塚田農場 (已結業)

本來一心去食生蠔的，點知一個星期先睇到報紙話果間店有人食物中毒，我地都驚左，記得一次行LCX見到塚田農場，就決來轉陣來試下啦。我地每次來都係晏晝見人流唔多，第一次夜晚來到，估唔到平日夜晚都幾多人，店內環境大玻璃對住維港、樓底高座位寬敞坐得舒服，最好嘅係唔會聽到隔離枱對話，店員態度都好好，只是覺得播嘅歌有時太過似落Bar feel 而已。呢晚我地叫左：① 美人鍋 (2人前) BIJIN NABE ($380) 追加白飯 (add rice) ($15)② 鰻魚忌廉芝士美人卷 Eel & Vream Cheese Rice-paper Roll ($48)③ 辣味三文魚青瓜 Spicy Salmon & Cucumber ($38)④ 梳乎厘玉子燒 ($78) 追加 蟹肉 ($10) Japanese Omelette add Crab Meat⑤ 美人雞尾酒 BIJIN Cocktail - 櫻 (SAKURA) ($88)⑥ 抹茶Beer ($82) Sub Total = $73910% Service Charge Total = $812.9美人雞尾酒(櫻SAKURA)：加入紫蘇

Came here with family for brunch on Sunday. The view and food are both very nice with acceptable pricing based on the location. All food are actually good except the toro uni roll. The menu says its toro but it just taste like tuna. The salad are chopped in front of you and strongly recommend the fried corn with vanilla ice cream, it taste incredibly good though very evil! The chicken ramen is also recommended, the soup base is rich in chicken flavour, the ramen texture are also quite special wi

今日walk in 同朋友食晚餐。由於無訂台的關係，只能選擇outdoor 或者 bar 台。天氣不太熱，所以我們選擇坐outdoor, 睇下夜景，吹下海風。點了2杯cocktails, 沒有酒味，不要緊，因為最差的在後頭。今天來為的就是傳說中價值$380 的美人鍋，menu 圖片賣相極吸引，openrice 圖片極好。。。誰知。。。美人鍋已經煮好了。。。原來因爲我們坐outdoor , 不能點火，所以預先煮好。心想為什麼不在落單時告訴我們呢，不過眼見waiter 服預態度好，也不忍心怪他，好味就好了。誰知，菜是爛的，青瓜片等一夾就爛，要用spoon 勉強撈起，這應該是廚師將所有材料一鍋熟的後果吧？試想煮雞肉煮豆腐同菜既時間怎可能是一樣的呢？另外談到湯底，原本想先品嚐湯底，看看美人鍋的來頭，現在變成一開始便是打完邊爐那種油浮面的湯底。。傳說中的美人鍋，感覺比和民$88的牛鍋還不如。。。非常失望的一餐。。建議餐廳預先告訴客人如坐户外，美人窩是預先煮好的。另外注意食物質素，這餐兩人食了近$900，換來感覺不如到吉野家打個邊爐算了。

由於book枱失敗，所以要walk in。一開始店員話我知walk in要坐bar枱，亦都溫馨提示我唔好太遲入坐，如果唔係夜少會開人多。到我等齊朋友，店員安排左我坐四人枱，態度非常友善，值得一讚。溫馨提示呢間餐廳要行到腳跛先到，千祈唔好中途放棄呀，因為呢度啲嘢食真係好好食架。呢間餐廳比較出名美人鍋但價格有啲貴，見到餐牌大部份都係小食，所以我哋三個女仔就嗌咗四樣小食同炒麵share。梳疏里玉子燒加蟹肉 - 呢個超級無敵好味個味道有少少甜鍾意，食玉子嘅朋友必嗌炸粟米塔 - 粟米塔上面有一球雪糕，配搭非常新鮮，好好味唔識形容，炸粟米非常可口美人卷盛盒 - 海老牛油果 ，三文魚牛油果，鰻魚芝士忌廉。美人卷其實係壽司，外面係米紙，中間亦有啲瓜菜配搭，然後側邊會有漿料俾你，每一口都幾清新長芋明太子芝士卷 - 呢個係我自己最唔鍾意既小食，但同行友人都幾鍾意，我覺得太漏啦，同埋本身唔鍾意食明太子，好難食NOJO炒麵 - 味道似正常普通日本拉麵，但係都覺得好好味，成碟成曬

朋友生日飯話想食日本野，尖沙咀就方便大家，扲下扲下就搵到呢間！7:30入座唔算太多人，點知之後full晒！好多人叫美人鍋但我地叫小食，款款都有心思有特色， 重可以安排上甜品有蠟燭，真不錯！加上對住海景真係食個view都開心

見網上好評不少而且本人又好仲意食日本嘢，所以就提議友人一齊去食順便慶祝生日🎂嘩！！多人到呢⋯⋯雖然我們有訂到位但係都要等候十幾分鐘先有位。不過為左食好野冇計啦⋯⋯一入到去，無敵維港夜景🌃之不過我們係坐室內，但係店內裝潢、氣氛相當不錯。首先必點既就係美人鍋湯底啫哩狀，加熱後就變成湯。待應會主動將配料放入火鍋🍲，然後他們提議先飲一啖雞湯，原汁原味，湯頭超濃郁。配料主要有雞肉（待應話約3分鐘左右可以食)、雞滑、金菇、粟米、腐皮葱串、三色椒、青瓜等。鰻魚忌廉芝士沙律梳夫厘玉子燒哈哈！比想像中有d失望。吾係梳夫厘既感覺，有點實，不過食落都有玉子燒既香味豚肉卷飯團、芝士Ummm...fusion。本人覺得幾好味，幾特別🍙美人卷牛油果x三文魚，個樣有d似越南春卷既感覺。配上沙律醬，不過不失啦⋯炒麵。炒得幾香口而且吾會好乾，會越食越想食最後大家想試下個炸粟米塔同加左炭燒走地雞、鹽味炸粟米配上雪糕，個配搭幾新穎而且咸中帶甜，可以一試不過個走地雞雖然係招牌之一，但係本人就不大推啦因爲食落成口炭烤味道同冇左雞味。我們為慶生叫左一瓶梅酒，開開心心與友人度過愉快晚餐。

去尖沙咀塚田農場食美人鍋，上菜時湯底係布甸狀，加熱之後就變成雞湯。配菜有蔬菜、兩款手打雞肉丸同幾舊雞肉，兩人食有八分飽。蔬菜都幾新鮮，手打雞肉丸都ok。跟住我地叫左個美人甜卷，入面雪糕同白玉好好食，但外面的米紙就麻麻有d乾同硬。btw呢間餐廳最大特色就係望到好靚維港景色，超有氣氛～要靚景記得訂位時候講定🙈______________________________我地呢班大食女鐘意走黎走去搵好野食，如果邊度有好推介記得同我地講😏❤️我地一齊交流下😘❤️鐘意我地的分享，記得按👍及share❤️Facebook:一班大食女日記 foodies togetherInstagram: 5_foodiestogether

黎到呢度梗係食美人鍋啦，佢聲稱用雞骨煲好多鐘，令個湯底充滿骨膠原，係唔係有美顏作用就唔知了。不過一行入間餐廳，就洋溢着好大陣嘅雞香味。一拎上枱，個鍋真係好似啫喱咁，好滑溜，之後就慢慢煮開左，飄黎一陣陣雞既香味。店員好貼心問我地駛唔駛試一試個雞湯，然後就將我哋嘅火鍋材料放晒入去，仲排得靚靚咁俾我地影相。個湯嘅味道好清甜，入口係濃稠嘅，充滿膠質，食完個咀會黐笠笠。其實美人鍋有牛同雞，我哋叫咗雞嘅，$380，唔平架。食材既份量就一般啦，雞大概係四份一隻小雞咁上下，仲有蝦滑、豆腐、腐皮卷等等，同埋大量蔬菜。其實食材都係中上嘅質素，唔會太有驚喜，主要都係食個湯底啦。除咗美人鍋，我哋仲叫咗即切沙律。店員會推架車出嚟，係我地面前將材料全部切碎，然後撈勻加上沙律醬，就上枱俾我地。牛油果三文魚沙律好好食，牛油果同三文魚都唔少，個沙律醬甜甜地，令人胃口大開，感覺健康清新。我哋仲叫咗個炭燒走地雞，不過呢個真係好麻麻。雞嘅份量唔算多，我諗佢係想比大家食到雞嘅味道，所以就算鹽味都其實唔係好夠味，雞味都欠奉，不過炭燒味又真係有嘅。最後呢個飯團真係唔使食，其實佢都幾大舊，不過豚肉冇咩味，飯又冇咩味，飯團黎講佢都算難

今日好朋友同我慶生～我揀左呢間食宮崎（日本）嘅餐廳，一入到去，經理請左我地飲一小杯梅酒比我地消下暑，順便做下呢隻梅酒嘅推廣，雖然酸性飲品不是我杯茶，但係好解渴，順便可以開開胃❤️叫左個炭燒雞，柚子飲品，牛肉美人窩，海鮮沙律，一個甜品炭燒雞非常好食，啲雞有肉汁，勁重炭味，勁到攻到上鼻到，我喜歡炭燒味的東西，所以呢個好好食海鮮沙律又係一個驚喜，有人推架餐車出黎，喺你面前切魚生同沙律菜，味道好新鮮美人窩啲牛牛好好食，但數量略少，但亦係有人幫你將啲食物放入窩度，仲擺到好靚㗎，但不是太驚喜最後要左個甜品，裝飾得好靚，要自己忟出黎，再點綠茶醬食，個綠茶醬係熱㗎，好驚喜呀，但棵樹好難忟，容易跌啲野出黎，要小心杯野飲好開胃，朋友忍不住叫了兩杯🙈🙈望住維港日落黎食，又有咁好服務（只限無咁日多先咁好，人多可能無咁好㗎），好寫意😍價錢？都幾貴㗎，但好滿足呢～

訂了室內海景枱,環境認真唔錯,原來室外也有2至4人枱,但因天氣決定開唔開所以冇得訂枱,同要注意: 如果鍾意自己烚下烚下就唔好座室外,因為所有鍋品都要煮熟上枱。美人卷(越式米紙)盛合可自選3種不同種類,每種卷都有跟配合醬汁上。1口1件好易食。梳乎厘玉子燒,好多汁流出,熱乎乎食落口滑溜溜。鰻魚炒飯口感好旦牙好靚的優質日本米,但師傅炒工尚有進步空間。甜薯蓉有微溫配冰凍雪榚好夾,唔好以為甜品就唔飽肚,下面果8粒白玉食咗半份就飽腹鳥。

前一排同好耐無見既好友相約食日本菜但又想試d新派既創意菜所以就黎左LCX日本過江龍搵食當日無訂位純walk in 等左1.5小時Walk in無得坐window seat 只可坐高枱睇下menu先睇完menu就叫左以下菜式美人鍋 +拉麵 ($380+15)鰻魚忌廉芝士美人卷$48海鮮刺身沙拉$88南蠻炸雞$78梳乎里玉子燒$68香港限定 美人鍋$380好食指數: 6.8/10黎自日本既塚田農場 主食係雞 如果要好品嘗佢既雞肉鮮唔鮮美 咁就一定從精華開始 就係雞湯睇埋好似骨膠原既雞湯睇落好吸引 係落材料之前 先一啖雞湯 😂我覺得有d咸 而且煲左超過8個鐘 口感有d漿口材料都好豐富 由蔬菜類到雞肉丸 好多種類 最鐘意食瓜菜同蘿蔔 夠晒新鮮爽脆 然後再放入 豆皮蔬菜卷同雞肉 成餐飯充滿雞肉味雞肉可以再沾三個額外醬汁 個人覺得麻醬都幾夾之後我再加左拉麵$15 不過拉麵屬幼身🤔比較似素麵 口感略嫌普通整體 其實美人鍋係肥仔鍋 如果你飲埋d湯 包你肥過楊美人😁 蔬菜同雞肉丸係新鮮 好味既 但係咪真係值呢個價🤔見人見智鰻魚忌廉芝士美人卷好食指數:6.5/10好岩share食 幾fresh幾好味 平時

假日下午到塚田農場下午茶，天氣也太好了，又不太熱，剛好有室外座位，可以吹著海風嘆一個下午茶。因為沒有吃午餐的關係，我們放棄了 tea set，直接點了主食。雞白湯醬油拉麵碗內有一整隻雞腿，雞腿已煮得很淋身，只用筷子已可以把肉分開。湯底濃稠，醬油味突出，味道偏鹹，雖然味道不錯但不能把湯都渴掉。麵質沒有拉麵店的彈牙，較粗身，可能因為湯底較濃，用粗一點的麵不會沾上過多的湯底。雞白湯柚子鹽拉麵這個拉麵湯底比醬油拉麵清淡，加入柚子的清香，與雞湯更搭。雞肉丸是烤熟的，帶有一點點炭烤味，很好吃。漁師特製一口飯一碗小的魚生飯，鵪𪂹蛋黃比普通蛋黃香，魚生新鮮。美人卷盛合可自選三款美人卷，選了鰻魚忌廉芝士、呑拿魚長芋及三文魚牛油果。三款卷內都配有生菜、蘿蔔、青瓜、忌廉芝士，外面用米紙包著，每款卷都配有自己的醬汁，味道一般，有吃沙律的感覺。炸粟米塔因為愛吃粟米，一看吃這個小吃已決定要來一客。粟米加入天婦羅的炸漿炸成，有輕輕的鹹味，吃落脆口之餘沒有影響到粟米的甜味，上面有一球雪糕，雖然雪糕並非非常幼滑或者奶味出衆，但在熱辣辣的炸粟米上配上一個凍冰冰的雪糕球就非常配合！如果雪糕球再大一點更好。食物質素中等、價錢

這餐廳位於海港城LCX盡頭的新擴展位置。一進入餐廳，已可透過落地玻璃看見維港夜景，感覺浪漫💕原來餐廳有室外位置可供選擇，情侶來吹吹海風也是一件不錯的事啊！不過今次與友人一行四人還是選擇室內比較方便談心，我們都是因為精緻的美人鍋而來🥘，所以一坐下就點了一個美人鍋(2人前)和美人牛肉鍋(2人前)，大家都想多試點其他菜式，再加了蟹肉梳夫厘玉子燒、美人生春卷三拼及炭燒走地雞，先看看份量再決定是否多叫點其他食物。「美人鍋」火鍋料上層為色彩豐富的多款蔬菜，下層是雞肉，鍋內的骨膠原溶掉後就可以開始落火鍋料，蔬菜量比肉多，感覺健康💪，雞肉淆湯後加上骨膠原令湯底味道濃厚！手製雞肉丸也美味😋「美人牛肉鍋」也很精緻，擺盤跟「美人鍋」一樣，上層蔬菜、下層牛肉，並附上雞蛋兩隻，放入鍋內煮熟或生吃加進碗內醮牛肉也可，但與「美人鍋」相比，牛肉鍋無論湯底或牛肉味道也不算太突出，還要貴百多元，加上「美人鍋」感覺較健康，畢竟骨膠原加雞湯味道始終最匹配。若非牛魔王，兩者比較我會推介「美人鍋」😬👍🏻「美人卷盛合」可選餐牌上的其中3種口味，這是鰻魚忌薕芝士🧀、海老牛油果🍤🥑及雞肉炸茄子🍆美人卷拼盤，「美人卷」其實是米紙卷，擺盤

與兩位中同聚會兼興祝生日！於OTE裏的餐廳都有無敵大海景，可惜我們不是坐那邊。。。不過並無影響我們的興致。我們邊食邊傾計邊加單。食物質素與服務都是一般。* 鰻魚忌廉芝士美人卷 *味道可以，不過很細件。* 炸粟米塔 *這個很有趣，熱的炸粟米與冷的雪糕，頗新奇。* 金菇扒 *素扒！少些醬汁，會是很健康的一道菜。* 三文魚牛油沙律 *牛油果的味道一般，不夠濃。* 炭燒走地雞 鹽味 *是有些炭味，不過雞哋一般，沒甚麼特別。* 豚肉卷飯團 *三款不同口味，不錯。* 梳乎厘玉子燒 ** 抺茶紅豆糰子冰淇淋 *

週末和朋友想來吃晚飯，即日訂檯失敗了，唯有來排隊walk-in，希望會等到室外或吧檯。7點左右來到已經有人龍了，等了一會兒，心中盤算著找個後備餐廳的時候竟然安排我們入座，而且還是正常的室內座位，我們可以坐得舒舒服服的吃美人鍋喇！（不過有交檯時限就是了～）在我們看menu 的時候店員上了一款氣泡酒讓我們試飲，簡單介紹一下後也給我們空間考慮，不會急著要我們下決定。這種服務真的很好👍🏻（雖然最後我們點的是清酒😛）↑這個美人生春卷有點像越南米紙卷，略嫌份量太少，也不太吃得出三文魚和牛油果的味道↑重點之一的美人牛肉鍋！像布甸一樣的湯底加熱後很快就溶掉，和甜醬油混在一起。店員很細心的幫我們把配料放得很漂亮！如果讓我們自己放肯定會變成港式打邊爐的「一鑊熟」🤣↑A4的和牛雪花分配平均，脂肪不算很高，未會入口，但牛肉味道很強烈！我的「牛肉quota」就是要留給這樣美味的牛肉😍↑害怕生雞蛋如我還是覺得應該尊重一下沾雞蛋這個食法，就鼓起勇氣敲破這隻雞蛋，想不到它是一隻25%熟的蛋！滑溜溜的卻沒有半點腥味，火鍋的食材也沒有熱到會令它全熟，沾著吃很有趣！↑另一重點就是炭燒雞！真的燒得輕微黑黑的，香味四溢，很適合