天與地中華料理 (已結業)

昨日心血來潮想o黎食，臨放工先至訂位。我仲諗住thu會無咩人，點知安排o左我o地一個近問口位，坐得唔舒服，叫waiter再安排另一張台，佢話今日好full，好難安排，到最後都安排都一張四人台，佢態度好好都算有禮貌。打開個menu，呀!點解同我以前o黎食一樣的，沒有轉其他款式，最慘就係有d小菜與同一集團的餐廳差唔多。最快o黎就係包心菜，本來無味的棷菜加了辣椒一齊炒，釣番少少味令棷菜好食：擔擔麵有d失望，因為唔係用傳統的中國拉麵，似日本拉麵，感覺有d怪怪；令次無食黑醋排骨，轉食無鍚骨，炆得好濃，d豬軟骨好有口感，不過略嫌多肥膏，薦底的菜吸晒d汁仲好味；驚唔飽再叫個烤芝麻餅，一客兩個，細細個都ok，不過35蚊客，唔係好抵。

星期五晚約o左朋友去食飯, 6點鐘打去book位, full到要8:15先有, 都ok喇~ 點知8:15去到, 要坐o係bar檯等到8:50先有位~ 如果唔係咁o岩遇到朋友一齊等位吹水, 我唔會等落去~ 唔好彩o地坐正o係廚房對出o個個位, 好嘈, 仲好大陣味~ 我o地order o左:口水雞- 又話少少辣, 但都幾辣喎~ 無錫骨- 好稔, 好入味, 好濃, 好甜~ 我鍾意~ haha!素扒三菇- 夠味, 唔會話好淡o個種~ 小籠包- 皮厚o左d, 但都有肉汁, 肉唔實, ok~擔擔麵- 唔記特叫佢走辣....... 麵質幾彈牙, 味道ok~好明顯食物好過上一次~ 埋單$28X~

此四川餐館是King Parrot集團其中一條line, 它們還經營Balalaika, A touch of Spice, Island Seafood, El Cid,Club Havana 及King Ludwig Beerhall.3年前此店剛試業時, 招牌口水雞, 水煑牛肉, 小籠飽, 担担麵都幾有水準, 可是現在全都退步了,中環分店也好不了那裡, 更糟的是開於地庫. 令人有透不過氣的壓迫感, 真是叫「天」不應叫「地」不聞!!!

I had not tried it for almost a year when I had a big gathering a couple of weeks ago. There were 10 of us. We ordered about a bottle of sake, 5 starters and 6 - 7 entrees. Each spent about $150. Quality of food was still good. Could not complain much at a price like this. However, the waitress tried to propose expensive dishes to us when we ordered - kinda disappointing.

Haven't been to Heaven on Earth for almost a year. It used to be of great value (good food, nice environment and relatively cheap prices). Interesting to hear that the service was bad when you were there. Cause it used to be good as well - I still remember there was an enthusiatic waiter, a HK guy with black glasses. Will try it next week. See if things have changed.

同個好耐無見o既朋友o黎依度食飯~ 有一位操大陸口音o既waitress非常好禮貌, 兼且好用心咁介紹食品, 相反d香港侍應, 得一個男仔好d, 其他無d禮貌~ 依位waitress介紹我地點以下食品:口水雞- 講明係新鮮雞, 少少辣, 都幾滑~炒鴨肉崧子配叉子餅- 好乾呀~ 上次食無咁乾o架喎~ 提子炒大蝦球- menu未有o既, 依味有個好靚o既名, 不過問o左幾次都唔記得, heheheh.... 蝦算甜, 但因為有粉漿o係面炸過, 個汁令到個面稔晒, 影響口感~ 味道同普通咕嚕肉類似, 不過無咁甜, ok喇~脆肉瓜炒秀珍菇- 又係menu未有, 個瓜未夠熟~豆沙香蕉窩餅- 果然好味, 好香, 又唔太油~ 唔錯~茶- $10位, 茶入面加o左杞子, 似係八寶茶~ 好香, 我飲o左好多呀~~加埋前菜$20, 埋單$37X~ ok啦~Photos:http://community.webshots.com/album/131443079yGxTAS

I like the How Shui Chicken, Dam Dam noodle and deserts!

今次又係坐樓上, 環境無以前咁嘈啦~ Service都ok, 算有禮貌~三個人order o左: 醉鴿唔錯, 但唔夠酒味~ 鹵水鵝片ok~ 蟹粉小籠包x3(每隻$20), 無蟹味, 包入面有幾多湯, 但全部係油~ 蟹粉扒豆苗都算多蟹肉~鹽酥大蝦無蝦味~ 鐵板羊肉配烤餅ok啦~ 埋單$506~

少踏足諾士佛台o既我，遙望一片‘老外’舖，估唔到云云舖之中，有間‘中’菜係到喎？！小試哩個：鍋貼- 裡面有肉汁唔乾身，煎得好味；水煮牛肉- 粟米仔、牛肉、粉皮、勁多辣椒、蒜，成碗野血紅色，唔食得辣o既朋友免試（我朋友就用“惹味”黎形容索哂辣o既粉皮），真係值menu所畫o既‘三個辣’o架；雞絲湯麵- 麵質好好，湯底清，用黎過一過水煮牛肉o的辣味，一流；包心菜- 連小小辣椒同甜甜地o既‘獻’汁炒，幾好味。o的茶真係好好飲呀，燈光可唔可以較番光一點呢，因為實在有點兒暗，有想o訓o既感覺．．．．

我二人食(1)水煮牛肉（真係夠辣同幾正）（2）叉子燒餅配鴨絲（都幾好食）（3）醬炒通心菜（個汁都幾好）（4）炒米粉（新竹米粉，都好好味）四寶茶好飲，前菜都好食我地食唔晒，仲要拎走！！！兩人埋單$270我諗我會再去！

A Western Feel Restaurant, Price of the dishes above $50. but the portion is small." 水煮牛肉" is spicy but taste good. The duck sesame pancake is also nice. And the "Tea Price" is counted per head! Few people can order difference kind/pots of tea.

今年生日正日,揀選了這裡吃晚飯。和小肥兩個人,點了:1. 蛤蜊湯:看到湯底色水已覺好味,用一個小燉盅上,內有8隻蛤蜊,小?薑絲。湯底清甜,喝得出沒加味精,用一般食飯碗,每人也約分到碗半,對於湯怪的我,暗暗喝采。2. 鮮蝦冷翡翠:屬冷盤,開邊去殼蝦,很鮮甜爽脆,唯一美中不足是沒剔蝦腸,但也沒有咬著沙的感覺。蝦下面墊了不知是什麼蔬菜,因已切成絲,像瓜類,很爽甜。3. 醉鴿:好吃,但沒什麼驚喜,就像"醉轉灣"那種味道,但肉質嫩滑,也有嚼頭。4. 黑醋松子魚:新菜式,用上半條炸過黃魚(連半邊魚頭),汁料用上酸甜汁及荔枝醋,色澤漆黑,配上紅椒幼粒、松子,絕對精采。黑醋汁減去了肥膩感,魚肉本身夠厚身,難怪連半島廚師試過也讚歎不絕。5. 擔擔麵:湯底一流,有香滑花生醬,再加酸酸辣辣味道,麵條煙韌,連同肉碎及冬菜碎,一箸入口,唔,講起都想吃。小肥和我更連湯也一併幹掉,勁掂。前菜的海苔花生和酸辣醬瓜(青瓜,黃瓜)一樣正,那壼茶(內有杞子,紅棗及好像雪耳的物體),一端上,已聞到陣陣甘香,令人回味。所有器皿也統一花款,很有些中國味道。裝修略嫌室內太暗,但我們坐於2樓窗口旁位置尚算光猛,內裏陳設也花過心思,很

這店子供應的食物大概應該屬於「中華料理」，有風格的裝修。我個人覺得，遊客會很欣賞這店子，（特別是東洋人！）兩個女生點了：菜名：口水雞價錢：$55評分：2/5評語：失敗之作！只是一碟淋上較多芝麻醬的蒸雞! 似怪味雞多一點。菜名：鴨菘叉子燒餅(炒鴨菘2個芝麻燒餅) 價錢：$62評分：3/5評語：僅僅合格！鴨菘炒得相當普通，倒是叉子燒餅做得新鮮熱辣，質感適中。菜名：芝麻燒餅(1客2件) 價錢：$20評分：5/5評語：水準之作！叉子燒餅做得新鮮熱辣，質感適中。菜名：麵價錢：$30評分：3.5/5評語：合格之作！微辣，香口，麵條質感適中。菜名：混合香茶價錢：$8 位評分：5/5評語：香味氛氛，茶有玫瑰、香片、杞子…等，齒頰留香！菜名：前菜(炸花生、滷蔬菜) 價錢：$10 評分：5/5評語：水準之作！相當美味！令人再三回味！份量剛好給兩個女生，合共$220左右。若純粹想跟朋友度過一個晚上，這裡算是不俗的選擇，有靚環境和情調嘛，包裝可謂「No.1」！若想食高品質的食物，這裡未必是一個好地方！

格局唔似一般川菜館, 裝修幾好. 但係坐二樓感覺好d!! 不過佢播d歌好大聲. 呢度唔係一處傾偈好地方. 實在太嘈啦!!食物唔係太特別, 味道ok啦. 不過我就覺得唔係太夠辣. 向侍應反映過, 佢好禮貌回應我地, 仲介紹一d較辣0既菜式比我地. 態度好好. 2個人食左2百蚊左右.

話說我男朋友睇雜誌介紹過依間餐廳,咁我地就抱住試新野既心態去幫襯佢啦,都成個幾月既事喇~個裝修分"天"與"地"兩層,我地就係坐係"地"果邊,張chair好高,裝修好中國廟宇的feel~幾過癮架!食物方面,起初我以為間野食日本野,點知睇完個靚menu先知係食川菜!我地食左:1)水煮牛肉,份量都好大碟下,D牛肉鮮嫩又入味,又夠辣,好岩我依d嗜辣人士,食完即刻胃口大開!正!2)包心菜,記憶中好似係通菜,總之又係好惹味!3)擔擔麵,唔可以話好出色,花生醬味太濃,不過都叫合格,細細碗,岩晒我食喇!4)紫米露,以一個好骨子既細茶壺裝住,好cutie架!味道就一般啦!服務方面,同d waiter都有講有笑,又會識得為顧客設想!不過我覺得依間野食宵夜會好過食dinner,因為d野多數都細細碟嘛!^_^