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2021-01-31
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最近留意到山林道開左間幾有特色嘅餐廳，就係依間Base基地😎不論外牆定內部裝修都用左霓虹燈裝飾，型到爆燈‼️環境燈光比較昏暗，所以就算晏就黎都一樣咁有feel🤩而食物質素更令人驚喜🥴• 和牛他他 $128或者有部分人同小肥妹一樣有少少抗拒生牛肉料理，揀依道前菜都係抱住一試既心態😳，原來食落去個感覺都幾似魚生，而且冇我想像中血腥既味道☺️生和牛碎撈埋醬汁同洋蔥，調味比較濃， 細心品嘗會滲出淡淡牛香，配埋惹味脆口既墨西哥脆片，Yummy😋• 油甘魚薄切，三文魚子(煙燻) $108依碟菜式上檯既時候係用一個玻璃蓋蓋住左，因為𥚃面煙霧彌漫所以唔會睇到入面😛，保持神秘感（影相記得搵定角度先好開蓋呀😎）,，打開個蓋，一陣煙燻香氣撲入鼻腔，令人更加期待同興奮😳，煙霧散開之後仲見到咁靚嘅擺盤，真係視覺同嗅覺既享受😆。味道方面就更加唔洗講，睇相都見到幾鮮艷同有光澤，新鮮油甘魚滲入煙燻味，一別於平時既魚生，完全唔需要豉油已經好正😚• 澳洲和牛配法式薯蓉 $258Main dish同樣好出色😋，和牛煎得外層焦香，內𥚃保持紅嫩，個生熟度控制得好好，口感係屬於有少少咬口但係一啲都唔韌，最正係佢個牛味真係好濃香，用既
• 和牛他他 $128
或者有部分人同小肥妹一樣有少少抗拒生牛肉料理，揀依道前菜都係抱住一試既心態😳，原來食落去個感覺都幾似魚生，而且冇我想像中血腥既味道☺️生和牛碎撈埋醬汁同洋蔥，調味比較濃， 細心品嘗會滲出淡淡牛香，配埋惹味脆口既墨西哥脆片，Yummy😋
• 油甘魚薄切，三文魚子(煙燻) $108
依碟菜式上檯既時候係用一個玻璃蓋蓋住左，因為𥚃面煙霧彌漫所以唔會睇到入面😛，保持神秘感（影相記得搵定角度先好開蓋呀😎）,
，打開個蓋，一陣煙燻香氣撲入鼻腔，令人更加期待同興奮😳，煙霧散開之後仲見到咁靚嘅擺盤，真係視覺同嗅覺既享受😆。味道方面就更加唔洗講，睇相都見到幾鮮艷同有光澤，新鮮油甘魚滲入煙燻味，一別於平時既魚生，完全唔需要豉油已經好正😚
• 澳洲和牛配法式薯蓉 $258
Main dish同樣好出色😋，和牛煎得外層焦香，內𥚃保持紅嫩，個生熟度控制得好好，口感係屬於有少少咬口但係一啲都唔韌，最正係佢個牛味真係好濃香，用既貨源一定唔差😳Side既薯蓉又係點睛之作，做得口感非常細緻呈無顆粒狀態，牛油奶香味十足，面頭淋上左少少黑松露忌廉汁，添多重香氣之餘又唔會喧賓奪主😈
提提大家，試業期間不論堂食定外賣都有八折🤩
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