十八夢

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休息中

前排老公在銅鑼灣地鐵站看到一間名為「Mega Stages 十八夢」嘅沉浸式餐廳嘅宣傳廣告，知道我從來未試過邊享用美食邊欣賞歌舞劇表演後，就特意帶我去到呢間餐廳體驗下，順便過一個難忘嘅情人節🙈呢個劇場「異世界 - 捕夢之旅」由詹瑞文擔任藝術總監及導演，係香港首個5D夢幻沉浸式美食劇場，並以「夢與夢想」為主題，藉着故事來喚起觀眾對夢想嘅追求，2月14號起正式公演。我地一步入餐廳，目光就比周圍環境吸引住，寬敞冇柱嘅環境、華麗嘅裝潢佈置、巨大嘅屏幕，配合背景音樂、燈光效果，令人置身於夢幻嘅仙境中，別具情調。演員、舞蹈員會喺觀眾席間表演及互動，務求令每一位客人感受到非一般嘅美食劇場體驗。餐廳為客人準備咗四道料理，每道菜式都與「夢」有關，亦配合故事發展安排上菜。第一道菜 - 夢海浮沉餐湯係羅馬蕃茄羅勒湯，以小巧精美嘅杯子盛載。蕃茄湯味道濃郁又帶點酸甜，好開胃，配埋蒜蓉包粒食能增添口感第二道菜 - 舊歡魚夢前菜係時令刺身拼盤，包括有口感爽彈嘅鹿兒島野生鰤魚、厚身鮮甜嘅北海道帆立貝、啖啖肉嘅牡丹蝦、鮮甜肥美嘅岩手縣津田宇生蠔同埋口感綿滑嘅北海道馬糞赤上海膽。另外，喺打開透明盒嘅時候會有個小驚喜，記得

Incredibly magical dining experience with amazing performances! Would totally recommend Meta Stages and the Catch Your Dreams show! The starter was tomato soup served in an intricate bottle, followed by sashimi in a specially designed box with a paper butterfly flying out the moment you open it. The main course was perfectly cooked Iberico pork and the desert was a lovely fruity mousse.

十八夢喺香港去咗咁多間餐廳食飯，都係第一次去浸沉式美食劇場。今次呢個十八夢嘅表演係關於夢想嘅，由詹瑞文負責監製嘅舞台劇，演員會係餐廳中穿梭表演。一步入餐廳已經見到，好華麗嘅裝修，好有特色嘅場景！成個晚餐會由一個劇場表演，穿插美食，享受足足兩個多小時嘅盛宴！Dream MENU 夢之菜單改嘅名都好特別：夢海浮沉夢海浮沉係個好濃郁嘅蘿蔔湯，意味住我哋每晚發夢都喺夢入邊浮浮沉沉！舊歡魚夢就係一個有唔同刺身配搭而成嘅出色盛合，材料新鮮，賣相都好別緻！原野夢圍中的夢朱豬夢豬豬原來係依比利亞嘅豬，配贏新鮮嘅蘋果無花果醬，甜甜地都好夾！甜椰椰夢歌最後就嚟圓夢又點少得甜品呢，甜椰椰就代表椰絲，食落甜絲絲嘅感覺入面仲有芒果粒！

生日long weekend 其中一餐生日飯就係來到呢間好有氣氛睇show既餐廳，一個以夢境做舞台劇主題同現場觀眾互動既show同食好西充滿笑聲既birthday dinner experience. 而咁大個女第一次親生去現場睇由詹瑞文擔任監製的舞台劇。呢餐有4個course: 首飾盒既魚生同海鮮(舊歡如夢)真係有果種海洋尋寶既夢境，個個女仔都會見到都會覺得靚到尖叫既一course! 而熟食dish既豬豬唔乾唔太油仲有我最愛既蘋果醬好香。Overall experience 係令我感受到自己入左個夢境睇show, 而且係開心到唔想醒。好開心同我黎友人一樣咁enjoy，餐廳既心思同表演既演員既精神搭夠令我既生日飯既experience 非常盡興。

舞台劇配合食物，一個沉浸式美食劇場。這個美食劇場叫《異世界 - 捕夢之旅》，以夢和夢想為主題，由詹瑞文監製導演！體驗真的滿特別的🤩，你除了一邊享用餐點一邊看表演，還會和表演者互動，所以你不只是看，也會參與其中。一出升降機，踏入餐廳大堂，便感覺驚喜，發現腳下不是硬地板，而是軟軟的觸感。這是配合夢的主題，讓你有種在夢裡浮浮沉沉的感覺☁️。表演內容不多說了，等自己去發現，有部分位是幾搞笑😂。環境配合主題，很有氣氛。而且演員的服裝與化妝都看出心思✨。來說說當晚食物吧！‖ 夢海浮沉 ‖是羅馬蕃茄羅勒湯。杯子造型特別，蕃茄好香甜好濃，一道開胃菜。‖ 舊歡魚夢 ‖這款好有驚喜😍。賣相好精美，以寶盒形式呈現。裡面有海膽、生蠔、油甘魚、帆立貝和牡丹蝦。每款都非常新鮮可口😍，油甘魚非常肥美🤤🤤；生蠔上面有黑魚子、三文魚子和柚子啫喱，全部元素加在一起吃，好夾，味道互相提升，好好味☺️。是這晚最滿意的一道菜。‖ 原野夢圍中的夢朱豬 ‖是慢煮伊比利亞豬鞍，配蘋果無花果蓉。豬鞍肉味不錯，質感稍乾嚡，味道和蘋果無花果蓉頗夾。‖ 甜椰椰夢歌 ‖是甜品，椰子芒果朱古力。造型好可愛☺️。甜品味道偏淡，但都微微吃到椰子和芒果的香

Catch Your Dreams🖤 異世界捕夢之旅💫..食飯係咪想找多點新意❓有冇諗過來一趟沉浸式美食劇場，之前睇到關於餐廳既表演海報、傳單，知道每晚都有舞台表演，感覺都幾新鮮呢！原來由02月14日晚上開始公演既 5D沉浸式歌舞劇，係由詹瑞文監製及主演，而舞蹈員及演員會在觀眾席之間表演，透過追夢既故事喚醒大家別放棄追尋自己夢想，有互動又精彩亦不失意義。沉浸式歌舞劇表演之前，開始前可到VIP 房打卡影相📸，飲杯Welcome drinks🍸，放鬆一下。四道菜式：🔸 羅馬蕃茄羅勒湯 +蒜蓉法包濃郁酸甜清新，打開味蕾。🔸舊歡如夢 刺身 (海膽`帆立貝`赤海蝦`深海池魚`岩手縣真蠔`黑魚籽醬三文魚籽柚子啫喱）寶盒盛載各款新鮮刺身，令人滿足。🔸煙燻過既夢朱豬 煮伊比利亞豬鞍 (肉質嫩滑肉味濃) •自家制蘋果無花果蓉 (酸甜解賺)🔸甜椰椰夢歡 用上白朱古力、芒果醬、椰奶慕絲，口感輕盈 不太甜。..一次新鮮既美食體驗之旅，你又記得自己既夢想嗎❓..×××××ש銅鑼灣登龍街18號V Point 6樓..

🍽十八夢 (銅鑼灣)📍銅鑼灣登龍街18號V Point 6樓🧚🏻‍♂️我人生第一次一路食飯一路睇表演既5D夢幻沉浸適美食劇場。呢餐飯真係可以挑戰我嘅視覺👁，味覺👅，聽覺🦻🏻，嗅覺👃🏻，觸覺✋🏻！💃當日全場嘅氣氛真係好好，佢地唔單止食物又新鮮又高質，而且表演好搞笑。🤹🏻‍♀️☁️佢哋嘅菜單好得意⭐️菜式🍴夢海浮沉🍅（羅馬蕃茄羅勒湯）佢哋呢一款蕃茄湯味道好濃郁，飲落去好似食咗成個蕃茄咁，喺個湯上面有幾粒好香脆嘅麵包粒，加埋入去酸酸甜甜嘅蕃茄湯裏邊，好開胃。🍴舊歡魚萝🐟（時令刺身拼盤）今日主要有六款唔同嘅刺身拼盤，內容好豐富，包括：馬糞海膽，北海道帶子刺身，油甘魚魚腩，牡丹蝦，蟹鉗，三文魚籽魚子醬生蠔，全部都好新鮮，我最鍾意就係佢哋嘅擺盤，一打開個玻璃盒，有隻蝴蝶飛出嚟，好有心機。🍴原野萝圍中的夢朱豬🐷（慢煮伊比利亞豬鞍•自家制蘋果無花果蓉）慢煮豬肩肉表面煎到金黃色，肉質嫩滑多汁，肉味濃郁，口感鬆軟，旁邊仲有蘋果無花果蓉，酸酸甜甜好開胃。旁邊有配菜有車厘茄同西蘭花苗，唔單止可以做點綴，而且提升左我嘅食慾， 真係好細心。🍴甜椰椰夢歌 🥥（椰子芒果朱古力甜品）呢一款將慕絲蛋糕好香椰漿嘅味道，口感真係好似

美食與做夢有何共通之處？美食需要用舌頭親身體會，才領略個中滋味，不能傳承，也不共通，好味與否，純粹是個人感受，都非筆墨可以形容。做夢亦都是個人感覺，不可傳遞，亦不共享，更加上一些虛幻，帶點神秘性，並偶與現實相碰撞，或反映現實的一點經歷，真是真是假時假亦真。路過中環地鐵站，深受到其中一張海報「異世界、捕夢之旅」所吸引，初初以為是甚麽話劇團之類，以為詹sir又有甚麽新劇目，在疫情期間，都很久沒有機會好好看過一齣話劇，而詹sir的話劇一直都很喜歡，有新劇目自然便留意，但其後細看內容，節目除了舞台表演，還配搭了美食，但卻不只是各自各台下美食，台上表演，而是相互配搭，互相發揮，令觀眾有一個5D的沉浸式體驗：即色、香、味、聲、觸，如這樣的體驗，確實很吸引，便很想試試，體驗一下。表演當日便赴會，劇場設在銅鑼灣的商業大廈內，附近食肆林立，但到達樓層電梯開門的一刻，才發現不像一般餐廳門面的佈局，而更像劇場的入口，進場後也發覺座位佈局與傳統餐廳緊密挨著的擺放也不一樣，座位都面向中間的小舞台，而且比較寬鬆，適合互動。進場不久，便見穿著戲服的人員，飄游於座席之間，間與客人互動，分不清他們是演員還是侍應，而女士

香港雖然有很多不同菜式的餐廳享受美食， 也有不少特色嘅餐廳， 但是要找些可以慶祝特別日子嘅餐廳 或是找些可以一路享受美食一路欣賞劇場嘅餐廳也不多！今天經朋友介紹之下，在一路享受一輪美食之下，還可欣賞到香港首創5D夢幻沉浸色美食劇場！這個六感劇場還真的來頭不少，由2023年2月14日開始公開演出，新鮮感十足，而且還請到 戲劇大師~詹瑞文擔任藝術總監加導演，令這個劇場更有感染力！一踏出電梯，妳的眼球已充滿衝擊，轉眼已置身於LA的場景，再踏入餐廳，恍如進入了夢境之中，一個夢幻浪漫嘅場面在你眼前出現！先參觀vip房，與演出者先來個互動，更有bar tender為你準備一杯特色的welcome drink， 請留意房中如夢似幻嘅佈置，美夢正式開始！先來入夢，夢域使者Mr.D 出現了, 帶領一班表演者在載歌載舞的一輪表演後， 盛宴即將開始， 第一道美食終於呈現眼前，好美的名字，‘夢海浮沉’~是一道充滿胡蘿蔔蓉嘅胡蘿蔔濃湯，酸酸甜甜的， 每啖也充滿健康嘅氣息充滿口腔中， 再加上方形脆脆小麵包，放於湯中浮浮沉沉的，彷如一個人飄浮在夢境之中嘅感覺！一班表演者繼續出現，带出夢謎語嘅訊息，令大家迷思一番，第

大家一齊開始一個捕夢之旅.餐廳環境十分之有氣氛，無論燈光，屏幕安排也看得出花了不少的心思，今晚我們進行一個奇妙的夢之旅程.演員在劇本當中花了不少的心思，有不少食字的元素，令各觀眾也捧腹大笑，因而令大家更加之投入，真是視覺上，味覺上，聽覺上，不同的享受.第一個菜式夢海浮沉香濃的蕃茄湯配上香脆的麵包，簡直是最完美的配搭.第二個菜式舊歡魚夢日本的生蠔十分之肥美，充滿了淡淡的海水味道、油甘魚魚味香濃，油脂分布平均、海膽細滑，感受到幸福的感覺，最尾的帶子定口腔充滿了鮮味.每一個菜式之後，演員也會落力地演出，帶領大家進入一個美好的夢鄉，無論故事的劇情，甚至演員的演出也令大家拍爛手掌第三道菜式原野夢圍中的夢朱豬豬鞍廚師火候控制得宜，配上自家製的醬汁，令人感受到滿意.最尾甜品也十分之有特色配上一個鋼琴鍵的朱古力.當然最尼的結局也是大團圓結局，好讓大家為人生更加思考.

最近發現 V point 呢度有一間咁有氣氛，環境精緻，又有舞台表演嘅華麗餐廳。打卡影相簡直一流， 又坐得舒服，地方又寬敞。。。嘅新地方～～就係十八夢。 喺門口我已經覺得好靚，估唔到侍應仲安排咗一個卡位，彎曲形梳化好嗰個好靚💞 [  ] 💜💜💜前菜， 佢蟹肉蒸水蛋簡直冇得頂，等好想嚟多一碗！！！ 湯汁非常之鮮甜， 蒸水蛋有滑喐喐。 [  ] 💜💜💜特選季節手握壽司盛10件 $368， 每一件都非常之新鮮，有選擇困難症嘅人真係好難落手。 [  ] 💜💜💜精選串燒定食 8串 $218， 我最鍾意食就係佢嘅釀雞翼，燒到啱啱好，雞翼尖有少少脆口，非常之好味。

5D 沉浸式歌舞劇《捕夢之旅》係由詹瑞文監製及主演架！呢個演出 係由 02月14日開始舞蹈員同演員會喺觀眾席之間表演 同觀眾好多互動 可以近距離睇表演 ✨一路欣賞美食 氣氛相當好 場內亦唔少歡笑聲！夢之菜單 4道菜包括：《夢海浮沉》即係羅勒蕃茄湯 盛湯嘅器皿好精緻 打開蓋會有2粒脆包蕃茄湯好香濃 味道帶酸 好開胃《舊歡如夢 》即係刺身生蠔盆入面有鹿兒島鰤魚 魚籽生蠔 海膽 牡丹蝦食材非常新鮮 美味鮮美 海膽甘甜 魚籽配生蠔 鮮上加鮮 器皿好似寶盒一樣 打開會有驚喜（唔劇透🤣）《原野夢圍中的夢朱豬與彩虹牛》慢煮伊比利亞豬鞍 配蘋果無花果蓉豬鞍肉質非常鬆軟 肉汁豐富酸酸甜甜嘅蘋果無花果蓉 可解膩感《甜椰椰夢歌》即係椰子慕絲 內含芒果夾心 甜度適中偏清淡 浮雲造型 加上白朱古力琴鍵非常可愛 絕對IGable 😍表演嘅內容就唔劇透啦！有興趣就黎親身感受下啦🌟

為慶祝情人節❤️，情人今日晏晝帶我嚟到十八夢餐廳去欣賞詹瑞文監製嘅香港首個5D浸沉式歌舞美食劇場，劇場以「夢與夢想」為主題，描述失眠者與捕夢者在「夢城」的奇妙之旅，以及如何拾回遺忘己久的夢想，觀眾從中可體驗互動沉浸式美食劇場，提供味覺、嗅覺、觸覺、視覺、聽覺、本體感覺享受👍🏼一入到去就被餐廳華麗嘅環境及表演者吸引住，演員不斷穿梭於觀眾席間，我哋好快就投入喺戲劇嘅氣氛入面。四道菜，餐湯，刺身，主菜同甜品會喺表演期間按劇情奉上，一路嘆住美食，一路睇住歌舞表演，感覺好爽。第一道 夢海浮沉🥄羅馬蕃茄羅勒湯番茄湯由一個好有特色嘅小壺盛着，勁靚。番茄湯濃稠適中，酸酸甜甜好開胃。第二道菜 舊歡如夢🦪時令刺身鹿兒島野生鰤魚 爽口彈牙，北海道帆立貝，真蠔大隻肥美creamy，加上柚子菊花啫喱，黑魚子醬再加三文魚籽，有多重口感！北海道馬糞海膽呈橙紅色，有鮮甜海藻味，樣樣都令人回味無窮！第三道菜 夢朱豬🐷慢煮伊比利亞豬鞍•自家制蘋果無花果蓉豬鞍經過四小時慢煮，keep住肉汁，一啲都唔嚡，口感嫩滑juicy，再沾一點蘋果無花果蓉，酸甜去膩又有添清新感覺🤭，配菜有烤薯同新鮮蔬菜，配搭相宜。第四道菜 甜椰椰夢歌🍮椰

💛🤍💙全餐卡路里為0💬發夢食咩都冇熱量，怕咩喎🤭今次去咗十八夢發咗個靚夢😚發夢睇咗個沉浸式歌舞劇表演同埋嘆咗個夢之菜單🤪❣️Dream MENU 夢之菜單❣️ $1680/ppl坐低之後會有當日嘅夢之菜單，菜單上有寫低演岀場景同埋菜名💃🏻依個沉浸式歌舞劇表演由詹sir監製，表演好華麗好特別，配合返餐廳名「夢」💬-雖然話人冇夢想同條鹹魚有咩分別，但依個表演似乎可以幫大家搵返昔日同當下嘅夢想😳，仲幫大家克服惡夢😌每個場景都有好新鮮，演員穿梭喺觀眾席之間表演，成個感覺好close 好親切✨-入夢夢域使者 MR.D萝域盛宴🧡夢海浮沉🧡羅馬蕃茄羅勒湯，口感細膩入微🍅加埋吐司粒食，脆卜卜🍞夢囈重複夢夢謎語💜舊歡魚夢💜打開玻璃盒，會有蝴蝶飛岀嚟😝玻璃盒入面有五款時令刺身，每次都唔同㗎😳全部都好新鮮，不過最正就係生蠔🦪入口滑溜，仲有topping豐富口感！游完驚夢Limbo 夢薄獄💚原野夢圍中的夢朱豬💚慢煮伊比利亞豬鞍配自家製蘋果無花果蓉，依個豬鞍肉嘅質素好高，食落口軟腍肉味香！🐽仲好juicy添！沾上蘋果無花果蓉一齊食，解膩又清甜🍎賣夢🤍甜椰椰夢歌🤍甜品以白雲為造型，睇完表演食埋甜品應該唔會再一嚿雲掛？

今晚我同朋友去左銅鑼灣享受了一個聲色藝的晚上，不是在劇場，劇院, 而係一間高雅精緻藝術設計風格的美食沉浸式餐廳🍴「十八夢」。一入餐廳內已經五光十色，表演者在每一個座位穿插在你面前略過，令你更疑惑，佢哋一陣會做啲咩呢？侍應先帶我同朋友去一個貴賓房間，原來有位Bartender 為我哋即場做雞尾酒, 而且仲可以同演出者「夢夢」打卡。演出開始，故事「異世界-捕夢之旅」藝術總監及導演詹瑞文，故事係圍繞着現實與夢境邏輯顛倒，穿越虛與實的模糊空間，遇上各種奇怪的事及人…..演出者用一種搞笑，開心過癮互動的演繹手法，令大家拋開煩惱，開開心心盡情投入。故事分開四節，每一節奉上美食🍴夢海浮沉 - 羅馬蕃茄羅勒湯🍅濃濃的蕃茄湯，採用意大利高級蕃茄打成，配上精緻可愛的器皿奉上。舊歡魚夢 - 時令刺身🐟一個寶盒放滿了時令刺身，新鮮美味，最特別有一隻蝴蝶🦋，一打開盒子飛撲過來，真係以假當真，好有心思。原野夢圍中的夢朱豬 🐽- 慢煮伊比利亞豬鞍， 自家製無花果蘋果蓉採用西班牙靚🐷，用慢煮方法再煎香，最欣賞系無花果蘋果蓉，清甜開胃，絕配。甜椰椰夢歌 - 白朱古力椰奶mousse一片鋼琴鍵🎹朱古力放上一舊雲☁️椰奶mo