！👍

今餐可以話係簡單豐富！位於牛頭角嘅呢間川公所簡單得嚟又美味，仲有涼拌魚皮夠特別。🌟星星之選：涼拌鮮魚皮🌟通常出面都係得涼伴粉皮或者係炸魚皮，涼拌鮮魚皮真係第一次食。下面一絲絲青瓜，上面滿佈芫茜，鮮魚皮就喺中間，望落去非常之清新。味道方面完全有涼拌粉皮嗰種微辣嘅感覺。魚皮同青瓜夾住一齊食就係爽中帶淋嘅層次。📰懷舊之選：干鍋田雞📰好耐都冇食過田雞，以前食都係食田雞粥多，但係干鍋田雞就第一次聽所以都幾特別。呢種略炸嘅田雞外邊少少脆口，食落似炸雞嘅感覺。👁️麻辣小龍蝦👁️就係一個經典菜式。相比起出面，呢度嘅小龍蝦新鮮好多，而且味道比較均勻，每隻嘅辣到都差唔多。最後🌶️辣子雞🌶️真係要食得辣嘅人先好嗌呀。上菜嘅時候份量非常之多，辣椒都堆到滿滿一座山咁，差唔多係覆蓋曬啲雞。將雞同辣椒一齊食，個辣度再添多一種層次。

同男朋友去左九龍灣行街，去到淘大商場個邊咁岩見到呢間川公所就入左去試，食落又幾好食喎，環境都唔錯，打卡都睇落唔差！辣酒煮花螺幾抵食，以為好少但其實分量岩岩好，花螺都幾爽口彈牙，食落好好咬口，但易食好味，最中意個酒味好香，辣味都做得好出色！呢個辣酒煮花螺配啤酒真係好正，愈食愈上癮><大盤花菜呢碟都唔細碟，有香辣炒豬肉配埋個菜，個菜炒得入味好香，辣辣地都好正！干鍋田雞睇都已經覺得正，聞都好香，食落田雞又幾惹味，好香少少辣，好出色嘅川菜！

成家人都係無辣不歡🌶️🌶️🌶️，今次媽咪生日就刻意揀左呢間新開嘅川菜餐廳，環境好有中國風，而且睇落高級又坐得舒服。❤️‍🔥麻辣小龍蝦：睇到好多人都叫咗呢一個小龍蝦，賣相實在太吸引，搞到我哋都忍唔住叫番碟嚟試吓😆麻辣小龍蝦嘅份量好多，加上佢係有我最鍾意嘅麻辣香味，我覺得個味道都夠濃郁，好鬼正。❤️‍🔥燒茄子：簡簡單單嘅燒茄子，加上蒜蓉同埋香蔥，都已經令人胃口大開。❤️‍🔥干鍋田雞：好耐冇食過田雞啦，見到好少地方有，所以叫埋嚟試吓，田雞嘅肉真係特別煙韌又滑，啖啖肉嘅口感，加上辣椒嘅味道，真係鑊氣十足。❤️‍🔥涼拌鮮魚皮：涼拌小食都好值得一試，魚皮煙煙韌韌，好有咬口。❤️‍🔥重慶霸王雞翼尖：麻辣味道嘅雞翼尖，加上芝麻嘅香味，越食越好味。

爸爸突然話想良麻辣小龍蝦🦞，於是一家人同佢去《川公所》食惹味的小龍蝦，餐廳位於九龍灣牛頭角道77號淘大商場3期地下G286-288號舖。話明必食，當然要推介先啦！麻辣小龍蝦🦞，份量好大的一大鍋小龍蝦。見到啲花椒，就知佢又香又麻又辣啦！未食都流晒口水呀🤤🤤小龍蝦啖啖肉，沾上麻辣汁，真係又麻又辣好刺激呀！辣子雞，雞🐔和辣椒干🌶️的份量都好足，又香又夠辣。雞肉香口又juicy，好好味。小酥肉🐖，其實就係炸豬肉，把豬肉分成細細件再腌制調味，再用高溫炸。一口一件小酥肉，真係好快食晒😂小酥肉外層香酥可口，腌料粉量控制得好好，食幾多都唔膩。涼拌鮮魚皮，魚皮入口即溶，充滿骨膠原，同芫荽一齊食好香呀👍

❤️‍🔥麻辣小龍蝦❤️‍🔥小龍蝦肉質爽甜彈牙，吸收晒啲麻辣味，香濃既麻辣汁令小龍蝦愈食愈辣，好正好爽！❤️‍🔥蒜蓉燒扇貝❤️‍🔥蒜蓉燒扇貝係我好鐘意食嘅海鮮之一，本身嘅扇貝肉質夠厚，然後再加上蒜蓉粉絲同鼓油，更加突出扇貝鮮甜🤤❤️‍🔥干鍋田雞❤️‍🔥田雞肉質鮮嫩細緻，炸到非常香口再加上辣椒🌶️和芝蔴干炒，非常惹味。干鍋仲有大量芫茜配搭，同芫茜一齊食仲好味😋仲可以調味添！（5️⃣份滿分💯）環境：💜💜💜💜賣相：💙💙💙💙味道：❤️‍🔥❤️‍🔥❤️‍🔥❤️‍🔥❤️‍🔥地址: 九龍灣牛頭角道77號淘大商場3期地下G286-288號舖

心思思想食川菜，約左個朋友來到九龍灣淘大商場川公所，諗住食下辣，來到絕無失望，食到滿心歡喜先返屋企～ 💖蒜蓉燒扇貝 燒得好香嘅蒜蓉燒扇貝，蒜蓉味勁香，即刻食得勁滋味，啖啖興奮 💖燒茄子 燒茄子超好食，本身對茄子一般嘅我，真係冇諗到原來燒茄子係可以咁好食咁香口 💖酸菜魚 酸菜魚可以話係來呢到食嘅主因，好大期望都冇失望，魚肉好好味，易咬易食，又香又滑，食得好滿意，好正 💖干鍋田雞 田雞又估唔到整得好好食，香口少辣，幾開胃，幾過癮

估唔到喺小區都會有啲咁高質嘅川菜，菜色雖然簡簡單單但係都非常之有驚喜。🎉就好似簡簡單單、通常啲人都會食嘅🐟酸菜魚🐟，賣相都已經好吸引。一大碗材料非常之豐富，相當濃沃嘅質感。預先煲好嘅湯，入面係一片片嘅辣椒、薑絲等配料、已經預先切好嘅一嚿嚿魚肉。咁樣嘅感覺就好似一煲好足料嘅魚湯咁，麻辣味亦做得啱啱好。🍆燒茄子🍆都夠哂大塊，真係原條茄子黎。上面係滿滿嘅蒜蓉同蔥，非常之香，食落去真係完全入曬味，有少少脆口感，又帶有點點嘅辣，夠哂醒神。隔離位都嗌咗呢味菜所以我哋都試下🥦大盤花菜🥦。可以睇得出啲菜係同辣汁完全融合，上面仲有啲肉片同埋辣椒增添飽肚感，味道辣得好正。

淘大商場呢間川公所食川菜，大部分菜式都係又麻辣，岩晒想挑戰辣既朋友。我地先食佐大盤花菜🥦🌶️以為食菜就好健康？錯晒啦！呢度既花菜用辣椒干煸，吸晒辣椒既香辣，辣椒同花菜一齊炒，辣椒既辣油一路炒一路滲晒出黎，花菜充滿辣油同辣椒香，但就係因為咁好滑好香，本身又夠爽脆，口感好正！之後就係主角一號既麻辣小龍蝦🦞🌶️小龍蝦其實都唔細隻，起碼好多肉，啲肉好實好嫩，麻辣味吸晒落龍蝦肉，唔夠辣可以拆殼再點落啲汁咁食，索晒啲辣味！最後係主角二號既酸菜魚🐟🌶️酸菜魚足夠3-4人食，細食啲既4-5人都夠食，因為實係好大兜好滿，湯底係香濃既麻酸辣，愈食會愈麻辣，酸味就一直好突出，酸菜好爽，想鮮味啲仲有啲菊花碎幫到你！魚片就唔駛講好出色，又厚又滑，仲唔會好易夾散，神級酸菜魚黎！