宴 尖沙咀

媽咪想食日本菜，於是就係Openrice 搵到呢間日本沖繩居酒屋「宴」～ 日本菜我就食得多啦，但沖繩菜就真係第一次食，好期待呀🥰.一坐好，侍應就馬上遞上前菜同比左塊暖暖既熱毛巾比我地抹手，仲好香添💕.細心閱覽一下個Menu，發覺菜式都幾多樣化。分別有飯麵類，刺身類，壽司類，卷物類，沙律類，宮崎牛類，沖繩雞類，一品類，沖繩料理類，串燒類，炸物類，燒物類，煮炒類，甜品類同酒類。 每個類別既款式都幾多，我既選擇困難症又發作，真係要花花時間睇下lu🙈 .炸雞伴特製島豆腐他他醬 ($90).不得不講呢款菜式既口感相當特別🙆‍♀️ 同普通炸雞口感完全不同，披上酸酸甜甜既醬汁再炸至金黃色，咬落非常輕盈酥脆，肉質嫩滑多汁。微酸微甜既感覺，更令人胃口大開，配上特製既島豆腐他他醬，感口軟綿，既可中和膩感又富有層次感，好食到停吾到口😍牛油焗帶子 ($88).約有5蚊銀般大既帶子，牛油味香濃，仲帶點蒜香，好惹味😘宮崎和牛炒飯 ($128).用左和牛冠軍既宮崎和牛切粒去炒，和牛口感柔軟嫩滑，肉汁豐富，再將炒飯炒至粒粒分別，濃郁既和牛香滲入哂整碗炒飯中😋炸沖繩魷魚鬚 ($78).魷魚鬚較厚身，炸至金黃酥脆而更有嚼

今日黎左"宴", 去品嚐沖繩既食法..呢度環境好優雅好居酒屋feel. 我地叫左和牛輕燒，和牛炒飯，豬肋骨湯麵，苦瓜炒豬肉，EN海鮮刺身沙律，同埋日本玉子卷拌脆炸餐肉。飲品我地叫左熱沖繩薑黃茶同凍沖繩苦瓜茶。呢間餐廳既食物好新鮮，佢較有特色既料理係苦瓜既菜色，我地叫左既苦瓜炒豬肉好香好甘甜，火候岩岩好咁好正。個和牛輕燒肉質鮮嫩點埋d汁食，酸酸甜甜咁好好味。 個EN海鮮沙律就都做得一絲不苟，絕不馬馬虎虎，用既都係靚魚生。 個豬肋骨湯麵個湯底帶少少薑味幾清新。個和牛炒飯都炒得好好好惹味！最後就係個薑黃茶同苦瓜茶。呢兩個都係好特別既飲品，唔係度度有。成餐飯好似去左日本餐咁好過癮！

日本菜中以居酒屋最為多樣化，一次過可滿足嚐到不同款式種類。今晚來到嚟間居酒屋，感覺環境不錯，有榻榻米，普通坐，算是寛敞。冲繩苦瓜拌梅肉這道菜惹味，苦瓜爽口，帶甘味，沾上了梅肉的油份，格外香口。明太子雞翼炸至金黃的雞翼嫰滑多汁，釀入了明太子，吃起來多了一份口感，鹹香四溢。明太子芝士餅餅底酥化，半溶化的芝士加入少許明太子，又香又惹味，佐酒一流的小食。汁燒雞軟骨肉餅肉餅札實，嚼落有軟骨的口感。燒汁的調味恰到好處，再蘸少許蛋漿，整體滑而不油。

因為父母非常喜愛沖繩的關係，幾乎每年我們一家都會去沖繩一次，沖繩料理與傳統的日式料理有點分別，沖繩料理帶點海邊家鄉的感覺，令人總有溫馨的感覺這點是我最懷念的味道。在香港的沖繩料理餐廳不多，EN居酒屋我在沖澠都有食過，知道香港都有EN的時候一直都想試。前菜是牛蒡絲，甜甜爽爽的。接著員工會拖著一盤今日新鮮的海鮮過來介紹，既然是今日新鮮就當然要試試啦，聽過介紹後選了細細條適合兩人食用的魴鮄魚以刺身食用。果然如員工介紹的一樣，很鮮甜而且魚肉彈牙，加上特別的酸汁令人食慾大增，不用幾分鐘就被我們吃光光了。魚骨我們用來做味噌湯，果然比平時的味噌湯多了一份鮮甜味！汁燒雞軟骨肉餅，肉餅充滿了汁燒和雞肉汁，味道配搭得很好，加上雞軟骨爽脆和肉質有彈性的雞肉配合一起就已經非常美味。宮崎和牛炒飯，和牛用來炒飯，整個炒飯都充滿了香氣，加上了些黑椒簡直是錦上添花，珍珠米被炒得乾爽，粒粒分明，真是不錯的炒飯。天氣都是陰陰天所以還是選了暖暖的茶好了，最喜歡的沖繩苦瓜茶並不苦的，而且香氣不錯，是我在沖澠經常喝的茶。沖繩薑黃茶，味道跟香港的薑黃有點不同，薑黃對身體大有益處，飲完令身體暖暖，很舒服呢！

搭𨋢一出黎就見到沖繩嘅日本和風裝飾設計，一入到去，人唔太多，侍應特意將客人分開，唔洗全部都堆喺一個區域度。我地叫左松葉蟹棒卷，和牛炒飯，青酒煮大蜆，鹽燒豬手。叫咗野無耐，聽到把好熟識嘅笑聲！原來係鄭欣宜，連明星都黎食，感覺好有信心會有一餐好嘅。野食未到就先食前菜。呢個前菜有啲酸酸地嘅青瓜，幾開胃，仲有啲八爪魚，佢並唔係普通八爪魚仔啊。先上嘅係松葉蟹棒卷，看似係普通嘅蟹柳卷，但用蟹棒做，鮮味啲，同埋唔會好似蟹柳咁實肉。和牛炒飯好食，炒飯粒粒分明，仲要啲和牛係炒得剛剛好，唔太熟，唔太硬。青酒煮大蜆係明乎其實嘅大蜆呀，因為隻隻大蜆都厚肉架！即使慢慢食，酒香嘅味仲喺度。最後上菜嘅係鹽燒豬手。我好喜歡呢個豬手。佢嘅外層炸到脆一脆又鬆化，但內裡嘅仲保流住豬手嘅膠質，可謂外脆內軟。呢度嘅侍應都幾細心，見到我地隻碟快滿骨就已經幫我地換。

日本野成日都食，今次就揀左食沖繩料理。我地叫左好出名嘅苦瓜炒豬肉，剛炒出黎熱辣辣好香口，苦瓜好爽脆，唔苦，豬肉都好juicy，有住家菜嘅感覺。我地仲試左苦瓜茶，味道其實無苦瓜味嘅，但勝在可消脂。另一杯係薑黃茶，好香，飲完好relax，喉嚨感覺甜甜的。海鮮沙律，刺身被切成粒，撈勻酸酸地嘅沙律汁，好味道！玉子午餐肉，厚厚嘅玉子一啲都唔乾，咬落好軟熟，點茄汁食仲好味，食完好飽肚。而個午餐肉炸得好香脆，正！習慣左要有飯麵落肚，叫左豬軟骨烏冬，湯底好特別，有薑味，忍唔住一個人獨食一碗。飯就叫左宮崎牛炒飯，每啖都有好香牛味，估唔到一個炒飯可以整得咁好味！最後食埋燒和牛就完美啦，每塊和牛都好鮮嫩，有滿滿嘅油脂。其實食日本野都唔一定次次食刺身呀，呢間餐廳嘅熱食都好有水準呀！

今晚同男友食晚餐，見這間在尖沙咀金馬倫道好方便，就上去試試。在1樓全層，在外面就已經好有日式feel!有不同日式擺設入到去，地方都幾寬敞又乾淨，坐得好舒服！有卡位、吧枱位及日式位置更有私人房間，可以一大班人訂房！吧枱位置可以睇住師傅的手藝一坐下來，服務員就送上抹手的毛巾、前菜，服務好好又友善又主動（換碟、收碟、添茶等），更有介紹了時令海鮮、魚刺身及推介菜餚（前菜）涼拌茄子：味道好正、茄子皮脆肉嫩滑，配上木魚碎及香蔥，好香好涼快！（飲料）男友點了菠蘿燒酌梳打酒（左）（酒味唔會太濃、菠蘿味香、冰涼暢快）我的是沖繩四季桔梳打（右）（好有桔味、梳打有氣好解渴、美味開胃）（沖繩苦瓜炒肉片）熱辣辣香噴噴上枱，翠綠色的苦瓜好吸引，我要立即試試！沖繩苦瓜我一直好想試，今日終於食到！好爽脆甘甜，微微苦味好正好清涼，切得好薄，師傅刀功好勁肉片好軟腍又易咬、豆腐及蛋好滑好香，好健康又超好味！推薦之選（酥炸雞膇配沖繩雪鹽）顏色好靚，紅紅綠綠黃黃，好搶眼番茄仔及沙律蔬菜好新鮮好爽！雞膇用錫紙包著好細心，手唔怕髒；外皮好脆口好酥、內面雞肉好多汁好嫩滑（串燒拼盤）男朋友喜歡試不同食物，這個多花款的串燒佢見到立即點！

因為見到門口的poster宮崎牛 沖繩豬 松葉蟹 放題，實在太吸引啦～180分鐘放題，最好30分鐘唔準再叫d肉就食完一盤先準再叫好!開始!沖繩冷盤八爪魚好味中間有個酸甜開胃菜，但唔知咩名堂最後有苦瓜魚生三文魚 油甘魚各3塊甜蝦一隻不過不失到主菜啦～其實豬俾比牛鮮味，油脂分佈更平均但牛雖然無咁鮮味，但勝在入口即溶因為我很喜歡吃蟹，所以主攻蟹，其實預先煮好，所以冷食熱食都可以我就主力吃蟹，好好味，不停口咁食，仲留咗d嚟送粥有個菜盤，都幾好雖然放題唔包飲品，但都叫咗🍺啤酒同蘇打打邊爐點都要飲d嘢烏冬就唔算特別啦，個粥就有人幫你整埋，但其實食到最後都已經食唔落晒個粥最後 甜品係一球朱古力雪糕，幾好，仲有杯熱茶Tim 其實環境比較適合當居酒屋or 飲酒地方，除咗放題，其實佢都有串燒呀其他散叫的，打算下次嚟試吓環境裝修偏日式居酒屋，主要係2人4人檯，以香港standard 來說，算寬敞有privacy 店員亦算有禮貌同helpful 雖然價錢唔算最抵，但我覺得嚟呢度食嘢真係會以為自己去咗日本居酒屋。👍當買個體驗，加上食物質素唔錯，打算下次再試佢其他食物

今日同個日本客黎呢間香港第一間沖繩居酒屋食 其實我連沖繩都未去過😂😂但有個日本人介紹實冇死既餐牌如下野食款食好多，有好幾頁呀雖然佢價錢有d貴 但睇哂成個picture就覺得好值得仲有一些promotion，晚上黎都好抵喎位置都算闊落 而且午餐人數都唔係好多，可以大聲談天講下主角先首先佢有送兩隻生蠔配上柚子醬性價比好高，而且佢好新鮮，完全冇腥味哦我叫左個豬手烏冬配餃子🥟有小食既醃黃蘿蔔，又有沙律， 同埋勁滑既蒸蛋一個女仔係食唔哂 但係全部都富有日本風味，好正而我同事就食新鮮既魚生飯， 有帆立貝，甜蝦，蟹肉絲同海膽樣樣都好新鮮喔， 海膽更加冇臭腥味望到都想食多次呀

尖沙嘴都可以食到不錯沖繩菜，宴係我朋友介紹去食，佢話食物好，地點又方便！其實裝潢係好日本feel！宴的裝修跟日本居酒屋一樣，主要以二人和四人枱為主，如人多的話餐廳裡也有張可以容納十人的枱。 宴主打沖繩地道料理，有很多不同款式的魚生、壽司和燒物可以選擇，本人對魚生興趣不大，所以試了比較多的燒物。苦瓜炒蛋係沖繩一定要食！因為d苦瓜一d都唔苦，連我呢個平時唔食苦瓜都覺得不錯！個人推薦他們的鵝肝雞翼比較特別、鵝肝足料，鵝肝香氣四溢！和牛炒飯也做得乾身，味道好吃。很多朋友推薦的花生豆腐個人就覺得味道不夠（本人重口味），不過質地幾特別可以一試。來晚餐的朋友建議第一輪就叫畢食品，整體來說食物不錯，值得一試。

其實呢間鋪係有單點食品，但係我太想食松葉蟹&宮崎和牛，所以order左$598 火鍋放題套餐，重點 (松葉蟹、宮崎和牛、沖繩豬)係任食。不過店内有規矩，食物要先食完才會上另一碟，不可浪費食物。套餐包括有前菜，少少刺身，入口即溶宮崎和牛，油香豐富沖繩豬肉質鮮甜飽滿嘅松葉蟹可以凍食或熱食，仲有非常新鮮蔬菜盤貪心嘅我仲另外加錢order左北海道生蠔 & 燒帶子，桃味啤酒，食到尾粥底都食唔哂。。總結: 每款食品都非常新鮮，只係火鍋湯底略為咸少少，我認為絕對可以再幫襯!

公司附近食lunch 😆叫左個吉列豬排定食，又好幾食啵👍🏻仲要而家跟餐送一隻日本生蠔忍唔住叫多幾隻來食120蚊有6隻呀🤭🤭抵食啦！好滿足！呢度又有WiFi ,又好服務！下次同班同事一起食先😎😎

在Facebook 看到金馬倫道En 午餐有一個北海道生蚝附上看看他們的午餐並不貴廚師鮮製生蚝啫哩甜甜滑滑中和一下海洋生蚝那個鹽味鹹味生蚝超級鮮美怪不得花名叫北海道牛奶真名不虛傳而且宮崎和牛仍在半價優惠一來一往可試吃北海道鮮蚝同女朋友再來吃一個吉列日本豬排午餐108$豬排分量大質素高差不多入口溶化炸到外脆內軟最重要少油全部套餐包配送面豉湯什菜沙拉蒸水蛋一碗樣樣精巧 配合餐具感覺好像在京都古城午餐可惜沒有熱咖啡自己叫一個芝麻雪糕好吃到痺非常優質雅緻的風情午飯白飯也屬上線粒粒晶瑩雪白少見的本領

朋友慶祝生日來到宴 居酒屋，難得來一次日式火鍋放題，小妹其實好怕食放題，因一般的放題都是重量不重質，食材不會太新鮮味道也是平平😥 但今次的確改變到我的想法！一入門已經覺得去到日本一樣，有下班小酌一杯的居港日本人加上牆上貼滿啤酒的海報，十足日本居酒屋「大滿足火鍋放題」宮崎和牛，沖繩豬肉和松葉蟹任食！（店家規則）完成一盤才會補充一盤，記得不要浪費，量力而為！先會來三點沖繩冷點同三點刺身拼盤，會按照時令而有不同，全部都係水準之作鍋底也分為兩邊，一邊是醬油建議牛肉及豬肉，一邊是清湯建議蟹肉，蔬菜和豬肉醬汁也分3種！有酸汁-和牛用，蟹醋-松葉蟹用，芝麻醬-豚肉和蔬菜用松葉蟹-因爲已經煮熟可凍食和放到火鍋裡，小妹喜歡熱食，原條吃蟹棒就是爽！宮崎和牛-都有2個部位有肩位和腩位，個人覺得腩位入口即溶，幸福幸福沖繩豬肉-前2位主角實在太強大，顯得豬肉不太特別當然也有野菜，豆腐，菇類任食，還有日本粉絲吸滿湯底，正最後有烏冬和日本米粥，識食一定食日本米粥用清湯底煮粥加上蛋花紫菜，每啖都是蟹肉的味道甜品是自家製綠茶雪糕，不過不失食材新鮮，服務細心良好，一定會再回顧！

第一次食以牛，豬，蟹為主的任食火鍋放題。食材來至宮崎牛肉，沖繩豬肉和松葉蟹前菜有三小碟，淹苦瓜口感不錯，小小苦和甘。刺身夠鮮。宫崎牛雪花分佈，靚到忍唔住，放落鍋幾秒，入口即溶。冲繩豬腩片肥瘦適中，好有口感。愛吃蟹的我，見到二話不說不停吃，蟹腳非常厚肉，肉質鮮美。還有蔬菜都是任食最後侍應叫我們將餘下蟹身刪肉用來煮粥，鲜甜到。。甜品是綠茶雪糕隨了美食外，餐廳環境不錯，清潔整齊坐位舒適，服務員非常有水準大部份能以流利日語，英語和客人溝通。其中有一位男服務員非常有禮，招呼周到，整體用餐氣氛非常好。