十下火鍋

今日同男朋友book好枱，6:45準時入去入面裝修好靚  行懷舊路線有好多80s 既佈置同裝飾有埋麻雀枱 簡直好似係舊式屋邨店內播住好多舊時既廣東歌 無我爸媽既年代很有感覺一坐低，店員就會拎D醬油比你服務真係無得頂！因為食到8點幾就要交枱，所以快快手點餐先!有2個2人套餐我地就揀左呢一個368套餐嘅湯底有得揀花膠魚肚湯、卜卜蜆湯、椰子雞、龍蝦鮑魚海鮮鍋(+$60)我地要左卜卜蜆真係好好好吸引！Wa！！！！真係好多多數係2人份量大蜆數埋都有成二十幾隻！！真係抵！！D湯入哂味 好正！瀨尿牛丸都好好食！好有彈性，小心爆汁！自製冬瓜茶（+$10) 好清涼！仲有唔凍！係真係手打架辣椒馬蹄牛筋滑、鮮打鹹蛋黃蝦滑、臘腸鯪魚滑上面有D蟹籽成件事好新鮮最鐘意粒粒鹹蛋黃蝦滑 好好食！牛白胸膀油，入口唔會油，食落真係爽身！淥一淥食得！重點推介！手切牛 夠大塊 係新鮮牛肉 ！味道唔錯！食埋D響鈴，寬冬粉，鴨血同蔬菜拼盤真係好好好好飽！最後，想讚一讚，服務係勁好！主動幫你過濾D油渣，又主動幫你加湯！服務好貼心！整體好滿足！開心既晚上！

話說，上星期五晚特別興奮，因為終於可以來十下吃火鍋了！😆十下已經在我的to-go list一段時間了，常常見到大家share的照片超吸引，環境走懷舊風，食物放滿圓枱超好拍照的。今次終於到我了😝餐廳晚上分兩輪，我們book了位第一輪吃，6點就到達了！看了看餐牌，急不及待點了一份 十下二人精選套餐 (每位$368)。湯底5️⃣選1️⃣，我本身特愛椰子，就選了椰子燉雞湯。套餐包括🔟份食物，牛肉、丸、粉及蔬菜，什麼都有又不用特別選好方便。點餐後食物好快就送上來了，我們另外也加了蔗汁，清甜解渴不錯啊。椰子燉雞湯超足料😱 湯喝下去又濃郁，又清甜，好好喝！店員也很細心，留意住我們的雞肉😆 雞肉煮得剛剛好的時候就挾出來，確保我們吃的肉都是嫩的☺️ 滿滿一碗啊~其中好喜歡下面幾款:大刀手切本地牛肉挺厚切的牛肉，肉味夠重，不過要小心不能灼太久。十下三寶滑意料之外好吃啊😍😍😍 隻隻都超入味的，好鮮☺️，喜歡那隻超重蛋黃味的💕流心粟米丸第一次吃這種丸，甜甜的，好吃啊！醬爆瀨尿牛丸真心要小心吃的牛丸😝裡面多汁，會燙到舌頭呢。寬冬粉又是第一次吃，好像薯粉，掛湯的！煙煙韌韌。蔬菜拼盤(包括粟米、白蘿蔔、冬菇、生菜及娃娃菜)驚喜

🥘港人最愛十下十下，高質舒適旺市HOT POT，食爆了肚的二人餐，真係吃的是食材同另一層次享受‼️👍🏻👉🏻呢排攰殘到爆，ordered <火瞳花膠魚肚雞湯>一開始先黎個九格調味料，超正！有麻醬、沙茶醬、芫茜、蔥、麻油、鼓油應有盡有‼️😌👉🏻嘩！超濃郁魚肚花膠湯底：入面重有半隻雞🐤丫、四大片花膠，好多魚肚‼️👉🏻湯底足料帶藥材煲，味道好濃，感受到滿滿蛋白質，骨膠原，好補❤️🤤🤤👍🏻👍🏻👉🏻食材方面：「手切本地牛肉🐮」唔會好似肥牛咁肥，快碌完好有口感嚼勁，有濃牛味‼️高質的👍🏻👉🏻丸類有陳皮魚多、包心粟米丸、爆漿瀨尿牛丸‼️小心，真係漿爆‼️好彈牙，一咬噴到周圍都係💦 彈牙有牛味😄👉🏻「大❤️三寶滑」有牛滑、鯪魚滑同蝦滑， 食到內有唔同餡料！好似係馬蹄、臘腸同鹹蛋😆即不即碌，我一個人KO 一大半🤗👉🏻🌽浸完湯食超甜，好好味‼️👉🏻食完真心抱住個肚，飽到癲都要KO 埋d 花膠‼️‼️—————💰$368 位 +10 % （本身覺得都幾貴，但食完就明白一分錢一分貨）🤹🏻‍♀️服務重好好，好主動同細心介紹食材‼️環境懷舊得黎好乾淨，置身大排擋但又超舒服，好闊落‼️😍重點唔會食完大油煙同一陣味‼️👍🏻

天氣真係好熱，但都無損打邊爐嘅興致😆 搵到依間裝修幾得意，帶老式香港懷舊感覺，見到海報中連碗碗碟碟都係舊式香港設計，剩係相機食先都夠正📸去到見到地方都幾闊落，枱同枱之間夠哂位，坐得舒服唔會逼，有空間感。一坐底店員就送上醬料盤，整齊地擺哂一碗碗唔同嘅醬料配料，有我至愛嘅沙茶醬😋 店員推介兩款二人餐，但有啲唔太岩食，都係散叫比較好，最後叫左胡椒豬肚湯底，配細份手切本地牛肉，白鱔片，醬爆瀨尿牛丸，辣椒馬蹄牛筋滑，白蘿蔔片，再叫左一樽酸梅湯。胡椒豬肚湯胡椒份量岩岩好，湯底辣辣地幾好飲，豬肚有少少肥好嫩好爽口! 份量都好多，連埋酸菜食好正👍🏻細份手切本地牛肉份量睇落唔多，但食落其實兩個人岩岩好，牛肉新鮮夠嫩滑，滾耐左都唔會變鞋口，好重牛味～本地手切牛永遠都好食過雪藏肥牛😀白鱔片大大片好新鮮，食落有魚油甘香🤤 勁快清哂成碟～醬爆瀬尿牛丸無食神入面個粒甘爆炸性，但都爆汁，肉丸好彈牙，沾沙茶醬好食👍🏻辣椒馬蹄牛筋滑上面鋪滿蟹籽，店員幫我地壓平落個滑度就切開一舊舊去滾，但味道有點清淡，只食到辣椒味道白蘿蔔片係一開始時已放入豬肚湯，到最尾先食，吸收哂所有精華湯汁😆 蘿蔔入哂味唔老，超好食超正!!酸梅湯一樽

第一次黎十下食個懷舊既打邊爐都幾正! 以下係十下二人精選套餐每位 $368 湯底四選一 我就選擇左火瞳花膠魚肚雞湯 湯底超足料超高質呀 飲得出係用新鮮既白切雞黎熬 跟住總會好貼心幫你切埋 雞肉好入味超嫩的 花膠都好大塊 最鍾意食佢地既醬爆瀨尿牛丸 流心粟米丸 脆炸響鈴 薄切牛肉 冬粉 等等 醬料都可以自己mix & match 有我愛既沙茶醬呢 除此之外 總包埋一樽或者兩罐飲品 不過最後都食唔曬 好飽呀! 其實計落都幾抵食呀 夜晚都好爆場 記得訂位～

成日同朋友講：作為邊爐怪既我，無論咩時間都可以打邊爐。為左唔得個講字啦！我決定身體力行證明咦樣野，晏就一點去打個靚邊爐！今次黎左咦間充滿住懷舊情懷既火鍋店 - 十下。連個名都有feel過人，十下十下，一聽就知係打邊爐啦！一入去就feel到間野落左唔少心機係怖置到。因為上至天花吊燈，下至摺椅地板都係70,80年代既野。雪櫃都係廿年前係呀爺屋企見到個種綠色雪櫃，仲要連播緊既歌都係堆經典懷舊金曲。姐係聽完副歌其中一句會好想駁落古巨基首勁歌金曲到個隻呢！真心幾有feel。咁呀唔想煩逐樣點，所以叫左咦個二人餐，基本上想打邊爐要有既野都有。不過如果你想另外加野都可以既。未黎野食之前，當然要先調好個汁啦！湯底我地揀左火瞳花膠魚肚雞湯，因為自己好鍾意飲雞湯同食花膠。等左十分鐘到就滾啦！餐廳好細心咁幫我地不起隻雞，仲幫我地切埋，方便食！一定要講既係，個湯底真係超足料，足料到痴線嫁！你睇舊花膠大到！可能咁樣睇唔覺大，但一放埋塊牛到，當堂收左佢皮。如果冇數錯，好似有成4大塊嫁！仲要其實塊花膠實在太大塊太重，所以要對摺先夾到佢上黎，唔係會重到分開一半。而且佢唔係淨係得個大字嫁！仲好嫩口嫁！以前試過好幾次係街到

龍蝦鮮魚海鮮鍋🦑🦀🦐🐟(+$60)佢個湯係蕃茄湯 有好濃海鮮味 唔會過咸 海鮮有龍蝦 鮑魚 貴妃蚌 象拔蚌 帶子 翡翠螺 蜆 同墨魚 全部大大隻 唔係俾平貨色應酬你 見意大家一滾就要較細火夾起海鮮食 唔好淥咁耐 如果唔係會韌 .推介大家食 牛白胸膀油🐂！職員提我地淥八秒就得 好香油脂味同爽口 好好味👅.手切肥牛厚切大塊 新鮮 唔好淥咁耐 如果唔係會韌🐂另外佢既漿爆瀨尿牛丸都值得推介 食個陣要小心啲 真係爆哂汁 入面仲有豬肉餡💦粟米丸流心既🌽.呢到既滑好特別 有辣椒牛筋滑 臘腸鯪魚滑同鹹蛋黃蝦滑 應該係自家制既@鍾意食滑既朋友可以試下.鴨血可以一早淥定先 好食啲 呢到既鴨血唔易散👍🏻寛冬粉幾特別 好小食到 有啲似薯粉 呢個要淥耐啲.最後欣賞職員態度好好 會俾意見你較咩火 淥幾耐先好味 又會幫手’不‘走啲湯浮面既油👍🏻

鍋鑼灣的一家懷舊風火鍋店， 店內裝潢停留八九十年代， 更播放著一首首經典金曲， 令人回味舊時光。一大班親朋好友圍爐而吃的好地方。二人套餐有兩款價格， 每位起計算， 分別是$368及$288， 最大分別是湯底配料， 價錢中上但用料矜貴。 飲品方面有罐裝或加$10選擇洛神花茶、冬瓜茶或酸梅湯。火瞳花膠魚肚， 賣相吸引， 份量十足。配料有十款， 讓客人自由混醬。「十下十下」前要先飲湯， 免得加入火鍋配料後變得油膩。 花膠雞湯呈奶白色， 香濃鮮甜， 十分滋補養生。 店員幫忙把半隻雞斬件， 留待稍後享用。瀨尿牛丸一咬開肉汁四溢， 果然如其名「醬爆」。本以為是豬血， 其實是鴨血， 入口鮮嫩。牛胸膀油， 油脂味香濃， 切片時連有少許肉， 吃起帶肉味，灼8秒左右便可享用。個人覺得頗為特別的十下三寶滑， 有章魚粒的魚滑、有咸蛋黃的蝦滑， 以及微辣的牛滑。大刀手切本地鮮牛， 肉質不堅韌， 比起吃肥牛健康。 大大片的厚花膠扒， 入口充滿膠質， 女士恩物。 值得一讚的是店員服務良好， 用膳期間不時用隔油網幫客人隔走油脂。

一年四季都有打邊爐癮 今次試左呢間港式懷舊邊爐首先我地叫左個椰子燉雞湯 侍應好好服務 會幫我地落雞煲12分鐘 岩岩好熟又嫩滑之後會分埋湯比我地 話打邊爐之前要就咁飲下湯先真係超清甜又好味 飲完一碗靚湯 再加番少少雞湯就開始打邊爐啦打邊爐嘅餸我地叫左幾款 大刀手切本地牛肉 好新鮮 而且有濃濃嘅牛味 好正❤️六合彩（六款唔同嘅丸）每款都好有特色而且又好味 值得一提係要小心d食醬爆牛丸 真係一咬落去就爆曬汁😂鮮打咸蛋黃蝦滑 呢個都係好好味 咸蛋加蝦滑都係第一次試 但比預期更正😋😋😋食左咁多肉要叫番少少唐生菜同埋叫左一壺竹蔗茅根平衡下😂另外呢到嘅醬料都唔錯 有9款唔同嘅野比你mix n match 自己最鐘意嘅style而且侍應仲會幫手撇油 裝修亦十分懷舊 食野打卡一剔過👍🏻

OPENRICE見到呢間火鍋店啲相勁靚, 即刻約左朋友黎食。因為怕肥既關係，相約左午餐打邊爐，呢個方法真係好好，有成日時間黎消化，罪疚感都低啲架，大家不妨考慮下，而且餐廳又會少人啲，唔使等位，服務都好啲!!上到去環境裝修係好特別，好靚好懷舊，枱枱櫈櫈都係以前80年代感覺，但又好乾淨整齊企理，比人一種好舒服既感覺!!重點係坐得闊落，兩個人坐一張細圓枱，舒舒服服打邊爐!!冇油煙味!!因為都覺得有點貴，一心係諗住叫個每人$288套餐，但上去睇完餐牌又覺得其實每人$368個餐係吸引好多，於是把心一橫就豪一豪佢!!!我地最後揀左龍蝦鮑魚海鮮鍋，要另外再加$$60!!雖然係咁，但食完之後覺得質素真係OK，真材實料。龍蝦鮑魚海鮮鍋個湯底係蕃茄湯，入面有勁多海鮮，有帶子，象拔蚌，扇貝，鮑魚，翡翠螺，魷魚，勁多鮮蜆，同埋一隻龍蝦。首先套餐啲食物同埋個海鮮鍋黎左之後，侍應就比左好多時間我地影相同埋SELFIE啦，佢個度啲燈光好好，我唔識影相最後都影到好靚，同埋佢地既服務超好，煮滾後又主動幫我地分海鮮，仲要中間有幾個加湯位，佢地都會主動幫人客「片油」!!!我打邊爐都未試過有侍應會幫手「片油」!!好正!!所有

個人覺得十下可以代表香港人的邊爐，非常有質量，你不會失望。有外國朋友來香港就更加要帶佢地黎，這裡的香港氣氛濃厚，地方又乾淨，可以感受真正的香港文化。播放着好多熟悉的廣東歌和國語歌，很好聽，是我的年代，聽着就有很多回憶回來。Set$288/位 已包兩罐飲品或以優惠+$10轉冬瓜茶。冬瓜茶不會很甜，好喝，仲可以斟好多杯。套餐已包含2位醬料。套餐選了鴛鴦鍋，養生豆乳白鍋和番茄鮮魚鍋，兩者都很有特色！乳白色的湯底已包含蜂巢凍豆腐和鴨血，仲有好多藥材煲，好似好養生咁，見到有豆腐渣，味道很獨特，都幾真材實料！紅色的有新鮮大魚尾，師傅魚先煎封再放湯會更香，再加了番茄和薑，還有魚翅瓜墊底，蕃茄味濃，湯水很甘甜。服務不錯，會經常過來幫忙，會起魚、撇油，店員加湯份量恰到好處，不會只是為加而加，加很多。今日好好彩，師傅將本來的大刀手切本地牛肉轉了安格斯牛肉，一卷卷的牛肉放很好，不會黏在一起。食落份量都幾多，肉質非常有水準，不但油脂分佈平均，而且很有嚼勁。牛白胸膀油是牛特別部位，咁都有得食，口感爽口，好得意。十下三寶滑，即魚滑、蝦滑、牛肉滑，用竹子來挖很地道。魚滑裡有臘肉粒，蝦丸有蛋黃混合，超好味，以為自己食

今日母親節🌷我帶了母親返娘家，等佢感受一下童年既回憶。一入到去餐廳真係好似入左外婆家的感覺呀！👵🏠無論餐具，擺設，裝潢，播著既音樂都很懷舊，都是七、八十年代風格！媽咪都話太令人懷念了！👩都有幾多湯底選擇，而且款款都好似好正咁！最後為媽咪挑選了 滋潤又養顏既 ”火瞳花膠翅魚肚雞湯”🐔的二人套餐🍽呢個二人餐份量認真誇張！成枱都係野🙉🙉樣樣都好吸引！講下個湯底先：店員叫我們先品嘗一下個湯先！材料非常足料！！！大大塊花膠魚肚！😍奶白色既濃郁花膠雞湯加上藥材一齊煲，令人忍唔住飲唔停手，飲完一碗又一碗！我媽都話👩：咪飲喇，好打邊爐喇喂！！ 🙊店員亦幫我地將啲雞斬件。賣相很滑的樣子，食落好嫩肉呀！仲吸左花膠湯既味道，很香！火鍋配料質素亦令人很滿意！鮮紅色的新鮮手切牛肉，牛肉味相當重！厚切既牛肉放入口，口感相當豐富。食得出很新鮮的味道！ 三款 既十下三寶滑！牛肉，蝦，魚滑。店員很好的幫我地將蟹籽撈勻，放入鍋！我就畢鐘意食蝦滑！食落係爽口彈牙！連埋蟹籽吃很有口感！爽滑鴨血。出面好少機會食到！味道不會覺得腥，吸收左個湯，一咬湯汁流出。滑溜溜又幾好味！牛白胸膀油.食落似平時食肥牛食到個d脂肪根部位咁！淥一

火鍋店開到成行成市，但大多都千篇一律，這次終於遇到一間頗具特色，甚至是屬於我們香港人的火鍋店，驚喜十足。重點是無論食物質素還是服務均是一流，實屬難得。餐廳打造成七八十年代的屋邨模樣，放有不少懷舊傢俬、電器、物品等作擺設裝飾，連餐具和文具均是懷舊款式，充滿心思。落地玻璃令環境感覺開揚，一張張大圓桌是火鍋店的最佳座位，與朋友或家人齊齊圍著湯爐拾下拾下，氣氛熱鬧又溫馨，店內還播放著經典懷舊粵語歌曲，很有本土情懷。餐廳的服務很好，店員們招呼周到效率又高，很是殷勤，不但食物秒速送上，還不時主動替我們隔起湯油、加湯、換碟等，甚至連手打魚滑都主動替我們逐一整起放落鍋，十分細心。湯底的選擇很多，而且款款均有特色和吸引，選擇困難症的我們好不容易才決定到選吃椰子燉雞湯。湯鍋甫奉上已聞到香噴噴的椰子味，也意想不到原來好大鍋，內裡更有大量雞件、椰子片、椰絲、海底椰、杞子等，非常足料。店員細心地先撈起雞件，並替我們盛湯，著我們先嚐嚐頭啖湯。椰子雞湯果然真材實料，味道十分清甜又濃郁，令人喝個不停，超正。雞件也很入味，而且大件啖啖肉，肉質嫩滑。我們點選的二人精選套餐好豐富，擺滿整張桌子，還包飲品，完全足夠二人吃有多

［堅. 真材實料］當一直被身邊友人推薦這間火鍋店時，於是真的忍不住。黎港島食飯，就決定食這間。一到店門口，已經即刻有舊時代的感覺。見到格仔磚牆上掛著「十下火鍋」、牆上霓虹燈、圓枱同地磚同碗筷等，就已經逼不及待背景音樂響起尼首：「窗外天空每朵白雲 滿寫醉人曲譜夜空星星向月兒說 甜蜜是這戀愛預告」—陳百強 <戀愛預告>有得散叫，亦都有二人套餐優惠，知我有選擇困難的人一定猜到，我會選套餐仔細地看，二人套餐有十款火鍋配料和五款湯底選擇，提醒一下，單選的話光是湯底有十一款甘多！套餐有「白玉菊花鍋」、「火瞳花膠魚肚雞湯」、「椰子燉雞湯」、「卜卜蜆煲」，「龍蝦鮑魚海鮮鍋」（另加$60）聽著懷舊金曲，點好湯底，自選蘸料，准備食十下火鍋吃的不但是食物，還有氣氛，環境也造就了這一頓最美好的回憶。原隻雞加上椰子、海底椰及枸杞、紅棗等熬製而成。材料十足之餘，誠意亦十足。店員很好，介紹先飲湯，後食雞，一定要飲湯！非常清甜湯底鮮甜帶點滋潤感，絕對會—試過翻尋味套餐包括: 大刀手切本地牛肉、牛白胸膀油、十下三寶滑、懷舊果皮魚蛋、流心粟米丸、醬爆瀨尿牛丸、爽滑鴨血、脆炸響鈴、寬冬粉和蔬菜拼盤本地牛質感