天與地中華料理 (已結業)

環境比較嘈, 可能真係太多人既關係. 裝修都有特色, 可惜地方好窄, 台與台之間沒有太多空位. 侍應就服務麻麻地, 有個侍應鄉音好濃, 完全聽唔到佢講乜. 食品就不是正宗四川菜, 不過以景樂集團來講, 這間餐廳算得上幾好.香露醉雞(55): 份量夠, 味道唔錯, 酒味不太濃.新竹炒米粉(45): 炒得夠乾身, 不過配料食完都唔知有乜鐵皮蔥爆爽肉跟薄餅(78): 醬汁好味, 肉質算鮮嫩. 可惜薄餅好硬身而且易穿.魚湯菜苗(48):魚湯味濃, 好味八寶茶(8x2): 同清水差不多Nuts (10)

最初唔知去邊到食,後來經朋友介紹, 再睇睇食評都ok丫,結果約10人就揀呢間喇(book位).點知去到,或者見我地坐好耐都未點菜啦,到我地嗌人落單,竟然直行直過...後來想飲水又原來要錢...@@食物都叫ok啦, 好味既但服務真係好麻麻,次次想搵個人加d水都係直行直過,有次要我大聲喊停先留意到我地, 頂服務真係差到暈, 尤其個西裝侍應下下都叫其他侍應serve我地(難道你負責指揮?)我都知佢地好忙, 但我地都係客丫,下下去到咁盡, 叫我點再黎呀...@@.客觀d講, 如果大家晚飯一班人最好唔好揀呢間啦...

原本book唔到位, 但又覺得係呢區有間中式fusion好想試, 所以walk in試吓, 佢\話要等十零廿分鐘, 我地就決定等, 等咗5分鐘朋友話不如入去邊飲嘢邊等. 就入去bar 枱旁睇drink list, 當我地決定開支red wine時佢\話地下\'地\'有張4人枱, 問我地坐住先好唔好. 因我地5個人同想坐樓上\'天\'的非吸煙區, 見佢\張枱近門口所以就坐迫d, 佢\話樓上一有枱就幫我地轉.我地諗可以坐齊\'天\'同\'地\'都唔錯. 因為等轉枱所以先叫了三個頭盤:醬菜凍蕃茄: 味道好fresh, 個汁都好好味, 唔錯.香露醉雞: 呢個雖然冇乜驚喜, 但都唔錯.冷翡翠: 同以前食開既唔同, 佢\地係將翡翠切絲, 幾精緻.我地一邊飲紅酒一邊傾計, 等咗成半個鐘樓上都未得, (因為八點幾佢\地黎過兩次話樓上張枱九點左右就得)我地就催佢\, 佢\先話原黎樓上仲係冇位, 但樓下最後那張圓形半密封六人枱就啱啱埋單, 我地就轉咗呢張, 點了家常餅, 紅油抄手, 黑醋菘子魚, 素扒三菇菜, 魚湯菜苗同鐵皮蔥爆雞肉跟薄餅, 全部味道都唔錯, 共係薄餅真係要快d食, 凍咗真係好硬.食飽又叫

二人到這裡晚飯,未到八點經己幾乎坐滿,坐了很久,分別點了紅酒和啤酒,最得ga青城雲片白肉和冰火雪球!我最鐘意冰火雪球,食到好飽但仲想叫多碟試!好正!有兩款可供選擇芋頭和芒果! 反而最得係無諗過咁得ga芋頭!係雪糕黎架!而青城雲片白肉個汁同d白肉好絶配呀!

朋友試過好多次,猛推介這裡的小籠包,當然還有其他美點佳餚啦! 而且環境不俗,下次可以book定枱,慢慢歎啦!看見餐牌,經己好想試啦! 好吸引! 而且朋友極力說好抵食!唔會太貴啦!

4.4.2007 (Wed)我同Mum兩個人去尖沙咀天與地食dinner，因為我有張黑醋排骨free coupon，我又係King Parrot Group會員，有85折，所以食。其實，今次我已經係第3次食。 前菜($10)涼拌茄子及花生個茄子真係唔錯，個花生就鹹！四寶茶(每位$8)包括邊四寶？杞子、雪耳、紅棗和冰糖，但我只見到杞子及雪耳。黑醋排骨(free coupon)一般喇！我都認為太酸喇，可能我唔太慣黑醋味道。醬炒空心菜($38)原本我係叫醬炒娃娃菜，但師傅話今日娃娃菜唔靚喎！所以轉要空心菜，即係通菜。用鐵鍋上，懶型咁！菜唔係好夠味。花卷($30)有4隻，要趁熱食。夠鬆軟，好味！但食完勁飽！鐵板蔥爆雞肉(跟薄餅) ($78)用薄餅包住蔥爆雞肉食，的確幾滋味。但衰在薄餅好快變硬，要快食。媽咪話雞有雪味喎，我就唔識分。真係食到好飽，總之唔要個花卷，但個花卷又的確好味喎！職員都幾nice，經常幫我加水，執碗碟又幾爽手，食完又唔會想趕我走。

呢個食評想寫好耐, 但依期有D懶, 所以食評既時間性有D亂同朋友已經係附近飲左一輪, 想食少少野, 諗起呢間有花雕飲就來, 9點幾都仲好多人, 得番門口一張檯辣皮蛋- 辣椒蓉加上酸酸地既汁淋係皮蛋上, 味道唔太辣, 但算係幾開胃既一道前菜夫妻肺片- 切得好薄, 有刀章, 但無口感鹽蝦- 唔太記得個名, 蝦細細隻, 炸得好香口, 咸咸地送酒一流花雕- 要了一瓶750ML, 用個好靚既中國式酒瓶裝住, 要了熱飲, 加了話梅入口好醇, $140好抵飲

口水雞：小小辣，但雞滑，麻醬香，份量夠。滿分！黃金桂魚片：即係黃金蝦的變奏。新鮮即炸，咸旦味極香，魚滑，無骨，冇得彈！

成個諾士佛台係冇食過呢間，有朋友話想飲Chinese Wine，卒之o黎呢度試試，o野食我就覺得好普通，由於唔係特別肚餓，我淨係食o左醬炒娃娃菜同類似馬蟻上樹o既小菜，感覺上同阿拉麵館、王家沙o個o的差唔多，我飲House Wine 白酒咋，o的鬼佬好似好鍾意呢度o的環境囉，可能佢o地覺得呢度係有特色o既中菜館o掛，但我就覺得一般，真係冇咩特別。

15-09-06(五) 4人7:00pm2個朋友生日,張vip card 有7000積分,就試下黎le度食啦,換左兩個餸+1張黑醋排骨coupon黑醋排骨..free coupon,怪味雞..2500積分,功夫肺片$45,白玉翠紅霞3500積分,素扒三菇菜$45,雪菜雞絲粉皮$45,陳年甘桔蜜2柸$60,竹蔗茅根薏米水$30唔係正宗四川菜,好一般,唔可以叫好食,但又唔係叫難食,唔係有積分換食物,都唔會黎,服務一般,問佢要柸水,佢問我要有氣定冇氣,我話要普通水,佢又叫我地叫其他飲品,我話等齊人先叫,但...柸水好耐先拎黎,唔知仲以為要等佢煲。間野質素比一般的差,但都坐滿人架,可能星期五啦。座位唔算好坐,都幾迫下,我地上左一樓。合計$223.3~

可能是當年阿拉麵館事件的影響罷對這個集團一向沒甚好感不過在諾士佛已沒有太多選擇知客小姐的落力推介加上兩日行程和悶熱的天氣唯有又係果句「唔好諗喇」又上去一樓試下囉15/16明明話口水雞係用一啖口水咁多既醬煮成點解呢度既口水雞係俾麻醬浸住既邊個先岩?麻香又不太辣可惜雞不是太靚一般新竹炒米粉像炒粉絲配料亦是一般總之食到好滯看見人家的鐵板吱吱作響才知道是餐牌沒有的鐵板魚香蝦球立即又叫一個來試試侍應哥哥第一次拿出來立即走返入廚房因為實在太大煙有如火祝一分鐘後折返沿途所有人依然立即嗆倒咳聲四起真係未試過咁攪笑蝦碌酸甜但同魚香無咩關係都算幾好食不過百幾蚊都幾貴飲品宜家七折整體都算可接受但不要叫我回頭終於知此集團的問題就係其實佢係開俾外國人食既君不見佢無論做咩菜都攪到舖頭黑媽媽成間pub咁都係消失唔好做中菜罷啦一次短短的過大海之旅本來已經不寄予厚望真正的得著就是一次過見識了下列英文字的真正意思Cynical, indifferent, disgusting人啊人人不為己真的要死嗎?煩少我一陣好無?

十一點半去到，原來非酒精飲品做緊特價八折^__^而且有夜茶點心，睇落幾好飲左杯Mai Tai平日去又唔多人好舒服，好歎

一行四人~ $800 ~ 5 drinks & 7 dishes 水煮牛肉~ 不夠辣麻辣風鵝粉皮~ 好正呀黃金焗大蟹~ 好好味, 好香咸蛋蛋黃味, 一大隻$145Service is so good, always replace a new & clean plate for you

又唔係唔好食，總之舊屎就好Ｄ啦連飲嘢(１枝house red $300 + 4個drink)，四個人$878，都唔平。。。夫妻肺片- ok山東手撕雞好靱喎小籠包，皮薄但唔夠靱，穿哂漏哂湯麻辣海哲，呢個good!鴨絲粉皮，個汁太甜。。。

Have been to the restaurant twice and love it so much.The foods are nice esp. 怪味雞(almost the best chicken dish that i ever had)Price is not expensive!!!Recommend!!