大婆牛肉麵 (已結業)

九龍城是美食天下，但對於過慣二人世界的我倆，卻有點不知所措——每處都該是三五知己共聚的……這天，我們又在尋尋覓覓……終於，來到這賣麵食的地方，很好，正合二人所好。坐下來，當然點了招牌麵食：大婆牛肉麵。麵來了，大大一碗，味挺香的。肉質軟稔，不靭；蘿蔔亦很稔，入味；麵呢，不過不失；肉湯還不錯，的確是住家的質素。只是牛肉麵不禁令人想起台灣的，哈，或者有點不公平，不過就是比不上了。然後就是排骨麵。清湯，沒強調是甚麼湯底，大抵不至於味精太濃已算不錯。大大一塊排骨吃得挺開懷。排骨炸起來還算香脆，肉質不錯。總括而言，這地區(美食聚居地)、這價目(不便宜啊)、這質素(住家風味)，尚值得一試。

說起了台灣麵，在下都已經沒甚吃過了，屈指一算的就要算到兩三年前的一個晚上：在下與饞餵妹在灣仔拖手仔拍拖時，走到克街的大婆牛肉麵，吃一個牛肉麵。自從灣仔的大婆結業後，已經再沒有機會吃到台灣的牛肉麵了。時至今日，於上次在九龍城覓食過程中，被在下發現了同樣是由李純恩開的大婆牛肉麵，於是記下來，看看那一天再來吃一碗吧！今天既然來到九龍城，便順理成章地走到來，並進入店舖坐下。宏觀店舖，就像中式菜館的裝潢，一邊是六人坐位，另一邊是四人坐位，而且也能看到廚房的情況。其實看到店舖的坐位似乎很多,但是卻又幾寬敝，沒有一點壓迫感。坐下來，連餐牌望也不望就叫了一客小牛肉麵，店員告知：「如果要原味的話，會有辣味，吃不到辣的，可以叫雞湯。」在下回答說：「那麼，在下還是要原味好了。」店員又說：「要不要豆漿或其他飲品？」在下二話不說：「豆漿！」一碗小的牛肉麵便來到了，看到了湯底是較深色的一種，呷一口湯味道濃烈，而且有微辣，湯底採用了牛肉，花椒，葸及紅青椒等熬製而成的，而牛腩熬製的湯底是較清甜而帶牛腩汁的味道，且較清甜，因此這牛肉麵的湯底是用了前者；這牛肉燜得很腍很鬆化，而牛根也很腍，不過個別牛根仍然未完全腍的；而麵

今天專登到呢度試下，吃了一碗(大)牛肉麵$53，原本不吃辣既我，也叫左微辣湯底，因為唔辣既只有雞湯底，我覺得牛肉麵配雞湯好似隔隔不入。先講下個湯底，有點似「拿揸麵」的湯底，沒有一般牛肉湯麵的清甜，加上唔夠熱係湯麵既大忌！麵質方面非常普通，而且都係唔夠熱！因為唔好食，我同男友都無再叫其他嘢。這間【大婆牛肉麵】係李純恩先生太太開既，我估計佢太太自己在家煮可能好正，但假手於人就...。反而我覺得朗豪坊美食廣場內的【小台北】水準更好呢！如果愛吃牛肉麵既你不妨試下。

今晚要嚟呢區買嘢, Honey約咗啲兄弟食飯, 我又唔想返屋企食免得太夜食飯 (...自己知自己事, 2013之始都係節制啲好, 一個新年都重咗幾磅.........), 買完嘢但求快快搞掂醫肚就算! 當然, 又係嗰句, QUOTA唔多, 咁矝貴, 放得入口都唔好揾太差啦, 大婆牛肉麵成52蚊碗, 應該都歸類為"唔太差"喇啩...當呢個鋪位好幾年前仲係"毓民牛肉麵"之時, 我都幾喜歡佢個湯底嘅甜味, 而當然有人好有人不, 而我係喜歡佢甜得嚟幾獨特至少幾年後我今日仲記得個湯好味, 所以間中有幫襯; 到毓民開咗去旺角同九龍城廣場(依家都無做喇), 轉手"大婆"之後....其實當其時都嚟食過兩三次, 不過之後就一直無再幫趁.....梗有啲原因嘅....只怪過我太善忘, 竟然完全忘記咗, 所以今晚再踏入嚟都有點戇居。。。今次後應該都會記住好耐好耐呢。。。星期一晚市七點半, 都頗為'水靜河飛', 大量吉位任選, 服務方面, 好保守的可以話: 非常一般, 又或者呢類街坊小店我會覺得係可以做得好好多, 面口好啲即使嘢食一般都好易有'返頭客'... 呢度嘅侍應落柯打收錢都無咩表情, 木木哋咁啦,

The other day, I went to Kowloon City to visit a friend. She told me Kowloon City used to be one of the few good food places in HK (She is original HK person). She said here we used to find very traditional noodle shops, snake meal (I cannot believe it), and other Chinese Chau Jao style foods. Nowadays, Kowloon City became a Thai food center with more than 20 Thai specialized restaurant. She has been living here for decades and she decided to bring me to one of her favorite foods around. This no

Being a student who studies abroad, I definitely crave chinese food when i'm in England and always try to fill my belly with as much chinese food as I can get my hands on when I spend holidays in Hong Kong. I've been to this restaurant a few times before and they never disappoint! Even though the prices increased, I still find what they charge fairly reasonable as inflation and minimum wage have clearly increased costs and spending for small business such as this restaurant. I also found the pri

睇門面幾光鮮就衝入去食碗招牌大婆牛肉麵, 個麵無味(雖然個湯好深色), 牛肉超咸, 食到一半頂唔順嗌左杯珍珠奶茶, 超甜,似糖水,完全無茶味,唯一既好處係佢既甜能夠中和番D牛肉咸味, 食到最後D牛肉咸到食唔落, 總的來說, 唔好味, 唔值52蚊一碗! 無下次!

牛肉麵不好吃，牛肉比較硬。蔬菜一碗的分量很少。服務態度惡劣，不理顧客的要求。坐在第一張靠近Cashier的櫃枱，遞錢給找續，換來冷淡的一句，出來門口找，我就在她的身後，距離那麼近。站起來，見到錢放在櫃邊，正想拿起，竟給人說不要搶她的錢。是誤會也不用那個態度與面口。她自己還要找錯錢，實在太過份。

只吃得出辣，牛肉很硬而無牛味！沒有用心製作！竟然沒有雞扒！佷失望！店舖不是很舒適。只吃得出辣，牛肉很硬而無牛味！沒有用心製作！竟然沒有雞扒！佷失望！店舖不是很舒適。只吃得出辣，牛肉很硬而無牛味！沒有用心製作！竟然沒有雞扒！佷失望！店舖不是很舒適。

去完搵內人就同內人黎九龍城搵野食我地兩個人都唔係太肚餓所以就入左黎食小小野就算叫左個招牌既 大婆牛肉面 (大) 同 鹵水豆腐豬肉先講牛肉面, 由於大婆牛肉面(大) 同 大婆牛肉面(細)既價錢分別唔太大,所以我同內人就叫左個大既, 結果黎到, 都真係幾大碗熱辣辣既面, 香味十足, 湯底幾濃, 而且比我想像中杰身, 加埋d面度就一流面身唔算太"林", 軟硬都算幾適中牛肉幾"林", 幾鬆化, 成碗面完全合格不過50幾蚊碗就好似貴左小小本人非常之中意食鹵水既野, 而呢個鹵水豆腐豬肉都算合格, 鹵水都算幾入味, 豆腐幾好食, 軟硬ok。面豬肉唔太肥(夠健康!)哈哈, 我中意而且個鹵水唔係一味得個咸字, 真係唔錯!整體黎講, 野食合格, 但價錢可以平返小小

心思思又想食台灣牛肉麵, 專登星期六就來此店食個午餐...叫左一個牛肉麵同一個台式拚盤拌麵(拚盤有雞翼, 豬手, 鹵蛋同肉躁)牛肉麵依舊入味夠淋, 一大件又厚既牛展炆得好淋, 牛根同樣出色, 至於個湯底好濃既牛肉味帶少少微麻辣真係令人唔想停口咁飲, 飲左咁濃既湯都唔會令人口渴真係真材實料, 麵質唔會太淋岩晒我口味台式拚盤拌麵都好正又係好多料, 雞翼我就覺得鹵得唔夠入味反而豬手就好淋好入味, 個鹵汁又唔會太咸用來配麵食真係好岩.食物依舊保持水準, 環境大家就唔好預坐得好舒服一般都係要搭枱,位與位亦同樣好迫無辦法香港d租太貴.

已經有多年未有到九龍城食大婆的牛肉麵...要知道九龍城美食多的是，今天我姑且比一個機會呢間曾經滿有口脾的“大婆牛肉麵"....點知...首先，牛肉麵價格已經由$37加到$42 (細），$52（大) ....朋友點了一碗細，我比較肚餓，點了一碗大...點知...我發現我的大碗....無論在碗Size, 麵量，牛肉數量Size等，是完全一樣....咁，我間侍應，“請問呢碗係咪大架..."侍應 - "係呀..."我 - "點解2碗一模一樣?"侍應 - "我唔知喎，我負責落單咋喎，一係我叫師父出泥你自已問吓佢啦!!"我 - "咁唔該你拎番入去問吓佢啦..."就在這時，遠處傳來一把聲音"冇錯呀，大碗D牛肉大塊D架....麵量係一樣..."今時今日咁ge服務態度....算數，$7當Charity...講吓個麵....個湯底淡而無味﹣失敗!牛肉咬落冇味 ﹣ 失敗!麵質太林 - 失敗之中ge失敗!我見咁淡，又見枱面有樽麻辣油, 咪起勢咁落啦....點知個油，唔麻，唔辣....very very 失敗失敗失敗失敗失敗失敗失敗失敗失敗失敗失敗!!

因為唔洗等位, 於是無咩考慮就入左去.既然佢招牌係牛肉麵, 所以就叫左一碗, 加左一碗豬耳, 同埋一碗迷你炸醬面.牛肉麵, 湯都幾濃味, 牛肉好大舊, 但好LUM身, 食落味道無SO味.迷你炸醬面其實一個女仔食都應該會飽. 個麵太乾身, 撈左炸醬都係好硬.豬耳我覺得可以再辣一點.如下次來, 我都會再食牛肉麵!

weekday 中午時段, 很多人幸好不用等位坐得很逼是敗筆我想我下一次會叫外賣因為這一次我所有時間都要聽鄰座的談話我彷彿是跟他們吃飯大婆牛肉麵, 小份已經好大碗雖然賣相普通是真的很豐富 無論是餸還是麵一條菜也沒有足以讓人捧腹而回男生也飽牛肉和牛筋的比例不錯 入味牛筋彈牙湯好濃麵也 ok, 我個人不喜歡吃粗上海麵 絕對同意小份已是非常足夠加上一杯豆漿的確是賞心樂事總結不會再來太逼了

想食少少野再完成晚上的工作~見到依度有迷你碗面~~~又剛好可以試下大婆既出品~~點左迷你冬菇笋乾面加6蚊既青菜~~~~時日系小白菜~~~~6蚊分量都唔少~~清甜爽脆餐飲店左羅漢果蜜~~~~~唔覺太多既蜜味~但系羅漢果既味道就好重啦~~飲完喉嚨一直回甘~~系這裡麵食的最佳配搭（因為都系牛肉麵等比較上火的為主）過左陣完笋乾面先送到雖然系迷你size~但都卑足料~~食落系帶辣味的~非常開胃~~冬菇夠滑~同有咬口既笋乾形成口感上的對比~~拉面煮的剛剛好~~成碗配合起身真系好好味道~~估唔到甘平凡既組合都可以有令人難忘的滋味~~聽到有其他客人想點蝦面~老闆話要週末先會有~~~下次要專程來試一下了