千賀水產の鮮鍋道場 (已結業)

我見有好多人購買團購劵, 而食評又唔錯，所以買了中午放題同家人試下，點知都是中伏, 貨不對版, 有欺騙成分, 有列明可供應罐裝韓式飲品和韓式雪條, 但見罐裝飲品和雪條櫃鎖著, 要同他們理論才鬼祟的開回飲品雪櫃,而放雪條的雪櫃以為會開翻給客人. 但原來都是沒有開翻放雪條的雪櫃, 直到最後我要取雪條時, 再同職員理論, 他們才開回放雪條的雪櫃, 原來唔出聲就無得食. 而且一次性提供四品的剌身拼盤不新鮮, 跟團購描述及相片出入甚大, 而且說明有象拔蚌刺身, 但側側膊唔比象拔蚌刺身給我們, 我同女經理投訴話沒有比象拔蚌刺身我們, 但女經理話已經給了, 在四品的剌身拼盤內的北寄貝就是, 因為沒有象拔蚌刺身,所以用北寄貝代替, 我接受沒有象拔蚌用北寄貝代替, 但之前只有四品的剌身, 而沒有多一種剌身代替, 好彩我有影相, 於是叫了個再高級的男人同他說了, 之後就給回我們一碟象拔蚌剌身, 那個女經理之前話沒有象拔蚌刺身, 原來是說謊. 而且一次性提供的食品是分開給我們, 好容易唔記得食了什麼, 他們就側側膊唔比足一次性的食品, 而且在團購列明有兩款中式糖水, 完全沒有提供, 和列明有十款酒店級糖品,

絕對中伏，所謂既美國殻飼肥牛，真係食到懷疑人生，由細到大都未食過走肥肥牛囉，餐廳經理仲話係咁架啦，頭輪梗係俾d好野你架啦，真係俾個like你，再講下個龍蝦湯底，龍蝦成隻都係黑既，死左幾耐我諗都係交返俾法醫官驗下，如果各位想感受下中伏既感覺就嚟試下囉，我覺得去其他火鍋酒家好過呢種任食場，野食得落口就話可以呀，呢種貨質，真係任食都食唔落呀服務方面都唔係好想多講，只能夠話目口目面囉，完全冇諗過點留客，我諗老細都一樣啦，只想賺快錢，撈完一筆就算啦，都係去返老字號好，總之兩個字，緣盡

步入秋天喇，天氣涼涼地，最岩就係打邊爐呢間係火鍋放題，火鍋料任食，加上價錢又唔貴餐廳內有好多唔同既signage除左有得食火鍋之外，仲有刺身併盤的飯牡丹蝦好爽口仲有象拔蚌，都係勁鮮甜D刺身都好新鮮仲有海鮮添完全唔野小，有鮑魚、蟶子、蠔、月貝蜆、蜆仔D海鮮真係好新鮮加上洗得好乾淨，一d沙都無，特別好鐘意月貝蜆&蟶子，好爽甜仲有焗帶子，帶子唔會焗到過哂籠，帶子仲好大粒揀左鴛鴦鍋，日式壽喜鍋+人蔘雞鍋人蔘雞鍋好真材實料，蔘味越煲越出超級養生蝦丸、墨魚丸、鯪魚球丸都係手打的，特別彈牙，仲食到粒粒既蝦肉、墨魚肉添D牛肉&豬肉都好新鮮，唔係雪藏左好耐果d調味料都有12種仲有甜品、雪糕任食

朋友介紹新開了一間火鍋海鮮，送日式海鮮，肥牛任食，有牛味，放工就和同事去食。早一日訂位，餐廳位置卡時代廣場後面，都很易找，假日酒店3樓，$268一位任食任飲。2個人有限定刺身和海鮮一份，肉類菜類任食，水吧位有熟食，雪糕，菜，飲品，人蔘飽魚雞湯，糖水……很豐富。必需表楊海鮮跟人數限額，份量十足，很大隻又新鮮😁牛肉很軟綿綿，牛味很濃，食落口即溶感覺。極力推介，豬肉薄薄一片，但入口同樣軟綿，高質味道和口感可追加╭(╯ε╰)╮

又到了哈囉喂的十月，也是和老公認識的紀念日，不過這次有事不能一起慶祝，所以便提早慶祝，希望你不介意吧。我又任性一下，自己選了想吃的東西，上次和朋友吃火鍋不盡興，決定今次要再來一次，加上天氣涼涼地，火鍋便是最佳選擇，雖然我知道老公不太喜歡。朋友說這家是剛開業不久，她推薦給我說我一定會喜歡。環境整潔、食材新鮮，食得放心。多款飲品選擇。坐下後先選好湯底，不久便有刺身，份量剛好，刺身新鮮美味，特別是刺身蝦，爽身彈牙。正想外出拿其他食材時，剛好帆立貝黃金燒到，襯熱吃最好吃，帆立貝肉質鮮美可口。這次選擇了黑蒜豬骨湯底，香味四溢，味道香濃。自家手打三色海鮮丸（鯪魚滑、蝦滑、墨魚滑），口感爽甜。海鮮盛盒，豐盛豐盛，年年豐盛。海鮮盛盒有多種新鮮食材，鮮甜爽口，脆鯇片超爽口彈牙，份量剛好不浪費。極上手切牛小排，入口細嫩，牛味醇厚，雪花紋美美的。老公讚不絕口。左：自家製雙目水餃，十足材料，美味加分。右：芥末丸，在自助位置見到的，第一次食，芥末味香，味道不會強烈，不攻鼻。自助區域的食材也非常新鮮，最愛蔬菜的鮮甜，中和一下，減少油膩。

難得美好的星期天，居然天公不造美，掛上8 號風球。預先訂好的活動都迫著取消，黃昏時間，換上了3 號波，終於可以風平浪靜外出逛街吃飯。「千賀水產之鮮鍋道場」，一看店名就覺得很吸引。這家火鍋店位於Time Square 旁的智選假日酒店內，地理位置很有優勢。這家火鍋店才新開好幾天，便座無虛席。餐廳的裝潢很獨特，一走進去便有種很潮的感覺，水泥色的牆身，跟五顏六色的金屬餐椅產生很強烈的色調對比。假日跟朋友聚餐，當然想慢慢吃慢慢傾。這火鍋店不設限時任食任飲，正合心意。星期天晚市放題每位$298，每位包特定的菜式，包括帆立貝黃金燒、刺身拼盤、海鮮盛合、水餃、牛小排、墨魚丸、蝦丸、鯪魚球。另外還有大量的肉類、丸類、蔬菜和甜品等無限添加。湯底湯底有9 款選擇，有波士頓龍蝦鍋、蕃茄野菌蟹鍋、韓式人蔘雞鍋和地獄麻辣鍋等，款款各有特色。我們選了鴛鴦鍋，人蔘雞鍋和沙茶擔擔鍋，一種肥膩熱氣，一種健康養生，剛好來個中和。刺身拼盤先說最令我印象深刻的食物，刺身拼盤必列入大力推介。拼盤包括象拔蚌、大蝦、劍魚腩、三文魚和北寄貝五款刺身。象拔蚌非常新鮮，味道超級鮮甜，那種甜美的味道令人難忘。甜蝦很大隻，同樣很新鮮，蝦肉很

入秋喇～ 今晚約左幾個朋友去食日式放題加火鍋😋😋對上一次食 已經係一個月前 好懷念任食唔嬲既放題大餐 朋友話銅鑼灣既千賀水產好唔錯 係一間幾受歡迎既餐廳 食物款式又多 質素都好唔錯 所以我同幾個朋友就決定今晚去試下～食物既款式的確係好多😋 有一張係主菜單 一張係追加點菜單 每張都有兩面 菜單都係中英對照 照顧不同食客既需要 😎另外 出面仲有自助bar 枱 有各式各樣既飲料 有汽水同埋果汁類飲品🍸 仲有甜品同埋雪糕🍦！枱面已經放好一套餐具、醬油、紙巾、一對食用筷子、一對火鍋專用筷子同埋火鍋湯匙我地點完火鍋湯底之後 就迫不及待地出去自助形式既餐枱挑選熟食～ 我地拎左蟹同埋牛柳粒 🦀🐮呢個蔥油蟹比想像中更好味～！🦀 雖然細細隻 唔算好多肉 但勝在夠鮮味 亦有唔少蟹膏 而且烹調手法上盛 煮出黎既味道好香口惹味 😋呢到既日式放題 x 火鍋有一個固定既set 每一個套餐裡面包括燒帶子、刺身拼盆、海鮮拼盆、牛肉、各種丸子～ 我地點左黑蒜油豬骨湯底🍲 原本仲怕食完黑蒜油會有好大口氣 但好睇呢個湯底既蒜味唔重 一啲口氣都冇 😜首先黎左一個黃金燒帶子～ 冇花冇假 帶子真係大大隻 面頭係蛋黃醬同埋蟹子 帶子

我見有好多人購買團購劵, 而食評又唔錯，所以買了中午放題同家人試下，點知都是中伏, 貨不對版, 有欺騙成分, 有列明可供應罐裝韓式飲品和韓式雪條, 但見罐裝飲品和雪條櫃鎖著, 要同他們理論才鬼祟的開翻飲品雪櫃,而放雪條的雪櫃以為會開翻給客人. 但原來都是沒有開翻放雪條的雪櫃, 直到最後我要取雪條時, 再同職員理論, 他們才開翻放雪條的雪櫃, 原來唔出聲就無得食. 而且一次性提供四品的剌身拼盤不新鮮, 跟團購描述及相片出入甚大, 而且說明有象拔蚌刺身, 但側側膊唔比象拔蚌刺身給我們, 我同女經理投訴話沒有比象拔蚌刺身我們, 但女經理話已經給了, 在四品的剌身拼盤內的北寄貝就是, 因為沒有象拔蚌刺身,所以用北寄貝代替, 我接受沒有象拔蚌用北寄貝代替, 但之前只有四品的剌身, 而沒有多一種剌身代替, 好彩我有影相, 於是叫了個再高級的男人同他說了, 之後就給回我們一碟象拔蚌剌身, 那個女經理之前話沒有象拔蚌刺身, 原來是說謊. 而且一次性提供的食品是分開給我們, 好容易唔記得食了什麼, 他們就側側膊唔比足一次性的食品, 而且在團購列明有兩款中式糖水, 完全沒有提供, 和列明有十款酒店級糖品,

中伏,一句講哂 "差差差"!!!Groupon 後又加費~不老實餐廳!態度又差!!食物不太新鮮,牛肉海鮮不好吃!職員叫她加渴黑面極不願意真是Very Bad Restaurant and Bad Experience!!!

最近已有秋意，一早一晚，有點清涼，又是吃火鍋的季節。祗吃火鍋，就是單調，來過火鍋放題，才夠燦爛。如果是酒店享受，旺角價錢，就更精彩。原來這個想法不是是夢，今晚在銅鑼灣霎東街33號智選假日酒店3樓的千賀水產火鍋道場，就一嚐美夢了。千賀水產火鍋道場正是酒店格局，地方寬敞，佈置簡單典雅，環境舒適。任食放題無限時，晚市由5:30至11:30，價錢星期一至四每位 $268，星期五、六、日及假期則是每位 $298。除限定供應的刺身盛合、海鮮盛合、魚皮/腐皮卷唐揚、三色海鮮丸和極上手切牛小扒外，還有各式無限追加肉類、肉丸、蔬菜、熟食、甜品及飲品。此外亦有多款不同湯鍋選擇，有日式壽喜鍋、韓風人參雞鍋、血池地獄麻辣鍋、沙茶擔擔鍋、山地野菌清湯鍋、溫野菜蕃茄鍋、黑蒜油豬骨鍋、還有要加$60的波士頓龍蝦鍋和蕃茄野菌蟹鍋。醬料有沙爹醬、指天椒、炸蒜、唐芹、紅椒絲、莞茜、蔥花、日式葫麻醬、荳板醬、辣椒油、麻辣醬、蒜蓉等，自由配搭。坐下揀了要加$28的自選沙茶擔擔和黑蒜油豬骨鴛鴦鍋。鍋底未熱，刺身先行。轉眼間，刺身盛合、海鮮盛合、魚皮/腐皮卷唐揚、三色海鮮丸和極上手切牛小扒已放滿枱面。刺身盛合有三文魚、象拔蚌、甜

約了兩隻小鬼一齊慶祝生日，當然要找個地方吃頓好。年輕人向來活力無限，而且食力亦比人強，就一於去吃放題啦！身處銅鑼灣，不期然想起時代廣場附近嘅食肆。記得早前曾看過雜誌介紹，霎東街有間無限時任食火鍋放題餐廳，據說店裡嘅食物，種類超豐富，除咗有刺身、海鮮拼盤、手切牛小排等供應外，入面仲有個超大自助吧，另外亦有多達 10 款湯底任揀，而且價錢實惠，適合一家大細幫襯。餐廳叫「千賀水產の鮮鍋道場」，位於智選假日酒店 3 樓，聽講係元朗「千賀水產」嘅姊妹店。踏進內，地方頗大，走廊通道寬闊，座位分成一組組排列，每一區都噴上不同顏色，色彩繽紛奪目，為店子添上歡樂氣氛。先簡單介紹一吓這裡晚市放題嘅價錢，星期一至四，成人每位 $268，星期五六日，公眾假期及前夕，成人每位 $298，另收加一服務費，而九點後入座就有八折優惠。至於食物方面，單張上嘅「環球美食菜式」，響鈴卷同炸魚皮係可以無限次添加嘅，不過其餘就只限提供一次。驚唔夠喉？唔洗怕，其實店子亦另備有一系列任食嘅追加推介，當中包括有穀飼肥牛、黑豚肉片、農場鮮雞件、極上羊肉片、鯇魚片、鯇魚腩、鮮海蜆等。湯底方面，選擇都幾豐富，共有 10  款，2  至 

食肆老闆為吸引更多客源，故現今吃火煱的文化日新月異。傳統火煱選用材料已變得更精彩更著重其營養價值和新鮮，而湯料更五花百門。由以往共爐而演變成一人一煱。今次我和朋友去幫襯這間食店除了吃火煱外還有放題供應，真是沒多幾個胃真的不能容納。店內裝飾很Rock &Roll feel似間餐廳多D，富有動感。無論熟食，蔬菜瓜類和麵食配料一一供應得井井有條给客人自取，请潔衛生。連醬料亦很多選擇，關注得很細緻。 番茄野菌蟹鍋 湯味濃郁，雖帶些微酸但令人胃口大增,再加埋D蟹放落湯內，卽時鮮味提升。 帆立貝黃金燒 帆立貝雖以芝士來燒，但毫不搶其鮮味。亦因芝士味濃， 食落惹味。 四品刺身盛合 牧丹蝦、三文魚、油甘魚、象拔蚌和北奇貝，味道甜美，不過新鮮程度畧為遜色但乃可接受。 海鮮盛合 蟶子、貴妃蚌、鮮蝦、鱔片和脆鲩等等，味道鮮甜較大隻。 極上手切牛小排 每片牛小排皆能薄切而以双飛形式上枱，可見師傅手功了得。油花分佈平均，肉質嫩滑;是極上之品。 三式海鮮丸( 鯪魚滑, 墨魚滑,蝦滑)各式丸子應該是人手製造的，食落有口感和彈牙。 除了以上精品外，其實還有很多熟食、飲品、甜品和雪糕等美食可供客人隨意選擇。

團購見有成4仟人買左，無衰啦！加上食評又唔錯，所以買左中午放題試下，點知係中伏左羅，在外面任夾果D食材都是大路的瓜菜丸類，麵食，最其怪連飲品都要分晚市和午市，午市只供應康師傳的各種紙包飲品及普通綠茶，後來有食客嘈才開放韓式飲品，買團購前都打過電話去查詢，當時職員回答團購是任追加安格斯及雪花牛架，而雪榚就是D字頭品牌有4款口味。當時係有見到有4款D字頭品牌雪榚架，但係份量得十分之一，已差不多見底，相信是昨晚放題時食剩，過左個幾鐘之後職員換左係雀巢，而放韓國牌子的果味 雪條鎖左不能打開，牛肉只是普通肥牛，所以再向職員查問，佢話 ...下！團購係這些牛，而一次性提供剌身拼盤其實只是一隻小碟放左兩片三文魚，二片北寄貝及二片不知明魚片，魚沒有味不新鮮，跟團購描述及相片出入甚大，怪不得有兩枱食客食到媽媽差差要跟女經理投訴。內容是食得不快，貸不對板。我打埋電話去查詢曬都可以中伏食店為求團購銷售理想而名多於實，今日中午都爆場，但做生意不只是一批客人就可以回本，之後沒有回頭呢？

朋友是要見面的，久不久約了好友出來見見面、吃頓飯，互相鼓勵，分享，人生匆匆數十載，很高興有談得來的朋友。這天約了去吃星期一到星期四收費較平的日式火鍋放題，成人$268 ，加一服務費，還要是沒有時間限制，大家可邊吃邊暢談。先要選定湯底，有日式壽喜鍋，韓風人蔘雞鍋 ，血池地獄麻辣鍋， 沙茶擔擔鍋，山地野菌清湯鍋，溫野菜番茄鍋，黑蒜油豬骨鍋，加$60可轉波士頓龍蝦鍋，番茄野菌蟹鍋，而自選鴛鴦鍋則加$28。我們選了黑蒜油豬骨鍋，我愛蒜香味濃，也有豬骨可啃。到自助食物檯調好醬料後，環球美食菜色陸續送上：鰆魚魚皮唐揚，名字十分東洋化，其實是炸魚皮，而稻荷腐皮卷唐揚，則是炸響鈴，都是放在湯中輕汋幾秒便可吃，半脆半腍之間，吸索了些湯汁，份外好味，而帆立貝黃金燒，賣相不錯，放了芝士汁焗，很滋味。四品刺身盛合，以碎雪鎮著，有牡丹蝦，章紅魚，北寄貝，三文魚和象拔蚌刺身，質素很好，味道鮮美。接著是火鍋配料，海鮮盛合是大堆頭的海鮮拼盤，好友愛吃海鮮，看著已覺興奮，有蠔，蟶子，大蜆，扇貝，沙白，鱔片等，吃完一種接著吃第二種，鮮味停不了。而自家製雙目水餃，大大隻，也很好味，極上手切牛小排，油花分佈美麗，兩人都愛吃牛

這天晚上約了朋友到銅鑼灣吃晚餐，我們決定吃放題。「千賀水產」位於銅鑼灣Holiday Inn三樓，晚餐時間人頭擁擁：有自助食物session:菜、丸等火鍋配料一應俱全，任拎唔嬲。我們選定了黑蒜油豬骨鍋，不用擔心食物味道會被湯底掩蓋，因為湯底味道不算很濃。餐單有幾部分，一些是定量的，吃完就沒有，另一些則可以無限追加。餐單上的「珍味小食兩款」、「鰆魚魚皮唐揚」、「稻荷腐皮卷唐揚」都能在外面的自助區找到，吃多少都行。值得一提的是，醬油和醬油配料都能在外面找到，很自由！其他的則由店員送上:帆立貝黃金燒燒得很香，帆立貝很柔軟，芝士的味道很香濃，吃完後齒頰留香。極上手切牛小排牛肉很高質，這從鮮紅的色澤就能看見。還有雪花的紋理，絕對是高質的保證。有牛味，而且因為切得很薄，很快就能煮熟，這也證明了廚師的刀功了得！我們都很享受，所以一大盤牛肉不一會兒就被我們吃光。真可惜不能再追加……三色海鮮丸（鯪魚滑、蝦滑、墨魚滑）夠彈牙，口感十足。四品刺身盛合、象拔蚌刺身每人每種刺身都能分到一片，既能試到味道，又不會因為太飽而吃不下其他食物。刺身很鮮很肥美，幾乎不用咀嚼，入口即溶。海鮮盛合喜歡海鮮的人有福了！海鮮很新