坐忘

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1️⃣ ⭐️豬軟骨野菜咖喱飯⭐️ (7/10) $69豬軟骨每塊都好大件，啲軟骨仲要煮到好似啫喱咁，仲入口即化，入曬味，好有驚喜🤤除咗豬軟骨個汁，仲有超多咖喱撈飯🤤咖喱少辣，偏甜，好惹味，撈飯一流😋最貼心係個飯底竟然係蕃薯粟米南瓜飯，今次唔太食到粟米粒，但有啲蕃薯同南瓜蓉，好有心思👍🏻2️⃣ 是日烤雞野菜咖喱飯 (7/10) $64烤雞同野菜份量繼續十足，烤雞燒得好香，好嫩唔好烤到乾曬👍🏻呢碟啲菜仲多過上一碟，款式都差唔多，有翠玉瓜、茄子🍆 、西蘭花🥦、薯仔🥔、紅蘿蔔🥕、西芹等等...雖然佢係以健康做主題，但食咁多都覺得有啲邪惡🤭📌每個餐佢都跟一杯焙茶，$70 cp值真係好高👍🏻

豬軟骨咖哩野菜飯係必食豬軟骨炆到好淋而且好入味咖哩汁係超級地香係第度搵唔到㗎就算唔係太辣都冇影響到佢既吸引度菜既份量好多非常健康所以我都好鐘意呢間餐廳不過細食既記得叫少飯呀

🍛鰂魚涌美食，鰂魚涌出名係美食沙漠🤦🏻‍♀️喺附近返工真係日日諗爆頭都唔知食咩好🤦🏻‍♀️好彩有camper’s 救命Camper’s出名日式咖喱，香料味道比一般日式咖喱濃，我最鍾意食豬軟骨，老婆就叫左黑芝麻咖喱牛肋，黑芝麻咖喱真心出色，咖喱加芝麻真第一次試，但出奇地夾👍🏻牛肋又夠淋，但有肉的咬口，唔係鬆肉粉霉的感覺👍🏻👍🏻豬軟骨都一樣又淋又入味，撈飯真係正😋仲要個飯係南瓜粟米底，同超多菜，超過十款，絕對係健康人生🤣$70有找，真心大推👍🏻（💡溫馨提示：咁正嘅地方當然多人排隊，要食就早啲啦❤️）

#pb食在鰂魚涌 #pb支持黃店💛 期待已久嘅坐忘🍛呢間想試好耐好耐 見到好多人都介紹過😍 但係實在太遠 所以依家先去試😝 不過第一次試嘅我竟然冇食咖喱飯 我自己都好驚訝😂😂.餐牌太多選擇 簡嘅時候有選擇困難症😝 好多好健康嘅定食😋 朋友話天后個間感覺仲健康😛🔹14種一日野菜溫沙律定食🥗健康之選❤️ 介紹一下14款蔬菜先🤭 洋蔥、西芹、蓮藕、紅蘿蔔、南瓜、三色椒、車厘茄、翠玉瓜、薯仔、西蘭花、椰菜花、豆✌🏻 佢用左麻醬淋面 食落唔會好齋😚 而且好多唔同顏色嘅菜 睇落好色彩繽紛🌈🔹溫泉蛋牛肉丼🐄BYE BYE 吉x家牛肉丼👋🏻 呢個丼牛肉份量好多 而且食落好入味😋 中意食牛肉嘅人要試🤩🔹蔬菜湯🍲一飲已經好健康🤭 唔係好濃味 但係飲落都好甜😋.我下次一定要試咖喱飯 望到隔離枱好吸引🥺坐忘鰂魚涌濱海街13號中興大廈地下

鰂魚涌分店既坐忘已經食過幾次💛每次都有小人龍排隊，不論午餐定晚餐都係要等，但等位時間唔算耐，15分鐘左右～餐廳裝修行日式山系風～柔和既燈光令人感覺好溫暖，再配上手寫字印刷既餐牌，有種日式家庭食堂既感覺今次食左碗蕃茄湯一日野菜什菌拉麵，同埋牛油烤雞咖哩飯。蕃茄拉麵既蕃茄湯濃，加上大量野菜都依然夠味，仲要冇味精❤️超級健康！食一碗已經係食左一日所需既蔬菜量（其實平時一日三餐都食唔到咁多菜🤣）牛油烤雞咖喱飯🍛咖喱飯同樣係冇味精而又入味既菜式，雞件份量多而且配菜一樣係新鮮健康既雜菜/薯仔👍🏻👍🏻收費一啲都唔貴，人均只係$80健康又抵食既食堂首選

豬軟骨定食咖喱汁味濃，有些微辣，豬軟骨也非常入味吸引，入口即溶，軟諗諗，有種食梅菜扣肉感覺。菜蔬真的好味，夠新鮮、爽脆。白飯也有少許粟米粒，配上汁更好味。工作人員服務態度也不錯，即使非常忙碌，廚房出出進進安排外賣單，也不用我等很長時間。地方不是很大，有好多人等侯，若不是放假提前食，要等很長時間。

趁疫情緩和左, 我今日放工就約左個好耐冇見既朋友一齊食飯我地揀左呢間個名好文青既餐廳 -- 坐忘之前聽好多人推介佢既豬軟骨, 所以我超期待!去到唔洗等位就入到座, 餐廳有超多野揀, 我地就緊係揀豬軟骨啦我揀左豬軟骨野菜咖哩飯($69) +$5跟蘋果汁唔洗5分鐘就上得菜了,個飯超大份, 而且肉既比例係仲多過啲飯架!好驚喜好抵食!啲豬軟骨燜到非常之唸, 食落口feel到滿滿既骨膠原!調味都好正, 甜甜地, 咖哩都係日本甜咖哩, 但唔會咁淡, 送飯一流!朋友就揀左溏心蛋豬軟骨烏冬($69) +$3跟培茶呢個烏冬都係好大份, 溏心蛋仲流心架!烏冬係幼身嗰種, 份量好多可以慢慢食~唔洗$80係港島商業區食到咁高質既飯真係物超所值啊!

今日同同事黎到坐忘食lunch, 小店外面好多人等， 數1數前面有9枱， 想打退堂鼓轉場。 但同事話d客人食得好快， 咁等左20分鐘左右就到我地。原來姐姐會幫我點左野食先， 咁1埋位就好快有野食。我叫左溏心蛋豬軟骨烏冬， 豬軟骨好冧， d肉入晒味， 食落去唔痴牙唔乾又好味。個烏冬係日式烏冬，煙韌有咬口。 整體唔錯， 1定會再encore。走個下見到隔離枱都係食咖哩飯多， openrice上面大家都係寫咖哩飯， 下次會再試下。

我諗大家見到張相都知呢間係坐忘架啦🤤因為個豬軟骨真係好岀名✨我都想試左好耐架啦☺️仲要有良心💛當然要去啦‼️睇過好多關於呢間餐廳嘅報道 覺得個concept幾好✨✨想同大家分享下😛餐廳老闆係日本人黎🇯🇵可以見到成間舖都以木嘅元素 好日式🤎好希望推廣健康飲食嘅理念比食客🥦所以可以見到每道餸都有好多唔同種類嘅蔬菜🥬而坐忘呢個名原來好有詩意😆其實係來源於莊子☁️希望達到所提倡嘅忘我 無心嘅境界 想專注做好煮食呢件事🍳唔知關唔關自己讀嘅科事😂好鐘意發掘 睇呢啲「故仔」👀同埋覺得了解唔同食材/餐廳/每道餸嘅故事✨真係會有感受好多 依家都慢慢學習中🙈.👅豬軟骨野菜咖喱飯 $69一黎到 即刻食啖豬軟骨先啦🤤又真係好正🍖有兩大塊 真係可以叫佢做豬軟骨扒😂🥩慢煮嘅關係🔥基本上你用個叉一撥開 啲肉就會散 真係好淋好軟熟☁️有好多骨膠原🤣同埋好入味 啲汁係滲透入曬成舊肉度🥰但又唔會過鹹‼️配飯嘅日式咖喱🍛當然唔會好辣 但都調較到無平啲嘅日式咖喱咁甜 味道好容易入口好惹味😋旁邊仲有幾種蔬菜 同肉嘅比例我覺得係一半一半🤣仲有個細節位係連個飯入面多手買咗粟米🌽同紅蘿蔔粒🥕真係好癲😆不停將理念融入去菜式度🥦食個個真係會fee

之前去店食，食過豬軟骨咖喱飯，最特色係佢會加好多菜，而平時唔多鐘意食菜既我都會食哂佢啲菜，撈埋啲咖喱汁一齊食真係好正，堂食會叫埋蘋果汁。今次叫左咖喱豬軟骨烏冬，點解又叫番豬軟骨呢？因為佢個豬軟骨真心正，平時食既豬軟骨係有咬口既，但佢呢個豬軟骨係軟過啫喱，有溶溶地既口感，因為佢炆左7個鐘既豬軟骨，總之就好正，去到坐忘必試既菜。佢嘅烏冬係讚岐烏冬，軟硬度適中，加埋啲咖喱汁真係冇得頂，仲加左隻溏心蛋，超好食！

WFH 期間大家有無掛住公司附近嘅食肆呢？我最掛住嘅就一定係呢間日式健康料理 #坐忘 🍛 雖然佢每到lunch time都要等好耐位但一定係我太古坊最愛💛 偷偷話比大家知 我之前話要試晒佢menu 我已經成功咗啦🤗佢最出名就係咖喱同埋入口即溶既豬軟骨今次就叫咗咖喱 但其實佢個豬軟骨飯更健康 用咗南瓜飯配上大量野菜🥦🌽🥕🧅就算你平時唔鍾意食菜 配上佢嘅咖喱 應該都可以吸引到你食多啲菜🤗朋友就叫咗慢煮牛肋咖哩飯 (睇吓有幾多菜!) 牛肋條亦煮到十分軟腍入味 加埋惹味日式咖喱 我地15分鐘就食完個飯😛佢其他食物都相當唔錯 價錢亦好公道 去開天后或者鰂魚涌可以試吓！

位於鰂魚涌的一間日式餐廳，離鰂魚涌地鐵站只有幾分鐘路程。每次晚飯時段，基本上都要等好幾枱客先入到去，所以建議最好早10幾分鐘攞位先。餐廳衛生整潔乾淨，不過唔會係慢慢坐慢慢食住傾計既選擇，因為座位係木製，坐得耐有啲唔太舒服，同埋出面不斷有人等位，唔太好意思坐咁耐。入正題，食物賣相不錯，份量足夠(女仔未必食得哂，男仔會覺得岩岩好)，質素更無庸置疑，非常好味！推介：豬軟骨野菜咖哩飯日本咖哩十分惹味，怕辣人士絕對岩食，因為完全唔辣！(鐘意日本咖哩既朋友可以多汁，包你多多飯都唔夠喉)豬軟骨炆到好軟熟，感覺上唔會咬到有骨(本人最怕食豬軟骨咬既時候有硬硬既感覺，呢度冇呢個情況，重要炆得好淋好軟！)另外啲野菜唔會有好生未煮熟既感覺，都新鮮。P.S. $80都唔洗可以享用一個咁美味既日式咖哩飯，絕對係超值！一定唔會令你失望！

今日中午去咗鰂魚涌食日式自家製小店-坐忘，好耐冇食過佢哋一日咖喱飯，我點左日式咖喱豬頸肉飯，他的咖喱味道很香濃，沒有味精，但唔知點解我感覺有少少日式薯片嘅味道，口感很滑，香味十分吸引。此點出名蔬菜十足，差不多有十多種蔬菜去配合咖喱，值得一提，米飯亦很有米香。另外的雜菌茄子咖哩牛肋條，牛肋條又要軟又嫩，此菜配菜多了茄子及雜菌，給咖喱增添另一種香味及層次。日式小店，有家的味道，食物簡簡單單，感覺十分舒服，最重要是自然，健康，食得安心！

如果你要去太古坊（鰂魚涌果頭），不妨考慮試下呢間以健康為主的日式咖哩店。裝修以木系日本風為主，菜式就有多款咖哩，烏冬作主打。師傅係日本人，由日本黎到香港開店，取名「坐忘」就係希望食客坐低享用美食時，能夠忘記世間煩惱。名字甚有意義外，味道也是上品之作，所以每天午膳和晚膳時段都會爆滿，坐無虛席😝雖然鋪頭係一條街市款的街道中，但係佢嘅光芒並未被蓋過，永遠鋪頭前都係people mountain people sea🌊

咖哩呢樣嘢幾乎出現係餐廳大部份嘅餐入面 今次嗌咗個野菜咖哩豬軟骨餐好似$69定$60 因為餐單手寫 有少少睇唔太清楚 轉咗烏冬(+$10)整體份量都算幾多 豬軟骨有兩大嚿!都幾多 望落公吸引吸引野菜類配料有薯仔 翠玉瓜(？) 荷蘭豆 椰菜花 西芹 全部都係啱啱烚熟隔水加落去咁 不過薯仔略生 但以健康角度嚟就算係幾好咖哩湯就都算係香 有果種香味 不過食落就比較稀 調味唔算好濃 可能食慣咗重口味 但就似係自己煮出嚟嘅咖哩 唔似果啲純粹咖哩磚開水烏冬方面因為見多數人都叫開飯 佢個飯睇文字都已經覺得好健康 但就想特別啲嚟試與眾不同啲 餐廳用嘅係果種比較薄同扁平嘅烏冬 係咪叫稻庭烏冬呢？食落都完幾綿滑 可以食到雪雪聲重點係豬軟骨! 十分入味而且應該精心燉/煮咗好耐 啲軟骨都變哂啫喱咁 而啲肉就好juicy同肉質柔軟 係幾出色 食得出係有心機之作雖然整體而言呢間餐廳就好似唔算好日本或者好正宗嘅舖頭 不過如果人少少都係一個同朋友短暫小聚嘅好地方最後無意中閱讀到舖頭嘅理念都幾窩心 幾鍾意佢所寫嘅「一星期在外午餐5天，一年便是250餐，吃下去的每一口，都是選擇」而佢為大家提供多啲蔬菜嘅方針 都係以人為本