基地 (已結業)

🚨𝘽𝙖𝙨𝙚 𝘽𝙖𝙧 捌伍貳.🍸..💭好鍾意cover呢張♥️山林道開左特色嘅酒吧餐廳叫Base基地❣️裝修好多霓虹燈 打卡一流其中食物飲品好有心思 店員特意介紹 焗日本海螺配紅花忌廉汁$138呢道推介 好鮮甜 螺肉熟度剛好三文魚籽蟹肉扁意粉 $128海鮮味鮮甜味道意粉al dente煮得剛剛好表面有好多芝士碎 蟹肉唔咸帶鮮味 份量就普通 散發 蒜味 忌廉微香 另外基地龍蝦漢堡 $120龍蝦厚肉唔乾 麵包都脆 配以沙律醬同新鮮蔬菜不過鮮甜味就普通焗日本海螺配紅花忌廉汁$138基地龍蝦漢堡 $120 三文魚子蟹肉扁意粉 $128 Fruit Punch✿ ⊹ ✿ ⊹ ✿ ✿ ⊹ ✿ ⊹ ✿ ✿ ⊹ ✿ ⊹ ✿ ✿ ⊹ ✿ ⊹ ✿ ✿ ⊹ ✿ ⊹ ✿. 𝚈𝚞𝚖：👅👅👅👅/𝟻𝚁𝚎𝚟𝚒𝚜𝚒𝚝﹕💃🏼💃🏼💃🏼💃🏼/𝟻˞ ˞ ˞ ˞ ˞ ˞ ˞ ˞ ˞ ˞ ˞ ˞ ˞ ˞ ˞ ˞ ˞ ˞ ˞ ˞ ˞ ˞ ˞ ˞ ˞ ˞ ˞ ˞ ˞ ˞ ˞ ˞ ˞ ˞ ˞ ˞ ˞ ˞ ˞ ˞ ˞ ˞ ˞ ˞ ˞ ˞ ˞ ˞☞ ☞Base Bar & Restaurant尖沙咀山林道29-31號廣利樓地下A號舖˞ ˞

經過被餐廳外牆吸引！裏面有多個霓虹光管打卡位，用黎放IG啱晒～Menu 選擇不少！店員推介這個煙燻油甘魚薄切，三文魚子 前菜一來已十分觸目！待店員開蓋後白煙隨隨流出，傳來陣陣煙燻香氣～白煙退後是一碟美輪美奐的油甘魚刺身，伴魚子、食用花，賣相吸引～油甘魚份量不少，水潤肥美，肉質綿密清甜。蘋果木煙熏味濃，跟油甘魚的鮮甜十分匹配。配魚子同吃，口感更加豐富。要大推這個！好睇又好食～蟹肉意粉用牛油炒香，意粉軟硬適中，蟹肉拆絲方便食用。意粉有不少湯汁，邪惡美味！最後來的是西班牙豬架，伴薯條、沙律菜。薯條即炸夠脆口、沙律菜新鮮～豬架肉厚且超多汁，以這個厚度來說，仍然可以保持肉質嫩滑，真的有點驚訝！不沾旁邊燒汁，單單吃豬架的原味已經夠好吃～餐廳景觀開揚，旁邊有幾個大窗，一邊飲野，一邊望住尖沙咀街景感覺寫意！

環境裝修時尚型格， 七彩繽紛的霓虹燈飾，十分搶眼， 令人眼前一亮 ，牆上螢幕播放著mv，氣氛一流。蟹肉三文魚扁意粉海膽忌廉汁$128三文魚扁意粉入口煙煙靭靭 ， 軟硬適中， 完全沐浴在誘人 海膽忌廉汁中，每條意粉都掛滿稠密忌廉汁， 增添滋味， 夾合埋蟹肉絲及三文魚，口感豐富和層次感， 鮮美滿載。基地自選漢堡配烤龍蝦肉$100( 追加鵝肝+40)漢堡包焗至脆身，漢堡包餡料豐富 ，有誘人烤龍蝦、鵝肝、 半溶化芝士及新鮮蕃茄， 大口 咬下去， 只可以品嚐到一半 的餡料，鵝肝煎得火候剛好， 外層煎至微脆， 咬下去油香四溢， 有入口溶化的感覺， 龍蝦肉爽口彈牙， 十分鮮味。加上半溶芝士，是無比的邪惡 ， 配上熱燙燙的薯條，份量不少，令人愈吃愈過癮。焗日本海螺紅花忌廉汁$138 焗日本海螺這是必點推介，肥美厚身的海螺， 切片後再釀 入原隻海螺裏面， 賣相吸引， 海螺鮮味十足 ， 入口煙韌帶嚼勁， 配上香草及金黃色的紅花忌廉湯汁 ，香稠鮮味，令口感更細緻迷人。Fruit punch (跟餐+$28)Fruit punch ， 造型充滿夏日色彩，啜一口，清新冰爽， 慢慢沁出蜜甜的的果香，香甜迷人。.

山林道呢間酒吧有超大window seat 最近佢地做八折優惠 我揀咗個週末下午去 坐喺闊大窗戶旁邊 chill住食嘢-🧆#香辣牛肚 $108呢個餐前小食份量幾大 牛肚腍身大件帶微辣 西班牙辣肉腸鹹香有嚼勁 最啱三兩知己share 再啤番一啤🍻-🍖#香烤法國BB雞 $188BB雞外皮烤至微焦 嫩雞肉剛熟 肉質鮮嫩 肉汁豐富 淨食已經好好味 想食得有辣勁🌶 不妨點吓個醬汁 味道似泰式香辣汁加tabasco-🐚#焗日本海螺 $138紅花忌廉汁嘅味道有啲似葡國雞汁 淡淡地唔會蓋過螺片味 加埋三色彩椒粒🫑同淡芝士🧀一齊焗 味道更豐富-🍹#Refresher $88非酒精特飲 用士多啤梨汁🍓加柚子汁🍊香香甜甜 啱晒女仔飲-📍#Base Bar & Restaurant 基地尖沙咀山林道29-31號廣場利樓地下A舖

最近留意到山林道開左間幾有特色嘅餐廳，就係依間Base基地😎不論外牆定內部裝修都用左霓虹燈裝飾，型到爆燈‼️環境燈光比較昏暗，所以就算晏就黎都一樣咁有feel🤩而食物質素更令人驚喜🥴• 和牛他他 $128或者有部分人同小肥妹一樣有少少抗拒生牛肉料理，揀依道前菜都係抱住一試既心態😳，原來食落去個感覺都幾似魚生，而且冇我想像中血腥既味道☺️生和牛碎撈埋醬汁同洋蔥，調味比較濃， 細心品嘗會滲出淡淡牛香，配埋惹味脆口既墨西哥脆片，Yummy😋• 油甘魚薄切，三文魚子(煙燻) $108依碟菜式上檯既時候係用一個玻璃蓋蓋住左，因為𥚃面煙霧彌漫所以唔會睇到入面😛，保持神秘感（影相記得搵定角度先好開蓋呀😎）,，打開個蓋，一陣煙燻香氣撲入鼻腔，令人更加期待同興奮😳，煙霧散開之後仲見到咁靚嘅擺盤，真係視覺同嗅覺既享受😆。味道方面就更加唔洗講，睇相都見到幾鮮艷同有光澤，新鮮油甘魚滲入煙燻味，一別於平時既魚生，完全唔需要豉油已經好正😚• 澳洲和牛配法式薯蓉 $258Main dish同樣好出色😋，和牛煎得外層焦香，內𥚃保持紅嫩，個生熟度控制得好好，口感係屬於有少少咬口但係一啲都唔韌，最正係佢個牛味真係好濃香，用既

和牛他他、風乾火腿、黑松露 多國特色西餐❗️-講起遊戲，田中好鍾意「挑戰者一號」呢套電影，因為佢就係能夠將人帶入遊戲世界。而黎到呢間餐廳，記得Ready Player One!-🍝黑松露卡邦尼意大利麵 ($128)一上枱聞到黑松露濃香，每條麵條都掛住黑松露，散發卡邦尼忌廉微香。👍🏻8/10🍛薄燒北海道鰻魚滑蛋蓋飯 ($78)1️⃣大大條鰻魚擺係滑蛋飯上，肥美而偏向綿滑，燒得微微焦香。2️⃣呢個係午市餐牌，鰻魚飯黎講相當抵食。👍🏻7.5/10🥩和牛他他($128)惹味脆口嘅墨西哥脆片，配上軟腍嘅和牛他他，調味濃郁，輕微醋味，陣陣牛香之餘又開胃。👍🏻7.5/10🥓西班牙36個月風乾火腿($128)36個月風乾火腿，足料而唔係平價貨，鹹而帶肉香，有少少口腔中融化嘅質感。👍🏻8/10

大食妹近排發現左間好值得打卡嘅餐廳-基地裝修超靚, 位置又唔錯<Cosmo Night>雖然宜家無左晚市, 但weekend同朋友食個tea都係唔錯嘅座位又大又開揚, 呢杯Cosmo Night味道有啲似橙汁, 甜甜地都唔錯<Fruit Punch>大食妹就嗌左杯Fruit Punch味道酸酸地, 但幾fresh<意式肉丸意大利麵>見意式肉丸意大利麵係蕃茄底, 大食妹又忍唔住嗌左份蕃茄醬汁係大食妹鍾意嘅偏酸版本, 意粉軟硬適中肉丸超大粒, 食落啖啖肉< 安格斯牛扒肉眼扒>朋友就嗌左份安格斯牛扒肉眼扒安格斯牛扒肉眼扒五成熟好juicy, 肥瘦適中Side dish仲有脆卜卜嘅粗薯條同新鮮沙律

今次我去左尖沙嘴山林道嘅一間新開西餐廳「基地」Bar & restaurant 度開餐❤️呢度我睇好似係食水煙為主，因為檯檯都有客食水煙，店員邀請左我地試下（因為係第一日Grand opening 好熱鬧）我唔識食煙，咳到扒係度，我都係食返麵包算啦🤪基地安格斯漢堡 $100呢個超厚嘅美國安格斯牛肉漢堡超正，漢堡扒係100%純牛肉，淡淡肉汁！但我個人比較鐘意加左洋蔥碎製成嘅漢堡扒，會更juicy，不過靚牛肉可能唔興咁樣做，所以要借助搭配的蕃茄+生菜黎提升返佢嘅水份😝 但好厚好大個好結實，超正！煙燻油甘魚薄切伴三文魚籽 HK$108呢個不得了 上檯時有個玻璃罩焗住d煙黎燻d油甘魚刺身，食落去真係好似煙三文魚咁，但肉質同味道變左油甘魚，好正啊～～～誠意推薦 好特別Youtube - 窮遊達人除左漢堡+煙燻油甘魚，另外仲試左佢地其他食物，包括Pizza、龍蝦漢堡、菠菜卷❤️🟢基地披薩$120Pizza係自選口味，我揀左火箭菜、雞肉、水牛芝士！非常好食又多芝士！真係超正呀！個餅底又脆，份量又大，真心好食❤️🟢烤龍蝦漢堡$100呢個真係超值，勁多龍蝦肉，好厚肉，好juicy❤️ 不是略嫌龍蝦唔夠鮮甜味。🟢

難得黎到weekend梗係要輕鬆下～原本諗住山林道都有幾間café隨便walkin一間行過呢度比佢個裝修吸引左！好多霓虹燈 打卡一流lunch set around $60-90一個人 都幾多選擇店員服務都好親切个紹 我地就入左去坐啦入到去坐發覺枱與枱之間好寬闊有高枱有低枱 我地簡左高枱坐 好chill同埋貪佢有風景睇 隔離仲有個霓虹燈牌仲有個大牆播MV 播音樂以美英歌為主因為朋友想食burger所以我地淨係叫左一個lunch set+ snack蒜香蟹肉扁意粉 $88 極度推薦😍 呢個意粉真係好好食！碟邊同意粉都有好多芝士碎 第一啖食有淡淡既甜椒味同蒜味 好香然後就係海鮮味湧至 蟹肉唔咸帶鮮味 份量足意粉係al dente煮得岩岩好意粉汁充滿煮完蜆果種既海鮮味 每一啖都好滿足配咖啡或茶 我簡左飲earl grey茶既份量係成壺上唔會得一細杯overall lunch set性價比好高墨西哥粟米片Nacho (牛油果醬) $88原本無咩期望 諗住細細碟小食同埋應該真係得牛油果醬呢個情況下就好有驚喜🤣我想講佢一黎到係嚇親 有d驚訝個份量係咁多用上洋蔥、新鮮蕃茄、芝士、牛油果醬同埋sour

“西班牙紅蝦扁意粉龍蝦汁”($188)“香烤法國BB雞”($188)“基地披薩:辣肉腸,水牛芝士,西班牙辣椒”($120)“Fruit Punch”(跟餐+$28)“Lemonade”(跟餐+$28)尖沙咀山林道最近新開咁好多餐廳🥳呢間base基地個外牆用咗霓虹燈裝飾夠哂搶眼🤩舖頭入面都有唔少打卡位😆餐廳以西式為主有提供意粉🍝,扒類,漢堡🍔,pizza🍕今次叫咗3份主食試吓😛首先係西班牙紅蝦扁意粉配龍蝦汁🦞意粉個汁收得好☺️啖啖都充滿龍蝦汁味🥰但又唔會煮到死鹹!而且扁意粉食落口夠al dente☺️紅蝦肉質都鮮嫩彈牙🦐真心幾高質☺️第2道係香烤法國bb雞🐔一碟有4件bb雞脾🍗食落啖啖肉而且夠嫩滑☺️仲會配埋個辣汁好惹味🤤叫呢碟仲會跟埋薯條🍟同沙律🥗最後仲叫埋個基地pizza🍕可以自選3款配料我哋揀咗辣肉腸,水牛芝士🧀同西班牙辣椒🌶批底係薄脆嗰種芝士好夠多😆件件都拉到絲🤣飲品方面fruit punch同lemonade都好清甜果味都好夠重☺️叫pasta同扒只需要加$28得幾抵飲🤣總括嚟講呢道嘅嘢食都幾高質☺️仲見到有得shisha😏得閒同朋友嚟chill吓都幾正😛