大滾友火鍋 (紅棉大廈)

营业中

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大滾友火鍋店, 荃灣分店, 佈置以華麗宮廷風格，環境舒適寬敞。玲瓏浮凸·花膠雞湯鍋 (半隻)湯底夠曬真材實料， 有半隻三黃色雞及花膠，雞件好肥美， 花膠厚身又大隻, 店員先將花膠剪為細片， 再將雞肉及花膠放入湯鍋，水滾後， 香氣十足， 湯底好鮮甜， 未打火鍋前我已經飲了兩碗 了 , 花膠好Q彈，雞肉好嫩滑，用來做火鍋湯底， 令火鍋食材更加滋味。 大滾友牛肉拼盤 (細)牛舌捲成一朵玫瑰花的造型 ， 賣上精緻， 薄切的牛肉 ，雪花滿佈， 顏色嫩紅，輕輕一涮便可， 肉質軟嫩， 咀嚼時, 滋味肉汁在口腔迴盪， 讓人一吃愛上。店長推介伊比利亞橡果豬伊比利亞橡果豬，主糧是橡果， 所以豬肉帶獨特嘅香味，薄切的豬肉， 肥瘦適中 , 配上漂亮的油花， 入口不但軟嫩， 散發著淡淡的橡果果香。 大滾友雜菜拼盤, 挺豐富有：🔸️娃娃菜🔸️生菜🔸️金菇🔸️油麥菜🔸️萵筍 🔸️蕃茄🔸️芋頭等每款都新鮮翠綠，吸收了湯底精華，特別爽甜。新鮮鮑魚兩隻連殼新鮮活鮑魚，厚肉飽滿， 上枱時仍在舞動 ，灼熟後的鮑魚， 不用多餘的調味， 品嚐到鮑魚的原鮮味道，肉質鮮味帶嚼勁， 口感一流。手打蟹子鮮蝦丸／四粒雪白的鮮蝦丸， 灼熟後， 鮮味彈

荃灣大滾友火鍋, 聽都聽過朋友講好多次, 今晚決定同老公去食返餐, 當補祝生日飯! 呢間位於紅綿大廈地下, 佢嘅裝修好華麗, 充滿古色古香, 好用心嘅佈置, 座位都比較闊落, 一坐低店員就會放低醬料九宮格 包括辣椒、蔥、生蒜、芝麻、炸蒜、芫荽、醃青瓜和乾蔥油, 每位醬介$25。湯底有鎮店7款, 有時令湯底6款, 仲有秋冬推介2款; 我地揀咗玲瓏浮凸-花膠雞湯鍋。玲瓏浮凸-花膠雞湯鍋 - $318/半隻半隻雞, 加兩大大片花膠打邊爐湯底都真係幾豪; 湯底金黃色好吸引, 店員幫我地剪好哂啲花膠放哂係湯煲湯內先, 等佢滾一陣, 店員叫我地飲碗湯先, 飲落超濃, 覺得自己飲緊雞精落肚, 飲完湯可以開始慢慢打邊爐, 之後就可以落埋啲雞, 因雞係半生熟, 加熱幾分鐘就食得, 肉質鮮嫰。牛肉拼盤 (細) - $418打邊爐一定要叫牛, 但有時心大心, 唔知叫咩牛肉食好, 呢個拼盤包含牛既唔同部位, 重牛味之餘仲要冇咩肥膏; 上枱係一整盤仙氣牛肉盤咁, 每樣牛都精緻無比, 色澤均勻, 顏色好靚, 雪花分布平均; 包括有牛味香濃頂級牛小排, 美國頂級雪花肥牛, 溢出牛脂香嘅骰子牛肉粒, 有咬口牛𦟌,

花膠雞湯鍋用半隻三黃雞熬製而成嘅濃雞湯，呈金黃色，店員即場剪花膠，等湯滾先可以飲！勁鮮甜，飲咗兩碗😆雞件就等湯滾咗之後再落，全部啖啖肉，連雞胸位置都好嫩滑👍🏻牛肉拼盤（細）頂級安格斯牛肉、手切本地牛肉、新鮮牛展、頂級雪花肥牛、牛黃喉、牛肉粒、牛舌花以上所有牛都好高質，推介👍🏻伊比利亞橡果豬食橡果長大嘅西班牙黑毛豬，豬肉帶獨特香味！ 重點仲好健康，因為脂肪佢嘅脂肪有別於一般豬肉，營養價值同橄欖油相似手打鵝肝墨汁墨魚丸叫咗4粒，自家手打零舍彈牙，仲食到墨魚粒，十分有口感大滾友蔬菜拼盤有好多種蔬菜最啱2-3人share 有生菜、油麥菜、娃娃菜、金菇、蓮藕片、萵筍片、紫淮山、木耳、蕃茄、粟米大滾友火鍋 (紅棉大廈) (荃灣)荃灣青山公路荃灣段125-133號紅棉大廈地下A&B號舖

嚟到這間食店，天啊，佢個花膠雞湯鍋真係滋味濃得滯，湯底靚到冇朋友咁，滿滿嘅膠原蛋白，真係好犒賞自己。牛肉拼盤既牛排好juicy，雪花肥牛軟滑得黎，肉質彈牙，夠曬口感。啲鮮鮑魚有種爽口彈牙，清新海味直撲鼻端，食落真係人間美味！手打墨魚丸真係驚喜，墨汁風味濃郁，融合咗牛肝嘅獨有滋味，咬一口後嘅牛肝滋味係好touch心弦。啲丸子正到唔得嘞！落肚後，即刻覺得餐廳將港式煲仔火鍋的元素融合得好有心思，從湯底到配料，每一樣都識得打動人心。走進嚟，見到枱上川流不息嘅熱氣，胃口即刻大開。食物質素同出品，真係令人滿足到不得了，真心推介俾愛食滋味濃郁火鍋嘅朋友，記得嚟試吓咁靚嘅鍋物，溫暖咗胃仲暖哂心呀！🔥🍲😋

天氣轉涼❄️係時候打邊爐🍲，今次同好友黎到久仰大名的世一火鍋店「大滾友」，貪佢多元化湯底口味，夠曬新鮮感。餐廳裝潢走中國宮廷風，充滿古色古香，而且乾淨衛生，無油煙油膩感。玲瓏浮凸。花膠雞湯鍋（半隻雞）：店員呈上毫不吝嗇的大大塊花膠並幫忙先剪細塊再落鍋，飲其原汁原味的花膠雞湯，呷一啖湯頭，雞精華鮮甜濃郁，花膠充滿膠質，補補骨膠原。不小心飲了三碗湯先收手，飲完仲好暖身！之後就可以落埋D雞件加熱四五分鐘就食得。肉質嫩滑。大滾友牛肉拼盤：一整盤仙氣牛肉盤登場，每樣牛都精緻無比，色澤均勻，膠紅蛋白突顯，雪花分布平均。包括有牛味香濃頂級牛小排+偏瘦的美國頂級雪花肥牛+溢出牛脂香的骰子牛肉粒+有咬口牛𦟌+爽彈牛吞喉+ 整體高質牛味濃厚。伊朗比利亞橡果豬：清晰的油花，肉質肥美帶果香，肉味豐腴，絕無肉羶味，婢美豬肉界中的和牛。大滾友雜菜拼盤：種類豐富，色彩鮮艷，多元化到不知從何入手，有好特別的紅菜頭條，蒿荀、娃娃菜，油麥菜！大班人叫啱曬。櫻花蝦豬肉丸：好多對眼望住我呀！😂，大量櫻花蝦混合著爽彈手打豬肉丸，彈過乒乓球。黑松露蟹肉丸：飽滿爆餡的黑松露，香氣撲鼻，啖啖蟹肉，唯蟹黃味不夠突出，但味道不俗。自家製竹

▶玲瓏浮凸.花膠雞湯鍋(半隻) $318超級大推這個湯底，一定要先喝個2～3碗才開始吃，剛開始的湯無敵鮮甜，而且這個湯還有好大的半隻雞和大量q彈的花膠，真的要試▶牛肉拼盤（細）$418牛肉拼盤有七種不同的部位，牛舌爽脆，牛柳粒有油脂香不會韌，他們的雪花肥牛超級好吃，大愛▶大滾友雜菜拼盤$98健康之選，有生菜，番茄，芋頭，菇和蓮藕等等菜吸收了濃湯的精華吃起來好鮮甜▶伊比利亞橡果豬$168這個豬肉片也好好吃哦，肥瘦均勻▶自家製足料竹蔗茅根$78吃火鍋怕上火當然要點竹蔗茅根，味道鮮甜又下火▶手打鵝肝墨汁墨魚丸$72手打丸十分q彈，內裡也真的有一小顆鵝肝呢

花膠雞湯鍋🍲 （半隻）$318超推介😍👍🏼湯底好鮮甜 雞湯味濃郁 🐓飲落唔會油膩 💞未開始打邊爐🥢已經飲咗四五碗😂花膠亦大大塊 好足料🤪10/10伊比利亞橡果豬🐷 $168超推介😍👍🏼食落肥美🤤🤤 肉味濃郁 豬界🐖嘅和牛級數💞油花 分布得好平均肉質好鬆軟 但亦都保留應有嘅口感 🫦正🥳9.5/10手打✋🏽蟹籽鮮蝦🦐丸 $72食到粒粒蝦肉 好彈牙 8/10大滾友牛肉🐂拼盤 （細） $418包咗好多個款式 1.頂級安排斯牛小排2.本地手切牛頸脊3.澳洲和牛金錢展4.美國頂級雪花肥牛5.牛黃喉6.牛肉粒7.牛舌花份量都算多 兩個人🫄🏽🤰🏽最後都食唔晒7/10大滾友雜菜🥗拼盤 $98種類多 大大盤必食嘅蔬菜都係入邊🍅🥬7/10總結 推介花膠雞湯鍋💞 & 伊比利亞橡果豬🐽🐷擺盤有心思💞食物質素高 🧸🎉裝修係古代宮廷風 都幾得意不錯💞😋

今晚聽朋友介紹嚟大滾友打邊爐💓 朋友極推佢嘅靚湯底，近期有新品推介👍🏻雪白誘人-龍躉木瓜魚湯鍋🩷雪白誘人-龍躉木瓜魚湯鍋 $298太有派頭了吧！？呢個勁有驚喜嘅湯底！平日食花膠雞湯底就多，呢個龍躉木瓜魚湯有大大隻木瓜同大量嫩滑龍躉魚片，肉質彈牙，充滿魚油，加埋厚厚嘅龍躉魚片，真係滋潤滿分😚 仲要夾極都有🙈 我封佢做史上最滋潤養顏兼CP值爆分嘅湯底！Encore之選🫶🏻❤️👍🏻大滾友牛肉拼盤 (細) $418拼盤有：1.頂級安排斯牛小排2.本地手切牛頸脊3.澳洲和牛金錢展4.美國頂級雪花肥牛5.牛黃喉6.牛肉粒7.牛舌花拼盤貌相一流，岩哂用嚟打卡！細份都份量十足，絕對足夠兩人食用，牛頸脊同肥牛油花分佈均勻，油香味重😋🧡手打鵝肝墨汁墨魚丸·四粒👍🏻 $72呢個都有驚喜！墨魚丸夠彈牙，入面包住鵝肝，口腔爆滿香濃鵝肝嘅油脂味，正呀👍🏻👍🏻💛店長推介😍伊比利亞橡果豬👍🏼$168伊比利亞橡果豬不但肥美🤤🤤，肉味更是濃郁到滿瀉，就像是豬中的和牛級數。 呢個想像唔到咁出色！下次必點💘💚日本廣島蠔 $98超新鮮兼大大粒廣島蠔，我打邊爐必點，蠔入面充滿湯底嘅精華，鮮甜嫩滑😋🩵大滾友雜菜拼盤 $98超大盤同超

荃灣食肆林立，要喺芸芸嘅食肆中脫穎而出，食店一定要提供到好品質嘅食物，先至可以吸引到回頭客！🍲今日就想介紹吓呢一間高質嘅火鍋店，嗰日食緊嘢嘅時候已經發現幾乎全間餐廳都係full Booking ，我哋被安排喺一個卡位嗰度，座位嘅設計好好，就算好多人喺間餐廳度食嘢私隱度依然好高。餐廳個裝修好有中國古典特色，喺呢個咁舒服嘅環境之下享受美食，真係好開心呀！🥰🍲🐓玲瓏浮凸·花膠雞湯鍋（半隻）$318三黃雞份量好足🐔 根據舖頭嘅描述，佢哋每日會每天用上6小時新鮮烹調，配合厚身花膠，所以除咗雞味濃郁之外，更含有大量骨膠原。試完之後真係覺得個湯底個味好濃郁，同佢哋嘅描述好一致，果然係貨真價實😍🐷伊比利亞橡果豬 $168有食過呢一款豬肉都知道佢係豬肉中嘅天花板，唔單止肥美，而且肉味更加芳香濃郁，又大理石文嘅油花，入口嫩滑細膩！🐮大滾友牛肉拼盤 （細） $418 呢個拼盤係for二人份量嘅～全部都係新鮮嘅牛肉，有以下七種唔同嘅牛肉種類，包括：頂級安排斯牛小排、本地手切牛頸脊、澳洲和牛金錢展、美國頂級雪花肥牛、牛黃喉、牛肉粒和牛舌花，擺盤吸引，每款牛各有口感，啱晒牛魔王！🦑黃金藏嬌和牛墨魚丸4粒 $72呢

朋友生日，見天氣咁凍就特登過嚟打邊爐店鋪以中式宮廷風格叫左個新品雪白誘人龍躉木瓜魚湯鍋上枱煙霧迷漫，非常吸引木瓜係中間，木瓜上面放左好多龍躉片店員會先將龍躉片放回鍋中，然後就用刀切開木瓜，一滾起即刻飲左兩碗湯，好鮮甜牛肉拼盤(小)擺盤已經花過心思，牛肉雪花分明，味道濃郁有7款唔同牛部位選擇包括安格斯牛小排，手切牛頸肩，和牛金錢展，肥牛，牛黃喉，牛肉粒，牛舌伊比利亞橡果豬肉質爽口而味香，脂肪比例啱啱好黃金藏嬌和牛墨魚丸墨魚丸口感好好，入面仲收埋粒和牛大滾友雜菜拼盤 食完咁多肉都要食菜平衡吓雜菜拼盤 拼盤份量多又多款式啱哂唔同人嘅口味即炸黃金響鈴即叫即炸 響鈴炸得勁鬆脆仲有鹹蛋黃碎係表面，非常惹味最後一壺竹蔗茅根，清涼解喝

香港冬天天寒地凍，我終於開始覺得寒冷今次介紹位於荃灣大滾友火煱餐廳環境以古色古香的中式庭院佈置精緻的中式煲及餐碗，好有宮廷式的感覺誠意製作了「花膠雞湯火煱湯底」配合好優質的火鍋食材，非常適合大家做冬或聖誕節去享用啊👏🐔玲瓏浮凸: 花膠雞湯煱(半隻)$318完美的湯底正是火鍋靈魂所在精心地把大量優質的三黃雞🐔烹調了六小時花膠雞湯呈現著金黃色，我會形容為金湯因巧妙地加入少許南瓜，所以好金黃、鮮甜雞湯味較濃郁，而新鮮雞以及花膠都是分開上桌的，服務員當將大塊厚身花膠用剪刀切片，煮了三分鐘左右，才讓食客盛金湯喝，湯汁很鮮，令人讚不絕口的口感！之後可以把切塊的雞倒入金湯作火煱我友人大讚雞塊滑溜，亦好有雞味🙊🐷伊比利亞橡果豬西班牙伊比利亞黑毛豬矜貴到會食橡果,令豬肉帶獨特香味，豬肉片佈滿大理石紋般嘅油花，其脂肪主要是不飽和脂肪酸，今次竟標榜似和牛質感? 果然有和牛的嫩滑，肉質鮮嫩！🐄牛肉拼盤(細)🐮$418有頂級安格斯牛小排、本地手切牛頸脊、澳洲和牛金錢展、美國頂級雪花肥牛、牛肉粒、牛黃喉及牛舌花(中間玫瑰花)這個性格比不錯分量足，一次過品嚐不同款牛肉品質，我有人喜歡牛味濃郁的澳洲和牛金錢展，而我比

呢幾日天氣凍最啱打邊爐🍲今日就帶媽媽去大滾友 餐廳裝修走宮廷風格 提供多款高質嘅火鍋配料選擇 🔸️龍躉片木瓜魚湯上枱出曬煙 見到魚嘅份量都好多 魚同木瓜呢個組合湯底好甜好甜好甜 襯未打邊爐之前就飲咗2碗 好好飲 仲食咗好多木瓜 🔸️大滾友牛肉拼盤(細)拼盤入面已經有多款牛肉 如牛頸脊、安格斯、牛舌、牛柳粒及牛腱等 啱曬牛魔王 2個人食份量好夠🔸️三重芝士腐乳牛丸好特別嘅手打丸 最鍾意食帶有芝士味嘅食物 淨係呢點已經好吸引我 佢仲要再加埋腐乳 估唔到入口腐乳味同芝士味都食到喎有驚喜🔸️伊比利亞橡果豬豬肉就算肥都覺得好食 入口爽口肉味濃郁🔸️大滾友雜菜拼盤打邊爐點可以無菜 呢個拼盤種類同份量都好多 入面有黃芽白、油麥菜、粟米、蕃茄等 魚湯令菜入口更加甜🔸️魚肚好大塊加埋好爽口索曬魚湯嘅味道🔸️清熱菊花茶一渣打邊爐咁熱氣飲返啖清熱菊花茶就最啱可以降降火🔸️木瓜雪耳糖水呢個糖水係送嘅 都好足料 好滋潤皮膚

📍大滾友火鍋荃灣呢間大滾友之前見到排哂長龍，咁啱今日早左黎荃灣，未有人排隊住，當然馬上衝入去😙😙👅玲瓏浮凸·花膠雞湯鍋（半隻）$318打邊爐最緊要係個湯底，呢一個湯底勁足料，金黃色之餘，仲要勁多花膠，飲落去嘴唇會癡立立🤩記住煲滾左，飲夠先好食嘢，最重要嘅係，佢哋加湯都係加返原汁原味嘅花膠雞湯，而唔係加水或者普通雞湯👅大滾友牛肉拼盤（細）$418打邊爐點可以冇牛肉，呢啲拼盤就啱晒啦，鍾意食邊一個部份嘅牛，鍾意油花多啲定係咬口多啲都啱晒你！👅伊比利亞橡果豬 $168豬味好香濃，仲要有油香，唔食牛嘅朋友都有另一個選擇👅大滾友雜菜拼盤 $98通常打邊爐我都會叫蔬菜拼盤，可以有唔同嘅蔬菜啱晒幾個朋友，入面有蕃茄，油麥菜，娃娃菜，蘿蔔，紫淮山，仲有粟米等等👅大滾友嚮鈴拼盤·各三件$88呢個有原味響鈴同埋鹹蛋響鈴，我好欣賞鹹蛋響鈴，全部都係即炸，好大嚿，仲要極度流沙！👅龍蝦墨魚丸(四粒）$72如果唔想食牛丸，呢一個龍蝦墨魚丸就啱你啦，又彈牙又係手打！👅自家製足料竹蔗茅根（暖）$78好開心呢度嘅竹蔗茅根有暖揀，啱晒今日開始轉凍嘅天氣

-大滾友 🔥每次見到附近有大滾友都會走去食 因為佢地每次都會有新湯底可以試 夠晒有新鮮感~荃灣分店同其他一樣 裝潢都係充滿古色古香風 油煙味都唔會好犀利 成個用餐體驗都係舒適的🥢 醬介（$25/pp)一共有9格 最中意入面有埋乾蔥油可以用~🧉 玲瓏浮凸 • 花膠雞湯鍋（$318/半隻）一上枱就已經有好大份花膠 侍應會幫忙剪細落鍋建議湯滾後飲番碗原汁原味既花膠雞湯先我就唔小心飲左3碗🤤 個湯頭真係好鮮美濃郁之後就可以落埋啲雞 加熱幾分鐘就食得 肉質鮮嫰🥩 大滾友牛肉拼盤 - 細（$418）拼盤包括頂級安格斯牛小排 + 美國頂級雪花肥牛 + 骰子牛肉粒 + 手切本地牛頸脊 + 牛展 + 牛舌 + 黃喉份量都幾多下 而且高質 牛味濃郁 非常有誠意🥩 店長推介 - 伊比利亞橡果豬（$168）豬肉清晰呈大理石紋般既油花 肉質肥美 帶有核果香 肉味芳香濃郁 冇乜平時食到既豬羶味🥬 雜菜拼盤（$98）蔬菜種類豐富 決定唔到想食咩菜 / 一大班人都岩點！🥩 三重芝士腐乳牛丸（$72/4粒）係好特別 又冇諗過會有既組合手打丸芝士 + 腐乳味 2者既鹹香味都好夾 腐乳味尤其突出煮完趁熱咬開既話 入面啲芝士

天氣凍了，打邊爐係時候了！🤗🤗大滾友係我心目中排名都數一數二，環境靚，服務好，最緊要係食物質素有保證👍🏻👍🏻⭐️花膠美人雞湯 (半隻)半隻雞份量都相當多，金黃色嘅雞湯好濃郁，先飲一碗湯頭，暖一暖個胃，再放入雞同花膠煮滾，花膠又大又厚，非常幸福🥺🥺⭐️牛肉拼盤(細)有牛黃喉、牛舌、牛𦟌、牛頸脊等全部都新鮮好食，當中我最推介係牛黃喉，唔係好多地方有得食，爽口😋😋⭐️伊比利亞橡果豬豬肉比想像中好食，色澤均勻，油脂分布啱啱好，好值得推介！👍🏻👍🏻⭐️手打鵝肝墨汁魚丸入邊釀咗鵝肝，鵝肝味唔太重，墨汁味比較重！手打丸非常彈口😋😋⭐️日本廣島蠔有4隻大大隻，超級新鮮肥美！！但記得要碌耐多少少，等到隻蠔縮晒水就可以了👍🏻👍🏻⭐️雜菜拼盤份量適合3至4人食，蔬菜種類咩都有啲，食咗咁多肉類，要食啲菜平衡下，無咁有罪惡感😂😂⭐️糖水最後有糖水附送，雪耳木瓜糖水，好滋潤，大滿足🤩🤩