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港铁佐敦站 D 出口, 步行约4分钟 继续阅读
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食记 (73)
山林道出名多小店,今次行完海港城过去山林道搵食,比基地嘅门面吸引左,一大幅霓虹灯画,仲有酒饮添,感觉好chill~侍应见我哋有选择困难症,好好人推介左几款嘢食俾我哋,知道我哋要减肥唔食淀粉质,专登拣咗款菜同埋比较低脂嘅食物,我地讲左我地嘅口味,仲推介埋岩我地心水嘅cocktail添👍🏻🌟搏大雾(烟燻酱油油甘鱼)$158用一个圆形玻璃器皿盖住上菜,一打开烟雾弥漫,闻到阵阵烟燻香味🐟油甘鱼用左柚子醋,加入左柚子粒,配埋三文鱼子烟燻而成,作为前菜非常令人食指大动,油甘鱼油脂丰富,柚子醋中和返油腻感,而平时好怕食三文鱼子嘅我竟然觉得加左三文鱼子系好食左,为菜式增添左少许咸味🌟西班牙辣椒仔 $98 🫑厨师将辣椒仔煎香,再洒上少许盐同黑胡椒就上碟,蘸埋蛋黄酱食别有一番风味,感觉健康得黎又有少少邪恶,但出街食街有菜食好开心🥳🌟西班牙猪腩卷配南瓜蓉 $228🐖开头好怕会太肥腻,但厨师👨🏻‍🍳将猪腩整得又香又腍,仲巧妙地系上面铺上带点酸味嘅蛋沙律🥗,猪腩卷、蛋沙律同南瓜蓉嘅配搭出奇地夹,令人惊喜🌟Base star martini $98🍸呢杯系酒吧嘅signature饮品,侍应系我地面前用烟枪唧出一个bubble,非常吸睛👀由vodka, passion fruit liquer, pineapple, vanilla syrup& lime沟成,味道好fruity,容易入口,饮嘅时候带有阵阵vanilla味,岩晒女士们🌟Thailand banzai $98⛱整体好夏日风情,感觉去左泰国🇹🇭coconut加pandan味好出好清香,唔讲唔觉自己饮紧酒🌟大叔的爱 $148💓用近期最hit的剧名命名,实情原来系Waffle, macaron, puff同一个raspberry雪葩🍨🍓Raspberry酸酸味味,加落香脆waffle一齐食,感觉就似KK由向田田求爱失败到最後求婚成功嘅过程3款甜甜的macaron同感觉似食紧雪糕嘅朱古力🍫puff难道意味着呢套剧的结局?今晚最後一集喇😭好唔舍得套剧完结,私心好想田田同返呀牧一齐(虽然KK都好好)讲返间餐厅🍴👍🏻每次上完菜都会细心讲解煮法同食法👍🏻食物质素高,cocktails好适合女仔饮👧🏻👍🏻好多霓虹灯牌,打卡一流 继续阅读
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等级4 2021-07-13
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每个月都会同男朋友出去搵食, 食次黎到山林道呢间西餐厅绝对系因为佢门外既装饰而吸引我地入黎简简单单叫职员介绍左几款野食比我地西班牙辣椒仔看落好似平平无奇, 用上既亦只系简单既粗盐但食落无穷无尽既青椒香冲入味蕾, 口感带软熟, 盐香味刚好, 我同男朋友都不禁爱上了!饮品方面叫左2杯mocktail, 因为我地都唔饮酒, hahahhahaa一杯系香橙同芒果做成既mocktail, 而另一杯系带点花香味, 我自己就较为中意後者西班牙八爪鱼现焦糖蒜泥好中意呢度对小食/前菜都一丝不苟, 做到好精细, 呢个焗八爪鱼口感好新鲜弹牙, 食落食带有点咬口, 配上既焦糖蒜泥唔会过份地充满住蒜泥味, 反而系带住甜香味, 同八爪鱼都几衬, 而且佢地旁边既薯仔片都做到好香脆, 成碟不论系主角定配角都发挥得好好~好食就比我地食晒最後黎左呢个海胆带子意大利饭, 意大利饭做到有d生米口感, 但唔算太过硬, 比较偏向香港人口感, 意大利饭既汁做得比较杰, 同意大利饭融合埋一齐~海胆同带子都几新鲜, 得别系海胆, 平时食西餐最怕就会遇到唔新鲜既海胆, 但呢度唔会~ 成个饭都整得好好味食到咁上下餐厅都越黎越多人, 睇黎下次又会成为我地既基地 继续阅读
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行过尖沙咀,上一次已经俾佢嘅霓虹灯吸引,可惜当晚已经食咗饭,今日再战!👍🏻慢煮西班牙猪肩职员话系煮足24小时,一开二上枱。切开肉质超级粉嫩,肥瘦适中,咬落多汁嫩淋(居然猪都可以咁Juicy),底下更有薯蓉、芦笋、七彩蕃茄仔作为拌碟,碟边更加吱有烧烤酱可以点黎食,整体份量非常之大!👍🏻流心芝士樱桃蕃茄沙律摆盘好靓,芝士够creamy而且奶香浓郁。配搭咸咸地嘅巴马火腿(劲易咬)再加埋酸酸甜甜嘅番茄仔同黑醋,整个菜式都好开胃。👍🏻香煎鹅肝多士鹅肝好大块,而且够肥美!面头煎得好香脆,唔骚且多汁。片多士烘烤得宜之外仲搽满牛油,最特别系旁边有少少柚子果冻,可以作解腻之用,清清甜甜。👍🏻饮品base bar martini 系热情果同菠萝味嘅饮品,几重果味,饮落有少少似柚子味,属无汽饮品,虽然落咗vodka ,不过甜甜地非常容易入口!👍🏻👍🏻餐厅每道菜都配有食用花,摆盘一流精致。👍🏻👍🏻餐厅环境遍布霓虹灯,促膝长谈饮杯酒都系唔错嘅选择! 继续阅读
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等级4 2021-06-23
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女友经过门口已经被霓虹灯外墙吸引住!内里好多影相打卡位!各位锺意影相嘅朋友记得带相机呀📸芝士焗意式嫲嫲肉丸 98肉丸每粒胀卜卜,顶层铺满芝士。入口弹牙,唔会一咬开就散晒~顶层有香浓芝士,新鲜茄汁酱配肉丸,味道即时提升!卷心菜BB配香醋银鱼柳汁 $88平时比较少食卷心菜,卷心菜本身有种苦涩味,唔系咁多餐厅煮得好!呢度整得唔错~银鱼柳汁酸酸地同炒香左嘅卷心菜好夹,就算冻咗食,都唔会觉得好油腻👍🏻西班牙鱿鱼仔带子墨鱼汁意粉 188带子外脆内软,好够鲜味!如果有多几粒就更好😆墨鱼仔弹牙、新鲜,完全冇雪味。炒嘅时间刚刚好,肉质嫩滑,唔会过韧~锺意意粉粉炒得够乾身,厨师用咗蒜片炒,香口得来又唔会太过浓味遮左其他食材味道。🍸Base star Martin $98(Vodka, Passion Fruit Liqueur, pineapple, Vanilla Syrup, Lime)女友大爱呢杯Cocktail!佢话除咗卖相够吸睛🤩味道fruity易入口,酸酸甜甜、唔会好药水味👍🏻推介比唔系好识饮酒嘅女仔!大家叫咗就要快啲饮晒佢!冻咗酒味反而会变得更加浓烈🍸🧉Keep Secret $98(Brandy, Cointreau, Chambord, Lime)适合我哋呢D有饮嘢习惯嘅朋友,因为有一定酒精浓度。提杯闻到士多啤梨香气,入口有raspberry香甜,柑橘嘅醒度带来清新醒神,brandy柔和、醇厚嘅感觉慢慢渗出🍹饮着饮着secret自不然亦会听到更多👂🏻🤭餐厅环境气氛好好,一边饮酒一边听歌,够晒relax!😎 继续阅读
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等级4 2021-06-12
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【酒吧x Fusion菜基地餐厅🍴】/////Wow🤪最近发掘左个新地方 可以同朋友聚会 放工一齐chill下 餐厅灯光暗暗地 食野饮酒倾下计几有feel😚座位以高台设计为主 外墙有几个霓虹灯打卡 主题系游戏为主 相信老板好中意打机🤣佢地宜家仲免收切饼费‼️😬.👉🏻流心芝士樱桃番茄沙律 ($128)切开芝士就会见到图中流心效果🤪淡淡芝士味配咸味嘅风乾火腿 味道啱啱好沙律菜同番茄仔份量多而且几新鲜番茄仔有唔同颜色 会食到唔同味道😬.👉🏻法式油鸭腿 ($208)平时食开猪牛羊 鸭腿系新尝试😗鸭腿肉质嫩滑 底层仲有薯蓉 薯蓉软滑 味道都甜甜地 配鸭腿几夹.👉🏻Welcome Back to Base ($88) 🥃👉🏻Base Star Martini ($98) 🍸 两杯cocktail都加左伏特加做调酒嘅基底~Welcome Back to Base材料有密糖同柠檬梳打令到成杯酒饮落去感觉清爽☺️店员系Base Star Martini上面加左个泡泡 成杯酒变得好eyes catching酒材料主要有热情果同埋菠萝果味较重 饮落去有少少药水味 ————-基地 (尖沙咀) @base.852 尖沙咀山林道29-31号广利楼地下A号舖#food #foodie #foodstagram #hongkong #hkig #base852 #base852基地 #基地 #尖沙咀美食 继续阅读
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