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港铁九龙站 D1 出口, 步行约2分钟
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开饭介绍
设有数间分店的上海菜馆，定价相宜，招牌菜必试排骨担担面、鲜肉小笼包、松鼠鱼等，另外多款上海小菜也值得一试。
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营业时间
星期一至日
11:30 - 22:30
以上资料只供参考，请与餐厅确认详情
本人孕妇一名，下午茶时间途径icc觉得肚饿，入去夏面馆帮衬左一笼小笼包同葱油捞面，小笼包感觉d猪肉唔新鲜，d面等左好耐先上，可能系最平的斋面份量细得可怜。食完系商场即刻肚唔舒服。以后唔会再帮衬。
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小笼包一定要热食！涷既小笼包😨上枱，即弹😠😠更离谱既时情发生，竟然够胆返蒸再上枱！之前沾咗醋既仲响度！经理讲师傅话系新既，佢吾通当我系……杏儿近排套戏既角色……盲既？😠😠佢竟然弹咗句"我吾同你争辩"……WTF...……我从来都吾会嘈……事实放响度，你都可以吾认！sorry 都无句！😠😠一己对于一间食店连自己既推荐菜式都整到咁，可以大胆讲一句……早抖！
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周日如常的节目，看电影及外食，在 Grand Cinema 看完 Gunman，下午二时多在覍食，不明白为何商场内无一间性价比高的店，只有一小时时间，就沿路选了夏面馆。上次光顾已在数年前刚开张时，当时亦是往上海旅游不久，比下去，香港的店，尤其是那黄鱼面，根本无法与上海的比，因此一直未再有光顾，阔别多年，希望有所进步。位于高档商场内，夏面馆店内装潢雅致，以红色为主色。选菜以点心纸，其实上菜亦快，员工服务态度无不佳。二人午餐，两款小吃及两碗面足够有余。灌汤牛肉馅饼餐牌上图片显示的外型是扁的，是九龙城清真牛肉面的招牌牛肉饼的模样，方才是馅饼！奉上的是如菜肉包的形状，包顶折起那款，是个牛肉包，绝对不是馅饼！询问女服务员，只回答是现在换了样子了，那为何不换食物照片？有少许想退货的冲动！本来心在挂念清真的，纵使这儿做不到人家十成，有五、成功力也好，但可惜实物不符，严格说是货不对办，违反商品条例！除外型不乎外，卖相亦不讨好，炸至又干又硬似的！撕开一半，见包子外皮的很厚，而且里面完全无汤水，怎样叫灌汤？根本就不懂得做！猪肉馅料就没有大问题，调味无特别出错。但整体而言，食感又硬又干，我吃了半件便放下了。红油炒手外表对办，红油鲜艳丰富，云呑皮软滑，猪肉馅料份量足，调味适中，只是红油不香，辣度bb级，无风味！大排担担面如果想吃担担面，加$6有大排，即是炸猪排，聪明消费者的自然选择，分开上菜就做得对喇，而且青葱放在大匙上，客人可以依口味调节份量加进，有心思的安排，争回一些分。出场似样，水准大路，汤头橙红，看似厉害但辣度微微，桌上有辣椒酱，嗜辣者可自行加上亦非大问题，但汤不算醇厚，层次不分明。混浊的汤头内藏免治猪肉及后加的青葱，若有其他材料的话就已经全部溶化，幸好味精不多，味道平和，并无特出了甜酸咸辣味。面条长而幼，质感软，靱度尚可，不易断。炸猪排也许是即点即蘸酱炸，炸浆不厚，酥香惹味，肉质松软，有肉汁不干身。最后亦必试 招牌黄鱼煨面上海黄鱼面，出色在当地的小黄鱼，以鱼熬出高汤自然美味，新鲜鱼片亦是佳肴，可惜，离乡别井始终失了风韵。汤头奶白清甜，鱼汤之香味，醇厚不足，但清而无大量味精。鱼片肉嫩，份量不吝啬；雪菜，这个皱叶芥菜亦青嫩不过咸。细面嫩而软，但保持韧性不易断，吸汁力强，嚼面同时满咀汤汁。黄鱼面，不出色但水准接受，但无需千里而来，顺路偶尔尝尝亦可。整体水准一般，胜在环境算舒适。
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记得很久以前到过澳门银河酒店的夏面馆，虽然不太记得那次用餐经过，但对夏面馆的印像还是不错 看完电影之后想找东西吃，发现原来Element内有夏面馆，想也不想就进去了 看看餐牌，冷盘面食大概HK$60，不太便宜呢 点了熏蛋 HK$20，是我爱吃的溏心蛋但吃下感觉是吸了二手烟的蛋，只有烟味呢，也许是我不太懂如何去欣赏这味道吧我较喜欢吃日式溏心蛋 鳝糊两面黄 (HK$98)送上来不禁"哗"了一声，很难看耶! 面白白的看起来不太吸引，一吃就知中伏了咬下是干干硬硬的但一点也不脆，就像受了潮的虾片得用点力才可咬断，咀嚼后会黏著牙齿的 还有大排担担面 (HK$66)，汤底较酸而面条又煮得太久了，有点变糊了一点咬劲也没有大排即炸猪扒味道普通却是相对上较有水准之作 总结，花了二百多元吃了个不太满意的一餐，我应该不会再去的了
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第一次写食评...寻晚同男朋友去 element 睇戏, 所以 6:30pm 去左果度食晚饭先。见呢间夏面馆唔洗等位, 而且男朋友都话以前食过呢间野几次, 咁 ok 啦, 就入去食。食物种类都算多, 最后我地叫左:四喜烤麸、孜然牛肉包、四川辣虾炒饭、红油抄手、炒豆苗我对个四喜烤麸好失望, 就咁放几旧烤麸同木耳香菇一齐就叫四喜烤麸?!而且望住 d 冇乜颜色的烤麸就知佢不够入味, 果然入口都系冇咩味。老实讲, 好多其他上海菜馆的四喜烤麸做得更加好。至于红油抄手、炒豆苗就 ok 啦, 冇乜特别。四川辣虾炒饭就得个辣字, 而且唔够热。反而最令我喜出望外的系个孜然牛肉包。个包新鲜出炉热辣辣、够软熟、够肉汁, 成个牛肉包都几有新彊风味, 唔错唔错。呢餐晚饭大约$400。不过男朋友都话 d 野食的确冇以前咁好食, 所以之后都未必再黎了。
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