圓苑 (裝修中)

飲茶中最愛食既蘿蔔絲酥餅呢到好出色🤤🤤🤤我仲外賣多份帶走啖啖蘿蔔絲夠曬軟糯香甜，不會帶苦澀酥餅薄脆可口，絕無［油益］味💕腸粉皮薄幼滑餡料多唔係厚粉同口感硬實一人食到一碟唔係難事😆😆😆真正棉花雞同出面一啲酒根用既豬皮分別好大，大大舊真係密實棉花口感吸曬濃濃湯汁，一咬成日爆汁😎鳳爪同樣湯汁香濃啖啖肉而且咸蛋黃魚皮爽脆鬆代似新鮮炸製，你地食落就知我講乜呢到飲茶絕不能配得上高質，又有性價比

上次黎山林道食串燒已經發現到呢間中餐廳想試下，今日放工就同左爸媽黎食晚餐。3個人叫左3個小菜。芥菜咸豬骨煮沙蜆好大煲，勁多骨可以慢慢吮，靜係食呢個都飽好清，無乜油，呢排凍凍地飲返碗岩哂。西施白肉雞雞肉好滑嫩，就連雞胸都唔會如好鞋口。薑蔥蓉除左用黎點雞食，撈飯更加正😋！薑蔥魚雲煲娘親揀，平時係屋企比較少食魚頭。又係一味好好餸飯既小菜，魚頭半煎炸，好香口！薑蔥爆到好香好惹味，配飯一流！坐得都幾舒服，整體唔錯😊。

經過尖沙咀山林道，突然很想食點心，於是入去裝修冠冕的酒樓。一入去，服務員熱情的招待。服務員一路上，都是有禮貌的介紹餐牌。首先，點了一籠杞子蒸燒賣，一籠有四粒，$52，燒賣採用了新鮮的豬肉，肉汁鎖住。上面還有杞子，大大粒，不錯。還有點了碟鮑汁鳳爪$78，大大碟，鳳爪完全吸收了鮑汁的精華，蠔油味剛剛好，用來配白飯就最好。鳳爪也煮得軟熟，正。之後點了碟安蝦鹹水角$48，裏面的豬肉粒和馬蹄也粒粒分明，咸度都是剛剛好。鹹水角皮的厚度亦唔會太厚麵粉，煙韌程度佳。還有點了碟XO醬腸粉$ 58，淨看賣相超精緻。腸粉的XO醬汁，炒得超入味，辣辣的。質地也滑嘟嘟，上面還有少許蛋絲作點綴。最後點了一碟山竹牛肉球 $48牛肉球蒸得非常熟透，容易咀嚼。遠遠聞到牛肉香味，還有腐皮也有牛肉味。牛肉球必定是配合喼汁最完美的組合。牛肉味好濃。至於酒樓裝修，採用革新新穎嘅裝修，橙色清新為主。而且酒樓樓底高，枱同枱之間嘅距離都好闊，令到空間感好大，令到食客都食得好舒服。酒樓分開上下兩層，跟住樓梯那邊有個巨大的魚缸。貼在牆上有現時這幾個月最當造的大閘蟹推廣，有機會的話我會嘗試。以下就是點心menu 圓苑地址:尖沙咀山林道1

枝竹炆龍躉扣🍲龍躉扣依樣食材其他地方真係好少見，自己煮就更加困難，內臟處理得唔好好容易有腥味，依度又有得食價錢又相宜，當然要試一試~龍躉扣嘅外型同豬肚有少少相似，不過食落就好似花膠咁，彈牙富骨膠原，連蒜頭都炆到變軟超入味，第一次食有驚喜😋新鮮當紅炸子雞🐓炸子雞上皮嘅功夫做得好好，淋上滾油做出出色脆皮效果，皮脆肉滑，完全唔覺得肥膩，醃料味道適中，係出色嘅炸子雞😋烤燒河鮮活鰻魚🐟鰻魚色水好靚，表面烤至微脆，肉厚，醬汁唔會話完全蓋過鰻魚嘅鮮味，好食！甜品綠豆沙作結 🥣

同一個好耐無見嘅朋友食飯，佢提議去位於佐敦嘅一間餐廳食中菜，佔地兩層，地方大，幾闊落，坐得舒服，可以慢慢食，邊飲茶邊傾計，唔使趕住走 鹵水鵝掌翼鵝掌鹵得好入味，肉質腍滑，最啱鍾意吮骨的朋友 子薑蒸魚雲魚雲嫩滑不腥，好重子薑味，每啖魚雲入口都帶子薑嘅甜味 蝦醬啫啫唐生菜煲蝦醬味濃而不會過咸，入面放了蝦米，增加香氣，生菜翠綠爽脆，夾住薑絲一齊食，簡單惹味 紅豆沙糖水有好多紅豆同蓮子，好足料，甜度適中，仲帶有少許陳皮味

晏晝同同事黎歎個靚茶因為之前有其他同事話呢間好飲，而且裝潢靚，夠曬光猛，入到去感覺環境乾淨，係坐得幾舒服，上菜又快，我地叫左5樣點心同甜品，第一樣叫左鮮蝦雲吞時蔬，四粒皮薄餡靚既雲吞整齊咁擺上碟，個清湯加左少少香葱就更清甜，雲吞既蝦大大隻，咬落口感爽彈，用左鮮蝦果然味道唔同啲，菜芯都新鮮，第二樣必食蠔皇叉燒包，麵包鬆軟，而且新鮮出爐熱辣辣，叉燒汁又甜又足，冬天食啱曬，蜆芥鯪魚球都要讚下，本身好驚鯪魚球會好腥，但朋友中意食就叫啦，點知呢到又整得幾好食喎，外面用左米脆炸香佢，中意可以沾啲蜆芥汁鹹鹹地調味，香茜牛肉腸都係即叫即蒸滑腸，腸粉皮拉得夠細滑，甜豉油同鮮牛肉味道match曬，埋尾食埋個綠豆沙，健康清熱氣，nice👍

今日食咗一個行政套餐，268蚊每位，包咗七個食品，性價比都幾高先飲明火例湯，有紅蘿蔔，再加豬踭，非常清甜可口，最緊要係冇味精，飲落去好香甜千島明蝦球，賣相非常之靚，大大蝦球，油泡過之後，再加上千島汁，非常之香，外脆，內裏非常彈牙嘅蝦，十分之新鮮三色點心拼盤，燒賣蝦餃同叉燒包，蝦餃皮非常之薄，質地精瑩通透，咬落去舒爽甜嘅蝦膠，非常之正， 另外叉燒包，佢嘅餡料充滿咗蜜汁叉燒，咬落去非常香甜有化皮乳豬，加蜜汁叉燒，乳豬個皮，燒到非常之脆身，咬落卜卜脆， 再加上芥末一齊食，滋味無窮， 另外佢嘅蜜汁叉燒非常之厚切，佢嘅叉燒嘅蜜糖汁非常之香甜，再加埋juicy嘅肉，無與倫比欖角蝦仁炒飯，非常精緻賣相，十分吸引，欖角砌到好薄身，再加上q彈的蝦仁，脆身嘅欖角，炒飯嘅蛋香混為一體，爽口，百感交集

環境寬敞，侍應態度親切。蘇鼠滑漏兼彈牙很難得，一斤左右容易蒸。花咲蟹只要食材新鮮，味道自然出現重點應該是花膠湯，香味和雞油明顯用上鮮雞。畢竟用料和新鮮食材是主打。不能不提小食那碟燒鱔，神來之筆

朋友聚會選的中菜，圓苑在上海是一家有名的上海菜老字号，但這一家是粵菜，應該是沒有關係的。 本以為就一個普通的飯店，誰不知全晚點的菜都水準很高，味道都很好👍 因為朋友係熟客所以拿了個包房，服務周到就唔駛講，而且這里免開瓶費，所以我們自帶了三瓶酒，邊食邊飲，好鬼開心😃呢度嘅菜都做得好好味，雖然我哋點嘅都係香口濃味，但係完全唔會感覺好油膩，而且可以感覺得出食材選擇都很新鮮，價錢合理。好適合一大班人聚餐，值得推薦 👍

琴日試左呢間嘅晚飯水準好唔錯，所以今朝就去左試埋佢嘅早茶，當然都無令人失望啦！其中要提的一定係佢地嘅芝麻雞，皮脆肉嫩超高水準，另外叉燒肥瘦適中，好夠味，淋得黎又有口感！魚香茄子個味道都好好，茄子去左皮，所以口感好嫩滑！最後值得一提係佢哋嘅棗皇糕，本身自己都識，亦試過好多間，佢呢個真心算係數一數二最好食，好有棗味，好滑，口感好好，而且又唔太甜！出色！整體所有菜色都好唔錯，環境幾好，每張枱都有隔到一定距離，唔會好迫，價錢中等，絕對值得一試呢🤤🤤🤤

「圓苑」———————————————店舖位置： 尖沙咀山林道14-16號達榮大廈地舖———————————————嗰日嗌咗好多點心🥧,呢度啲點心好多選擇 , 而且材料新鮮 好食!!最鐘意食燒賣❤️大大粒 口感豐富😚有個素餃都幾好食 , 香口, 皮又唔會太厚!!!!生煎包一碟有四個, 好多 食唔哂😂呢間舖頭環境舒適, 坐得幾舒服☺️☺️而且服務唔錯 侍應有禮貌😊

友儕輩近日常到及大讚的中菜館，地方光潔明亮，出品好味賣相出色😊亞拉斯加蟹，厚滿的蟹肉，鮮味充塞口腔。胡椒大蝦煲，蝦肉彈牙再加不太辣的胡椒恰到好處。花膠生扣鵝掌，大大一整片花膠，口感滑嫩，正👍三款甜品相當出色，啱晒超級鍾意飯後甜品嘅我

圓苑都開了一段時間了，門面裝修都幾搶眼，凡經過都會留意到，今日終於有機會來一試。糖心皮蛋酸薑，好奇點來試試，結果很驚喜。酸薑爽脆惹味，有趣的是還有一碟白糖作搭配，皮蛋酸薑加白糖，真的是第一次這樣吃，味道意想不到的豐富。蒜香蝦春卷，春卷皮炸得香脆，餡料也不少。安蝦咸水角，不知為何會有一小段百力滋配合出現，樣子有趣，味道就正常。椒鹽炸鮮魷，我的全場最愛，魷魚爽彈，炸漿酥化，椒鹽點睛，熱辣辣超美味。XO醬炒腸粉，同想象有點不同，有很多蛋絲，反而XO醬味道不重。鮮蝦菜苗餃，多吃青菜多健康。黑松露鳳眼餃，黑松露味道突出。百花蒸釀魚肚，軟綿多汁。黃金流沙包，未能流心，就是一個普通奶黃包的感覺。欖菜蝦仁炒飯，感覺吃到的是欖角而不是欖菜，不過味道很好，炒飯乾爽，粒粒分明，蝦仁份量不少，總體來說，調味剛剛好，比較清淡，不用重調味反而更能突出食物原味，反正我很喜歡。

點了1.鮑汁炆雞腳2.流沙包3.XO醬炒腸粉4.桂花糕5.安蝦鹹水角。師傅根據古老傳統用心製作。沒有多餘花巧，但味道美味，鹹度適中。（應該有些人覺得淡，但很健康）上記1.膠質多，醬汁馬上有果凍般，拿來撈飯吃，更美味。2. 白色饅頭味道甜美好吃加上流沙簡直是一絕配，與外面比較偏小，但適中，可以留肚吃別的點心。3.炒得微少許焦，有古早味4.桂花味濃5. 大小適中，如一顆小水梨，裡面的餡超好吃。這裡的服務人員，很有禮貌很親切。環境舒適，感覺很溫暖，以橙色為基本色調。是個整體相當棒與朋友家人相聚吃飯好地方。

每個點心都近四十 份量同出面茶樓差唔多 但味道同款式都唔覺有咩特別 宜家點心做緊八折 兩個人午餐埋單都要三百幾。蟹肉伊麵好伏 一灘水咁。真係試過就算 一定唔會有下一次。食左五樣野蝦餃～啲蝦算大粒 有咬口 不過層皮好薄好淋蒸鮮魷～算好食 魷魚都大舊 下面有粉絲 不過無吸到啲魷魚汁既鮮味蝦春卷～唔扺食的其中一樣 入面啲料小到不得了 咬開左泥睇都嚇一嚇蟹肉燴伊麵～個樣似出面食素果種樣，伊麵好淋 個底有一灘水 搞到成個麵又無味又好稀脆麻花～普普通通無特別 糖漿太少 要另外叫侍應俾多碟糖漿