影片
更多
2023-05-23
116 浏览
又嚟介紹特色餐廳喇🥢！發現自己都好耐冇介紹過打邊爐嘅地方啦🫡。今次想同大家介紹嘅係位於銅鑼灣嘅一間特色火鍋店😎。見到網上嘅介紹，都留意到呢間餐廳加入咗好多本土嘅特色❤️，甚至令我覺得係正宗港式打邊爐嘅地方🤩。想知我嗰日食咗咩嘅，就一定要繼續睇落去啦～環境方面☝🏻喺環境方面嚟講，其實都見到餐廳嘅裝修帶有玩味嘅風格🥰。不論係外牆燈飾定係整體嘅格調，都感覺到好獨特🤪。確實係充滿舊式香港打邊爐嘅色彩！食物方面✌🏻#原個椰子雞湯（半隻）（$268）喺介紹火鍋配料之前，就當然要介紹咗個湯底先啦😋。當日嘅湯底就係呢個原個椰子雞湯，我冇諗過餐廳真係即時攞個椰子出嚟開😍，可以話係真材實料🥥！而且個湯滾咗之後，店員都即時𢳂咗一碗湯俾我哋飲😋。飲落真係好清甜😚，另外雞件都好嫩滑。絕對係好高質嘅湯底！#21日熟成前腰脊（$228）打頭陣想介紹嘅火鍋配料就有呢份熟成前腰脊😋。見到有熟成呢個term都已經好期待，出到嚟個效果都冇令我失望🤩。就咁見到個賣相已經見到前腰脊嘅紋理相當清晰👍，淥熟咗之後，仲可以品嚐到熟成牛肉獨有嘅鮮味🫶🏻。#爽口黑牛柏葉（$78）之後想介紹嘅火鍋配料就係呢份黑牛柏葉🤪，我自己好滿意佢嘅口感
發現自己都好耐冇介紹過打邊爐嘅地方啦🫡。今次想同大家介紹嘅係位於銅鑼灣嘅一間特色火鍋店😎。見到網上嘅介紹，都留意到呢間餐廳加入咗好多本土嘅特色❤️，甚至令我覺得係正宗港式打邊爐嘅地方🤩。想知我嗰日食咗咩嘅，就一定要繼續睇落去啦～
環境方面☝🏻
喺環境方面嚟講，其實都見到餐廳嘅裝修帶有玩味嘅風格🥰。不論係外牆燈飾定係整體嘅格調，都感覺到好獨特🤪。確實係充滿舊式香港打邊爐嘅色彩！
食物方面✌🏻
#原個椰子雞湯（半隻）（$268）
喺介紹火鍋配料之前，就當然要介紹咗個湯底先啦😋。當日嘅湯底就係呢個原個椰子雞湯，我冇諗過餐廳真係即時攞個椰子出嚟開😍，可以話係真材實料🥥！而且個湯滾咗之後，店員都即時𢳂咗一碗湯俾我哋飲😋。飲落真係好清甜😚，另外雞件都好嫩滑。絕對係好高質嘅湯底！
#21日熟成前腰脊（$228）
打頭陣想介紹嘅火鍋配料就有呢份熟成前腰脊😋。見到有熟成呢個term都已經好期待，出到嚟個效果都冇令我失望🤩。就咁見到個賣相已經見到前腰脊嘅紋理相當清晰👍，淥熟咗之後，仲可以品嚐到熟成牛肉獨有嘅鮮味🫶🏻。
#爽口黑牛柏葉（$78）
之後想介紹嘅火鍋配料就係呢份黑牛柏葉🤪，我自己好滿意佢嘅口感😬。食落一啲都唔韌，同菜式名一樣咁爽口🫡，牛柏葉原有嘅味道依然保留在內！
#新鮮牛脷芯（$88）
我自己覺得打邊爐點都要叫返一份牛脷芯❤️🔥，對我嚟講成件事真係好夾㗎！講返餐廳呢份牛脷芯先，我好滿意爽脆嘅口感🥳，牛脷芯嘅厚薄啱啱好👍，都品嚐到新鮮嘅味道！
#金甲脆魚皮（$98）
介紹完火鍋配料，就當然要介紹吓餐廳嘅特色小食啦😇。首先想介紹嘅就係呢份金甲脆魚皮，淨係見到個賣相已經覺得好有誠意🤣，舞獅嘅出現真係夠晒有派頭😎，入邊仲有啲乾冰㗎，令到整體賣相更加有氣勢🥳。講返佢嘅味道先，魚皮口感的確夠晒酥脆😚，而且鹹蛋黃味都好濃郁，會令人食到停唔到口😈。
#黃金豆腐（$68）
第二款想介紹嘅小食就係呢份黃金豆腐⭐️，淨係見到金黃色嘅外層已經令到胃口大增🤤。味道方面同樣唔會失望，餐廳嘅調味啱啱好，食落唔會太鹹同太辣🫡。而且炸嘅時間都啱啱好，外脆內嫩且香脆可口🤩。
张贴
