夏麵館 (已搬遷) 新店位置

送了仔女返學, 回家即接到岸本太太急call說住在沙田的清田太太想買蟹型的蔬菜切模 (像曲奇餅模的鋼制切模工具) 清田太太的小兒子說同學的午餐盒內有蟹型的紅蘿蔔片而他的是普通的花型…… 她那胖嘟嘟的兒子是我兒子的同班同學, 想到他扭計的樣子就覺好笑!岸本太太在上海街一帶見過賣蔬菜切模的店, 但怕迷路誤了清田太太回沙田接兒子放學所以要求我一起去. 有我在當然快速買到了啦! 見時間尚早岸本太太說新來了一位住凱旋門的太太 (她的兒子是我們的兒子的同班同學!), 不如一起吃午飯打一下招呼…新來的太太因為要蔕著歲半的女兒不便遠行所以只可以在圓方吃了.選了夏麵館原因是清田太太和新來的太太仍未試過.平日的12時10分, 不用掛隊, 不過也快滿座, 再遲5分鐘一定要等位了! lucky! 第一次坐近廚房位, waiters & waitresses 就在身邊, 一伸手就有人招呼了! 岸本太太永遠只點擔擔麵 ! 清田太太也要一碗, 新來的太太要分給女兒吃不能吃辣, 我介紹她點韮黃肉絲兩面黃和椰汁小饅頭. 我點了招牌黃魚麵 另外兩籠小籠包.擔擔麵的份量好像多了! 岸本太太和清田

今日下晝2點幾去到，門口已經有人排緊隊了。不知是否肚餓的關係，食後覺得唔係食評中講得咁差Order：1. 排骨担担麵 ( D麵好味，排骨都可以接受，其實應該係一塊炸豬排)2. 涼拌粉皮 (最唔好係唔撈埋先上碟，要自己撈，隻碟又唔夠大，份量亦很少)3. 小籠飽 (普通貨色，沒有特別)4. XXX菜苗 (一般)5. 豆漿 (唔夠豆味)價錢可以接受，待應沒有笑容，環境衛生一般。

九龍站圓方裡面的食店，大部分價錢都比較貴，相對較便宜的確實唔多，呢間可算係其中一間走較為大眾路線的，所以每次經過都見有唔少人排隊。呢日第一次幫襯，終於可以一試呢間店的水準。在外面排隊等了十來分鐘，終於可以入內，連隨點菜（其實在外面排隊時己拿過菜牌揀定了），叫了一個片兒川煨麵（即係有豬肉同筍的煨麵）、一碟麻醬腰片同一客小籠包。在三樣嘢裡面，個麻醬腰片係較好嘅，一來呢個前菜在其他同類店舖比較少見，二來味道都唔錯，幾開胃。不過個煨麵就唔係咁得啦，唔知係咪d湯多得滯嘅關係，食唔出煨麵個種麵身被上湯浸到又軟又嫰那種質感，同普通麵冇乜分別。至於d小籠包也不太好，d包皮略厚了點，湯汁也不太夠。吃罷三味主菜，再叫之前預留空位吃的甜品--------擂沙湯丸。侍應話要等15分鐘，冇所謂啦，咪食住等囉，過左十來分鐘，新鮮滾熱辣的擂沙湯丸送到，賣相都幾精緻，四粒湯丸都有錫紙包住，一口一個吃進肚，熱辣辣甜到漏的芝麻餡在口腔中盤旋不去，口感不錯，不過就油膩了點。雖然呢度人係多左d，環境不太寧靜，不過價錢尚算合理（話晒都在圓方入面，唔係開在環頭環尾），服務又唔係咁差，都算正常同ok喎，感覺冇之前其他人話咁差，係唔

與老人家來,走唔甩食中式o野,所以先至會試到,食評多過;但卻常有人排隊的夏麵館。坐了卡位,極唔舒服,「沙發」櫈坐闊度,同枱既距離又近又窄,腳長D,出入十分唔方便,要慢慢tun出黎。侍應人手又唔夠,幾張離座的吉枱又唔執。anyway四點幾,食少少野…..老上海炒麵、陽春麵,兩樣都好細小,味道不錯。前者多餸,麵軟熟,但麵條被截開幾段,零零碎碎；後者麵條柔韌,麵功了得!豆漿豆味合格以上,不太甜,可惜有少少燶味；酸梅湯,好酸……no no no….好甜?攪不清了,因為夠濃味吧。位置在九龍站上蓋,走高檔路線,如果大碟D,都可以叫食得過既......

每次在這裡用餐都因為趕, 或者沒時間去詠藜園, 又想食擔擔麵而來的. 差不多每次我都不看餐牌直接點擔擔麵算了. 因為一看餐牌, 店員便走開, 舉手不知舉幾耐店員才會看到我.今天朋友來我家玩, 我懶煮飯所以2大4小一行6人去吃夏麵館 (又因為有呀仔鍾意嘅小籠包!)12:25不用排隊便能入座, 不過在門口時, receiption的小姐不在, 我見旁邊埋單位有位店員在(正在埋單吧?) 我說, 小姐6位, 她竟然白了我一眼, 擰轉頭沒有理我.... 不過算了, 在夏麵館幾時試過好招呼ga??點了獅子頭煨麵 (日本人朋友很好奇獅子也入饌? 非也, 中式漢堡扒吧!)韮黃肉絲兩面黃 (有一次和這朋友在別店吃過兩面黃, 她念念不忘)涼泮粉皮 (店員說不辣, 但原來小碟的雞粒是用辣豆板醬煮的 -- 辣的, )xx翡翠苗 小籠包 x 3籠以上菜式味道平實, 全部ok. ( 我想味道太好才可怕, 因為怕有味精. )要彈的是煨麵很"淋" no good la (獅子頭ok但太似can food ??)我們一早發現餐具少了匙羹, 舉了很耐手, 堆在一起打牙骹的店員終於看到我了, 他搞了幾分鐘 (我

夏麵館(圓方店)星期五晚，難得有空閒時間與好友相聚，打算睇場戲食個飯，圓方商場是個不錯的選擇！是晚商場人流不絕，於是在入場睇戲前來一個簡便的晚餐！便再次光顧這間以上海麵作主打的餐廳！店內人很多，非常嘈吵，想講句說話都好似嗌交咁！早前來試這間店子，覺得松子魚塊不錯，至少魚肉不是死實的；小籠包都算有水準，肉汁頗多，加上新鮮熱辣上檯總能加一點分數！再講主打的麵，說實話，麵質只屬一般，加上肉絲有點硬化，所以吃上去感覺不太好！這次和友人點了小籠包，棒棒雞，排骨麵和雞油津白，因為份量不算大，所以兩人都能全部吞併解決掉！小籠包質量還能保持，雞油津白份量大約是半包娃娃菜的份量，竟然能收取$48.0一份！金融海嘯下還有這樣的生意量，著實有點摸不著頭腦！排骨麵的碗造型很漂亮，可是金玉其外，麵質依然一般，四分三碗上湯中不知有沒有半份麵，排骨另上的做法都算貼心，至少不會將排骨浸透然後散掉！排骨用梳打粉醃至完全鬆軟，而且沒有肉味，反而吃得出蛋槳造成的炸皮味道非常甜美，這樣的排骨著實很難在坊間試得到呢！棒棒雞其實就是平常在上海店子吃到的雞絲粉皮，雞絲加上麻醬混合了辣醬的味道，完全將醬料的味道牽引了出來，大概是因為

加入openrice是2003年的事, 第一次寫食評竟然是2009年, 實在有點匪夷所思!偶爾中午會到夏麵館見客, 吃過招牌黃魚煨麵, 覺得挺不錯, 所以有次星期六下午再來, 希望可以在沒有壓力的情況下(即不用見客), 細細品嘗我覺得挺好吃的麵. 如何好吃? 湯濃, 魚嫩, 麵滑! 讚! 怎料...星期六下午竟然告訴我招牌黃魚煨麵"賣晒"!!?? 心有不甘, 兩星期後的一個星期五夜晚, 我再來再點招牌黃魚煨麵, 既然答案都是"賣晒"!!?? 為什麼有雪菜黃魚麵, 卻沒有招牌黃魚煨麵呢? 百思不得其解...整體食物還可以, 比起一般的上海小館略貴 (一個燙豆苗也要$48), 但在Elements裡頭已經算是經濟了.

I went to Element for movie and shopping. It's not easy to find an inexpensive restarant in this shopping mall.I ordered a noodle which is not in soup. The noodle comes with a separate blow of soup and some dried prawn on the noodle. Both taste really good.I also ordered a dumpling with spicy (red chilli oil) on it. I don't think it is hot but spicy. The size of each dumpling is relatively big and i really enjoy it. probably will come again because of its price and size of food.

食野為享受不為受氣, 果度態度極差，真係幾好味都假，搵鬼食嗰女嘅In charge勁唔掂 細既大多數仲唔掂囉. 唔該, sorry, 麻煩你…全欠奉,連好基本笑容都無,有嘅時候咪佢哋圍埋一齊傾先有笑容囉., 最大嗰兩個服務最差,我覺得客人比TIPS係睇你哋點服務佢哋, 最大嗰兩個加埋其他侍應連埋帶位, 真係唔値得我去比一毫子囉,今時今日仲有咁嘅服務態度,都算係奇景,正所謂大家樂、大快活嘅快餐店都好過去多多聲,呢間嘢仲要係高級商場裡面添…, 嗰女嘅In charge 仲好意思想客人比TIPS, 佢真係做好自己嘅禮貌、服務、笑容同管理好佢班細先啦.....

三個人去睇戲前想吃點小吃，上次吃過王家沙，同是滬菜，今次試從朋友口中聞名的夏麵館 水煮牛肉麵 — 吃過川式的水煮一定會罵它，不麻不辣、牛肉也不滑、麵亦不見得好吃。盛惠五十大元未加一。未試過此麵者有一忠告，將五十元換成人民幣，今日匯價折合約四十四圓，有機會去上海時隨便找一家門口站多過五人的麵店進去花光這錢，回香港時路過此店你會發覺自已已五蘊皆空，境界超越神仙（因我看到此店牆上畫著神仙吃麵也指定此店） 排骨擔擔麵 — 雪藏豬排炸成一塊的乾肉，麵一般、湯不多像撈麵 蒜泥白肉 — 廚師又一展示全新內地訂制冷凍切肉機之刀功之作，所切之肉片比我所吃過的藍鰭吞拿還要薄，可能現在流行涼薄吃的東西不多，如果總結的話，要是吃麵可以不去、欣賞刀功值得一試

四喜烤夫 - 麻麻,上面因為無汁所以硬了點;下面有汁浸著的則太鹹.夏麵館小籠包 - 皮薄肉嫩,不過就是因為皮夠薄,所以勁易穿!紅抽抄手 - 同小籠包一樣,內裡的肉幾嫩滑,而且辣油味道幾好.擔擔麵 - 我們落單時並無叫辣(單上也只印著"擔擔麵"); 上檯一睇,個樣似好辣,但食落又OK喎,而且個汁又的確幾好味. 麵煮得剛剛好,夠彈牙.蝦仁腰花麵 - 叫得"蝦仁"以為大大粒,點知全部細細粒,仲要只得幾隻是"完整"的,其他只可以叫"蝦肉粒". 豬腰不錯,夠大塊夠爽. 另外個汁幾好味,撈麵食最好.排骨麵 - 即豬扒麵. 塊扒算厚,連骨,好處是炸粉不會過多. 但綜合意見我們還是喜歡之前兩碗...我們爭持於叫廿四蚊六件的紅豆糕還是廿八蚊得三件的豆沙如意卷. 最後決定試如意卷 - 原來特別在外層是用一粒粒糯米造成, 但除此外味道其實毫無特別,反而覺得太貴了.回家看網上食評才知道此店原來都幾多劣評,包括食物和服務. 我們這次食物幾好,服務都OK啦. 唯一奇怪是,明明我們到達的時候有很多吉檯,但依然要在門口等10分鐘才可入座, 其他人亦如是... 是否故意造成有堆人在門口等位的"假象"??

今日其實好肚餓…想食粉麵類…其實都有打算去habitu食個carbonara…不過有鑑於昨晚狂食過後…還是吃一些便宜一點的東西…(其實結果也不便宜啦…) 本來是去threesixty吃個麵…只是當我看到一個蝦喇沙也要四十二的時候…心想不如去夏麵館舒舒服服坐下吃比較好~結果一坐下…我就被水煮牛肉麵吸引了…其實不吃這個我也是吃嫰雞煨麵了…煨麵是我點上海麵食的首選…不過做得出色的佔不多…而我之前己經在這裡吃過…沒什麼特別~既然上一次想吃辣吃不到…這個下午就狂辣一番吧~點的時候侍應再三提醒我…”真的很辣~真的很辣哦~”他說了兩次…我覺得很好笑~大概他以為我不知自己在點什麼吧…不過我也真多謝他的提點…上檯的時候…麻味不重…但看到有不少中型辣椒在飄浮…第一口覺得辣度可以接受…牛肉很嫰…不錯~配料有不少芽菜和西芹...雖然我平時不太吃西芹…不過在水煮牛肉裡的西芹好像特別好吃….吃多幾口…麻辣的味道開始來了…我感覺到我的額頭有點汗…也有點鼻水…水煮牛肉麵我認為不錯…雖然不可以跟正宗的水煮菜式相比…這個的辣度算是溫和的了…可以稱為麻辣入門之菜式….另外夏麵館的幼麵都算彈牙…間中吃吃也不錯的了…不過這次瘋

上次,我去圓方行街,我有d hungry wo,之後,我去夏麵館食嘢 la,叫左個雞麵同小籠包,我試左個雞麵,ok wo,雞肉唔會好淡,湯不會好濃,麵又彈牙,good!之後我試左小籠包,good!good!皮好簿,肉好嫩滑 tim!所以,值得一試!!!!!!!

星期日夜晚去食...兩個位等咗唔洗十五分鐘就有得坐...都幾快吖本來想叫蝦爆鱔背麵/鱔糊麵，但係兩樣都無晒啦....0個陣都係七點姐.....有無真係咁好賣吖... 可能真係好好食啦!!!之後我哋叫咗兩樣嘢..........一個嫩雞燴麵，但是同湯麵無分別0既...好失望!!!個黃金魚塊，個面雖然有好多咸旦黃，但係個魚塊就好硬，唔係咁好食!!!

We ordered the following:Lion's Head MeatballXiao Long BaoString Bean with Olive and Minced PorkSaliva ChickenThe Lions Head Meatball was PINK on the inside and tasted like CAT FOOD! When i asked the waitress to cook it further, she kept insisting that it's SUPPOSED to be that red/pink, but cmon lady, the outer edge was brown so obviously it isnt supposed to be pink. In the end we gave up and ate it anyway.Xiao Long Bao was with very thin skin which stuck to the bamboo steamer, so all the soup f