去滾 (裝修中)

終於可以大模廝樣咁去滾喇🥳入到黎呢個懷舊夜場風格既火鍋店 真係要嘩一聲😲將本土懷舊個種風氣完全融入係店舖入面 裝潢做到好細緻👍🏼牆上每一幅插畫 每一句金句 都會令人好投入係呢個場地🤩佢地仲會有唱K火鍋房 一路唱一路食 有無咁痴線呀😍唱K唔岩？無問題呀 有無試過係室外望住個景打邊爐？我就真係好想一試 但係撞岩落雨😩個天又唔鍾意我根本成件事就係話俾我知 我一定會再返黎🫣由湯底到食物配料都真係要花時間去選擇🫢佢有太多食物都好吸引我地 搞到我都變咗選擇困難症🤔➷🪐 原個椰子雞湯其中一個我好欣賞既地方就係佢個湯底😍真材實料 一試難忘 回味無窮 絕對係俾佢既評價👍🏼成日都會話 一個好既湯底 係真係可以當湯飲🫣因為你唔會係飲緊味精 唔會係一盤滾水入面啲料無味既以鮮雞熬製出黎既雞湯做基底 加入新鮮椰青水🥥湯底濃郁濃厚 椰子同雞既鮮甜全部都可以飲得到未食野每人先飲3碗🤤飲飲吓都飲咗大半煲😆§🪐 頂級靚肥牛🪐 特級即日新鮮牛頸脊打邊爐不可缺少既食物 當然就係牛喇🐂佢地係牛肉方面都有好多唔同既選擇例如本地 日本或者安格斯都有不同部位去選擇🤩諗咗好耐先決定揀呢兩款牛肉😆肥牛既油花比較豐富 食起上黎既油脂香會比

⭐️胡椒豬肚雞鍋湯底足料濃厚 胡椒味好突出 味道辣辣地飲咗幾啖就㷫烚烚熱辣辣雞鮮味肉嫩 豬肚爽脆唔韌⭐️特級即日新鮮街市肥牛賣相唔錯 肉質鮮嫩肉味突出帶少少油香略嫌切得太幼 有啲碎濕濕嘅感覺⭐️猴王對金錢𦟌脂肪比例低肉質相對結實 有淡淡肉味⭐️手打墨魚丸墨魚丸 鮮味彈牙 仲會食到少少墨魚粒⭐️牛B子手打牛丸牛丸 有淡淡牛味 有少少肉汁 口感彈牙⭐️珊瑚蚌珊瑚蚌好新鮮 口感爽脆⭐️魷魚片魷魚大大塊 鮮味 口感彈牙⭐️鮮肉西洋菜餃餃皮略厚 肉餡味道帶鹹酸味 怪怪的係全晚冇人願意再食嘅嘢 好難食 可以慳返⭐️蝦膠釀油炸鬼蝦膠略少 油炸鬼炸得略乾硬 ⭐️金甲脆魚皮必食推介 每次都會叫熱辣辣上枱 鹹蛋黃起沙甘香 包住香脆魚皮好食到叫左兩碟😆⭐️避風塘魷魚鬚炸得香脆略乾 魷魚偏薄身冇乜口感避風塘調味唔夠突出 好普通⭐️竹蔗馬蹄水味道清甜 好解渴⭐️青檸梳打酸酸甜甜 好清新⭐️原個泰國椰青總結：食物中上 用料都唔錯 份量還好環境唔錯 裝修佈置玩味十足 幾有趣比左間房我哋自成一角 坐得都算舒適 服務可以 價錢還可以 呢個價錢仲有唔少選擇好耐冇去 今次一去 應該有排都唔會再去用料同以前相比差左 唯一碟鹹蛋黃魚皮冇變

近日朋友介紹這間特色的火鍋店，店內有較為中式的裝修，而且更設有面積不小的陽台，可以在27樓欣賞銅鑼灣美景及遠眺維港景色，加上本身食材味道不錯，的確是值得推薦的火鍋店😉✏️位置（9/10）：位於登龍街商廈高層，交通相當方便，亦是相約朋友的中心地帶✏️環境（9/10）：店內裝修已很不錯，陽台景色更是絕美，冬天來打邊爐別有一番風味✏️服務（8/10）：經理及侍應很友善，上菜快收拾亦主動✏️食物（9/10）：食材夠新鮮，普遍味道很不錯，湯底更是有水準🌟秘製沙爹湯 - $168比不少餐廳湯底香濃，沙爹味突出，帶有濃厚花生香味，由於夠濃，食材簡單涮一涮已經能入味🥰🌟頂級靚肥牛 - $288雖然是冰鮮，但絕無雪藏味，牛肉鮮味，油花均勻，口感軟滑可口，值得一試😋🌟哈波子 手打蝦丸 - $88手打蝦丸口感爽彈，蝦味夠香，亦沒有雪味，食得出是手工製的😆🌟牛B子 手打牛丸 - $88同樣爽滑彈牙，牛味香濃，啖啖滿足😃🌟黑松露餃 - $88黑松露味香，混合豬肉，味道鮮甜，口感亦軟滑😍🌟鮮蝦餛飩 - $78鮮蝦爽滑，鮮甜惹味，外皮亦軟滑，太太很喜歡😊🌟紅薯粉 - $48比其他火鍋店厚，卻仍然爽滑，份量亦很多✨🌟繽紛鮮果

❤️🤍💙肉火焚身 唔好等🍲不如「去滾」銅鑼灣真係有好多估佢唔到嘅餐廳，聽到去滾 點都諗唔到真係「滾」，火鍋湯底滾一滾，椰子雞湯唔使燉🥰❣️原個椰子雞湯❣️ $268湯底嘅選擇有好多，今次揀咗中價位又清清哋嘅椰子雞湯！🥥湯滾後，先飲碗湯🤤又清又甜，仲有竹笙同雞肉添！💛金甲脆魚皮💛 $98強烈推薦大家食！即叫即炸，份量十足🤩打邊爐又點少得魚皮呢？依個脆魚皮酥脆得嚟仲有鹹蛋黃香🤭真係會食上癮！🩷五花腩肉片🩷 $98份量足夠，每片嘅五花肉油花分布剛剛好，食落口唔會太膩，但會有好香油脂味！🤤粉粉嫩嫩 夠高質！❤️安格斯肥牛❤️ 120g $168肉類選擇都唔少，牛肉都有分唔同品種！安格斯肥牛性價比幾高！大大片仲好粉嫩，入口有香濃牛味！🥩🩵繽紛鮮果涼粉鍋🩵 $108甜品可以嗌依個繽紛鮮果涼粉鍋，份量十足，清新解膩呀！趁湯底未滾，可以先打卡😍霓虹燈嘅打卡位，真心不能錯過！有氣派又有創意！旁邊仲有醬料區俾大家DIY醬汁呀！😛 BTW記得save post，方便向店員查詢有關火鍋餐點啦❣️📍去滾📍銅鑼灣登龍街1號金朝陽中心2期Midtown27樓

最近去咗去滾打邊爐🥘，點咗佢地既麻辣鮮淮山鴨血鍋，湯底又辣又麻，配鴨血一流！而且鴨血仲可以任加，超抵食！🤑🤑🤑邊爐配料選擇都算豐富，點咗萵筍，十分爽脆。佢地既特級即日新鮮街市肥牛都係必食，牛味好出🐄！重點海鮮勁新鮮，嗰日點咗蟶子王、龍蝦刺身同象拔蚌刺身，其中龍蝦刺身🦞超鮮甜厚肉。象拔蚌刺身一啲腥味都冇，不過刺身就略嫌貴左啲。整體餐廳裝修行香港懷舊風🇭🇰，令人有種回到過去的感覺，特別係露台打卡位👍🏻，大大塊霓虹燈裝飾，夜晚影相超靚🌃。

終於的起心肝打食評！點解要寫咁多字啊~~其實去滾算係我飯堂之一，一嚟係我係附近返工啦，二嚟係我都幾鍾意打邊爐，附近打邊爐我都試過哂。我覺得去滾都幾高質，咁價錢相對地都貴少少🤏今次少人啲係大廳食，多人啲仲可以坐房有K唱，想Chill d可以坐露台😌去滾椰子雞湯世一🫰🏽依度嘅椰子雞湯係奶白色嘅，唔係好似清雞湯咁，同埋好甜超好飲超潤，員工仲會即場落成個椰青，仲有半隻雞一齊上😋😋😋最近中醫嗌我食少啲牛肉，咁謂有食多啲豬同雞啦😩牛肉真係好難戒啊🥺但係比我發現左依度嘅豬肉又幾好食。好食嘅牛肉有好多，但豬肉都好食就少啲。今次食左黑毛豬腩肉同五花腩肉片😛仲有每次肥仔朋友都會嗌鬼佬中出(其實係蝦膠釀油炸鬼)，厚切午餐肉同黃金豆腐，佢就係鍾意食煎炸😌打邊爐循例都要食蝦滑同菜，一定要嗌冰菜😛平時無得食 haha好食完。

俗語有云，唔滾唔知身體好！大家唔好誤會，呢個滾，係滾嘢食個滾🤣入到呢間去滾，果然玩味十足！餐廳裝修好特別，有好多打卡位，最正係佢有個露台俾人outdoor打邊爐，對住個靚景食嘢，簡直係酒吧Crossover火鍋店！正！不過正值大熱天時，我哋就唔出去食啦，去返入邊涼住冷氣慢慢食先😝 湯底選擇好多，今次我哋就試咗佢個鴛鴦湯底，揀咗麻辣鴨血鍋同秘製沙嗲鍋，兩款都夠晒濃味，我哋特別鍾意個麻辣湯底，勁有台式火鍋嘅感覺🤩 配料方面，同一般火鍋店都差唔多，牛肉有好多選擇，全部都幾唔錯👍🏻但係我想重點介紹以下兩樣比較少見嘅小食同甜品，真係一試難忘👍🏻👍🏻👍🏻金甲脆魚皮 - 鹹蛋黃炸魚皮，即炸即上，熱辣辣又脆又香，冇得頂！😍 仲要上台嗰時有隻霸氣獅子，用嚟打卡一流👍🏻👍🏻👍🏻繽紛鮮果涼粉鍋- 呢個雜果涼粉鍋，三四個朋友share啱哂！有芒果，西瓜，火龍果粒，配上椰奶涼粉，味道好夾！食完龍尾嘅火鍋同辣嘢再食呢個甜品，極度滿足🤣🤣餐廳環境同嘢食都非常有水準，坐得又舒服，唔使趕住禁食，同一班朋友食住吹水啱晒！

又嚟介紹特色餐廳喇🥢！發現自己都好耐冇介紹過打邊爐嘅地方啦🫡。今次想同大家介紹嘅係位於銅鑼灣嘅一間特色火鍋店😎。見到網上嘅介紹，都留意到呢間餐廳加入咗好多本土嘅特色❤️，甚至令我覺得係正宗港式打邊爐嘅地方🤩。想知我嗰日食咗咩嘅，就一定要繼續睇落去啦～環境方面☝🏻喺環境方面嚟講，其實都見到餐廳嘅裝修帶有玩味嘅風格🥰。不論係外牆燈飾定係整體嘅格調，都感覺到好獨特🤪。確實係充滿舊式香港打邊爐嘅色彩！食物方面✌🏻#原個椰子雞湯（半隻）（$268）喺介紹火鍋配料之前，就當然要介紹咗個湯底先啦😋。當日嘅湯底就係呢個原個椰子雞湯，我冇諗過餐廳真係即時攞個椰子出嚟開😍，可以話係真材實料🥥！而且個湯滾咗之後，店員都即時𢳂咗一碗湯俾我哋飲😋。飲落真係好清甜😚，另外雞件都好嫩滑。絕對係好高質嘅湯底！#21日熟成前腰脊（$228）打頭陣想介紹嘅火鍋配料就有呢份熟成前腰脊😋。見到有熟成呢個term都已經好期待，出到嚟個效果都冇令我失望🤩。就咁見到個賣相已經見到前腰脊嘅紋理相當清晰👍，淥熟咗之後，仲可以品嚐到熟成牛肉獨有嘅鮮味🫶🏻。#爽口黑牛柏葉（$78）之後想介紹嘅火鍋配料就係呢份黑牛柏葉🤪，我自己好滿意佢嘅口感

位於銅鑼灣鬧市中嘅「去滾」，以舊香港情懷作主題🇭🇰當中加入不少本土元素：環境佈置以街頭霓虹燈組成🚥牆上亦有好多玩味字句嘅燈牌、背景音樂係一首首膾炙人口嘅經典金曲🎵餐廳設有VIP卡拉OK房，亦有戶外露天座位🌃食客可以邊睇夜景邊打邊爐，十分過癮💟🔸原個椰子雞湯（$268/半隻）湯底以一整個椰子製成🥥店員先將椰子肉同椰子水加入鍋中，再添上嫩滑雞件🐔湯頭味道清甜濃郁，有馬蹄同竹笙作配料💁🏻‍♀️更進一步將口感層次昇華，打邊爐前我同朋友都各自飲咗3碗😆🔸金甲脆魚皮（$98）上枱時帶乾冰煙霧彌漫嘅視覺效果💨魚皮即叫即炸，呈金黃色🥠食落香酥脆口而且熱焫焫，粒粒起沙鹹蛋黃包裹住惹味魚皮🍳甘香程度令人欲罷不能，誠意推介👍🏻🔸紐西蘭羊肉片（$188）羊肉片色澤粉嫩，油脂豐富🐏肉質軟嫩甘香而不羶，多食幾塊亦不覺肥膩😋🔸魚皮角（$78/6隻）魚皮角爽口彈牙有嚼勁✨帶濃郁魚蝦鮮味而不腥，令人有驚喜🙆🏻‍♀️🔸菠菜苗（$72）菠菜苗滿滿的一盤呈上🌱入口新鮮爽嫩，味道清新帶淡淡苦澀味🎊含豐富營養價值，健康必選😻🔸繽紛鮮果涼粉鍋（$108）涼粉鍋份量十足🧊水果分別有芒果、西瓜同火龍果，款款香甜新鮮💥配以椰絲或紅豆一同品嘗

去滾到滾一滾，聽落去係咪好似急口令呢？實際上去滾係我哋今次去嘅呢一間邊爐餐廳的名字嚟，餐廳入邊每一項菜式都好有創意，好符合到我哋成長時候會認識到嘅香港特色，入邊不論菜單、環境佈置、背景音樂，例如座位上面嘅雀籠燈🏮係採用左香港舊時好多人都鍾意手拎住一個雀籠去飲茶作為構思等，都可以感受到佢滿滿嘅本地心思。跟住落嚟要同大家介紹既就係嘅邊爐體驗！💁🏻‍♀️.我哋今次同朋友一齊揀咗秘製沙嗲湯底🥘湯底勁濃勁惹味，沙嗲愛好者萬物錯過！🌟.邊爐嘢食黎之前我同朋友先嚟咗兩個小食分別係金甲脆魚皮同埋蝦膠釀油炸鬼，兩款都係非常高質嘅小食，若然大家嚟到都好推薦大家試吓！🌟.整餐邊爐，不論係肥牛、丸定係其他嘢都令我非常滿意！用料上乘價錢合理，當中嘅蔬菜拼盤用嘅蔬菜，更加可以俾你選擇喺出邊好貴價既豆苗、芥蘭苗、冰菜！真係樣樣都好高質啊！.完咗餐邊爐之後最後嚟咗一個造型滿分既繽紛鮮果涼粉鍋💯上邊用咗好新鮮嘅生果，加上涼粉做咗我哋平時細個好常見嘅放學必食甜品，下邊擺咗啲椰絲加上紅豆，全部都係我哋兒時嘅味道，成件事真係滿滿嘅情懷！正！

今日嚟到位於銅鑼灣金朝陽中心二期嘅去滾，餐廳位於27樓，仲有一個露台，可以眺望香港銅鑼灣嘅夜景，一邊食一邊睇咁靚嘅風景，真係好chill😍。另外餐廳裝修非常有格調，好有香港嘅文化風氣，頭頂有一個個鳥籠，非常有特色☺️。-另外食物方面都好有香港特色，而家食火鍋有各式各樣嘅日式韓式以及台式，而呢間餐廳就非常貼地，可以食到好有港式風味嘅沙嗲鍋湯底🤩。-沙嗲鍋當然要襯返牛肉啦🤪，我哋分別叫咗頂級靚肥牛同埋野崎牛稀少部位品盤，牛肉脂肪分布均勻，食落好有牛味，而且肥瘦適中，牛肉好有口感👍🏻，再加上濃郁嘅沙嗲湯，完全唔需要點上任何嘅醬汁，就咁食已經好惹味😋。-另外，手帶蝦丸同埋黑松露餃都好好食，蝦丸彈牙，而黑松露餃餡料亦都好豐滿，無論口感定係味道都幾好😚。另外仲叫咗蔬菜拼盤同埋雜菌拼盤，有各式各樣嘅選擇，可以各憑喜好選擇自己想要嘅蔬菜及菇類，非常貼心❤️。-除咗火鍋配料之外，我哋仲叫咗兩個小食，分別係金甲脆魚皮同蝦膠釀油炸鬼。魚皮非常之脆，炸到金黃色，而且鹹蛋黃味十足，好惹味😍。而油炸鬼亦都好特別，爽滑嘅黑膠配上油炸鬼，在炸到金黃色，口感非常獨特，而且味道都好有特色，呢兩款小食我都非常滿意☺️。-最後，我

今日銅鑼灣行街行到肚餓又到搵好嘢食既時間喇，上網一睇見到一間好似幾吸引，食物吸引得嚟又可以打卡嘅火鍋餐廳，就上去試試佢先🤤一上到去嘅時候已經見到好靚嘅裝修打卡牆，原本諗住坐出面，有一個好靚嘅露台，仲可以望到維港嘅海景，但係今晚落雨搞到冇得坐喺出面，一路打邊爐一路嘆住個靚景🙁不過唔好蹝都打番個靚卡先入去叫野食🤭而且入面仲望到有好多唔同嘅房，如果人多成班朋友黎可以book間房嚟玩都唔錯，有啲房仲可以唱K🎤依D應該要提早小小BOOK食物選擇方面唔算超多，但係食物個名就好特別😜睇得出佢哋著重玩味，咁我哋就叫左一個秘製沙嗲湯底，超濃沃嘅湯底再加埋好多唔同嘅配料喺入面，有大量蘿蔔同埋豬皮而且好入味，個沙爹湯底唔係出面普通打邊爐果D好淡得隻色，依個真係濃沃到可以唔駛點醬料都好入味👍因為今日lunch食得晏得滯，所以就唔叫太多嘢食🤭叫咗一碟安格斯嘅肥牛，安格斯肥牛油脂分佈得非常均勻油脂好靚，輕輕淥一淥幾秒就即刻食得，超嫩滑肉質厚實🤤仲有叫咗洋蔥沙爹牛肉餃，餃唔係好大隻但係入面就係好豐富而且好入味既沙爹牛肉，雖然湯底都係沙爹，但係個餃都有唔同，仲有粗大嘅紅薯粉，份量都唔小小食方面叫左一個黃金豆腐，呢個真

今日嚟到位於銅鑼灣金朝陽中心二期嘅去滾，餐廳位於27樓，仲有一個露台，可以眺望香港銅鑼灣嘅夜景，一邊食一邊睇咁靚嘅風景，真係好chill😍。另外餐廳裝修非常有格調，好有香港嘅文化風氣，頭頂有一個個鳥籠，非常有特色☺️。-另外食物方面都好有香港特色，而家食火鍋有各式各樣嘅日式韓式以及台式，而呢間餐廳就非常貼地，可以食到好有港式風味嘅沙嗲鍋湯底🤩。-沙嗲鍋當然要襯返牛肉啦🤪，我哋分別叫咗頂級靚肥牛同埋野崎牛稀少部位品盤，牛肉脂肪分布均勻，食落好有牛味，而且肥瘦適中，牛肉好有口感👍🏻，再加上濃郁嘅沙嗲湯，完全唔需要點上任何嘅醬汁，就咁食已經好惹味😋。-另外，手帶蝦丸同埋黑松露餃都好好食，蝦丸彈牙，而黑松露餃餡料亦都好豐滿，無論口感定係味道都幾好😚。另外仲叫咗蔬菜拼盤同埋雜菌拼盤，有各式各樣嘅選擇，可以各憑喜好選擇自己想要嘅蔬菜及菇類，非常貼心❤️。-除咗火鍋配料之外，我哋仲叫咗兩個小食，分別係金甲脆魚皮同蝦膠釀油炸鬼。魚皮非常之脆，炸到金黃色，而且鹹蛋黃味十足，好惹味😍。而油炸鬼亦都好特別，爽滑嘅黑膠配上油炸鬼，在炸到金黃色，口感非常獨特，而且味道都好有特色，呢兩款小食我都非常滿意☺️。-最後，我

前幾日朋友生日，我d朋友最仲意打咭，所以慶祝生日除咗食物質素好之外，地方也要有打咭位.... 當晚上到去餐廳塲內只是坐了七成客人，可能到了夏天火鍋店成了淡季。我哋叫咗個花膠雞湯底，呢個湯底真的不得了很濃的湯，我哋大家也飲了兩碗。之後叫咗海鮮以及牛肉併盆、自家製餃全部都好好味呀.. 下次一定要再來打邊爐，試吓佢椰子雞湯底先😍😍😍

第一次訂去滾，嗰名好特別，睇相食評都唔錯，決定地試下一行五人，服務質素算高👍🏻食物都好正，叫左個雞煲翅湯底，真心正，有翅有花膠真係抵食$498叫個手切牛都特別出位我哋買咗個蛋糕，佢哋真係好細心，仲有煙花蠟燭真心値得