坐忘

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/ᴊᴀᴘᴀɴᴇsᴇ ғᴀᴍɪʟʏ sᴛʏʟᴇ ʀᴇsᴛᴀᴜʀᴀɴᴛ /꧁𝗖𝗮𝗺𝗽𝗲𝗿’𝘀 坐忘꧂又一間bookmark了幾年都未有機會試的小店原來由日本主廚主理 家庭式料理著重多菜少油無味精數年間依舊人氣不減 是實力派喔!☘︎︎ 豬軟骨野菜咖喱飯 $𝟞𝟡豬軟骨是必試之選 用上7小時慢煮 非常入味 肉質淋而不散咖哩汁比一般日式咖哩辣 野菜不過不失☘︎︎ 黑椒燒汁彩菜牛肋定食 $𝟠𝟟出奇地食到大排檔的感覺- 鑊-氣！影完相仍然熱到燙口!味道同大排檔名物蜜椒牛柳粒相若不過肉質大有不同 絕對不是梳打粉拿成的口感!各種野菜都非常惹味 南瓜好甜好creamy不過要有鑊氣其實整體會相對油膩ʕ •́؈•̀ ₎餐飲非常便宜+$𝟝有杯迷你蘋果汁+$𝟛有杯熱焙茶(飲落似玄米茶多啲)不過定食配的餐湯就很不ok有種茶記味精例湯的feel(;´༎ຶٹ༎ຶ`)💬 當晚等了數分鐘就可以入座 不過都一直有人等位 就連外國人都慕名而來! 不過我覺得豬軟骨又未至於要上神台 🦦更覺得黑椒牛比豬軟骨出色呢🦦ⓄⓋⒺⓇⒶⓁⓁ: 8.5/10〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️📍 坐忘 (鰂魚涌)鰂魚涌濱海街13號中興大廈地下ꪖꪶ𝘴ꪮ ᥇ꫀ ᠻꪮꪊꪀᦔ📌

一直聽人講喺鰂魚涌有一間食日式咖喱嘅餐廳好出名，尤其係佢哋嘅豬軟骨！我係喺未禁晚市堂食嘅時候去，晚市係由六點開始，我準時去到坐低咗一陣，就陸續咁有好多人都入咗嚟，所以如果唔想排隊就早啲去，不過依家都係lunch去或者叫住外賣啦☹️我哋叫咗日式咖喱豬軟骨飯同雞扒烏冬，豬軟骨好食到額外單點咗一份~~𝓞𝓿𝓮𝓻𝓪𝓵𝓵~ ✨價錢:7.4/10👅味道:8.6/10🌌環境:7/10-📌豬軟骨野菜咖喱飯 ($69)呢個真係一定要叫！豬軟骨份量極多，佢醬汁嘅味道係甜甜地，有少少似照燒汁，夠味資源唔會令你覺得啲汁份量太多，連我呢個食嘅話好鍾意醬汁嘅人都覺得好好食。平時食豬最驚咬唔郁，但佢豬軟骨煮得好軟身，一啲都唔韌，特別係有軟骨嗰啲部份骨膠原感好重，好鍾意嗰種有少少黏口嘅感覺而佢嘅咖喱係日式咖喱，係偏甜唔係辣嗰種，送飯一流，不過因為豬軟骨原本個醬汁已經好多，所以個咖喱汁其實我就食得唔多同埋呢間舖頭最特別嘅係嗰飯，係會配上佢哋自家製嘅番薯南瓜粟米生薑飯，不過其實食落口同白飯差唔多，但好似健康啲咁推介推介！📌烤雞生薑糖心蛋烏冬 ($69)相比啱啱嗰個飯，呢個烏冬就略為遜色，個人唔係咁鍾意幼身嘅烏冬，覺得唔夠咬口

🍛朋友沒介紹錯是間「超值超飽超好吃超健康」的小店飯多配菜多 一上菜的時候在想 怎可以吃得了正碟🤷🏻‍♀️ (最後食哂🌝點了咖喱烤雞的我後悔了朋友吃的豬軟骨超好吃！！！下次我要吃整碟豬軟骨咖喱飯！！！！！

Camper’s 大約得10張枱，長期都係人龍小店🤣 星期六12:00 到居然唔駛等位！即刻衝入去🤤最鍾意Camper’s 冇msg 夠健康👍 而且超多選擇一定唔會食厭😝今次叫咗椰香咖喱雞飯 ($64) 加配蘋果汁 ($5)飯係重點😋 混合咗粟米南瓜，感覺健康味道又rich，好啱唔鍾意食白飯咁單調嘅人🤤餸方面都好豐富，睇相都見到餸係多過飯🤩 除咗雞扒仲有幾種蔬菜，同埋椰香咖喱真係好香好好味🥺 蘋果汁雖然係普通蘋果汁，但係我覺得同咖喱飯好夾😝 非常滿足😇

一兩年前已經聽過呢間日式小店! 有段時間好多人係ig打卡已經想試 今日終於有機會😍 我大約12:45pm到左餐廳 勁多人等位同嗌外賣 我最後等左35-45分鐘先入到去 餐廳入面本身都唔係有好多枱 疫情期間有啲4人枱淨係可以坐2個人 唔怪之得要等咁耐🤭嚟到當然要食佢嘅招牌 豬軟骨啦😆 我本身叫左豬軟骨咖喱烏冬 點知佢落錯單 最後嚟咗溏心蛋豬軟骨烏冬 由於本身上菜時間頗耐(~15-20mins) 所以都費事叫佢換返咖喱烏冬呢個溏心蛋豬軟骨烏冬嘅湯底係鰹魚湯 好清甜但略嫌唔夠濃郁 有啲淡 配料有椰菜絲蘿蔔絲木魚等等 分量幾多 有增加到口感👍🏼 豬軟骨果然名不虛傳 超級軟腍 有種入口即溶嘅感覺 好正👍🏼👍🏼整體嚟講 呢個烏冬我一般般 但係會想再嚟食返個咖喱湯底嘅豬軟骨烏冬!!

之前都嚟過坐忙食過幾次飯，最難忘嘅都係佢嘅豬軟骨，不過早幾次都係食咖喱飯，今次就選擇咗豬軟骨定食，配上湯同沙律。上枱嘅時候，每舊豬軟骨都成個拳頭咁大，份量十足，咬落去滿滿嘅骨膠原。豬軟骨炆得好淋好滑，加埋中間嘅筋同軟骨，真係好正好好味！飯就用上珍珠米，配埋豬軟骨嘅醬汁食，好夾好啱送飯。沙律亦都好新鮮，每片菜咬落去都係爽口嘅，食落好清爽，有助減低豬軟骨嘅罪惡感。湯方面都好清新，係簡單嘅蘿蔔湯，但好有屋企feel！配埋跟餐嘅凍茶，今餐真係食得好舒服！

有兩個朋友都不約而同話呢間好好食，今日黎到鰂魚涌就決定黎試一試！🤪🤪🤪🤪豬軟骨野菜咖喱飯 $69豬軟骨係呢到嘅招牌菜式，梗係要一試！個豬軟骨超淋超入味超好食😍😍😍軟骨淋到好似食緊牛筋咁，未試過食咁淋既豬軟骨！汁方面係有少少少少少少辣，同埋偏鹹，如果淡味少少就好。飯係珍珠米，仲撈左d粟米同南瓜係個飯到，好健康🤩🤩🤩蔬菜種類都好多，全部都好juicy好爽口，最鍾意係脆肉瓜！🤤🤤🤤🤤

一直BOOKMARK左, 但係因為過海機會比較少所以無去到試, 但今個星期六多番D時間, 就揸車過海去試下, 去到好好彩門口有個位置可以泊車, 已經目到入面好多人, 即刻去拎位大約等左15MINS就走得入到去已經聞到陣陣咖哩味, 即刻叫左個咖哩牛肋骨食.幾好唔錯 下次會黎試埋豬軟骨食!!!

..又無得堂食🥺唯有外賣啦😜..豬軟骨七小時煮定食🍱$66份量好足！一份定食大約有兩塊大同一塊細既豬軟骨👍🏻我差唔多次次都要分兩餐先食得晒😍豬軟骨好淋同好入味😬個湯都幾入味✨飯嘅份量都偏多😌沙律就正正常常🥗..🍽環境 ：🌟🌟🌟🌟👀賣相 ：🌟🌟🌟✨💰抵食 ：🌟🌟🌟✨👅味道 ：🌟🌟🌟🌟🗺地址 ： 坐忘 鰂魚涌濱海街13號中興大廈地下

《 無限次encore嘅豬軟骨 🐷 》🤍豬軟骨咖喱烏冬 $74 （10/10)🖤 15種一日野菜咖喱飯 $65 （9.7/10）已經唔知第幾次黎🤣明明冇幾耐前先特登買咗個外賣豬軟骨走😋今次又去咗食😆每一次都嗌豬軟骨🔅今次終於決定試吓佢嘅招牌15種野菜🥬🌶啲菜仲多過個飯🍚🤣滿滿嘅一碗有紅蘿蔔🥕蓮藕🥦薯仔🥔絲瓜🥬西芹🥒茄子🍆青椒🌽蕃茄🍅仲有好甜好甜嘅南瓜🍠每一種蔬菜都有至少三舊😛超級足料😍❗️又新鮮💛💛佢嘅咖喱汁都好好味又濃郁又帶陣甜味😆😆配上加咗粟米同南瓜蓉嘅飯😗🍛 感覺上好健康！試咗一個朋友嘅豬軟骨🐷入口即溶😆啲肉真係超級嫰滑！話係招牌菜果然當之無愧🤤🧡💯💯💯💯——————————————————-📍 坐忘 (鰂魚涌)鰂魚涌濱海街13號中興大廈地下Photo credit by @jacstomachh #hkfood #hkfoodie #hkfoods #hkfoodlover #foodporn #food #foodie #foodblogger #hkfoodblogger#eating #hkfoodporn #hkig #hkfoodlovers #hongkong #h

呢間日式餐廳主打無添加、無味精路線，食物款式都幾多，有咖喱飯、日式便當、烏冬、小食.....叫左牛油烤雞野菜咖哩飯($64)，牛油雞塊幾滑身，咖喱係日式甜咖喱，唔會辣，仲配左好多種蔬果，食落覺得冇咁罪惡感同健康好多！野食就冇跟飲品嘅套餐，所以另外叫左杯蘋果汁，細細杯，幾好飲。餐廳裝潢真係似去左日本嘅食店，四周圍都係木嘅裝潢，好有屋企嘅感覺，坐得幾舒服。整體嚟講，咖喱飯都幾大份幾抵食！職員服務態度都唔錯

成條街得佢永遠都有條人龍🤣諗住醒水中午去到，條隊短左一半🙈呢間店好似同豬軟骨劃上左等號⭕️ig一search, 全部都係豬🙈我都專程為佢而來🤩見到餐牌(圖3)唔洗諗即叫🐷豬軟骨野菜咖哩飯🥘 ($69)🌟豬軟骨果然上品👍🏻兩大舊都係有肉感嘅軟冧！唔會一入口就即刻溶哂😍中間有原條骨膠原，唔韌又好有質感🤩我鐘意到連骨都食埋，軟到一個點🤭❗️原來有2️⃣種汁～咖哩汁比較稀，似日本咖哩磚嘅唔甜微辣版😉豬軟骨醬汁有啲似照燒汁，用黎撈飯都正唔好徙😍覺得咁仲好食🤣野菜都算多款：有瓜🥒西蘭花🥦椰菜花、紅蘿蔔🥕薯仔🥔西芹總結平時好少食豬軟骨嘅我，再訪都想叫同款🤪榮升本地名店～外國人好熟客咁，點菜勁快🤓🤣份量真心幾多～叫左少飯都食唔哂🤣

第一次去這間餐廳是經老婆介紹在天后分店吃的, 印象非常深刻。 之後比較少去天后區, 就逐漸將他遺忘。 估不到今次在鰂魚涌搵食， 竟然和老婆撞見鰂魚涌分店， 就決定買外賣和家人一齊試試。今次點了豬軟骨野菜咖哩飯， 軟煮牛肋黑芝麻咖哩飯和牛油烤雞咖哩飯。 其實今次屋企共有四個人吃， 但記得他的飯分量相當大， 所以叫三個分吃應該剛好。豬軟骨野菜咖哩飯叫了這個招牌飯， 所有回憶都返來了。 大量不同蔬菜的配料， 炆得非常非常入味軟淋的豬軟骨， 不太辣但非常香濃的咖哩汁，正正正！軟煮牛肋黑芝麻咖哩飯牛肋肉真的非常軟煮， 很軟淋很入味， 但依然保持牛肉的香。 黑芝麻咖哩汁非常特別， 依然吃到磨碎了的黑芝麻質感， 估不到造成咖哩非常夾， 甚至更顯香濃。牛油烤雞咖哩飯以為會是比較印度口味，味道依然不錯， 雞肉也嫩滑， 但比較算是三個之中比較沒驚喜的一款。 這間在我的搵食名單中復活了。

呢間港島既小店小編起碼bookmark左3年或以上😂但作為一個極少出港島既新界人真係一大挑戰🙊好彩有個roommate 係住鰂魚涌😆呢日咁岩reu小編就提議食呢間啦😋😋😋結果，真係超推介呀😭😭😭😭蕃茄牛肋野菜咖喱飯 $65呢個係當日我最中意既一個😝首先佢啲飯一啲都唔馬虎！有啲紅蘿蔔粟米粒係度，好大機會係炒過既飯😳蕃茄同咖喱呢個配搭簡直冇得頂！甚至其他飯我都有用呢個汁撈埋黎食🤣野菜份量如圖真係好多！好岩我呢啲懶健康既人😆牛肋係冇骨既，超級淋同入味😋如果小編公司附近有呢間，我應該會日日食😭😭😭 營養比例100分！青芥胡麻汁烤雞沙律 $65呢個係我第二中意既，估佢唔到青芥胡麻汁真係會有啲刺激同攻鼻，食到小編同室友都好驚喜🤣🤣🤣 不過係好味既！菜既份量又係超多！哎呀我真係好想可以開係我公司附近做lunch😭😭😭烤雞都十分滑👍🏼 當然相比牛肋就失色少少😚特別一提係佢啲醬汁既份量真係岩岩好，食到最後啲沙律菜都仲有汁架😋豬軟骨七小時煮定食 $66最後一個都係3個排名最低既🤣雖然黎得坐忘大家都係推介豬軟骨，不過相比之前兩個佢又真係少少失色...值得一讚係營養真係好均衡，大家見到肉既份量雖然多，但菜都比

位於鰂魚涌主打日式家庭料理既小店，星期六中午黎到都要等幾張枱先有位。舖頭坐位寬闊，採用左木枱木凳，有種日本小店feel。食物選擇都好多，主要有定食、丼飯、咖哩、烏冬、沙律及小食，每款種類都有約十款選擇。價錢都相宜，難怪長期有人排隊。豬軟骨野菜咖哩飯（$69）豬軟骨煮到非常軟淋， 冇牙都食到。味道好出色，煮到好入味，但絕對唔會過咸，食落仲有膠質的感覺。配菜份量都好多，軟硬適中，再配埋帶有微甜既日式咖哩。個飯係混雜左粟米粒和蕃薯粒，甜甜地好好味。蘿蔔牛肋白味噌定食（$76）有好多舊牛肋條，煮到好淋，唔會乾爭爭。白味噌味道很濃郁，白蘿蔔煮到好淋，味道清甜，沒有苦澀味。定食配左沙律菜，新鮮爽脆。跟餐附送既味噌湯唔會過咸，有別於出面既日式餐廳。🔸🔸🔸🔸🌟價錢 - 9/10 🌟回頭指數 - 10/10