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港铁湾仔站 B2 出口, 步行约5分钟; 船街街头设有电梯直达 继续阅读
电话号码
28508371
开饭介绍
BO Innovation提供现代化的中菜,厨师Alvin特别钻研中式分子料理。 继续阅读
奖项殊荣
米芝莲三星餐厅 (2018-2019)
附加资料
Dress Code: Smart Casual. All male patrons and children are requested not to wear shorts, sleeveless attire or sandals
营业时间
今日营业
全日休息
星期一至四
12:00 - 15:00
18:30 - 00:00
星期五
12:00 - 15:00
18:00 - 00:00
星期六
18:00 - 00:00
星期日
全日休息
公众假期
18:00 - 00:00
*最後点餐时间- 午餐: 14:00, 晚餐: 21:00
付款方式
Visa Master 现金
座位数目
40
其他资料
Wi-Fi
酒精饮料
自带酒水
泊车
电话订座
外卖服务
加一服务费
室外座位
招牌菜
份子料理小笼包 梅菜鹅肝
食记 (26)
等级3 2019-11-02
661 浏览
米芝莲三星⭐️⭐️⭐️Bo Innovation.玩gimmick嘅fine dinning,以local香港野🇭🇰做主题,系中法fusion,播嘅系怀旧广东歌🎼,第一次食fine dinning系用筷子架🥢.今次我哋拣咗个7-course tasting menuBrittany lobster🦞Hokkaido scallopJapanese red mullet🐟Foie gras🦆“Pat Chun” vinegar🌽Wild cod🐟Dessert🍮P.S. lunch time得我哋一台客,变咗做包场🤗 继续阅读
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等级2 2019-10-25
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呢间店系有名噶份子料理店,入边噶菜都系细细份噶,可能唔会容易饱,但系味蕾噶享受系真系好好。今日就要左份小笼包同泰国桔子汁。小笼包唔系其他小笼包咁系白色噶,距系橘黄色噶,圆圆地,远体有点像蛋黄,一入口,包皮就融化了,入边噶汤就流入口,超级浓,超级香,好满足。桔子汁加左小小酒,但酒味唔会好浓,饮落去好似饮饮料咁。总体来讲来呢度食嘢,就系俾自己噶味蕾一场盛宴。 继续阅读
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等级2 2019-03-06
6530 浏览
朋友生日 想去米之莲餐厅食 选择了厨魔 打电话去book 发现都唔系好难book喔只有一个套餐可以选择 其实整个是很香港情怀的 由鷄蛋仔到肠粉都是充满了香港食物的原素 只是运用了不同的手法呈现出它们的味道出来。而每道菜都有待应讲解每一道菜的灵感和食法 而每一道都有特色 感觉就像一边玩 一边品尝好的食物 跟朋友会有很多话题试过很多不同米之莲的餐厅 的确厨魔不是最精美的 没有很美的view 食物的呈现 其实有点像小时候扮家家酒的感觉 不过可能就是这样 让人觉得很好玩 可以一试和拜访一下这个米之莲三星餐厅 继续阅读
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等级3 2019-02-18
4218 浏览
香港6家米三餐厅之一 他家上海分店Bo Shanghai 也获米一称号 提前十天电话预定 千万别在点评花钱预定哦 个人感觉除了日本餐厅之外没有什麽难预定的图一火腿葱油鸡蛋仔代替了传统的餐前面包吃吃还蛮香的图二是某种鱼生请原谅我忘记了图三左边是蓝龙虾意大利云吞右边蓝龙虾刺身这个一虾二吃还是不错的图四玉米沙拉最为平淡的一道了图五就是看家菜分子小笼包一口爆汁姜醋的平衡度还掌握的不错图六梅干菜冰淇淋对的你没看错梅干菜冰淇淋配鹅肝美名其曰解腻图七鸡尾酒用的飞天茅台青柠蝶豆花好在量不大不然我会醉图八主菜我是烤乳猪腿老婆的是元贝烤乳猪最好吃的就是脆脆的猪皮啦酱汁花椒枫糖也是醉了图九鸡泡饭用的九年陈意大利米上面撒了乾鲍和鹅肝现场研磨的粉意大利米总觉得夹生不太喜欢午间套餐九道料理 要比晚上十三道来的价格亲民一点 服务很不错 自带的气质在那呢 吃撑了 逛街去 继续阅读
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等级2 2019-02-10
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今年团年饭到哥哥推介的这间分子料理餐馆,与其说是食一餐晚饭,不如说是一边食一边玩,来得更贴切🤣大家开开心心🥰傻傻更更的玩了一个晚上。不过,整晚的菜式太多,每一道菜前,都有人前来讲解一下菜式的用料和制作方法,整晚都忙忙碌碌似的,每道菜之间可能只是相隔几分钟,如果打算边食边倾偈的,看来这店就不太合适了😅餐厅以中国传统装饰为主,餐碟更以不同年代款式设计。将六、七十年代流行的花露水渗透到抹手纸巾上,散发淡淡的迷人香气,先来一个嗅觉享受🥰一行七人,order了三位Wine Pairing ,总共饮了5款酒,两款White wine 、两款Red wine 和一款Dessert wine ,说是每种酒都不是一般街外可以买到的酒。至於喜爱与否,则如各花入各眼吧🍷🍾Cheers🥂😍估估下游戏开始😆上菜的是小时候玩过的飞行棋和斗兽棋的棋盘♟甚是有趣。单凭三件食物的外型是无法想像是什麽味道🤔而这三种味道的答案就在牌中的十款我们都曾经食过的食品当中,答案当然不在此开估啦🤪上层用上鱼子酱作装饰,下层其实是我们在酒楼常常吃到的芋角,好味😋看起来像蛋黄加了一条红线😆,其实里面是小笼包味道🥟上面的红线是浸过浙醋的姜丝,真系估你唔到🤦🏻‍♀️Green eggs and ham本来是一本儿书,可以构思成为一道菜式,还要用书本📚当成盛菜的器皿,单是构思已值回票价👏👏👏小樽的是虾米油🦐,加少许在米粉上,顺滑口感之余还有一点点虾米油香👌点解只碟用上字?🧐话说李小龙很喜欢吃炸豆腐,这个一口炸豆腐加上一条的是什麽?🤔原来是黑蒜。豆腐外皮香脆、里面还热腾腾,淡淡的豆腐加上黑蒜的浓味,配搭满分💯👍😋下次可以是两口吗?😂😂点解有竹叶青酒的出现?🤔答唔到,上堂唔留心罗😅只系听到鹅肝要夹在食用竹炭粉做的小包子上吃。平时食鹅肝🦢觉得很油腻🤤但这个夹住包子吃,不但不觉油腻,而且很香软,推介👍外型是Baby food 👶🏻里面的上层是避风塘炒蟹味道,下层是蛋白,玩味浓😜食完Bb食品🍼当然唔可以忘记妈咪👩🏻这道菜式营造为产妇进补的🐷🦶🏻姜,还真的加了八珍甜醋。久违了的豆豉鲮鱼罐头🥫作盛器,内里的主角是野生黑鳕鱼🐟乞儿兜内的竟然是龙虾🦞和海胆,玩到咁尽?🤣🤣A3佐贺牛可以用竹韱吃吗?🤭这个是小时候街边卖肠粉的造型,Cool😎没有牛肉的牛肉面🐮没有鸡的鸡粥🐥没有鱼翅的鱼翅🦈八宝是甜点🍮这顿饭真的惊喜百出👏👏味道不是绝顶,但心思绝对是👍👍至於价值问题,这个在每个人心目中都不一样,但食得开心🥳也是很重要的啊🥰 继续阅读
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