大滾友火鍋 (紅棉大廈)

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♡ 走進港式宮廷風火鍋店｜大滾友 ♡-荃灣一向有好多打邊爐勝地😍而我今日就去咗朋友介紹嘅一間地道火鍋店 裝修以宮廷風格為主 呢間火鍋店嘅食材十分新鮮- ♡ 半隻花膠雞湯 ♡ $328雞已經半熟 碌4-5分鐘已經食得～ 雞件好滑 花膠都勁大塊😍大過成塊面個湯飲完好滋補 ～ 🥰-♡ 牛肉拼盤 ♡ $428牛肉用料新鮮👍🏻👍🏻✨入面分別有牛舌、牛頸脊、牛柳粒、雪花肥牛等等～ 而我最鍾意嘅都係牛頸脊🤣肥嫩又彈牙。-♡ 手打蟹子鮮蝦丸 ♡ $78鮮蝦丸口感好爽口彈牙 而且好多蝦粒起入面 鮮蝦味突出😋-♡ 伊比利亞橡果豬 ♡ $228👍🏻伊比利亞橡果豬以乾冰呈現大理石紋的脂肪均勻 肉質肥美 食落口感細嫩、柔軟、多汁-♡ 桂花蚌 ♡ $158好鮮甜 ～ 口感又好Q彈-♡ 大滾友雜菜🥬拼盤 ♡ $118呢個蔬菜拼盤十分抵食除咗有生菜、金菇、蕃茄，仲有蓮藕萵筍等等～ 一個價錢有多種選擇‼️-♡ 竹蔗茅根 ♡ $78打邊爐必飲首選 甜度適中 -♡ 火焰焦糖豆腐花 ♡ 豆腐花用木桶裝住～ 好有儀式感店員會用火槍燒表面 視覺效果一流👍🏻❥#⇢店鋪資料：大滾友火鍋 (紅棉大廈) (荃灣)荃灣青山

約咗混血兒朋友食飯🧑🏻‍🦰book咗呢間中式古典風格嘅火鍋店同佢打邊爐～無論餐廳裝潢定食物擺盤都充滿打卡位～佢不停影相兼食得好開心吖🤩🤩另外可以問番店員餐廳仲有做緊咩唔同優惠如: 半價花膠雞、半價生啤等等🤝🏻🤝🏻.✨玲瓏浮凸·花膠雞湯鍋 (半隻)超濃郁雞湯加入片片花膠～滾起記得先飲頭啖湯😍其後再放入鮮嫩雞件～令湯底昇華至另一層次～滋陰養生又好味!!!.✨牛肉拼盤(細)拼盤可以一次過試勻幾個部位🐂包括有牛舌片,一口牛肉粒,牛頸脊肉,牛胸爽 等等🤗🤗有牛味兼肉質軟嫩～牛控表示勁滿足呢!!.✨半熟五花腩🐽五花腩切得夠薄身～焯一焯已經可以食～爽口又唔嚡～.✨金屋藏嬌和牛墨魚丸 (4粒)咁創新嘅組合都係第一次試🤫🤫食落爽口彈牙!!.✨伊比利亞橡果豬推介！冒煙擺盤好有睇頭👍🏻👍🏻睇紋理已知肉質非常優質～食入口比普通豬肉更爽口更鮮甜🐷.✨大滾友雜菜拼盤非常多種類🥬🍅🌽🥒有蕃茄,金菇,芋條,蒿筍,雜菜…新鮮又纖維十足！！.✨自家製足料竹蔗茅根飲得出真材實料🤝🏻🤝🏻清熱解渴好選擇🥤.✨火焰焦糖豆腐花📸相機準備注意!!木桶豆花送到上枱之後～店員會灑上黃糖及少量酒精再點火🔥🔥打卡必備!!熄火之後糖份化為焦糖

大滾友係我其中一間打邊爐至愛！食物質素keep到水準，賣相精緻！而且價錢又唔會太貴！⭐️花膠雞湯鍋首先店員會幫手剪花膠，金黃色嘅湯滾咗，先試一試個湯頭，再落雞。雞已經7成熟，再煮多4,5分鐘就可以了👍🏻👍🏻⭐️大滾友牛肉拼盤呢個係必點，乜都有啲，牛質素高，夠新鮮，而且份量都唔少，值得推介！⭐️伊比利亞橡果豬呢個超好味，口感好溶化👍🏻👍🏻好似食緊和牛咁，第一次食，留下深刻印象，下次都會一定叫！😋😋⭐️手打蟹籽鮮蝦丸好彈牙，好多蝦打到起膠，非常足料，唔會食到好多粉，真材實料👍🏻👍🏻⭐️玫瑰花龍蝦餃賣相好靚！😍😍好大粒，感覺幾特別，好似食緊粒大燒賣咁！⭐️蔬菜拼盤份量好大，每樣都有啲，特別喜歡食紫薯，好香👍🏻⭐️豆腐花最後仲有甜品豆腐花，真係飽到上心口😂😂

距離荃灣站B1出口行5分鐘嘅大滾友係朋友推薦嚟食嘅～舖頭嘅裝修同埋擺設都好型自從去完澳門食卜卜蜆之後，我就超鍾意食呢個咁鮮味嘅鍋，呢度竟然有得食😍個鍋手柄位置有兩個龍頭，加埋醬料嘅九宮格盤，好似食緊宮廷式火鍋咁，今次我同朋友食嘅櫻唇半開·特色卜卜蜆鍋，有大量沙白蜆同埋芽菜，再吸收咗沙白蜆嘅鮮味，食到停唔到口啊！伊比利亞橡果豬係每次去打邊爐必點～佢係豬肉界嘅和牛級數，肉質非常肥美，咬落去嘅肉味芳香濃郁，啲網格紋仲要好靚，好似大理石咁～肥瘦適中，食落油脂感滿分呢隻西班牙嘅高級黑毛豬係食橡果大，所以咬落有啲好Nutty嘅感覺另外叫咗一個大滾友牛肉拼盤，入面有多達七款嘅牛，包括好鐘意食嘅牛胸爽～就算淥耐啲都唔會變咗橡筋嘅口感，一樣係咁爽牛味非常香濃嘅頂級牛小排，淥咗5秒就食得，入口即溶❤️而卷狀嘅雪花肥牛，油脂嘅分布較少，口感軟腍腍，牛腱就偏向有咬口，每款牛嘅擺盤都非常精緻大滾友雜菜拼盤由多款菜組成，有紅菜頭條、萵筍、娃娃菜、金菇粟米蓮藕蕃茄，加埋卜卜蜆咁鮮味嘅湯真係超滿足最後嘅火焰豆腐花，先倒上黃糖，然後加上酒～視覺效果一流！豆味香濃又幼滑，good~

今日朋友帶我黎呢間火鍋店打邊爐，佢地d湯底嘅款式都幾多同特別，仲有佢地牛同豬嘅質素都幾高，唔錯。玲瓏浮凸花膠雞鍋半隻 上枱果時係即倒雞湯落鍋，再加即剪花膠同雞件，真係原汁原味，店員叫我地飲咗雞湯先，再打邊爐，呢個雞湯真係好正，好濃郁，好重雞味，花膠都整得好淋，吸晒雞湯嘅味道，勁正，而雞肉都好嫩滑，呢個湯底真係勁足料。牛肉拼盤(細)包括有手切外裙肉，本地手切牛頸脊，澳洲和牛金錢展，美國頂級雪花肥牛，牛黃喉，牛肉粒，牛舌，所以呢個拼盤，一次過滿足晒食牛唔同部位，d牛勁新鮮，好重牛味，d牛都好淋，好重油花，勁正。手打鮮牛丸一款(4粒)都好新鮮，手打丸都味道好鮮味，好重牛味，勁爽口彈牙。伊比利亞橡果豬都係第1次食，d肉好嫩滑，一d都唔鞋，油花分佈均勻，好味。鬼馬油炸鬼係將d蝦滑釀入油炸鬼入面，放落雞湯打邊爐，d油炸鬼吸晒d雞湯，好正，而d蝦滑都好爽口彈牙。大滾友雜菜拼盤份量都幾多，d菜全部都好新鮮，種類都幾多款。竹蔗茅根一渣佢地用個古色古香嘅壺裝住，都幾有風味，飲落唔錯太甜，飲完覺得冇咁熱氣，打邊爐飲一流。火焰焦糖豆腐花原來係原桶豆腐花，份量都幾大桶，店員將黃糖同酒倒入豆腐花，然後點火，將d黃

今晚好想食火鍋，走進餐廳好有懷舊感，每枱都有自己空間，九宮格醬料好精緻先送上welcome drink，今日有熱情果特飲，好好飲嘅開胃特飲🍸湯底半隻花膠雞，還有足料花膠，好大片又滋味，湯底用上6小時特別餚製烹調雞湯，可以先飲雞湯後，再拾下拾下火鍋🥓牛肉拼盤(細)手切外裙肉本地手切牛頸脊澳洲和牛金錢展美國頂級雪花肥牛牛黃喉牛肉粒牛舌花🥟玫瑰花龍蝦餃自家手打丸，外皮好似玫瑰花般🥟金屋藏嬌和牛墨魚丸和牛墨魚丸好爽口美味🐖伊比利亞橡果豬肥美又濃香橡果豬肉🌽🥬大滾友雜菜拼盤一籃蔬菜有金茹，青菜，瓜類、粟米等，款式好多🥃竹蔗茅根飲品清熱飲品配火鍋😊🍧火焰焦糖豆腐花傳統豆腐花，店員用火燒焦豆腐花上面糖醬脆脆，再加黃糖糖醬份外好味道火鍋湯底鮮味，肉類好新鮮，今晚真係大滿足，還可以食飯後甜品😋

中國風格裝潢的港式火鍋店！環境裝修以傳統古代的設計為主，古代風格鮮明有特色！火鍋湯底都好吸引！有花膠雞湯鍋/香滑豆乳濃湯鍋/特色トト蜆鍋/消暑冬瓜瑤柱鍋：樣樣都好想試！今次揀左卜卜蜆鍋！🔻櫻唇半開卜卜蜆鍋個鍋滾左好耐出左好多「鮮」氣😂！真係見到都好興奮！D蜆真係好大隻好新鮮 食極都有真係好抵！🔻牛肉拼盤好抵食嘅拼盤 一共7款新鮮手切牛肉 仲有埋好冇口感嘅牛胸爽！好屈機的拼盤！🔻 伊比利亞橡果豬好靚嘅豚肉片，擺盤全部都仙氣飄飄住咁上～睇得又食得！食慾大增啊！🔻雜菜拼盤呢個拼盤真係夠晒2-3人食！菜式又多！一定滿足到你嘅蔬菜大雜燴💚🔻招牌火焰豆腐花必須要食嘅甜品～最後一定要黎個又嫩滑又有視覺享受嘅甜品作結啊！

大滾友火鍋 (紅棉大廈)荃灣青山公路 - 荃灣段125-133號紅棉大廈地下A&B號舖今晚朋友帶咗我嚟食呢間高質素嘅火鍋，之前成日搭車都經過見到餐廳門面好靚好吸引，終於有機會試到啦，餐廳好落本無論係裝修，餐具同埋擺設都好有特色花膠雞湯鍋呢到既其中一個賣點就係出色既鍋底，全部都真材實料，見到花膠勁大塊，職完會先幫我地將花膠剪開，再煮滾就可以先品嘗濃湯，而雞件既份量超多，我地2個人只係點左半份，都有一大碟大滾友牛肉拼盤睇落好豐富，包括有安格斯牛小排，美國頂級雪花肥牛，骰子牛肉粒，手切本地牛頸脊，牛展同埋牛舌，非常高質岩晒我地呢d無牛不歡既人伊比利亞橡果豬有陣陣乾冰效果係碟底滲出黎，離遠見到已經覺得好吸晴，豬肉切得好薄片，而且肥瘦比例均勻，唔會太肥膩，只要灼一灼已經食得大滾友雜菜拼盤2個人打邊爐未必可以叫到太多食物，呢個雜菜拼盤就岩晒啦，有齊各種唔同既蔬菜，仲有蕃茄，粟米，蓮藕同埋金菇，非常滿足和牛墨魚丸餐廳另一特式就係自家制既手打丸類，我地叫左和牛墨魚丸，感覺好新鮮而且非常彈牙，絕對同一般嘅墨魚丸完全唔同出火豆腐花食完正餐當然要食埋甜品先滿足啦，我強烈推介呢款出火豆腐花，職員會先係豆腐花上

大滾友火鍋店裝修別致，令人有種穿梭現代回到古代嘅感覺，絕對係鍾意打卡嘅朋友必訪嘅火鍋店。火鍋店食材高質，擺盤精美，菜名搞鬼有趣，仲不時提供折扣優惠，深受街坊食客歡迎。玲瓏浮凸•花膠雞湯鍋（半隻）$328呢個花膠雞湯鍋簡直係女士恩物，湯鍋用上大量三黃雞，每天花6小時新鮮烹調而成，湯水色澤金黃，見到都感覺好滋補。雞件另上，皮脆肉軟、脂肪豐滿。侍應嚟到客人面前將一塊大過人面嘅厚身花膠剪成小塊，再放入湯鍋。除了雞味濃郁之外，仲含有大量骨膠原！大滾友牛肉拼盤（細）$428七種唔同類別及部位嘅牛肉整齊有緻地分別擺放喺特色器皿上：頂級安排斯牛小排、本地手切牛頸脊、澳洲和牛金錢展、美國頂級雪花肥牛、牛黃喉、牛肉粒、牛舌花，各有不同口感。牛小排、牛肩頸十分軟腍，黃喉、牛舌花偏爽口，牛肉粒牛味份外濃郁。伊比利亞橡果豬$228侍應端上皇帝冠冕造型嘅器皿，打開後煙霧彌漫，係乾冰嘅效果，映入眼簾嘅係一塊塊厚切嘅伊比利亞橡果豬肉，肉紋紋理分明，肉質肥美，餐廳將佢媲美為和牛嘅中等級數。大滾友雜菜拼盤$118雜菜拼盤包羅萬有，絕對能夠解決選擇困難症，又同時能夠食到唔同蔬菜嘅煩惱，生菜、油麥菜、娃娃菜、蕃茄、粟米、筍、

大滾友的中式宮庭佈置，大紅燈籠及木屏風，十分典雅，充滿濃濃中國風，配上江南蘇式傢俱，古色古香。半隻花膠雞 金黃的雞湯，店員把厚實的花膠剪成一片片，再放入半隻雞，超級足料，傳來濃厚雞湯香氣。呷一口濃稠的雞湯底，香甜誘人，慢慢享受滑嫰的雞件，滋補養生。彈牙晶瑩的花膠，吸收了雞汁精華，入口細嫰，黏糯的口感，充滿骨膠原，先喝一碗熱湯再打火鍋，鮮香迫人。牛肉拼盤(細)拼盤豐富吸引，有頂級安格斯牛小排、手切本地牛肉、新鮮牛展、頂級雪花肥牛、牛黃喉、牛肉粒及牛舌花，牛肉滿佈雪花，粉嫰厚切，安格斯牛油脂豐盛，放入湯中淥十數秒即可，熱燙細膩的肉汁，令人回味。手切本地牛肉綿厚軟腍，鮮嫰多汁，牛味濃郁，滿足食肉獸。牛舌薄切口感，微脆中帶嚼勁，品嚐到純厚肉香。一口size的牛肉粒，咀嚼間釋出油潤肉汁，啖啖惹味。牛黃喉口感爽脆，👅令人意猶未盡。手打蟹籽蟹丸(4粒)蟹籽蝦丸大顆有嚼勁，質感綿彈，內裡充滿卜卜脆的蟹籽，洋溢濃郁鮮香，誠意十足。伊比利亞橡果豬伊比利亞豬，以橡果育成，肉質非常結實、爽口，色澤嫰紅，肥膏位置軟彈，肉味香濃，吸嗦了雞汁湯底，肉香加倍誘發，口感不錯! 大滾友雜菜拼盤拼盤有生菜、娃娃菜、粟米、油

呢間火鍋真係超級正！o(≧v≦)o係私藏咗好耐嘅火鍋店，同朋友聚餐之選！玲瓏浮凸-半隻花膠雞 湯底 $328大癲，呢個湯底好好味！花膠雞湯鍋有半隻雞、超厚身大花膠～原塊上！之後店員先會喺你面前剪好一塊塊放落雞湯，大概煮滾咗，先食花膠再煮雞(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)必飲靚湯！超濃郁好鮮甜～雞肉嫩滑 ～而且係半熟雞，煮三4分鐘已經食得！正到不得了，超級值得一試啊！牛肉拼盤(細) $428牛魔王必叫！啱晒貪心人士☺️有齊不同部位，包括雪花肥牛、牛版見、牛舌、牛胸爽……每一種嘅雪花都好靚，食落牛尾濃郁！絕對係新鮮靚牛(*ˉ︶ˉ*)伊比利亞橡果豬 $228以為個牛已經夠好食，點知呢個豬先係重點！平時唔多食豬，但係遇着呢個又稱為豚肉界嘅和牛既橡果豬，真係一啲都抗拒唔到！推介每個唔鍾意食豬嘅人士都要試一試！肉味濃郁，但同平時食開嘅豬肉杲好大不同(*ˉ︶ˉ*)有花夠，一啲都唔嚡口、唔韌～正！大滾友雜菜拼盤 $118呢個蔬菜拼盤夠晒豪氣，五顏六色，樣樣俱全！冇記錯嘅話，我哋應該食咗生菜、油麥菜 、紫淮山、粟米、木耳、蕃茄、金菇！ 三重芝土腐乳牛丸（四粒） $72見到個名咁得意，忍唔住試吓！牛丸爆汁！估唔到加埋芝士腐乳

🐔玲瓏浮凸·花膠雞鍋湯（一隻）—$428✨真材實料，真係成隻雞😱4人分都無問題，花膠重係你面前剪！✨最正係雞湯🤩🤩係真係熬過，超鮮甜！！！！✨雞肉嫩滑👍🏻（10/10）🐮大滾油牛肉拼盤—$428✨擺盤特別，有煙出🤭打卡一流✨足料！有齊唔同部位🥰牛頸脊、牛舌、牛柳粒等✅肉質好好！！脂肪比例啱啱好！（8.8/10）🐷伊比利亞橡果豬—$228✨超薄切🤤油花好靚✨肥而不膩！(9.5/10)🐷半熟五花腩—$98✅正常份量，不過不失😌推薦橡果豬多啲(8/10)🥗大滾油雜菜拼盤—$118✅足料！夠3-4人食🤤金菇、生菜、蕃茄、藕片咩都有！(8/10)🍶自家製竹蔗茅根—$78✅清熱🤤好Fresh!!(8/10)🔥迎新甜品：出火豆腐花✨儀式感好好🥰真係第一次見到豆腐花識着火✅加埋酒個口感好特別🤣(8.8/10)——個人評評分❤️：9.5/10性價比💸：8/10環境📷：9/10回頭🤓：會總結：第一次比10分🙈佢個花膠雞湯真係世一，雞湯鮮甜到係咁加湯🥹上咗癮咁！另外環境同食物都好有儀式感，啱晒特別節日慶祝又想試下中式火煱嘅你！😌

同男朋友去荃灣打波，經過大滾友又想打邊爐，呢道環境好有中國風設計，坐位好闊落，環境舒適。我地叫左花膠雞湯鍋（半隻），湯底係一早已經開始熬製，所以味道非常濃郁，店員先幫手剪同落花膠，花膠份量十足，仲要食落好柔軟滑身，打邊爐前先飲3大碗湯😆之後先再慢慢放半熟左既雞同打邊爐材料。雞肉禁就唔會過熟，食落嫩滑唔鞋口， 整個鍋底勁高質。花膠份量多到遮住隻雞😆大滾友牛肉拼盤（細）有成7款唔同款唔同部位既牛， 分別食到唔到口感， 牛黃喉食落勁爽脆，口感特別， 牛舌花爽彈帶有微香牛味。 本地牛頸脊，色澤好靚，紋理分明，入口嫩滑牛味香濃。牛肉粒食落較有口感，較煙un。 肥牛大大塊， 食落牛味濃郁。牛小排入口即溶。 可以一次過試哂唔同部位，呢個真係必點👍🏻伊比利亞橡果豬，紋理靚到好似牛禁😂油花比例岩岩好， 食落唔會覺得肥，肉質軟嫩，食落肉味帶點堅果既清甜， 好正。手打鵝肝墨汁墨魚丸，手打丸食落彈牙，口感豐富， 每口食到墨魚粒，入面仲加左鵝肝粒增添風味。沙白蜆， 超大粒，好重身， 食落好鮮甜。雜菜拼盤，呢個雜菜拼盤真係豐盛，蓮藕，黑木耳，粟米，娃娃菜， 生菜，芋頭條等等全部齊哂。吸收湯底精華食落好fresh😆

大滾友火鍋，荃灣分店，宮廷式裝修，好有特色⛩️座位相當闊落舒服，手工火鍋，淨係湯底都花多眼亂，超多特別湯底好似櫻唇半開特色卜卜蜆鍋、黑胡椒炒蜆雞湯鍋咁😍每款都有介紹，最終揀左最驚艷既玲瓏浮凸🐥花膠雞湯鍋，⼀大片花膠係你面前剪開🥹配合金湯，⼀飲真係難忘，老火花膠湯⼀樣既存在🩵半熟雞淥下就食得，好嫩滑而濃鮮雞味👍🏻正牛肉拼盤🥩靚爆既擺盤，多款牛肉，全部都好濃既牛味，牛頸脊同牛小排既肉質完全無得輸😄必食，牛黃喉爽鮮，牛舌心都爽，又夠濃味，牛柳粒又有另一個口感，好味，⼀盤食晒唔同既牛滋味💝食住靚牛飲生啤，Stella、Hoegaarden、藍妹任揀，爽👏🏻手打蟹籽蝦滑🦐相當新鮮，彈牙又夠蝦味，夾埋蟹籽好好味😮‍💨菜苗帶子餃，幾濃帶子味，都唔錯👍🏻雜菜拼盤份量十足，啲菜新鮮到好似有機菜咁既味🫣伊比利亞橡果豬，大大大推介💟嫩得黎好有肉味，超越牛既美味，必食🤤甜品仲要有個有表演既火焰焦糖豆腐花，有啲酒味唔會太甜，又滑又濃豆香😵好完美既句號，依⼀餐邊爐真係想搵樣野投訴下都難，食材高味道好服務仲要⼀流😮大滾友真係金賞之選！🍲

Ooo火鍋邊爐世一ooO宮廷環境 坐位舒適 器皿及細致餐具都用上了宮廷風的設計此店食物品質非常高 是我首選的火鍋店擺盤到上菜至食物味道等 整個用餐過程都很愉快OooooO周公之禮.消暑冬瓜瑤柱鍋 $228整個大大冬瓜 中間加入大量的海鮮、瑤柱、瘦肉 真材實料 湯底亦以多小時熬製 定必先飲左碗湯才打邊爐以此店特色的龍頭鍋上檯 相機定必先食OooooO大滾友響鈴拼盤$88即炸響鈴必點之一 特色咸蛋黃炸響 味道濃厚又脆口OooooO大滾友牛肉拼盤(細) $428拼盤有雪花肥牛、牛小排、牛頸脊、金錢展、牛黃喉、牛肉粒同牛舌一次食晒所有牛的部位 肉質及牛味各有特色 個人最愛牛小排 肉質及牛味剛好OooooO伊比利亞橡果豬 $228以橡果餵食的伊比利亞豬比以普通糧飼養的豬肉質更優勝橡果豬肉質十分爽口 肉味帶點橡果香 一點也不油膩如果牛是分和牛 這就是A5和牛級數的豬OooooO龍蝦墨魚丸 $72墨魚丸新鮮手打 中間大大塊龍蝦肉 正OooooO大滾友雜菜拼盤$118多款新鮮蔬菜、粟米、金菇 、紫淮山、蘿白等OooooO自家製足料竹蔗茅根 降火清熱味道清甜OooooO火焰焦糖豆腐花店員喺豆腐花