川公所 (已結業)

同好姐妹去開牛頭角，咁啱大家都想食麻辣嘢就醒起呢間川公所，有唔少朋友都介紹過。👥💦海鮮之選一：蒜蓉燒扇貝首先黎返啲扇貝，好鍾意充滿蒜蓉味嘅扇貝，而且呢個係炭燒嘅。少少燒香嘅味道真係好正，加埋淡淡嘅蒜蓉味同埋微微嘅辣真係好正。😜💦海鮮之選二：麻辣小龍蝦好多人都鍾意食麻辣小龍蝦，見到呢度有得食所以都想試下。分量都算幾多，一隻隻鮮紅色望落幾吸引幾新鮮。逐隻剝殼嘅過程都幾過癮，之後可以食到啖啖麻辣嘅蝦肉，感覺好滿足。🥰🥩肉肉之選：干鍋田雞通常乾鍋雞肉或者其他肉類就聽得多，田雞肉就比較少見。微微略炸嘅田雞肉，下面有幾條辣椒，上面就滿滿芫茜。外脆內軟質感唔錯，味道方面主要係好正嘅麻辣味，然後再帶有淡淡嘅芫茜味。😋🌐九龍灣牛頭角道77號淘大商場3期地下G286-288號舖

👅大盤花菜食完咁多辣嘢，梗係要叫盆花菜食解下辣🤣🤣👍🏻💛👅麻辣小龍蝦隔離檯已經聞到豐富的香辣味🤤👅🦞小龍蝦肉彈牙，入口完全吸收哂香濃嘅辣味，味道層次真係唔簡單，麻辣控一定要挑戰！🌶️🌶️🌶️🌶️🌶️😍😍😍😍😍😍爽呀！👅蒜蓉燒扇貝^。^ 蒜蓉燒扇貝，扇貝好大隻，啲肉又爽，蒜蓉燒出黎好香好惹味，好新鮮超正呀😙👅重慶霸王雞翼尖麻辣味道嘅雞翼尖，加上芝麻嘅香味，越食越好味。🤤🤤😍🌶️👅鹹檸七真係好大杯，鹹0好新鮮☺️☺️飲落去：沙沙聲，好爽口呀！😌😌食完辣嘢飲汽水更加爽🤣🤣❤️‍🔥❤️‍🔥❤️‍🔥環境裝修都幾有特色。一入去侍應已經講明用餐時間1小時，手機自助下單。嘢食咁正咁惹味❤️‍🔥下次一定帶埋屋企人來一齊享用美食🧡🧡佢地都超級鍾意食辣嘢❤️‍🔥❤️‍🔥❤️‍🔥

有時想食下中餐，都中意叫川菜，因為自己屋企唔會煮😆 今次同男朋友來鮨政食晚餐😛  Menu 有好多款揀好開心😍 呢到款款都睇落好吸引，️仲唔會話細細份☺ 蒜蓉燒扇貝 最中意就係蒜蓉燒扇貝，所以見到就即刻叫左🤣 蒜蓉燒扇貝好好食，蒜蓉燒好香好味好滿足😙 燒茄子 另外叫左份燒茄子，見都人地食好似幾唔錯😋 可以叫來試下咁😀 好香口食到成口勁滿感覺好豐富 🤤 酸菜魚 見到大大兜都已經好滿足，魚肉又大塊又夠滑😙 酸菜都好香，煮得好淋😋 辣子雞 炸雞炸得岩岩好香脆，辣辣地都好正，岩岩好👍🏻 

牛頭角區又有間好食川菜，愛辣之人有口福喇。👅🐟烤魚🐟一定唔可以錯過喇，所以我哋就嗌咗重慶豆花烤江團魚。一整條魚係浸喺個爐度，保持住魚嘅熱度好正。材料非常豐富完全浸滿曬辣汁，下面一嚿嚿嘅豆腐已經完全融入咗喺辣汁當中，淨係食豆腐都覺得好正。魚嘅肉質都非常唔錯，加埋豆腐一齊食就一流。🦞麻辣小龍蝦🦞又係一道好出名嘅菜式。鮮紅色嘅小龍蝦真係好吸引，裏面啖啖肉亦都好鮮味，最神奇嘅係佢嘅肉都浸入到麻辣嘅味道。最後當然要食返啲菜啦所以都嗌咗🥦大盤花菜🥦。上面一點點嘅紅辣椒做點綴，而花菜係偏黃色嘅。每一個花菜都應該係用辣汁或者辣醬炒成，全部都好入味，融入曬一種麻辣嘅味道。

食咁多間川菜，呢間最垃圾，又貴又唔好食，門口見佢冇正式厨房都感覺不妙，果然中央廚房做出嚟啲嘢食就係垃圾，尤其嗰啲所謂辣子雞簡直係垃圾中嘅極品，炸麵包碎好食過佢，啲串燒就好似食腐肉咁，總之請我都唔會再去

川公所係淘大商場，美食雲集既地方，呢間就係其中一間食到正宗川菜既餐廳。重慶霸王雞翼尖👍🏻雞翼尖皮好滑，僅有既肉食到都好嫩，好難得雞翼尖係肥嘟嘟，有啲肉食到，雞味仲要濃添！重慶霸王汁都係辣既，都係四川特色，又麻又辣，但真係好惹味好開胃，食到停唔正口架！酸菜魚🫶🏻酸菜魚係好好好大盆，幾個女仔去食都會食唔晒架，湯底好濃好稠，睇得出滾佐好耐，酸菜既咸酸岩岩好，花椒都有炒過先放啲入湯，所以湯會愈飲愈麻，另外辣椒都係炒香先放湯，所以特別香辣，魚片就好大塊好厚肉，爽嫩入味，湯既面頭仲有啲菊花碎提鮮，好唔錯呀！麻辣小龍蝦🤟🏻小龍蝦係新鮮既，好彈牙好爽口🦞麻辣汁香濃，中間圍住滿滿既花椒，好麻好入味，食龍蝦吸晒殼上面既辣汁再將啲龍蝦肉點落啲汁就最正，爽！

🌶️干鍋田雞🌶️田雞炸到非常香口再加上辣椒🌶️和芝蔴干炒，超香口非常惹味，田雞肉質鮮嫩細緻。干鍋仲有大量芫茜配搭，同芫茜一齊食仲好味😋🌶️辣酒煮花螺🌶️我最中意食既川菜之一，花螺口感好好，好爽好煙韌，超級新鮮。酒香加上麻辣汁，呢螺唔止食到本身既鮮味，仲有其他香味，好爽！🔥🌶️涼拌鮮魚皮🌶️魚皮入口煙煙韌韌，口感好好，同埋佢係涼拌嘅形式，食落透心涼。😋🤤🤤環境裝修都幾有特色。一入去侍應已經講明用餐時間☝️小時，手機自助下單。👅🤤😂 餐廳入到去環境設計已經好有傳統嘅感覺，用咗紅、綠色設計，充滿格調。環境:⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️食物:⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️服務:⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️

平時食得多清淡野，有時其實都想食下濃味野或辣野過下口癮，今次去左呢間叫川公所嘅餐廳，係食川菜嘅，菜單都幾多花款揀，仲幾好食😍 辣酒煮花螺 呢道菜又辣又香，酒味都幾出喎，花螺好香好食到冇得彈，好好味😋 蒜蓉燒扇貝 扇貝好新鮮，加埋蒜蓉落去燒好正好香，一啖食落去可以話係一口滿足😆 干鍋田雞 第一次試呢個干鍋田雞，比想像中好食，辣辣地又幾得意，田雞都煮得入味好香👍🏻 重慶霸王雞翼尖 雞翼尖好香好好味，真係冇改錯名，重慶霸王雞翼尖，好好味😙 燒茄子 茄子大大酸，真係咪話客氣，燒得香口，加埋蔥花係上面，好正🤤 

朋友飯聚提議去食四川菜，食完又暖笠笠，就訂位去《川公所》食川菜，餐廳位於九龍灣牛頭角道77號淘大商場3期地下G286-288號舖，好容易搵。🐚辣酒煮花螺，螺肉彈牙鮮甜，充滿陣陣酒香味，又辣又香，真係食唔停口呀，仲可以用果螺殻飲埋啲辣酒，好有風味呀。🐟酸菜魚係四川名菜，亦都係我最鍾意的川菜。《川公所》的酸菜魚有個優勝處係個湯底加左菊花🌼瓣，食落去有陣清香的菊花味！足料的酸菜魚大大盆又好味，魚肉爽滑，酸菜爽脆，仲有金菇和煙靭的薯粉，超好味。🐓辣子雞，雞🐔和辣椒干🌶️的份量都好足，又香又夠辣。雞肉香口又juicy，好好味。一口一啖好過癮。

今日兩人口痕想食下辛辣小菜，見牛頭角有間唔錯嘅就去試下啦。重慶豆花烤江團魚🐟呢道都可以話係招牌菜，所以係唔可以錯過嘅。滿滿辣汁浸住豆腐同魚，一睇就知夠哂入味。豆腐一咬開充滿juicy 口感，辣度好正！魚肉亦同樣入味，肉質鮮嫩可口。麻辣牛展🐂呢度牛展分量好足，舊舊都啖啖肉。上面有點點嘅白芝麻、芫茜點綴，齋睇就唔覺得佢辣嘅，但其實食落去都充滿麻辣嘅味道，唔食得辣既人就應該食唔到。小酥肉🐖整返啲脆口嘢小酥肉。上面充滿辣椒相當吸引。每一粒都脆卜卜、非常香口，全部都滲入曬辣椒嘅辣味真係好神奇。可以話係一粒粒辣辣嘅小可口。推介度：8/10

好耐冇食川菜，好想念川菜嘅我就約左個同事放工去左川公所到食，餐廳就係淘大商場個邊，好方便，環境唔錯，坐得幾舒適，而且野食都幾好味！ 重慶霸王雞翼尖 呢碟菜淨係睇個樣都冇得輸，真係重慶霸王，雞翼尖都可以整得咁好味！ 酸菜魚 酸菜魚可以話係愈食愈想食，好開胃，而且大大碟，魚都唔少，好抵食！ 辣酒煮花螺 呢個菜係我嘅至愛，辣得岩岩好，幾過癮，又唔會話辣到食唔到，花螺好香都好正！ 餐廳環境：⭐⭐⭐⭐⭐ 食物賣相：⭐⭐⭐⭐⭐ 食物味道：⭐⭐⭐⭐⭐ 店員服務：⭐⭐⭐⭐⭐

要搵到一間正宗嘅川菜餐廳，真係唔容易，今次呢間新餐廳食物質素幾唔錯，食得出每一款菜式都係有用心烹調過，仲要辣而不油，好欣賞。🌶️推介餐廳就係位於九龍灣嘅《川公所》🌶️干鍋田雞 (っ●ω●)っ評分5/5💓干鍋田雞呢個鑊氣小炒又係傳統川菜之一，麻辣香味加上鮮嫩田雞，滿滿的一大鍋，色香味俱全。蒜蓉燒扇貝 (っ●ω●)っ評分5/5💓厚肉又大大粒嘅扇貝超彈牙又好味，仲有吸收了扇貝的鮮甜及蒜蓉味道的粉絲，真係雙重美味❣️涼拌鮮魚皮 (っ●ω●)っ評分5/5💓晶瑩剔透嘅魚皮，入口爽滑，又脆仲好有嚼勁😛小酥肉 (っ●ω●)っ評分5/5💓即叫即炸嘅小酥肉 ，送到上枱仲熱辣辣，加上外脆內軟，香口小食必叫❣️

是日餐點👇🏻1️⃣麻辣小龍蝦2️⃣蒜蓉燒扇貝3️⃣辣子雞4️⃣麻辣牛𦟌麻辣小龍蝦小龍蝦🦞肉好香好滑，完全無腥味👍🏻👍🏻💛麻辣味好入味😋😋洗得好乾淨，無沙蒜蓉燒扇貝扇貝超級大粒，好爽口👅😍🤤，配埋粉絲食就perfect match😋😋辣子雞雞肉好易咬，而且顏色甘黃色，好香脆爽口，辣椒🌶️都好入味，而且唔算太辣，辣度適中😋😂👍🏻🔥麻辣牛展牛𦟌肉好正😎瘦肉全部無肥肉，配麻辣味夠曬惹味👅🔥😋自己一個都可以食曬成碟🤣🤣🤣麻辣好開胃👅👅👅職員服務態度好有禮貌，笑容親切，而且仲好細心，見我地無水會幫忙refill水同紙巾🧻👍🏻👍🏻😌💛仲好好傾添🤣🤣會同我地介紹唔同既菜式，比我地選擇👍🏻

川公所係淘大商場入面，鋪頭裝修都係令人坐得舒服休閑既裝修，店員服務態度好，硬件好好👍🏻❤️‍🔥辣酒煮花螺一個好正宗既川菜，花螺係正宗花螺，大大隻，唔係用東風螺扮既，花螺好新鮮，無臭味無雪味，花雕酒好濃，加上炒香既辣椒再去煮既花螺，好入味，螺肉又爽，好正！(^◇^;)🌶️🐥重慶霸王雞翼尖霸王雞翼尖都係辣既，雞翼尖皮嫩骨爽，雞翼尖少少既肉好滑，重慶既味道就係辣！所以都係麻辣既，好香好好味！(=^x^=)🐟🌟酸菜魚金黃色既酸菜魚湯底真係滾得好濃好入味，滿滿既酸菜加上辣椒，成個湯底仲有啲麻，應該有啲花椒，加埋少少菊花碎點綴，鮮味香濃，魚片就滑嫩又原實，唔好會易夾碎，份量好足，好抵食好正！(｡･ω･｡)

今次想同大家推介九龍灣呢間川公所！佢係一間主打新派川菜餐廳，餐廳菜式主要會以四川、重慶口味，再按香港人口味做微調，真係好唔錯👅！明顯味道上有層次好多，同埋係死辣死油，係我鐘意嘅口味。酸菜魚做得真係唔錯，首先佢哋個湯底好夠酸同辣，加咗大量酸菜食落口感更加豐富，同埋魚肉係好滑嘅，我最鍾意一啖湯一啖魚再撈啲飯食，呢個食法最好味😋干鍋田雞辣味感覺又麻又辣，好啱飲酒餸白飯。田雞啲肉質特別細嫩，啖啖肉口感確實唔錯👍🏻辣子雞炒到好乾爽，外面香脆，啲肉又唔會鞋口，而且辣椒份量好多食落佢個口麻麻辣辣咁樣，真係好爽。