塚田農場 (已結業)

今天與女朋友到觀塘 APM 閒逛閒逛，晚飯的時候，我們在網上搜尋附近的店舖，我們發現在 APM 剛新開業轉型的塚田農場這間日本菜，見其環境用具等均精心設計，便選擇到此一嚐究竟。店內整體是以木系建築為主題，從牆壁、櫃子、餐桌座椅皆看見木材蹤跡，再配搭柔和燈光，以及擺放眾多植物的設計，讓人恍如置身於富有大自然氣息的農場之中，感覺休閒放鬆。而牆壁上掛滿大量火鍋鐵兜的裝飾，與餐廳菜餚亦很是相合，裝潢頗為用心突出。餐廳的火鍋是一人份量的，是日本傳統味道，偏向清新原味。門口位置設有自助吧空間，晚市時間只需加 $38 即可享有多款用料，當中包括 7 款沙律菜和 2 款沙律醬，17 款火鍋醬汁，還有 5 款熱飲、10 款自家製凍飲以及雪櫃中的紙包飲品和罐裝汽水，並且是自助任飲的，可見價格是相當吸引抵吃。粉紅檸檬梳打檸檬梳打色澤呈現深粉紅色，加入有檸檬片浸泡，飲用時口感是無氣泡的，味道酸酸甜甜，清香解渴，毫不苦澀，是十分適合作餐前享用的開胃飲品。美人鍋套餐火鍋我點選了美人鍋套餐，共提供有六個選項，而醬汁方面便不加以說明了。湯底有八款精選，我挑選了宮崎風辛辣湯，其色澤通紅，味道麻中帶辣，辛香可口，嗜辣人士

開翻夜晚堂食後，終於可以同朋友到塚田農場打邊爐，餐廳是一人一鍋，所以吃得很放心。塚田農場日本風，觀塘分店木色同白色做店內裝潢主色，十分舒服。 到時後店員都很用心教我們如何用qr code就可以直接點餐，很方便！ 打開餐單，美人鍋套餐水選擇真的很足夠，就連湯底已經有6個了! 我選了骨膠原湯底，朋友選了宮崎風辛辣湯。 套餐包括了一款免治雞肉及一款肉，蔬菜盛合，還有飯或麵。 開頭我們還擔心份量會不夠！結果是撐著肚子走。最後我們點了甜品，本身想點白熊牛奶布丁芭菲，可惜店員說沒有了，然後轉點了石鍋雪糕新地及烤甜薯芭菲。 我和朋友也一致認為雖然甜品也做得十分出色。 雪糕新地有配襯芝士， 可以中和雪糕的甜味。 芭菲有玉米片及白玉配襯， 搭配得十分好。 總括而言，這餐吃得十分滿足！

塚田農場觀塘觀塘道418號創紀之城五期(apm)3樓L3-L13號舖🍴 美人鍋套餐 $168（麻辣味增湯、明太子芝士免治雞肉、日本撒摩雞肉、蔬菜盛合、日本羽衣麵)個湯底好特別，有少少麻再來係辣味，最後竟然有啲酸味，估唔到一個湯底可以食到三種層次。因為好鍾意明太子嘅關係，所以就揀咗明太子芝士味，撈埋雞肉恰，芝士味好出，都食到淡淡的明太子味，都幾特別。塚田農場日本嘅走地雞咁出名，就算要加$58 ，都一定要嗌個薩摩雞肉，雞肉嫩滑鮮甜，日本嘢就係好啲。滿滿嘅蔬菜，入邊有生菜、娃娃菜、粟米仔、蘿蔔、雜菇等等，份量亦都好多，超健康，粟米仔嗰啲用麻辣湯恰都OK，建議如果係菜類嘅話，用返一啲清啲嘅湯去恰，例如骨膠原湯，咁就最食到蔬菜本身嘅鮮甜。日本羽衣面就好似腸粉皮x河粉咁，好順滑，吸湯一流！

#觀塘美食 #小蓮星呑食觀塘 #生酮外食 #生酮香港🔻 塚田農場觀塘觀塘道418號創紀之城五期(apm)3樓L3-L13號舖塚田農場最出名就係喺日本開設農場自家養殖走地雞，keto中嘅小妹當然唔會錯過優質食材，今日就嚟打邊爐。///🧃美人鍋套餐 $168🍬骨膠原湯底好似手掌咁大嘅骨膠原，好得意， 湯底用宮崎縣走地雞嘅骨膠原製成，開火後慢慢溶化成湯，雞味濃之餘不失清甜。/🍬明太子芝士免治雞肉有四款調味嘅免治雞肉可以揀，小妹就揀咗最惹味嘅明太子芝士味，撈勻芝士、雞肉、明太子再恰，雖然明太子味唔係好出，但係食到淡淡的芝士味，幾特別。/🍬豚腩肉係脂肪啊！😍雖然呢款肉唔需要加錢，估唔到質素都好好，肉嫩，有油香，同個骨膠原湯好夾。/🍬蔬菜盛合成個玻璃兜裝住嘅就係香港同日本嘅蔬菜，份量同種類都好多!!全部都好新鮮，特別係恰菜嗰時，由於湯底充滿骨膠原同埋豚腩肉啲脂肪，啲菜掛咗啲油，超香滑，有種食緊奶油津白嘅感覺。/🍬蕎麥麵俾咗男朋友食，感覺同湯底唔算好夾，都係鍾意凍食蕎麥麵多啲！下次揀返烏冬比較好。/🧃自助飲品吧 +$38見到出面勁多嘢飲，坐低已經即刻話要加飲品吧，試勻晒出邊六隻鮮果水或者茶，全部都好

同囡囡行街行到攰攰地，見到呢間餐廳有得打邊爐之餘仲有日本定食套餐添！咁就啱晒大人同小朋友食啦！叫個「美人鍋套餐」$168就可以包括自助沙律及飲品吧呢度嘅飲品都唔差㗎，有普通橙汁蘋果汁等等外仲有一啲好特別例如排毒健康美顏飲品都有沙律吧分別都係一啲粟米、洋蔥、螺絲粉等配料！我點嘅美人鍋先來個蔬菜盛，蔬菜乾淨又新鮮配埋香濃嘅蕃茄湯食超正！之後再嚟個番茄鍋湯底，我就點左豚腩肉及粟米免治肉豚腩肉肥瘦均勻入口嫩滑有口感免治豬肉沒有豬腥味而且口感非常嫩口juicy！再配多個烏冬，整個餐份量剛剛好烏冬口感煙銀彈牙，吸晒香濃的番茄湯精華超入味湯底顏色鮮艷濃味！和風吉列豬扒丼定食 $138定食包括吉列豬扒、白飯、麵豉湯、前菜豬扒外脆內軟嫩口多汁亦不太油膩大人小朋友都愛食！

等這朋友真需要點耐性😑⏰，懲罰她請我吃塚田農場，近門口位置放了很多醬汁，還有飲品吧，色彩繽紛，幾吸引🧡💛💚我們選了個美人鍋套餐，揀咗骨膠原湯底，明太子芝士免治雞肉，配豚腩肉。豚腩肉涮一陣就食得，不用太耐，口感嫩滑，而套餐包括蔬菜盛盒，色彩繽紛的野菜非常之靚，有生菜、娃娃菜、南瓜、椰菜、紅蘿蔔、蘑菇、紅椒、黃椒同蕃茄仔，豐富纖維和營養。醬汁則可以在醬料吧選擇3款去配搭火鍋，一口白飯，一口配料，好有日本feel。帆立貝玉子壽司卷，賣相精緻，玉子蛋捲着壽司飯，裡邊有爽脆青瓜，頂頭是帆立貝粒。海老牛油果美人卷，有點似越南的米紙卷，用了熟蝦和牛油果🥑包著，口感cremay。三文魚親子鹽昆布炒飯，職員盛上來時，會淋上蛋漿，鐵板的熱力慢慢將蛋漿凝固，攪勻炒飯一齊食，口感豐富，有些三文魚粒。抹茶餡蜜芭菲，有白肉、抹茶啫喱、甜栗子、餅乾、麵包脆和抹茶雪糕，慢慢淋上Henta 抹茶，令表面都滲著濃茶香，正！

餐廳位於觀塘apm 商場3樓， 門面及內部裝修同餐廳名好夾，非常日系且有農場風，加上色調柔和，猶如置身日本🇯🇵地方整潔，枱凳都好闊落，坐得舒服😌食物整體賣相令人胃口大開，但食落味道一般，無太大驚喜，餐廳設有自助飲品吧，加$38就可以任飲自家製嘅茶飲，味道偏淡美人鍋套餐（1人用）$168 7.5/10呢個係單人打邊爐餐，我揀左黃金骨膠原雞湯，湯底鮮甜，另配有一碟豚腩肉及蔬菜盛合，呢款肉不用額外收費，但食落都不錯，肉質算嫩滑，蔬菜新鮮且份量充足，我特別鐘意佢附有嘅日本羽衣麵，口感滑嫩嫩，有入口即溶嘅感覺美人農場沙律 $88 7/10沙律嘅份量算多，主要以沙律菜同切粒嘅三文魚刺身為主，當中有少量堅果，食落好清新，配有微微士多啤梨味嘅乳酪作為沙律醬，絕對係健康人士之選👍三文魚親子鹽昆布炒飯 $83 5.5/10相對上面兩樣食物，呢個炒飯明顯遜色，賣相睇落雖然好吸引，但除咗口感有食鐵板嘅飯蕉感覺之外，整體味道略淡，勝在加左自家製碎蔬菜，感覺健康啲

意式生吞拿魚片配牛油果 $78吞拿魚係我最愛嘅刺身，仲要加埋勁有營養嘅牛油果食，令吞拿魚嘅魚腥味無咁重之餘仲增添一份口感！三文魚牛油果美人卷 $42餐廳選用了米紙包裹著一大片新鮮三文魚，日本粉絲，生菜，紫洋蔥，紫色蘿蔔等等，一個唔錯嘅清新前菜！海苔明太子年糕薄餅 $88我同朋友都勁鍾意食依個年糕薄餅，一片好薄好薄嘅皮裏面有軟糯嘅日本年糕，好口感之餘，仲十分好味，因為有我至愛嘅九州特產明太子舖面，好得人鐘意！抹茶餡密芭菲 $68期待已久的甜品，因為未點主菜之前，我已經睇中依個甜品了！餐廳選用日本鹿兒島県霧島Henta製茶的抹茶做這甜品，裏面有抹茶啫喱, 白玉，蕨餅，日本栗子，法式多士襯底，最重要係最頂嗰球抹茶雪糕，抹茶味香濃而且香滑，每樣嘢都唔太甜，質地都恰到好處,令人感到滿足！

免治雞肉蛋炒飯 $88 這個飯係用鐵板上， 充滿醬汁嘅雞肉粒和飯炒得好香，而炒飯面有很多免治雞肉同豆粒，呈現一個小山丘，小山丘係在鐵板上的，店員會拎埋蛋漿淋落炒飯旁，慢慢等佢熟，再將自己同啲蛋炒埋啲飯一齊食～三文魚牛油果美人卷 $42 被餐廳譽為“美人生春卷”，每一條都係餐廳㕑師親手製造，裏面有沙律菜，粉絲，三文魚，味道如沙律一般酸胃而帶著清新感！                                          海老天婦羅壽司卷 $128 天婦羅蝦都幾脆吓，唔會有陣臭油味，卷物都幾結實吓，紫菜都新鮮！白熊牛奶布丁芭菲 $48見到呢個小白熊我好有衝動一定要點佢，成個甜品都超級香滑估計係用咗3.6北海道牛乳造的，布甸質地滑之餘仲有一份Q彈感，又可愛又好食！

新餐廳呀～ 一定要開心試～ 點知食完失望至極，體驗好差，食物質素就更失望😞一入去就比咗個menu我睇， 但又要scan QRcode ，要睇多次menu落單～ 書menu有寫嘅嘢，但電子版無，仲以為自己落漏嘢，confirm 粒制又細又唔知喺邊，感覺超級差～ 要睇兩次menu呢個行為好痴線～最後點咗美人框飯。 不過如果skip左睇書menu,咁應該唔識出bar枱夾沙律同拎野飲了， 蝕比間餐廳...沙律🥗bar , 所有食物暴露係空氣中～ ✋🏻不了～ 我唔敢食呀～ 拎野飲仲戇居～果汁機擺成前後上下兩層，下層機身出口位同枱距離短個隻杯，咁點呀，攝隻杯入去打斜斟，斟多少少都會瀉，拎唔返隻杯出嚟... 咁都叫服務，仲要比加一服務費，傻的嗎~食物嚟到，唔覺得值嗰個價，份量少，味道質素差😞😫非常失望。先講沙律，薄薄嘅魚刺身，居然無咩魚味～ 個豆腐係咪飛撻入碗？ 碗邊都是汁，好核突～三文魚飯同鰻魚飯～ 三文魚好乾，乾到實晒，蒸多蒸應該變柴枝。鰻魚得個兩舊，少到喊，仲要擺盤擺到東歪西倒，想打個卡都唔得🥺😢 啲飯仲唔係圓碌碌嘅日本米，零米香，得個鹹，到底比咗咩我食～ 天婦羅份量ok. 蔬菜新鮮程度好一般

呢日約咗人係apm 附近交收，交收完順便食個晏，見到呢間餐廳都唔少人食，所以就試下。餐牌嘅選擇都幾豐富，有唔少火鍋、丼飯、小食、定食菜式揀。我選擇咗一個美人框飯御膳lunch set，有齊前菜、小食、主食、湯、兩款框飯，非常吸引。天婦羅拼盤非常豐富，炸蝦彈牙鮮甜，肉質有彈性，絕對不能錯過。跟餐既凍豆腐好滑，入口清爽，刺身都好新鮮，加埋下面既沙律好開胃。框飯都好吸引，選擇咗鰻魚同三文魚兩款。鰻魚嫩滑，醬汁濃厚，三文魚好香，飯用左醬汁煮，同一般既飯好唔同，口感濕潤，都幾特別。雖然細細碗，但加埋成個套餐有好多款食物，豐富得嚟食落又夠飽。今餐食得都幾滿足，價錢都算合理，同其他日本餐廳價錢相若，但就包埋飲品吧同沙律吧，所以都幾吸引。

今日經過APM買野，見到呢間主打日式料理同精緻火鍋既塚田農場，餐牌都幾吸引，仲有自助飲品吧同沙律吧，肚又餓餓地，一於就食個靚lunch 。同唔少餐廳一樣，都係採用自助落單 ，scan QR code揀食物，叫完就睇到帳單價錢，都幾方便。我就叫左個美人鍋套餐，選擇和牛肩脊肉，同骨膠原湯底。好快就送上蔬菜拼盤，望落色彩繽紛，非常新鮮，而且啲菜好甜，尤其係蘿蔔片同粟米荀，夠曬爽脆。明太子芝士免治雞肉好特別，將免治雞肉整成滑咁，加埋明太子同芝士好好味，食落好清爽。和牛肩肉好多雪花，入口牛味好香，肉質好嫩，不過份量唔算好多，只有4片，如果多少少就更好了！食到咁上下有啲唔夠喉，就加多個豚肉雞肉同辣味免治雞肉。雞肉熟左先上檯，一開頭以為會老，但食落非常嫩滑，好有驚喜。跟餐仲有個麵，加埋醬汁吧有好多醬揀，可以調配個人口味，加埋麵一齊食好惹味。食飽飽可以飲埋啲美人茶，平時飲杯水果茶都成三十蚊，呢到有得任飲，正！果茶甜度適中，好香果味，同火鍋一齊都好夾！

知哂錯，黎美人鍋唔食火鍋食薄餅。。。簡直係極限咁難吃，煎到成塊餅loan哂，又硬又脆又粘牙，食到個口超級難頂，而且本身個味仲要唔好食。。。不過，公道講句，三文魚親子鹽昆布炒飯整得好好食，推介！

約了朋友在觀塘apm 的『塚田農場』lunch， 大家都喜歡吃日式定食，多菜少肉較健康的菜式最適合不過。裝修以日式木系為主，簡單舒服。這裏還有自助沙律飲品吧很受歡迎， 隨套餐每位附送。沙律吧食物選擇唔多，不過都幾新鮮，擺放得乾乾淨淨，整齊企理。 醬油，調味料款式更有十多款任君選擇。飲品吧其中一邊有十多款自家調製嘅健康花茶，水果茶，果汁等等。 花茶，咖啡。 其它盒裝，罐裝飲品也不缺。牛油果三文魚丼定食炙燒過的三文魚特別肥美， 魚油豐富。 丼飯暖暖的配合香甜嘅牛油果!味噌湯熱辣辣 湯底夠濃郁又唔會太鹹。加配鰻魚芝士卷$40芝麻反卷， 有芝麻香， 鰻魚和cream cheese味道好夾， 非常美味不過就比較細件。炙燒豚肉丼定食$138 配南蠻炸雞，蕎麥麵 炙燒豚肉很有和式風味， 放上味素，紫菜，再加上味增醬汁， 十分美味。蠻南炸雞放涼了雞皮有點韌， 還好雞肉唔算好乾而且南蠻醬汁有洋蔥味 特別惹味。蕎麥麵有點淋唔算好爽口，冷麵汁唔夠味~平日星期一至四兩點半就有下午茶， 價錢更抵，還有好多甜品tea set。

塚田農場，位於觀塘鄰近APM商場L3層，位置非常方便，人流非常多。來自日本的塚田農場，餐廳於日本全國有200多間分店，香港分店設計亦沿用日式餐廳風格，份外舒適，座位亦相當寬敞。午餐為一嘗餐廳主打的美人鍋，略趕一下亦在所不惜。點美人鍋可享用餐廳提供的自助沙律吧，醬料調味區及飲品區。與其他餐廳不同，自助醬料區提供大量日式口味醬料，自家制作味道醬料，值得推介。美人鍋可自選一款肉類，一款麵類，配以日式蔬菜藍，所以食物非常新鮮，午餐來說，值回票價。