君悅咖啡廳

营业中

休息中

3月29日,男友生日,夜晚同他的媽媽一起去吃自助餐。一坐低問我地飲乜,我地以為唔駛$,嗌左d果汁,之後就同男友出去選食物。唔知係咪夜左去(7點半),d凍蟹得返晒d腳,咁我就夾左d蟹腳,同埋螺。嘩!仲有鵝肝醬任攞添!!有羊胺,牛扒,美味魚生,不過嗌魚生要同佢講要幾多塊,唔係佢就淨係俾一塊你。攞完野食返去,唔知點解d野飲仲未黎,我自言自語話「點解d果汁仲未到?」我男友媽咪話原來果汁要錢,幾廿蚊杯,所以cancel左。咁點解我地一坐低個waiter就問我地飲乜,但又唔講要收費?好明顯係生意手法。食食下發覺原來冇生蠔,好似美中不足。d蟹最尾都係冇添加,腳都冇晒。d螺就不停有,雖然好味,但齋食螺好悶。佢仲有花賿人蔘湯好鬼寶。本來個view幾靚,不過個海岩岩有工程,破獲晒...仲有點解攞野食會有條樓梯上上落落咁麻煩架..我又著高踭鞋喎,攞住個又有螺,又湯上上落落好似玩雜技咁..400蚊唔貴唔平,俾分會俾B

官方把之譯為「牛奶朱古力麾士餅」不貼切：三角朱古力便是三角朱古力嘛！味道的而且確是很「三角朱古力」，也很creamy - 細緻得倒不大像慕思餅。最精彩的，除了餅底有可可脆米、脆杏仁碎同chocolate flake（玉米片），還有面頭裝飾的chocolate flake：刮得比紙還薄，入口即溶。精彩的，還有混在其中，淡淡的花生幽香。不論是伴碟，還是在cake 內，Caramelized Vanilla Pear 有點尷尬：雖然半脆的焦糖香草蜜梨為成個味帶來新刺激同好pleasant 既口感，但用叉叉開，有點難度。喔，竟有點醉。

生魚片有Hamachi(yellow tail)﹐還有龍蝦和鵝肝醬(就算是豬肝我也不會分﹐哈哈﹗)﹐可是食物種類不多。東西算還不錯=^0^=

四百幾一位自助餐，總叫人有點期望吧！環境、地方及招呼都中上水準，至於食物就.......凍食方面，蠔~踪影全無，相信仍安躺在海洋中。蟹腳~仍在阿拉斯加橫行吧！熱食方面，蒸魚~'鞋'夾支離破碎！上湯焗龍蝦~焗到霉咗，兼夾喺異形龍蝦，只得頭同尾，無身嘅！其餘食物如燒牛肉、鵝干醬、凍蝦、青口等都有水準，而刺身及甜品則一般。如果要食得簡而精，我會去麗嘉。如果要食得多而精，我會去洲際。部份食物需經數級樓梯，令人頗為不便，作為一間六星級酒店，是否應考慮到人客的方便及安全呢？

扯住同事衫尾，到Grand Hyatt 聽業內的Seminar，附設的午餐，肯定係Grand Hyatt 的廚房自己做番。西式午餐，先來麵包籃，法包超脆，芝士味道的麵包相當惹味。是日供應龍蝦湯，足料味濃，比早陣子在Ruth's Chris 還像樣。主菜後烤雞腿配蛋餅，雞胸味道調校得超好，完全無雪味，以麵包糠拌雜錦香草裹在雞腿上烤焗，味道香口，質地外脆內軟。配蔬菜和烤薯仔蛋餅，好味。甜點係巧克力蛋糕，Grand Hyatt 出品，味道有保證，賣相極之漂亮，plant setting 更是藝術般。餐飲當然選熱咖啡，以為會好香濃，但有點失望。講真果句，普通的蒸餾咖啡，還是JW Marriott 最棒！據聞，連medium size ball room charge，每位收費近三佰多塊錢！

今晚一行14人去grand cafe食團年飯,抱著開心的心情去,但懷著非常失望的心情走,先說salad, overall wasn't bad (coz i love salad); 頭盤簡直可以用不知所謂來形容,竟然無oyster,UNBELIEVABLE,只係得蝦,青口,蟹和翡翠螺,還有連長腳蟹都無;熱盤只食了steak, 這個okay,朋友說個即煮麵,仲差過自己煮;最後就是我的最愛的甜品,直情用十個失望來形容,cheese cake 就只得apricot cheese cake, 我只試了apricot cheese cake,咩棗朱古力蛋糕,bread pudding,果仁朱古力蛋糕,紅豆緑茶蛋糕,其他還有jelly,cream bulee,black forest,豆腐花,楊支甘露,cream roll,ice cream,番薯糖水,只得十二三款左右,少款不打緊,但問題是少得來差就非常大問題,為什麼一間五星級酒店索價$420(plus 10% $460 each),但食物可以這麼差勁呢?完全好像一間三星酒店的水準,從來沒試過吃完一餐後有被騙的感覺!差差差...... *_*

尋晚第1次食... 環境方面, 放食物的位置唔好, 分2層擺放食物, 取食物時要行幾級樓梯, 有點危險咁...食物方面, 無生蠔, 失望!! 焗開邊龍蝦, 麻麻!! 有凍螺, 凍蟹, 凍蝦, ok(但凍螺8:00已無再refill)!! 好既方面, 鍾意中式的人或者會開心... 佢有人參花膠湯, 花膠都算厚身, 另有上湯魚肚, 炆牛腩, 大碗麵(有厨師即場為你煮)...甜品方面, 有pancake, 雪糕, 豆腐花, 紅豆沙, cake類比較少; 有綠豆糕, 桂花糕感覺有點cheap;之前食開洲際, 想試吓呢間... 點知換來失望!! 比多幾十蚊食洲際好多多聲!!

1/12(五) 6:30pm暗黑煉獄11月終於告吹,和善仁慈兼備的老闆(只限今晚)為慰勞一眾同事及義工,決定請大家豪食一餐.自助餐地點跟以往一樣,由我提議.經過腦海的極速篩選,決定選址於此,一行20人訂了6:30,訂座時強烈要求給予一張長臺;但最後只能安排2張小長臺.準時到達,眼見已有不少食客正在用膳;是晚全場"full house",環境方面,5星級酒店的餐廳,落地大玻璃,遠眺中環的IFC,視野開揚,地方是不絕對的寬敞,頗高樓底,配以褐色木桌椅,柔和的燈光,氣氛不俗!食物方面比如期的少,稱不上琳瑯滿目.冷盤海鮮有翡翠螺,蟹腳,凍蝦,藍貝青口;鮮度極其量只可用合格來形容!8-10款的沙律及頭盤較出色,推介的有鮮蝦Cocktail,煙三文魚,鵝肝醬,炭燒牛扒,煙鴨胸伴露筍.而湯水一中一西,甘筍忌廉湯及瑤柱海皇羹,2款味道皆不錯!而作配角的麵包水準是意料之外的好!牛油酥極其鬆化酥香!食味一流!魚生方面大路的三數款,幸而貴精不貴多,全屬新鮮貨色.熱葷方面中比西略勝一籌,推介中式特色燉湯及煲類如鮑汁百靈菇,人參花膠雞湯,肉碎魚肚,蒸石斑等.而西式方面以芝士焗龍蝦,意式千層麵,燴羊膝及炒南瓜甜薯

常穿矯形鞋關係．樓上Grissini雖然很寬容．但．沒必要時沒必要動容人情．一個人的時候．就會不知不覺坐進來．尤其是適逢冷清清的日子．而每一次看罷餐牌後．想吃飯便"雞飯唔該～"云云除非同桌欲點此雞．否則就會像去Pomme Fries叫薯條般自然．有次還看到餐牌上有巴東牛肉哩．印尼炒飯．只有在印尼手推車上好吃．巴東牛肉．還是去觀塘吧！麵包不錯．乏欲時點蝦湯點點吃．綠茶卷便草草一餐．其實這裡的東西蠻有水準的．我猶豫的是．除了上述外．其他點過的沙律也好．前菜也好．中菜也好．像似沒有地方讓其宣示板斧．像呆望窗外的維港．只看到橋底下的沮喪冷清清的抬望藍空．暖不起浮生中的蒼桑

This is the second time i have been here... reservised a window seat in the smoking area, is not as noisy inside... but the view is not nice due to the construstion outside...anyway, about the food.. this time they have change the menu quite a lot... i still love the goose liver pate, and the cheese & galic Lobster... oh my god... the taste is still running in my mouth now... about the sashimi... well... no need to try, is nothing special, when i pay this price i expected higher qulity... but

而家間間酒店都賣奶黃月餅. 今次有幸試到君悅產品. 同名牌嘉麟樓不同o既係佢地用傳統棋子餅皮, 但係我覺得咁樣個皮就搶左奶黃味, 而且裡面蛋黃太多, 搞到好似食淨蛋黃月餅咁, 唔好食!

餐後報告……上星期老婆大人生日, 見好評其多, 決定前來一試, 但實在相當貴, 連加一共HK$440一位, 所以, 總會有一定期望. ……食物選擇算不上很多, 但已不算少了, 而且, 品質亦相當高, 對質素很有要求, refill非常快!!龍蝦湯: 味道非常濃郁, 記得撈底, 窩底有很多龍蝦肉!芒菓龍蝦卷: 原來芒果和龍蝦可以咁夾!大蝦cocktail: 蝦超大, 超爽, 而略不夠鮮甜, 杯底蕃茄慕絲味道非常濃郁, 將大蝦, 蕃茄慕絲, 及薄荷葉一同咀嚼, 口感很好!大蝦鮮什菓沙律: 蝦超大, 超爽, 而略不夠鮮甜, 跟鮮菓一同吃, 口感很好!海鮮冷盤: 大蝦-- 有沙, 肉質唔夠爽, 唔夠大隻; 海螺-- 爽脆鮮甜, 充滿海水氣味; 花蟹-- 肉質鮮甜; 青口–冇食……(冇生蠔喎……冇所謂, 我同老婆都唔食嘅)Sauces: 好多選擇, 中西東南亞都有, 好玩!香橙miso焗龍蝦: …有點失望…問題在於龍蝦本身……一共吃了12邊, 共6隻, 每隻長約20cm, exactly 有一半的肉質是爽脆鮮甜…. …. 但另一半的肉質則較腍, even有點給人不夠新鮮的感覺. (後來知道tip

我好鐘意食海南雞飯,以前常去long Trip,如果坐星航,一定會特登停星加坡留一天,去文華酒店(烏節路那間)食一客海南雞飯.香港有海南雞飯嘅餐廳,口啤好嘅我都會去試吓,如南亞餐廳,星加坡餐廳,麗嘉酒店,山頂餐, 好時沙爹等, 這幾間我都幫親過一次, 只有君悅GrandCafe海南雞飯,已食過好多次,他的飯不太油,但很有油飯香味,咸度適中,大大碗,熱辣辣送到面前,這個才是主角,當然,雞都好好味,你還可選要雞肶或雞胸,雞胸都一樣好滑,需然他比較貴,但也值得我吃多幾次.這裹除海南雞飯外,晚上的自助餐,我也经常幫親,環境和服務都非常好,好運的話可經常見到明星,上次梁朝偉就坐在我隔離枱食lunch.

餐後報告……上星期老婆大人生日, 見好評其多, 決定前來一試, 但實在相當貴, 連加一共HK$440一位, 所以, 總會有一定期望. ……食物選擇算不上很多, 但已不算少了, 而且, 品質亦相當高, 對質素很有要求, refill非常快!!龍蝦湯: 味道非常濃郁, 記得撈底, 窩底有很多龍蝦肉!芒菓龍蝦卷: 原來芒果和龍蝦可以咁夾!大蝦cocktail: 蝦超大, 超爽, 而略不夠鮮甜, 杯底蕃茄慕絲味道非常濃郁, 將大蝦, 蕃茄慕絲, 及薄荷葉一同咀嚼, 口感很好!大蝦鮮什菓沙律: 蝦超大, 超爽, 而略不夠鮮甜, 跟鮮菓一同吃, 口感很好!海鮮冷盤: 大蝦-- 有沙, 肉質唔夠爽, 唔夠大隻; 海螺-- 爽脆鮮甜, 充滿海水氣味; 花蟹-- 肉質鮮甜; 青口–冇食……(冇生蠔喎……冇所謂, 我同老婆都唔食嘅)Sauces: 好多選擇, 中西東南亞都有, 好玩!香橙miso焗龍蝦: …有點失望…問題在於龍蝦本身……一共吃了12邊, 共6隻, 每隻長約20cm, exactly 有一半的肉質是爽脆鮮甜…. …. 但另一半的肉質則較腍, even有點給人不夠新鮮的感覺. (後來知道ti

I didn't have buffet for long and wanna try a new and good one. So I came here and checked comments of different hotels' buffet and found one of the comments (in June) here telling that the oyster of Grand Hytte's cafe is very fresh so I and my husband tried the buffet in one July Sunday. My feeling is, as what others mentioned, food and service is good but just not many choice. The most disappointed thing is there was NO oyster...... I remember that night when I was looking at the seafood c