大中華飯店 (已搬遷) 新店位置

老爺生日, 可以唔駛再去酒樓食D貴夾唔飽唔好味的野, 今次大轉變去左食D街坊菜, 但今次的南乳燒蟮失左水準及琵琶豆腐超難吃, 其餘的都ok, 不過值得推介係九菜餃味道唔錯, 炸得唔會過火, 有汁之如香氣佈滿口腔, 睇下我地今次食D咩

以前住哩頭附近成日見大排長龍, 夜晚d 枱擺到出晒街坐爆晒咁以經想食好內..... 終於機緣巧合下有得試一試.... 但一試之下... well, 無咩驚喜咁囉... 唔係話真係咩咁好食, 不過都唔差嘅... 但係份量唔多囉...四個人(2男2女) 叫了黑椒鐵板豬手, 上湯菜心苗, 臘味褒仔飯, 南乳吊燒鱔, 埋單每人 $7x... 但四個異口同聲話好似無食過嘢咁.... 食完仲係肚空空...不設電話訂坐, walk-in 人齊先俾枱. 大排檔來說環境都算乾淨咁...總結: 唔會再突登去但路過又咁岩唔駛等位咪再食囉~ 會再叫"南乳吊燒鱔", 同埋試下乳豬呀, 雞呀, 嗰 d ~

和家人到大中華吃飯，訂位前同時訂了乳豬，450元一隻，不會鹹，味道尚可，不過，它不及藍地季季紅好吃。我們還點了墨魚餅和琵琶豆腐，大家都覺得不錯。我們也吃了煲仔飯（臘味和海味），它的做法頗有風味，惜味道、香氣一般，令人有點失望。

這次是第二次光顧，記得第一次爸爸介紹家人來這裡晚餐時，看見門面簡陋擔心食物水準。但後來一試菜式，驚嘆於工業區內竟有如此高水準的中菜(我不把它列為大排檔因為它的中菜水準實在比得起中環的所謂高級中菜酒家)。相隔數月，昨晚放工突然想起難得今天揸車返工不如重遊舊地重溫一下出色的菜式。去到時已經9時多，門外人山人海，幸好兩個人不用等位立即有得坐。一坐下二話不說點了鐵板黑椒豬手﹑煲仔飯及清蒸勝瓜，每碟菜份量都幾大，三個人都可以足夠。鐵板黑椒豬手 - 其中一碟招牌菜，暫時別處都未發現到有好吃得過這裡的豬手。雖然我本身不愛吃豬手，但昨晚和男友用了10分鐘就KO它了。是去大中華必吃的菜式!!煲仔飯 - 和外面的有點不同，加了大量蔥頭好香好好味!! 冬天必食!! 清蒸勝瓜 - 只為吃點蔬菜而叫，但竟然有意外收獲。原想這類型大排檔小抄好吃但多數不會使清淡的菜式，但這道清蒸勝瓜的勝瓜很新解，而且一點油都沒有，十分好吃!! 也因為這樣，為大中華的評價又再高一點了!!吃完晚飯走時還有20多人於門外等，下次多人吃飯一定要提早一兩日訂台了!

以往看報導及 openrice 食評 , 呢間店都係人氣店 , 而且經常排隊 , 而且職員服務差 , 又落錯單..... 但今次我去到 , 可能已夜晚 21:45 分..... 無晒d 合家歡 , 亦無見人龍 , 但店內各小舖位 , 也如常爆滿 , 幸好剛有1張小台埋單 , 我們就不用等了.... 店內其實都幾吵 , 而且坐位幾逼 , 但都很有風味 , 而且好多都係熟客仔 ....當晚 , 仲遇上幾個明星.... 包括 麥包和毛毛 , 職員報料原來係黎補拍賀年片 花絮 .... 再在外巷見到郭政鴻同d friend 打躉食飯吹水 我們得2個人....唯有小試幾樣....1) 當然係招牌的 臘味煲仔飯 802) 黃金焗鮮魷 803) 豆角排骨煲 80估唔到 , 3個菜 都無漏單又無送錯台wor... 而且唔係等好耐 , 仲好有鑊氣 , 個個菜上台都煲仔楂楂聲 , 3款都很滿意 .另一招牌豬手就無叫了...... 實在感覺太漏滯.... 起碼4-5個人才可以叫....我覺得呢間店 , 如果太黃金時間(6-8pm) 同埋星期六日假期 , 最好唔好去 , 盞受氣 , 我們今晚只係星期2晚

好彩好彩非常好彩。知道呢間嘢志偉成日去, 又多人, 又有時間限制, 所以須然係平日, 但都打電話book檯。不過無人聽, 一時voice mail....唉!好想放棄, 但個friend 話照去碰碰運氣, 我地選擇食遲D, 希望唔洗等咁耐。８：３０ 去到....果然好多人等位, 不過只等咗一陣就叫我地埋位, suprise 可能我地只係兩位, 頭輪果D又夠鐘走所至....策略成功!被安排坐燒豬房則邊, 全程睇到師父'燒'功, 隻隻人手燒, 又踎又企,睇果個都攰, 可況燒果個呢。淨係'聽'佢斬豬發出果D'chap chap'聲就知隻豬有幾脆, 可惜......我地得兩個人, 所以無叫豬....下次啦。又見到檯檯都食馳名嘅生炒糯米飯...好大窩好香, 可惜......我地得兩個人, 所以無叫.....下次啦。今次我地叫了:1) 清蒸花甲$65 :total 11隻, 好新鮮, 好甜, 無沙, 個配汁少少辣少少酸, 都ok, 但呢個餸無技術可言2) 上湯菜心苗$68 : 菜苗上還加入金華火腿粒, 干貝粒, 肉碎, 竹笙等, 令平平無奇嘅菜心苗加添了—分精彩 3) 南乳吊燒鱔$88 : 唔.

食呢餐飯既前幾日，友人興奮的打來話公司D客介紹這店子好好味仲話某幾個明星常常來這邊棒場，遲左成個幾月，補返我既生日飯所以我地就來了成9點鐘先到都坐滿人，好彩都有張細檯比我地，人少少點左3樣野食都夠喇~腊味煲仔飯 - 上檯店員會幫你撈埋蔥粒同花生兜均佢，加上個煲夠大夠熱做左的飯焦好好味蒜蓉開邊蒸蝦 - 蝦好新鮮，配埋D粉絲去蒸，真係會密密食南乳吊燒鱔 - 炸的面層部份蓋過鱔原本的鮮甜味道很失望謝謝朋友的邀請，下次應該跟成班朋友來可以試多D唔同既特色推薦

話說一大班人好耐無出黎聚過，又有朋友由加拿大返黎。所以決定出黎啤啤佢，最後唔知點解會約左黎呢面食飯，因為我唔係攪手XD,所以無咩意見。我地BOOK 左7:30,大家都準時到，不過話我地8:40交桌!?唔係下話.....咁唔黎都黎左,咁都緊係照食啦諗住食多2碟,無人排隊的話可以坐耐D。一坐低為左加速已經狂叫野食。 炸大腸、咕嚕肉、上湯菜心苗、薑蔥3蠔、椒鹽鮮魷、西蘭花炒菇、 琵琶豆腐、脆膳、黑椒豬手、椒鹽九肚魚、豉油王蝦。上菜真係幾快,由其是係隻黑椒豬手,上桌果陣真係好香呀.......但食落無咩黑椒味...豬手唔係炸所以都幾肥下，總叫不過不失....。炸大腸就無特別,比較乾左小小。咕嚕肉同上湯菜心苗無咩食比唔到D 咩意見。再黎就係一大堆炸野......脆膳,肉厚粉又厚,炸得乾爽但係無咩肉味.....食膳定係CHEAP CHEAP魚肉,我自問真係分唔出。椒鹽鮮魷細碟左D，同埋都需要點形容都係咁上下啦，反而碟椒鹽九肚魚好鬼硬身.....，平時食果D 都係偏弱但佢就好鬼企身,點夾都唔散。跟住果D 上湯菜心苗、西蘭花炒菇、 琵琶豆腐同豉油王蝦都係普通碎料。主角當然要介紹薑蔥3蠔，呢個名係小弟自

好耐冇同外甥女一齊食飯，呢個月佢地生日，於是約埋一齊，其中一個外甥女話想試下大中華，咁咪試囉，人人都話好麻．因為星期五六唔可以Book位，所以外甥女好早6:40就到，點知講明要8:00交台，吓，我放工搭梗車要7:00先可以到，叫外甥女等到7:00先入去，都講明要8:30交台. 冇計，試下好唔好食先再講啦，共4大人1個3歲BB．是夜Order左5樣野：黑椒鐵板豬手　－　台台都係呢個，Order唔夠5分鍾就上台，全部整定，好重黑椒味好．臘味煲仔飯 －　同黑椒鐵板豬手一樣，台台都係呢個，Order唔夠5分鍾就上台，全部整定，只係熱辣辣，冬天食有好暖感覺，夏天唔好攪，好普通唔覺得特別．豉汁炒蟶子　－　無沙好入味，啲椒冇鼓椒味，可能最後加入都好好食．炸大腸 －　街邊好食d.魚香茄子煲　－　等左成40分鍾先來，冇咸魚味，唔香，早知唔order呢個.最後魚香茄子煲一到即刻比張單你，叫你食完先比錢，單上面寫明8:30，個刻只係7:55，好大壓迫感，唔食好過啦．唔知係咪因為黑椒同鼓椒問題，又可能係味精啦，總知成晚都好口渴.試一次就夠．

nov 01, 11.............6人來dinner..........叫咗 :1) 黑椒鐵板豬手 (hk$90)-上枱時熱辣辣-皮並唔脆,軟彈,很有骨膠原-肉滑,唔乾,黑椒味溫和-ok的2) 臘味煲仔飯 (hk$80)-見其他食家寫喺糯米飯,原來只喺煲仔飯嚟-上枱後,亞哥就嚟同我哋撈埋蔥粒同花生,兜均佢-因個煲很熱,所以做出飯焦-除此之外,味道有點平凡,可能1心想食糯米飯啦3) 清蒸花甲 (hk$65)-好大隻,間唔中食到有砂-因為廚房喺比較遠嘅地方,所以呢道菜上枱時,表面乾咗少少-鮮度都ok,無蒸老到4) 蒜蓉蝦乾蒸勝瓜 (hk$70)-呢個+咗蒜蓉同蝦蒸都將勝瓜提晒味-不錯,不過1友人嫌佢濃味得滯5) 上湯菜心苗-正常6) 南乳吊燒鱔 (hk$88)-其1友人嘅推介-外脆,鱔juicy,蘸埋小"希"嘅南乳汁,也不錯7) 冰鎮花竹蝦-6隻 (hk$400/斤)-喺時價菜,原來都幾貴喎-當日$400/斤,6隻共15兩-每隻都好大-很有質素,肉爽,結實,有鮮味-為了保持原味,所以我無蘸到提供嘅wasabi+豉油8) 炭燒奶豬 (hk$380) - 訂-要預先訂的-皮燒得好,

大中華是一間很多人認識的菜館...我本人也去過很多很多次....亦一路保持到以往的水準....我所講的不一樣,是它們有一些特別的棻式....例如...當晚師父親手即場用人手(燒乳豬),人數多的枱一定會有(鐵板黑椒豬手),(冰鎮鮮鮑魚)....但我今天只得兩人,所以order了,,,(清蒸花甲)好甜好鮮味,(鐵板黑椒牛柳粒)個黑椒汁應該用了洋蔥,燈籠椒煮成,好豐富的一個醬汁,好香,(金針雲耳蒸雞)除了金針,雲耳之外,還加了大量己子,(臘味煲仔炒飯)連最底部的飯一起撈,所以好脆口,(上湯棻心苗)話明上湯,當然甜啦!....(樣樣都好食)PS.我今天6:50PM到,所以不用等位..

睇完某電視台節目後羨名而來,雖然地方環境麻麻,但食物整體都算不錯!黃金鮮魷: 味道一般 唔突出鐵板黑椒豬手: 好香黑椒味,豬手好淋,好味!麻香雞: 微辣.好惹味,係最好味既一道菜腐皮卷: 有d燶.味道麻麻!小炒王: 普通黃鱔煲仔飯: 幾好味但d黃鱔真係太細雲耳田雞: 普通冰鎮鮑魚片: 普通清蒸花甲: 普通冰鎮竹節蝦: 好鮮甜,蝦肉好爽!大腸拼椒鹽骨: 超級差! 大腸好污漕又炸到過哂籠!食左一兩啖就成碟唔要南乳燒脆鱔: 幾脆幾香口,都唔錯扇貝: 普通冬菇扒西蘭花: 普通菜式選擇頗多,有機會的話,我會再黎食晚飯

小妹很喜歡食大排檔, 雖然環境、服務沒有一些菜館好, 但對於美食, 我還是喜歡有鑊氣的。大中華大大話話都去過很多次, 最好一大班人去食, 叫餸都可以多選擇, 可以試到更多菜式。每次去大中華, 大部分枱都叫鐵板黑椒豬手, 也是我每次必食之選~鐵板黑椒豬手 - 熱辣辣既鐵板, 香噴噴的黑椒味、肥美的豬手(豬手好大隻), 食落好滿足...小妹每次必叫之選腊味煲仔飯 - 出名的臘味飯, 侍應會在我們面前一邊撈、一邊加入蔥花、臘味及花生等配料, 臘味、蔥花既香味令人看到都好想食, 飯粒夠煙靱、配料一點也不馬虎(又多又香), 必食之選~蒜蓉蝦乾蒸勝瓜 - 小菜弄得好, 一定要師傅有水準, 勝瓜底鋪滿粉絲, 勝瓜的鮮味及蝦乾的香味完全滲入粉絲中, 又鮮又香~~生炒骨 - 夠香口, 賣相很好~琵琶豆腐 - 不過不失, 不過個汁小妹就麻麻地~值得一題, 雖然大中華坐位都較多, 但人流一枱走就一枱入, 免等位太耐, 最好記得訂枱之前見食評話大中華既侍應態度不太好, 小妹次次去都覺得佢地服務好好, 有求必應, 老闆仲好好人添~~~

還記得今年新年在tbb台看到獎門人的節目, 當中介紹這間大排檔. 我看見後十分吸引, 但一直都找不著機會, 因兩口子不能試太多款式, 但今天有五個人, 本身想預約因是中秋節前一晚, 但訂枱時間不合我們, 分開兩段時間, 一)六時三十分. 二)八時三十分. 我們想訂七時三十分但他們說沒有此時間, 可試等枱看看有沒有機會吃吧~幸好當天七時半到達, 又不是太多人. 只是等了十五分鐘左右大約兩張枱便能入座.豬腳仔不錯, 醬汁頗辣. 看到有其他食家試過這款花竹蝦十分吸引, 所以決定一試. 真的好爽口非常彈牙, 加上芥辣確是一流~個飯煲好大...但其實份量是很少..哈哈...同埋我覺得不太好食, 粒飯分開一粒粒, 與一般的糯米飯不同~花甲肉身不太紅, 但非常好味~~~~~~~十分鮮甜, 不需要加任何醬汁, 原汁原味是最好吃的.普普通通炒菜心, 不會太油啊~小炒王比起其他大排檔好吃, 有脆脆的魚毛仔, 整碟味道不錯.蠔身十分大隻肥美, 每人一隻剛剛好, 與薑葱一齊食一流~ 比較清啖, 只有少許麻油味, 而鱔都不太爽口, 這碟餸是整晚最差的一款.最出名的鐵板豬手我們沒有食, 看見差不多每一枱的枱上都會

琴日朋友生日..因為有十幾人..想要圓枱...所以就揀左LEE間食中菜黎之前都有少少掙扎..因為聽講係有冷氣既大排檔FEEL...所以都比較DIRTY...但最後去到見到..都唔係丫..都OK 可以接受WOR!!TOILET 就冇光顧到..唔敢呀!!叫左...1. 燒乳豬 多人的話...必叫!! 好味~唔算超脆..但唔油膩...唔多肥肉..OK..BUT 如果有埋沙糖沾就好了~2. 沙薑雞腳D 沙薑稍稍嫌唔夠味3. 墨魚餅好實..用料充足4. 芥菜豆腐湯超好味!! 成餐飯...我最滿意既係LEE個湯5. 通菜煲甜甜地咁...味道幾得意~6. 臘味飯剛送到來..見到D 飯得好少..個煲好大..但原來炒起都OK 多0家WOR..同埋姐姐係你面前炒..好IMPRESSIVE呀..味道亦好正;..我地十幾人每人分得好細碗咋...陰公~~7. 蒸絲瓜蝦米粉絲都OK 好味~好香~8. 炸鱔冇咩骨..都好味~~細細舊咁..幾易入口..同埋唔會好厚炸皮~9. 豬手等左好耐...終於送到..好香..不過味道冇想像中咁好味~我食左一舊咋~但都幾大隻既~~要食一定要BOOK 呀!!SERVICES 就...