凡高廚房

营业中

休息中

好少會可以係下午茶時間嚟到港島，一直都知道呢間餐廳好正，一於潮聖啦！如果對藝術有點研究，應該會被佢嘅裝潢吸引的！四圍都擺滿左凡高嘅畫，由門口到內在都好古典嘅感覺，環境舒適，而且都好寧靜嘅！先來前菜，是沙律，用青蘋果做嘅，非常清新，沙律醬拌青蘋果唔會好膩，反而帶出好清新的感覺！而且亦有薯仔粒拌埋青蘋果，所以口感好豐富嘅點了一份下午茶set，非常豐容富，由底到上都好滿滿。而且擺盤都好靚好吸睛最底層係煙三文魚多士、吞拿魚多士、雞扒漢堡及Palma Ham真係好正呀！特別係Palma Ham係用餅乾條夾堡的，所以口感好好！另外煙三文魚多士都好新鮮，多士烤得剛剛好，好脆第二層是多士仔配鵝肝醬，下午茶傾住計食下食下，傾住計咁就真係會食好多！亦愈食愈正嘅最上一層就是甜品了，甜品有cake,有牛乳布甸，仲有朱古力泡芙，每樣少少唔會太飽又唔會太膩，很正呀！最後以一份主菜結尾，就係忌廉芥辣田螺意粉！平時食嘅意粉都係好忌廉重味的，但呢個就唔同啦，真係除左有忌廉味，仲有芥辣味嫁，都真係幾出嘅味！值得推介呢間餐廳仲有包場服務，見到佢地set場先知有人結婚紀念日係餐廳舉行，其實都幾浪漫呀！而且呢度好岩同人談下心、

較早前已訂位, 放學後去銅鑼灣樓上CAFE DINNER入面環境好優雅, 燈光較暗,  一開始小食 係面包條同焗洋蔥面包皮脆卜卜/ 洋蔥好食, 但油左少少香草薯角, 樓上CAFE即叫即整, 新鮮即炸, 配埋香草,沙律醬, 好MATCH 又係我喜歡既茶, 本人覺得去樓上CAFE 飲花茶類先岩FEELING , 哈薰衣草茶舒緩疲勞,岩曬我, 味道岩岩好我朋友叫左杯西班牙咖啡. 上面係雪糕^^牛柳粒面條, 牛柳大大粒 ,都OK ＿鵝肝飯 , 塊鵝肝OK ^^＿飯係黑松露, 好香口, 雪山菇 牛油 香草 蒜  好吸引 芝士餅 細細舊 芝士味濃 我真係第一次食梳乎里, 都幾大舊, 蛋味好重我普通,,,,哈.整體環境好令架, 又可以打桌球, 燈光較暗, 氣氛浪漫/特別 

叫得凡高廚房，原來成間餐廳都幾有藝術氣色，雖然藝術方面我確實系識條鐵，燈光柔和得黎又幾舒適，餐廳掛左唔少壁畫，磚牆散發半點粗獷的味道，既文藝又復古，帶另一半黎裝下文青都幾唔錯。廢話少說，入正題。凡高廚房其實系一間西餐廳，賣既系中高級肉扒、燒雞、意大利粉等等，佳餚當然唔少得美酒，價錢算系實惠，食物水準直頭系交足功課。前菜為三文魚卷伴蝦南瓜湯:  湯以100%南瓜蓉淆製而成，南瓜味道極為鮮濃突出，仲咬到粒粒南瓜蓉，真材實料，甜味屬於鮮南瓜既香甜，而並唔系調味料強行調製出黎，有水準!炭燒美國頂級Prime牛肉眼扒($408): 所謂既Prime級別系比起平時既肉眼扒高出兩級，而且牛扒淨重12安士，所以$408呢個套餐價錢真系值回票價。厚切牛肉眼份量十足，筋和脂肪均被燒至軟腍，充分散發香氣，其牛肉眼質素極佳，牛味亦濃，即使系愛吃之人必定能夠滿足。頂級和羊扒($398):  澳洲和羊為澳洲頂級羊種，是羊扒中的極品……一大堆介紹，始終要食過先知。只能說此和羊比一般的羊架更為高貴，入口更俐落。羊架香而不羶，肉味到位，有一種脫俗既感覺。肉質相當纖細、質感嫩滑、肉汁豐富，有種一絲不掛，入口即溶既感覺，真

當大家來到這家以 後印象派畫家 Vincent Van Gogh "梵高" 大師 的主題餐廳 凡高廚房 用膳時 , 又會否多加留意一下 Vincent Van Gogh 大師 的生平和他的心路歷程 ~樂觀的意思是活在當下 , 不要老想著以前的日子比較好或未來快樂會降臨 , 徒増心理負擔 ~法國哲學家 Andre Comte-Sponville 說：「 冀望當前未得到的一切 , 卻無法享受真實擁有的事物 , 根本毫無義義可言 ~ 」我們若無法全然身處當下 , 可能會錯失美好的體驗 , 樂觀的心態並不是將世界看得比現實樣貌更美好 , 但也不是更險惡 ~法國作家 喬治貝納諾斯 有句名言：「 樂觀者和悲觀者唯一的差異是：前者是快樂的儍瓜，後者是悲觀的儍瓜 ~ 」餐廳的燈光柔和 , 店舖裝修是以 Vincent Van Gogh 大師 作為主調 , 氣氛祥和舒適 ~其實一切都是性格使然 , 究竟 Vincent Van Gogh 兄 的畫風是從心而出 , 或是逆向思維 ....若果當年 Vincent Van Gogh 大師 能夠看開一點 , 豁達一點的話 , 相信必定能夠活得開懷安樂一點 ,

一直都想試吓呢一間餐廳，今日終於有機會啦！係食之前其實已經做足晒資料蒐集一定要試嘅係佢嘅蘑菇湯！佢哋嘅蘑菇湯同出面真係好唔同，音樂唔單止有好龍嘅蘑菇味而且唔會好「杰」，會令人飲完想再飲！！ ！不過飲完之後都幾飽另外值得試吓嘅就係佢個餐包，因為佢有餐包好軟熟而且好香嘅香草味，以配上佢秘製嘅牛油，令成個餐包充滿香草嘅味道，我都忍唔住問佢可唔可以食多個xD 另外個餐仲包住個頭盤，我覺得麻麻地如果可以嘅話寧願揀過另一個我哋叫咗個意粉，個意粉雖然唔係餐廳自己親手打，但係食得出好用心咁煮啲意粉唔會太過林而且好入味👍🏻👍🏻👍🏻另外我哋嗰餐仲有羊架係佢哋好出名嘅！我自己覺得好壞參半。因為三件入面有兩件真係好好食好多汁而且攤銷未唔會太重，但係有一件可能因為位置唔靚所以食落好鞋，好窿 一啲都唔好食。不過整體而言個羊架，都係值得推介嘅。只係我哋最後要左個cheese cake做甜品。同我對一直識開嘅Cheese cake有一啲出入,係普通嘅芝士蛋糕所以期望唔好咁大

銅鑼灣好多餐廳，但同時好多都係連鎖店，想食好D既西餐廳都二三百蚊落樓。今次要推介黎間性價比高既凡高廚房俾大家，環境好，服務好，價錢合理，食物質素同時唔差。雖然係星期日中午，但都唔洗排隊，好順利㨂左張窗邉位。午餐價錢由$78到$78都有。同朋友都想据排，所以叫左一份招牌炭燒澳洲新鮮羊架配羊肉濃汁$178，同埋炭燒澳洲肉眼排配紅酒濃汁$168。首先，Appetizer係凱撒沙律，菜好新鮮，份量岩岩好，加埋沙律醬同埋芝士碎，好FRESH，真係食開左我個胃！沙律之後，個湯真係一流，98%野菌忌廉湯，飲落真係啖啖蘑菇蓉，加上少少忌廉，滿口都係濃郁蘑菇味。店員會加配香草麵包俾你送湯，搽埋香草牛油，就更加香。終於到主菜，先上左澳洲肉眼排，上菜時心入面嘩左一下，塊排份量都唔細，有一隻手掌咁大，而且仲要厚身，整體賣相唔錯！師傅將牛排煎得唔錯，格紋分明，連配菜蔬菜都煎得用心。唯一可以挑剔既係，我叫左五成熟，但上碟時大概七成。但肉質仍然鮮嫩多汁。我都算大食，但都食唔晒。另外， 炭燒羊架都唔惹小，一份有三件，份量適中，同牛排一樣，烤得岩岩好，格紋分明，每塊熟既程度岩岩好五成，受熱均勻。我係好驚食羊會有「酥」味

周年紀念日男朋友帶我嚟呢到食因為呢度有得食田螺真係連餐牌都有梵高嘅畫作點左個海鮮餐入面有龍蝦，蠔，蝦等等隻龍蝦都幾大隻生蠔都新鮮叫咗個蘑菇湯有幾種唔同嘅蘑菇打成非常香濃跟住個餐仲有煙三文魚同埋青蘋果沙律配吞拿魚味道清新幾開胃到我鍾意食嘅田螺雖然味道比較淡但係質地唔錯唔會乾呢個燒牛柳配上雜菜牛柳都算幾多肉汁羊架肉質柔嫩Pizza即叫即焗個餅唔會太厚而且好多芝士個餐仲有甜品室內環境帶點古典味道

週末特意選擇一間充滿藝術感的餐廳~位於軒尼斯道的舊式大廈裡，小小餐廳充滿了梵高擺設。週六lunch人不多，十分適合朋友悠閒地談心。lunch set有兩種:一種是普通的精選午餐，另一種是行政套餐。set lunch可以自選加配海鮮拼盤~精選午餐的salad貌似是青蘋果salad(朋友吃這個，我就嘗了一口)最愛的Caesar salad，超級好吃新鮮蔬菜，配上濃郁的沙律醬和芝士，好吃到停不下來。salad之後上了小麵包，一人一個，餐廳職員很友善的提醒麵包要趁熱吃與沙律相比，餐湯一般，比我期待的差了一點，而且有點鹹~七成熟羊架~熟度剛剛好，一定要配上羊肉濃汁和少許鹽才能突出濃郁的羊味。但是我喜歡烤得偏乾一點的羊架，而且分量也不大。順便一提是配菜的意大利青瓜真的超級超級苦芥末雞扒扁意粉雞扒很大塊，意粉也很大碟。烤得脆脆的雞皮很好吃，不過雞肉就有點過火。配上少許芥末醬，意想不到咁match忌廉意粉也煮到剛剛軟身，十分creamy甜品也都不錯，不會太甜~就是太細份總體來說餐廳食物以這樣的價格算不錯的~p.s. 係Facebook like and share餐廳，就會送一份好細的cheese c

一向冇咩藝術細胞既我，今次被朋友帶黎充滿梵高畫作既餐廳，一邊食野一邊欣賞。平平地$78已經有午餐，包是日頭盤或是日餐湯、是日甜品及咖啡或茶，已經好豐富，價錢又唔貴。如果想食得豪D就可以叫個行政午餐。是日頭盤原來是日頭盤係沙律，口感爽脆，都幾新鮮。南瓜湯南瓜湯煮得夠濃稠，香味濃郁。煙三文魚櫻桃蕃茄汁意大利粉煙三文魚既口感軟綿，意大利粉就軟硬適中，煙韌煙韌咁，蕃茄汁又夠曬味。甜品今日既甜品係奶凍，白色既奶凍配上紅色既士多啤梨醬，口感柔軟，奶味又濃郁，好食。係銅鑼灣有個地方傾下計，幾好食又唔貴，環境仲咁有藝術氣息，值得介紹比朋友。

又到左每個星期最期待既一日啦小妹習慣每個星期既呢一日都要出一出去搵食 對自己好啲今日搵食搵到黎銅鑼灣唔講唔知 原來凡高除左畫畫叻之外 煮野食都難佢唔到 (笑)同友人兩個女仔叫左兩個行政套餐前菜 - 凱薩沙律餐廳使用左新鮮既沙律菜加埋面包粒同沙律醬dressing田園風味既凱薩沙律為星期日既午餐揭開序幕香草包餐廳使用左加入香草既餐包比一般餐廳食到既更香更美味加埋旁邊既香草牛油 令麵包既香草味更濃香草包原本無咩道 加埋牛油既咸味就岩岩好野菌忌廉湯忌廉湯既成份有98%都係菇小妹我同友人一見到都已經心心眼一啖飲落去左香濃既磨菇味仲要飲到拌碎左既磨菇顆粒磨菇碎加入左忌廉 令磨菇湯口感更香滑龍蝦意大利粉伴車厘茄忌廉汁進入主菜啦！我點左有大大隻龍蝦係個意粉上面既龍蝦意大利粉龍蝦係用燒既方法做既燒煮令龍蝦既肉汁鎖係蝦殻入面 令龍蝦可以保持到濃郁既蝦味意粉加入左濃厚既忌廉汁 令意粉好香滑要讚一讚既係呢道既意粉汁好夠唔會食到一半就已經無哂忌廉汁忌廉汁加入左車厘茄 令忌廉汁呈現淡淡既粉紅色個汁既味道酸酸地 感覺好開胃意大利泡沫咖啡小妹一向最喜歡意大利泡沫咖啡呢道既咖啡別具心思個杯靚到覺得自己係歐洲既街邊品嚐

首先回味一下當天午餐美食:凡高廚房開業八年多，沒有大型宣傳，沒有派發宣傳單張，屹立至今，靠的 就只是客人口耳相傳，靠口碑一個傳一個。餐廳主要做熟客生意或包場開派對，散客並不多。瀏覽餐廳FACEBOOK，就會看見客人聚餐的片照，一片歡欣景象。【服務】餐廳有個女店員，總是面帶笑容，態度親切有禮。 今天吃到途中時，餐廳老闆出現，和每枱客人寒暄一番，詢問客人對食物的意見，可見他對客人是非常重視。當中有位熟客表示今天生日，帶朋友過來一起慶生，老闆就立刻送上一個BIG HUG。我們吃到尾聲時正值餐廳員工們午膳時間，從老闆和員工的相處間我們感受到老闆對員工也是非常友善，這樣員工自然也會對客人友善; 噓寒問暖，這是我們在大集團餐廳的機械式服務感受不到的。顧客可以慢慢享受美食，這裏沒有用餐時間限制。【環境】餐廳位於銅鑼灣一幢舊式商住大廈的2樓，離港鐵站三四分鐘的路程。大廈門面絕對是其貌不揚，不靠門號很難找到。客人先要走上長長的樓梯再轉升降機，升降機到達餐廳所屬樓層，你會眼前一亮，門口用盡空間悉心佈置，乍眼一看還以為真的舖了紅磚，牆上亦掛了幾盞古典鄉村風壁燈、抽象風掛畫，配上一道木門。或許有人覺得與大廈格

同男友慶祝生日，揀選了主題別致嘅凡高餐廳，希望可以增添我地嘅藝術氣息，做吓偽文青😆。歐陸式小食分別係渣芝士同埋蝦煙三文魚卷。炸芝士夠香脆，三文魚卷入面亦都係包住芝士，兩款都合我口味忌廉湯柔滑，忌廉味比菇味重。洋蔥湯有別於一般法式洋蔥湯做法，沒有芝士，沒有焗過，單純以洋蔥、蔬菜和高湯熬製而成，甚有自家風味。香煎法國鵝肝$108，鵝肝厚切，橫切面比法包還要大，底下有去油膩感的鮮菠蘿，賣相精緻，味道不錯，鵝肝表面若再煎焦點相信油香會更為突出。炭燒美國頂級prime牛肉眼$408，一上碟，陣陣炭燒香氣傳來，牛油舖面頓時溶化在牛扒上，睇見都流晒口水。我將中間肥膏部份先切走，再逐啖肉品嚐，肉汁多而鬆軟味濃，配菜薯仔以香草牛油煮過。Spaghetti Carbonara $108，加$68轉餐有湯、飲品和甜品。意粉有嚼勁，掛起蛋汁好不邪惡，配料份量夠，味道不錯。意式芝士餅，賣相精美，小小一件不會過於飽滯，口感偏似蛋糕般鬆軟。奶凍質地軟滑，芒果醬的微酸配上香濃的奶味很夾。眼見餐廳環境清靜舒適，旁邊數枱都是一男一女的組合，大家都很享受自成一角不被打擾，能夠專注地談天，品嚐菜式，是一個寧靜慶祝的好地方。

在銅鑼灣一帶上樓食肆多不勝數，但凡高廚房卻帶給我很多滋味和優質服務環境舒適不只食餐飯咁簡單，而且仲有好多额外娛樂頂級食材麵包條和蒜子作頭盤跟餐+$98~法式鵝肝味道出眾，還加上一片超薄新鮮菠蘿手製餐包有2款～98%什菌湯～好有口感又creamy洋蔥湯～清甜可口澳洲頂級和羊$388～五成熟肉質非常鮮嫰、外脆內軟、一點羶味也沒有蒜蓉香草薯皇也是特別賣點、奇香脆軟，食到索索聲大蝦帶子墨魚汁扁意粉$218～墨魚汁必定系我首選，獨特的味道，入口溶化、海鮮的味道誠意推介手工製作甜品～有心思，啤梨芝士餅味道唔會太甜淡洼淡的芝士味桑梅奶凍、口感幼滑酒店級的水準，大眾化價錢，舒適貼身的服務，值得推薦給每一位食友

約左朋友出銅鑼灣，朋友話搵左間好特色既餐廳，出左地鐵站唔使行好耐就到的樓上餐廳，又近鵝頸橋😁上到黎，一入到餐廳，見到一張大的桌球枱，仲有個吊著既搖搖椅，感覺就好似牆上的畫放左係餐廳入面一樣。我同朋友點左2個午餐share 食😁先上凱薩沙律和華都夫沙律，凱薩沙律既煙肉咸咸地，配蔬菜好開胃又清新；個華都夫沙律原來係有芹菜粒，我好耐冇食過勒😁而且賣相非常靚😍我最鐘意飲湯，依度仲要有好少可以飲到的洋蔥湯，濃濃既洋蔥香，少少咸，再食埋甜甜既洋蔥，真係烹調得好好，非常配合。另一磨菇湯亦都帶俾我驚喜，未飲已經見到餐廳落左好多心機同材料去炮製依個湯！你會見到湯面已經係密密麻麻既磨菇粒粒，飲落都係啖啖粒粒磨菇！而且好香磨菇和忌廉味，真係好鐘意😍😍😍再黎既係香草餐包，熱辣辣再加香草牛油，簡直係香草二重奏😘炭燒肉眼扒配紅酒汁，我地叫左medium, 切開見到鮮紅色既肉眼扒核心外圍係啡色既肉眼扒外圍。咬落去時聞到炭燒既香，yummy😘另外個個係蒜香和牛粒，同樣係牛，但食法唔同，蒜味香配牛肉粒，粒粒仲好彈牙，另一種味覺感受😘野飲方面，朋友叫左個絕妙尤物，而我就叫左玫瑰花茶。水夠熱，仲要不停有粒爉燭煲熱keep住

香港土地問題一直無法解決，樓上cafe應運而生，＂凡高廚房＂就是至今仍然屹立在銅鑼灣鬧市的第一代樓上主題cafe～今晚是我們第三次來到凡高廚房，環境舒適又有情調，餐廳以凡高名畫作佈置，為配合凡高名作＂夜間咖啡館＂而添置桌球枱，客人用餐前後也可以和友人打場友誼賽，香港寸金尺土，cafe竟然願意花地方放置一張大桌球枱而不是放更多座位，可想而知凡高廚房比較重視質素～Dinner set價錢合理海鮮併盤是必食的，所以我們也點了珍寶生蠔拼盤桌上除了蠋光外，還有凡高立體作品擺設珍寶生蠔拼盤$248，有6隻生蠔和6隻阿拉斯加翡翠螺，生蠔新鮮有海水味，翡翠螺有口感沒有苦味👍🏻頭盤是炸芝士，配合士多啤梨果醬很清新，芝士質地像日式年糕，對不太好芝士的我們來說容易入口不會膩，味道很好啊！餐包是與鳳香園合作的香草包，負責人向我們介紹本來餐包是自家製作，但因為太辛苦所以將秘方交給馳名的鳳香園代為製作，當然有品質保證，加上香草牛油，熱辣辣的香草包十分可口，另餐湯是洋蔥湯，香濃洋蔥味，另一款餐湯是這裡必試的野菌忌廉湯，用8款菇菌手打而成，濃稠度適中，也有菇菌一粒粒的口感，大愛😍意式馬賽海鮮飯，用鑊仔炮制，底下充滿飯