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2009-03-21
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夏麵館(圓方店)星期五晚，難得有空閒時間與好友相聚，打算睇場戲食個飯，圓方商場是個不錯的選擇！是晚商場人流不絕，於是在入場睇戲前來一個簡便的晚餐！便再次光顧這間以上海麵作主打的餐廳！店內人很多，非常嘈吵，想講句說話都好似嗌交咁！早前來試這間店子，覺得松子魚塊不錯，至少魚肉不是死實的；小籠包都算有水準，肉汁頗多，加上新鮮熱辣上檯總能加一點分數！再講主打的麵，說實話，麵質只屬一般，加上肉絲有點硬化，所以吃上去感覺不太好！這次和友人點了小籠包，棒棒雞，排骨麵和雞油津白，因為份量不算大，所以兩人都能全部吞併解決掉！小籠包質量還能保持，雞油津白份量大約是半包娃娃菜的份量，竟然能收取$48.0一份！金融海嘯下還有這樣的生意量，著實有點摸不著頭腦！排骨麵的碗造型很漂亮，可是金玉其外，麵質依然一般，四分三碗上湯中不知有沒有半份麵，排骨另上的做法都算貼心，至少不會將排骨浸透然後散掉！排骨用梳打粉醃至完全鬆軟，而且沒有肉味，反而吃得出蛋槳造成的炸皮味道非常甜美，這樣的排骨著實很難在坊間試得到呢！棒棒雞其實就是平常在上海店子吃到的雞絲粉皮，雞絲加上麻醬混合了辣醬的味道，完全將醬料的味道牽引了出來，大概是因為
星期五晚，難得有空閒時間與好友相聚，打算睇場戲食個飯，圓方商場是個不錯的選擇！
是晚商場人流不絕，於是在入場睇戲前來一個簡便的晚餐！便再次光顧這間以上海麵作主打的餐廳！店內人很多，非常嘈吵，想講句說話都好似嗌交咁！
早前來試這間店子，覺得松子魚塊不錯，至少魚肉不是死實的；小籠包都算有水準，肉汁頗多，加上新鮮熱辣上檯總能加一點分數！再講主打的麵，說實話，麵質只屬一般，加上肉絲有點硬化，所以吃上去感覺不太好！
這次和友人點了小籠包，棒棒雞，排骨麵和雞油津白，因為份量不算大，所以兩人都能全部吞併解決掉！小籠包質量還能保持，雞油津白份量大約是半包娃娃菜的份量，竟然能收取$48.0一份！金融海嘯下還有這樣的生意量，著實有點摸不著頭腦！
排骨麵的碗造型很漂亮，可是金玉其外，麵質依然一般，四分三碗上湯中不知有沒有半份麵，排骨另上的做法都算貼心，至少不會將排骨浸透然後散掉！
排骨用梳打粉醃至完全鬆軟，而且沒有肉味，反而吃得出蛋槳造成的炸皮味道非常甜美，這樣的排骨著實很難在坊間試得到呢！
棒棒雞其實就是平常在上海店子吃到的雞絲粉皮，雞絲加上麻醬混合了辣醬的味道，完全將醬料的味道牽引了出來，大概是因為粉皮和雞同樣的價值，這個小吃大概不夠半個飯碗，吃完還以為這個菜有沒有給忘了落單！
呀～忘了說一個外傳，話說當本人想向職員落單時，問道棒棒雞是否就是雞絲粉皮，那位忙於向客人收錢的小姐以一個完全欠扁的笑容向我們說：係（噴氣多過字）呀！跟住就轉身走人！
這頓簡餐總共吃了四十五分鐘，食物就如名食家蔡生所說，只吃半飽，卻也吃了一肚子的烏氣！
是晚埋單總共$157.0 (一毫子貼士都無俾過!)
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