吉勝吉列串揚專門店

营业中

休息中

朋友邀約我，說要去吃頓豐富日本菜，我當然是一口答應。❣️ 蟹子沙津味道清新爽口。作為前菜不錯。❣️ 鮟鏮魚肝鮟鏮魚肝屬高級食材。新鮮的鮟鏮魚肝沒帶一點腥味，口感綿密細膩，柔軟豐腴的質感。❣️ 螢光魷魚拌芝士螢光魷魚肥美，外層帶爽脆感，味道咸香鮮味。拌上芝士風味極佳。❣️ 串揚串揚種類不少，包含肉類、蔬菜和海鮮。我們樣樣都想試，最終定了下來，今次先點這十二款。- 日本南瓜- 秋葵- 日本茄子- 日本迷你甜薯- 鵪鶉蛋- 紫蘇雞肉- 煙燻豚肉- 免治鷄肉(日本南部鷄)- 大蝦- 豚肉蘆筍卷- 極黑豚肉豬柳- 沙錐魚串揚炸皮薄脆，色澤金黃，入口酥脆不油膩。嚐到各款食材原生味道。沾上特別調製醬汁，風味倍增。我尤其喜歡大蝦、豚肉蘆筍卷、極黑豚肉豬柳和紫蘇雞肉。大蝦蝦肉非常鮮爽。肉串經炸後，肉質仍保持細嫩多汁。❣️ 時令刺身拼盤七品原條連子鲷、原隻活赤貝、牡丹蝦、三文魚、油甘魚、拖羅和白金槍魚。連子鯛肉質鮮嫩清爽，味道鮮美。可沾以柚子醋、薑蓉、葱和辣蘿蔔蓉混和而成的醬汁，更能提鮮。活赤貝和牡丹蝦味道鮮美。三文魚、油甘魚、拖羅和白金槍魚新鮮味甜，油脂豐腴，甘香不膩口。❣️ 白甘鯛立鱗燒白甘鯛立鱗燒特別之處在於白

這間吉勝吉列串揚專門店主打大阪的特色炸串。除了炸串，亦有多款日式料理，價錢親民。餐廳的炸串有分肉類、海鮮及蔬菜的選擇，由$12起，炸漿薄薄，口感外脆內軟，炸得香脆而不油膩，會配上香醋汁，減輕油膩感。點了六串（蓮藕，秋葵，免治雞肉，沙錐魚，富士蘋果及黑豚肉豬柳），當中最特別係富士蘋果，炸完仍然爽口，味道甜甜的，配上玉桂粉，好香口。另外點了兩份定食，每份定食都包麵豉湯，小食及餐飲。豚肉生薑燒便當$108，便當十分豐富，除了豚肉生薑燒，另有刺生，炸紫薯餅，炸蝦，炸魚及燒雞翼。時會寿司烏冬定食10貫配迷你烏冬$128, 份量十足。手打烏冬好煙韌。壽司新鮮肥美，最鍾意黑松露帶子及海膽魷魚。

吉勝吉列串揚專門店，位於大角咀大全街的日本食店。跟生意上的朋友在澳海城商談合作後，一起走到這裏晚饍。話明是吉烈串揚專門店，當然是炸物出名啦，由於只得兩人所以點選食物亦只能小試牛刀，因為這餐廳食品都份量充兄，絕不欺場。蟹子沙律先來一客清清腸胃，青瓜幼切食落清爽，蟹子份量適中。               脆炸雞軟骨配以沙律醬香口得黎卻可稍稍清熱氣。一口芝士用脆漿炸至金黃，外脆内軟，好味。串揚拼盤六款口味有冬菇，青椒，紫薯，沙錐魚，豚肉露荀及芝心竹輪卷，真係1各適其適，而沙錐魚及豚肉露荀更是我所愛。吉列豬扒這個就很有得式。一件炸豬扒內裡竟可有三種口味，而外在配料亦很有特色，餐廳提供少量芝麻及器具，食客用這器具將芝麻輾碎再配以特式醬汁醮上豬扒上，有得玩又有得食，不錯。時令刺身拼盤有油甘魚，帶子，三文魚，拖羅，甜蝦，左口魚及網池。而其中拖羅及網池我尤其覺得好味。以上食物再加上兩杯凍飲(生搾西柚梳打及青蘋果梳打)都不過是七百多元。以現金的香港消費角度，可說絕對相宜。

平時極少會來大角咀，難得今天到朋友家玩，找到附近日式料理餐廳剛剛營業，不用等位就進去吃午餐。四色刺身盛合/ 作為頭盤刺身新鮮，帶子特別鮮甜，魚油甘香壽司烏冬定食（6貫）/只看擺盤已經好美，特別是三文魚壽司，切到一格格般，刀工藝不錯。熱湯烏冬/內有大量洋蔥、雞蛋花和白芝麻，令整碗烏冬連湯都可以喝光。熊本吉列豬扒定食（凍烏冬）/踏入5月香港天氣炎熱，最好吃凍烏冬消暑又能滿足，烏冬類似讚岐烏冬，靚烏冬😍，十分煙韌彈牙滑溜。冷麵汁口味不太鹹，我覺得頗適合香港人口味。食用前記得把芝麻磨碎，再加入醬汁，用來蘸豬扒吃。吉列豬扒的炸漿就像串揚般鬆脆而不油膩，豬扒不會切太薄而失去口感，肉質夠腍，柔軟嫩滑；醃味偏淡，好讓我可以蘸更多自己親手磨的醬汁😝。串揚/所有串揚炸粉超薄脆，為了吃到最佳口感，老闆特意提醒必須襯熱吃，即炸起即吃最棒。外脆之餘還吃到食材原來的味道。值得一提的是大蝦和紫蘇雞肉：1日本南瓜2秋葵3日本茄子4大蝦- 最怕吃到肉質霉的蝦肉，這個完全不會，是非常爽脆，無雪藏味。5鵪鶉蛋6紫蘇雞肉- 雞肉嫩滑，可以不沾醬油吃，面上已配上酸酸甜甜的醬汁，層次更豐富7日本迷你甜薯芝麻雞翼（2隻）/炸漿外皮

今日真係超級無敵大雨，行行下街真係無得揀，一定要搵個地方坐低避避雨，順手食個靚飯😂。麒麟啤酒-桂花麒麟啤酒－菠蘿突然落大雨☔️依啲時間，仲唔係同朋友一齊飲杯傾下計嘅無敵時間仲可以😌做咩呀😂。有緣嚟到見到啲特色啤酒🍻唔試下都對唔住自己啦，一上枱見到咁可愛嘅外觀真係咩落大雨嘅心情都好返哂😍，淨係睇個樣都知係用心之作，第一啖飲落以為係泡嘅啤味冰沙有驚喜🤩，不過可能只係我先唔知😂，但係味道絕對有新鮮感👍。油甘魚薄切同老友吹水飲酒🍻必定要叫餸酒小食啦，無敵餸酒小食油甘魚薄切😋，魚生片點啲醬汁👍配啤酒🍻。芝士金龍卷天婦羅蝦入口非常結實👍，配埋紫菜同蛋一齊食胞肚得嚟又有咬口😋。沙錐魚紫蘇雞肉日本南瓜日本迷你甜薯秋葵豚肉蘆筍卷天婦羅🍤炸到金黃脆口，上枱熱辣辣出哂煙，做到天婦羅最重要嘅一點👍。豚肉蘆筍卷食落有驚喜👍，脆脆嘅豚肉再卷住爽口蘆筍😋，食落又爽又脆，再點埋特色醬汁👍更加提升味道。吉列豬扒定食-熊本店員用心咁解釋可以磨好芝麻再配醬汁，再倒喺炸到金黃脆口又多汁嘅炸豬扒面😋，豬扒咬落去肉汁流出😋🤩，再配熱辣辣嘅日本白飯👍。大阪名物章魚燒再嚟個甜品😂，咬開出哂煙嘅章魚🐙燒裏面舊章魚大大粒勁有咬口👍，再加埋

接左新挑戰一排，對自己好啲，梗係要食日本嘢獎勵下。上網搵到這間，有刺身又有串揚食，評價都唔錯，就試試先。日式裝修，環境乾淨企理午餐抵食，100蚊都唔使就有定食， 跟麵豉湯及沙律四色刺身三文魚帶子北寄貝池魚厚片又新鮮，色澤光滑 ，最愛帶子又鮮又甜香蔥吞拿魚蓉丼粉紅色吞拿魚蓉，望見都開心。還配上半生熟蛋及香蔥。攪拌後黃金比例放入口，好清新又新鮮。吉列豬扒定食吉列豬扒仲大過我塊面，真係好驚喜。外層酥脆，內裏肉質嫩滑，配上柚子汁沙律，好醒神開胃隨機雜錦串揚唔駛諗食乜嘢，店員幫你揀秋葵/芥末牛柳/免治雞肉/南瓜/煙燻豚肉/日本迷你甜薯炸粉偏薄，炸到香口。特別鍾意免治雞肉串揚，用上日本雞，雞味特別濃。

高質街坊小店居酒屋🏮餐廳係日式居酒屋 主打吉列串揚及平價飲品 非酒精同酒精都好抵飲～ 裝修木色為主調 充滿日式風情 無論情侶、朋友或家庭聚會都好適合🤭====᪥ 時今刺身拼盤七品 $328包括池魚、三文魚、海膽、帶子、油甘魚等等 每款刺身都新鮮鮮美✨ 海膽同樣甘甜綿密᪥ 壽喜牛肉鍋 $140壽喜湯底甜度適中 牛肉軟腍 並配以熱烏冬 鍋物嘅野菜份量都好多～᪥ 紫蘇難肉᪥ 日本迷你甜薯᪥ 冬菇᪥ 鵪鶉蛋᪥ 免治鷄肉 串揚每款$12起 配以甜甜地嘅日式醬油 每款都酥脆可口 配搭都好好👍🏻====᪥ 白桃乳酸梳打 $18᪥ 巨鋒乳酸梳打 $18又平又好飲！

週末同朋友👩🏻‍🦰一齊喺大角咀，佢話想食日本餐🇯🇵，又問有冇啲特別少少嘅，咁我即刻諗一下，就決定帶朋友👩🏻‍🦰嚟呢度開餐😆$328「時令刺身拼盤7品」：7品包括有 蓮子鯛、油甘魚、帆立貝、牡丹蝦、三文魚、八爪魚，全部都好新鮮，非常鮮甜😋；特別美味嘅係「原條 蓮子鯛」，肉質爽滑，非常甘香🤩；另外「油甘魚」充滿油脂，呢兩樣真係滿載 umami 🤩$12「日本🇯🇵南瓜🎃」、$12「秋葵」、$12「日本🇯🇵迷你甜薯」、$18「紫蘇雞肉」、$24「極黑豚肉豬柳」、$24「豚肉韭菜卷」：呢啲全部都係「串揚」；「串揚」Kushiage (串揚げ) 或者叫 Kushikatsu (串カツ) ，據說源於大阪🇯🇵一個叫「新世界」地區裏邊嘅一間小食店，時為1921年，當時用竹籤穿過各種肉類、蔬菜 或海鮮，然後喺外層裹上麵衣，跟住油炸，係平民食物；到日後發展到東京同名古屋都有「串揚」，亦都有高級嘅版本，不過到依家喺日本🇯🇵大部份提供「串揚げ」嘅餐廳都依然係價錢比較大眾化😆喺日本🇯🇵食「串揚げ」，每張枱/吧枱 都會有一大甖醬汁俾大家一齊用，醬汁只限沾一次，不能回沾，否則就唔衛生又唔禮貌😅；而喺呢間餐廳，會有一小

2023年4月19日 星期三 今晚放工之後同老婆去咗大角咀食飯，諗住尋找一下呢個區有咩餐廳好食見到呢間吉列串揚居酒屋，自從疫情關係去唔到日本旅行，都好耐無食過吉列串揚，所以一於入去試吓入座之後慢慢睇餐牌，發現除咗吉列串揚之後，仲有好多食物可以選擇，而且價錢好平民化添，於是就決定食好啲，要左原條梭子魚黎食，另外再加串揚拼盤同壽喜牛肉鍋點完餐之後先黎飲品，分別係青蘋果乳酸梳打同白桃乳酸梳打，飲落去酸酸甜甜幾開胃，而且唔算太甜，仲夠晒冰凍添跟住梭子魚刺身就送到，師傅將梭子魚戒咗少少坑紋再用火槍燒，所以外皮有少少焦香，食落去係炙燒嘅感覺，魚肉有咬口，好新鮮又厚身，味道唔錯，之後師傅話梭子魚剩左嘅骨頭會嚟做另一個菜式，叫我哋稍等一下等待嘅期間其他食物陸續送到，有火炙三文魚加州卷，裏邊都有幾多餡料，包括蟹柳、青瓜、玉子等等，一啖食落口差啲食唔晒，味道好豐富，加上上面仲有少少三文魚籽，帶出少少海水嘅鹹味呢個係壽喜牛肉鍋，配咗飯同麵豉湯，麵豉湯用咗特別嘅木杯裝住，感覺幾特別，而火鍋嘅湯底好濃郁，有少少甜味，更加帶出牛肉既濃味，而且食落去冇咁油膩跟住終於有串揚拼盤，當中包括有南瓜、煙燻豚肉、秋葵、芝士竹

朋友從外國返黎，終於可以小聚一下😍幾年冇見，只想搵個地方坐得舒服，慢慢傾下大家近況佢話係外國最掛住既食物就係日本菜🍱🍣🍙難得一次，咁我梗係要帶佢食返啲好野啦😏🛎 $78 鐵板燒牛舌有差唔多10塊牛舌😍幾抵食上台後店員有提醒我地：等牛油融一融先放牛舌落去煎👍🏻牛油非常的香，牛舌輕輕煎一煎已經可以食！口感軟淋得黎又爽脆😆配有燒汁，味道好夾～若果唔點汁，原味亦都唔錯🙈因為本身牛味都好濃，而且有少少黑椒調味🤤🛎 $228 鯛魚我都係第一次食成條完整鯛魚既刺身😍擺盤咁靚其實有啲唔捨得食🤣鯛魚比起三文魚/吞拿魚更有質感，淋滑之餘仲有點韌度👍🏻就咁食已經覺得非常鮮甜店鋪會附上一碟酸汁，同鯛魚都非常夾，平衡魚脂得黎😳仲越食越開胃🛎 $20 日本紫薯甘栗薯餅炸得外脆內軟入邊有栗子粒同埋紫薯粒，係真材實料～甜甜地幾特別🤣🛎 $88 日本吉列豬扒豬扒大塊，炸得好酥脆每件都好厚肉，肥瘦適宜唔會乾柴，仍然有肉汁👍🏻伴有一碗仔炒過既白芝麻，我地要磨碎啲芝麻再倒入餐廳準備既吉列醬🤩幾有趣！磨碎後芝麻香氣撲鼻，吉列醬酸酸甜甜，好有日本風味🇯🇵🛎 $68 牛油果軟殼蟹壽司食日本野點可以冇壽司🤤壽司大大件🍣軟殼蟹炸粉夠薄

今天有空自己來吃飯之前一直想試炸串機會黎啦～於是便預約了大角咀的一家因為店開6:00 沒時間觀念的在下只好在附近遊蕩直到5:55左右發現店開門了直入點餐用高科技QR code 另外牆上有おすすめ就需要叫小店落單牛油果沙律🥗 $52好大件牛油果啊🥑看到就精神有兩款沙律汁自己加的一種是和風沙律醬另一款是芝麻醬在下比較喜歡原味這樣可以品出牛油味更能感受生菜的清甜他們的菜還真的甜耶第二道出現的是芝味焗薯 $42以形補形的時間到了重重的明太子明喜歡💕大大顆的薯仔🥔還有淡淡芝士香雖然不能拉絲（我想多了）但也大大地滿足了在下的芝士慾望吃了點東西終於可以飲酒了配炸串當然要選天之戶 醇辛 $148+10的乾 醇厚的鮮味獨有的餘韻 只有天之戶繼續出現的就是在下點的炸串一碟過齊齊上🥰冬菇 $12 洋蔥🧅 $12 茄子🍆 $14紅姜 $12雞髀菇 $12 長崎山芋 $18日本南瓜🎃 $12 富士蘋果 $12不知道是我飲的太濃還是炸串就是這樣？感覺食物味道不太出變相好像靠汁醬顯特性也或許是在下重口味我能嘗到冬菇淡淡的香味可惜滿足不了我的味蕾在下覺得較為特別的紅姜第一次見它在這場合出現是第一次吃炸串的在下小見多怪

我同我朋友都鐘意發挖D小店食, 有另一個朋友介紹話大角咀既吉勝唔錯, 性價比好高, 而且幾有特色, 所以星期六我就同朋友去左試下入面既裝修好有日本風, 都幾有日本既風味, 一入到黎既感覺好好蟹籽沙律-$25$25蚊咁大碟蟹籽沙律真係抵食到爆, 沙律既菜好新鮮好脆, 再加上好多蟹籽同沙律醬, 成件事好開胃下吉列豬排定食-$98因為D間叫吉勝, 應該佢吉列野好出名, 所以我地叫左個吉列豬排SET, 佢最特別係有個芝麻, 整碎佢再加佢個汁落去, 個汁係有D似大板燒個汁咁, 沾上去吉列豬排度好夾, 好正, 而個吉列炸得好香脆, 個豬排有少少肥肉, 令到成個豬排既層次再提升, 真心好好味好好送飯而且個SET有送湯, 個麵豉湯都幾多料, 唔係D開水既湯可以比, 都睇得出餐廳既誠意壽司烏東定食-$108壽司十舊SET+烏東=$108真係良心價, 而且壽司唔係D HEA壽司黎, 而係D好特色既壽司, 而且刺身係好新鮮的隨機串揚拼盤-$85因為個吉列豬太正, 令到我地想試埋個串揚拼盤, 分別有免治雞肉，豚肉韭菜卷，紫蘇雞肉，南瓜，和牛肋肉，秋葵, 炸得香脆之餘有D既配搭令人感到驚喜, 例如紫蘇雞肉好特別

週末去奧運睇戲，我們專程去找一間朋友推介的日式居酒屋食晏晝飯，奧運站B出口穿過匯豐中心地面一出沿着左邊角祥街一直行，直到大全街轉入便是，步行6分鐘左右。朋友果然無推介錯，很值得去光顧，這間餐廳主打新鮮海鮮刺身和吉列串揚，食材真的很新鮮也很高質，價錢定位不高，這令我很驚喜👍🏻🔹漬物盛（$78）：朋友說第一次吃到那麼好味的漬物，我也認同！紫羅白好好味！我從不吃蒜頭，好唔喜歡那種強烈蒜頭苦苦和攻喉的味道，但這間做得好出色！🔹 蟹籽沙律（$42）：蟹子沙律好清新，好多蟹子撈在一起，吃過酸酸甜甜的漬物後開胃了🤭🔹時令刺身七品（$328）：一來到擺盤好華麗，好吸晴，有好多款刺身，而最重要的是食材十分新鮮，海膽色澤金黃鮮甜；厚切三文魚，肥美油脂均衡；厚切油甘魚，超新鮮沒有腥味；刺身蝦帶子有一定水準；最特別的是時令梭子魚，廚師知道本身梭子魚肉質偏淋，所以會煎一煎魚皮那邊，口感豐富了之餘又有香味，說了時令，平時不會常有的！🔹六件壽司：火灸系列，三文魚腩，帆立貝，左口魚邊，另外赤海蝦，海膽軍艦，A4和牛壽司，都係有水準，但值得點讚的是和牛壽司，入口浴化，和牛上面有少許辣蘿蔔蓉，所以有叮少少辣味，有點不同，

晏晝去開大角咀，早一日上網搵定餐廳食lunch,見網評唔錯，所以book檯試一試因為本身好鍾意食炸嘢，打開餐牌就想試炸物定食，本身炸鰻魚 同 炸蝦配炸蠔 都想食，但我哪有兩個胃😣 所以就問店員叫佢介紹下 俾啲意見 結果我就決定叫炸🦐配🦪上主菜前，有個日式餐湯同中華沙律，我覺得都唔錯 正常質素主菜炸物佢有俾檸檬 同 沙律醬，可以用黎配個生菜食 兩隻炸🦐 肉質新鮮實淨爽口兩隻炸🦪 肉質肥美食到愛不惜手 ❤期待下次試埋炸鰻魚定食

今日去奧海城行街，夜晚去搵食，搵到呢間吉勝吉列串揚專門店嘅食物款式種類都幾多，就決定行過去試吓。蟹籽沙律青瓜絲爽口清甜，加上脆卜卜嘅蟹籽，發揮正常。魴鮄魚刺身好新鮮，魚肉晶瑩剔透，切成薄片，肉質紮實，味道清甜，沾少少蘿蔔蓉香蔥加酸汁，食到停唔到口。起咗肉嘅魚骨，食得唔好嘥，拎咗去炸，炸到脆卜卜，加少少檸檬汁，去膩㖭清新，魚骨酥脆可口，朋友食到好滋味。日本紫芋甘栗薯餅紫芋薯餅炸至外脆內軟，有粒清甜甘栗🌰，二十蚊又唔貴，值得一試。炸串我哋叫咗秋葵，日本青椒仔，紅姜，紫蘇雞肉，免治鷄肉(日本南部鷄)，煙熏豚肉，豚肉蘆筍卷，子持昆布。最鍾意係煙熏豚肉，肉質爽口爆汁，脂香滿滿，子持昆布入口粒粒爆脆爽口，好特別呢，紫蘇雞肉個配搭又幾夾，唔錯。火炙三文魚加州卷，油甘魚加州卷叫咗兩款加州卷，火炙後嘅三文魚，魚油逼出，油甘魚肥美鮮甜，連埋軟糯嘅壽司飯一齊食，都唔錯。再嚟多個熱辣辣嘅壽喜燒牛肉鍋，牛肉肥瘦均衡，入口軟腍，鍋入面有雜菌，豆腐，冬菇，娃娃菜，大蔥等，索咗個壽喜燒湯，讚！生榨西柚，青蘋果燒酌梳打叫左兩杯燒酌梳打，冰涼解渴，西柚個款比半個你自己榨，濃淡可自己調校，🫶