公主 (已結業)

今日去咗同朋友慶祝生日，就諗住揀間特別小小嘅餐廳慶祝。呢個朋友由細到大都好鍾意啲夢幻野，所以今次呢間公主為題嘅餐廳就啱晒佢啦！餐廳既裝修都相當配合主題，十足入左童話故事既世界咁，喱士既枱布、高貴既水晶燈、柔和既油畫⋯⋯泥之前特登上網做過功課，知道呢度甜品最出名，所以今次又點可以錯過！係等野食泥野時候，店員仲會好貼心咁拎一碟佢地自家製既曲奇比我哋食，等我哋可以邊食邊等！邊度嘅曲奇特別之處就係佢除咗甜味，仲有鹹味同辣味，有火腿、魚子醬、洛神花茶、伯爵茶等等。送咗啲曲奇黎之後，店員仲會好貼心咁同我地介紹，原來呢度嘅曲奇係用咗橄欖油，減低左牛油嘅成分，所以食落去就會健康啲啦！而我最鍾意食嘅就係伯爵茶，食落去真係有濃濃嘅伯爵茶香，低溫烘焙嘅方法亦令到味道更加突出！試左一陣曲奇，主菜就上啦！因為見餓餓地，所以就揀咗個海膽煙肉藜麥幼蛋麵，今次呢個麵揀左好多橙色嘅材料，好似三文魚籽、小番茄，連個麵都因為海膽汁已變成偏偏橙色，顔色鮮艷，望落去已經好開胃！麵既質地煮得偏硬身，食落去會有啲口感，唔好淋，配合埋個醬汁，味道酸甜。但係要注意要盡快食哂，如果唔係就會好容易因為三文魚籽同海膽汁而變腥！食完主菜，梗係

黑松露炒蛋煙三文魚法式牛角包 $118好味指數: 3.9/5扺食指數: 3.7/5喜出望外 黑松露同滑蛋煙三文魚完美配搭而牛角包就不過不失 有d淋一個靚早餐係一日既精神來源呢個都不妨試試！Egg Benedict $108好味指數: 3/5抵食指數: 3/5做得唔錯既只有流心蛋但下面片ham味道就比較普通而且沙津配菜唔太夾整體都合格既天氣冬冬地 整返壺紅棗桂圓杞子茶暖笠笠 好清甜 仲好補添😜食完野 嘆返杯茶就啱喇喂😠 你唔好以為你咁得意我就唔會食你😂Adorable elf 熊仔甜品 $58佢係由羅勒朱古力整成 味道香濃殘忍啲都要食左你喇😛

其實女孩子其中一個生日願望，就是希望身邊的閨蜜當她是公主般對待。趁著我best friend的生日，我當然要跟她來一個公主式的High Tea 啦！跟她逛完銅鑼灣後，便來到公主cafe為她慶祝生日。我們大概四點便到了餐廳，我有預先Book好枱，所以店員安排我們坐在窗口旁邊，位置很不錯。餐廳的裝修都是偏向歐陸式的宮庭風，令我們很有公主的感覺。店員都是男生呢，他們穿的制服就像男僕的服裝，服務態度和藹而且很細心。High Tea Set 二人份量 $398， 包六款咸食及六款甜食，咖啡或茶。洛神花花茶 朋友生日就朋友話事，她點了一壺洛神花茶。 洛神花茶可說是女生恩物，它可降血脂、增加皮膚紅潤。 店員知道今次High Tea是慶祝朋友的生日，所以送上自家制的曲奇給我們吃。本來是以為跟平常的口味差不多，令我們驚喜是連冬陰公湯底的味道都有！ 由於這個High tea set實在太美麗了，我掛住同佢影相，都忘記左為佢影張獨照。不過女生High Tea的目標就是為了拍照！影完一輪，終於開始要食啦！ 我習慣由咸點開始食，首先食呢個牛油果蟹肉脆片。三文魚子配上蟹肉及牛油果，味道好Match

這晚來到銅鑼灣告士打道255-257號的"公主 Princess Cafe"享用晚飯，Princess Cafe在信和廣場上層的7號舖。從祟光百貨步行過來，可在信和廣場側門的樓梯到達Cafe所在的上層。來到Princess Cafe的正門，很多人都說第一印象甚為重要，餐廳也不外乎。Princess Cafe的佈置非常漂亮，主色調是代表純潔的白色，在燈光照耀之下，環境顯得十分亮麗。天花吊著數盞水晶燈，極盡華麗，讓我感到十分舒適。而Cafe的右手邊是接待櫃檯，上印著"公主 Princess Cafe"的標誌：是一個可愛美麗的公主剪影，公主戴著頭冠和耳環，正準備品嚐手上的咖啡。Cafe的標誌相當雍容華貴，相信這也是Cafe的理念，讓每一位女士都能如公主般享受這裡的環境和美食，放下都市生活的煩喧，譜出幸福快樂的樂章。櫃檯旁有一塊展板，展示晚餐時段的餐牌，上面還寫著晚餐時段：由晚上六時到十時。另一旁還有一個精美的甜品櫃，櫃內放了琳琅滿目的甜品，令Mr.Cuisine垂涎三尺。而最深處是Cafe的廚房，廚房是每間餐廳最神秘的地方，每一道精緻的菜式，都是在這裡用心製作出來。左手邊則是Princess

美女配俊男, 公主配王子 .... 別發白日夢吧 ! 是時侯返回現實了 ! 上天是公平的, 通常俊男配醜女, 美女配爛仔的 .... 所以我這種麻甩佬亦會到 Princess Cafe 用膳 ~煙肉藜麥幼蛋麵卷了麵係放入口吃下去的一刻, 實在是好吃得要爆粗, 味道是高深莫測, pasta sauce 是純厚濃郁又富有層次感, 好味得難以置信, 絕不比什麼米芝蓮所推介的餐廳遜色 ~甜品的賣相是相當精緻, 其味道比外觀更值得讚嘆, 其味無窮, 味道是精妙得如夢似幻也 ~本篇完 ~

聖誕節前席,倆姊妹出巡去公主食晚飯，其實裝修擺設以白色為主，lace枱布，落地窗簾加上蠟燭，我倆就立即決定提前訂位慶祝！來到餐廳𥚃職員安排我們座位，建議廚師推介，我們便由他作主新鮮面飽配上獨特牛油，超美味，店主說牛油用上紅莓etc用上一日時間調製 頭盤，北海道帶子配青蘋果柚子汁，味道清新和鮮味 再來蠶豆加青豆，蠶豆加忌廉打汁，一點草青味也沒有 冰菜無花果沙律，加上ham味道也不錯 新鮮蜆用魚湯加蒜頭辣椒，湯底非常清甜，蜆肉沒有沙 主菜：安格斯牛扒配生菜汁，肉質in,只要四成熟，但切開沒有出血水，食得出廚師下了苦工 味道非常好，服務態度不錯，環境非常寛敞，三倆知己girl talk好地點，下次再去嘗試食公主甜品，每件非常精緻

好姊妹秘密book咗Princess cafe幫我提早慶生，令我做一日公主，超級感動！ 一入黎仿佛踏入princess palace，裝潢設計都很夢幻，符合女孩子的遐想。窗邊位望出去view幾好。 Tea set為兩層，每樣食物都精緻可愛。macaroons最驚喜，total四個，各個不同味。其實我平時不太鐘意marcaoon，因為太甜，不過呢間做得甜味適中，鵝肝味的好好食。玫瑰型朱古力也不錯，朱古力香滑且味濃厚，good。最搶眼的莫過中間的高踭鞋，strawberry+yogurt，酸酸甜甜幾好味，就係好軟，一拎起身就散咗。 飲品點了洛神花茶，酸酸地，啱好可以中甜品的膩，下邊有小燭台保溫，好得意。 Ms Chung好nice，向我們介紹各種食物。BTW她的cookies幾特色，有多種口味。令我印象頗深的是冬蔭公味cookies，味道濃郁，鹹鹹辣辣，新奇好食。 總過黎說很滿意，很有心思及新意的餐廳，食物雖細不過樣樣味道都幾好，就係有啲難分甜鹹點。Such the elegant ladies enjoy their romantic tea time h

不久前才跟朋友去過這位於銅鑼灣的公主Cafe, 就忍不住想再享受一下當中美味.上次是公主間的聚餐, 這次當然倒是找來王子配襯一下, 想說叫大爺那不懂浪漫和慢活的傢伙學習學習,本來應該是可以的, 可惜這傢伙真的很懂得避開浪漫這回事,我坐在餐廳裏等著等者, 大爺居然打來說臨時有事情要辦, 叫我自己先吃,他辦好就過來. 好吧!都坐了那麼久, 總不好意思這樣子閃了吧!還好這次有另一款套餐.$358的套餐, 比上次吃的便宜, 不過當然份量就相對來的少.先來了一份前菜, 我點的是三文魚泡菜芒果米紙.賣相絕對漂亮.細碎蓉狀的三文魚, 口感細緻帶鮮味.泡菜味倒是不太明顯, 可能被芒果的微酸微甜蓋過,米紙很薄嫩帶軟腍感,口感會帶點黏,但整體味道都不錯. 慢煮黑毛豬柳配蘋果茸, 蜜糖芥末汁經過慢煮的黑毛豬柳肉質軟嫩可口, 即使啖啖肉也不會吃到肉質厚實粗糙的口感,配上蜜糖芥末汁的酸甜口味,清爽不膩的口感, 再加上蘋果蓉的果香, 增強酸甜的口味之餘, 果香更是令食物生色不少. 前菜主菜都吃完, 當然少不了甜點,上次就吃過餐廳的代表甜點, 這次就點了薔薇甜心.同樣很漂亮, 中間漂亮的藍玫瑰, 是以藍莓打細製作而

相信很多女仕都夢想成為公主, 我都唔例外啦, 入到黎呢間公主CAFE嘅時候, 感覺真係非常之夢幻, 呢度以白色為主色題, 用花, 木馬, 公主為主題, 入到黎真係好似置身係夢幻城堡咁呀!呢度無論一枱一凳甚至乎小擺設都非常之認真, 我好欣賞呢度個裝修呀, 所以都不禁影左好多相, 不過乜都係假, 食物質素先係最緊要既!我同友人今日就試下呢度既LUNCH SET 先. 先來個餐包, 其實餐包呢樣野呢看似簡單, 查實係好睇到嗰間餐廳既質素嘅, 呢度嘅餐包夠軟身, 而且牛油亦都係精心打造過, 加入左酸酸地嘅蕃茄味, 好味! 再奉上橄欖油同埋醋任君選擇.頭盤分別有黃菜頭紅菜頭西瓜羊奶芝士沙律, 呢個單睇外表已經非常吸引, 顏色鮮艷, 而且用了新鮮紅黃菜頭, 黃彩頭比較少食到, 佢個味會比紅菜頭清甜D, 加埋西瓜更能帶出呢個沙律嘅清新味道.椰菜花黑松露忌廉湯, 呢個湯既買相都好吸引, 用左一個非常之優雅既杯承載著, 杯面仲配有一塊薄脆, 上面有西瓜沙律同埋椰菜花, 好好食, 但係呢個湯就略嫌CREAMY, 蓋過了黑松露個味 .主菜叫咗牛RUMP肉, 係大脾以上個位, 肉質較靭, 我都係鐘意食RIB

男朋友專程安排今晚給我做一晚公主...好別致的環境，當我們享用美食時還會落廉，沒有路人的騷擾，柔柔的音樂聲做背景，果然今晚有公主級的享受 前菜有脆脆的法國麵包配合黑梅牛油，味道相當似中國話梅。另外可選擇加上黑醋或者欖油，黑醋使用蘋果醋，非常有果香味而且開胃 柚子沙律: 這個季節的柚子意想不到的清甜，配合小量車厘茄及魷魚絲，真令人食個不停 魔法奇緣: 這味店員說主要食窩芭的脆鵝肝mousse的味道配合燴梨的清香，要一口過食，鵝肝mousse好細滑，會比較咸但燴梨就發揮清甜的功能，2者配合得很好。 生牛肉海膽牛油配醋珍珠: 生牛肉切到非常薄片，放入口味道非常似壽司，慢慢咀嚼才會食到牛肉和海膽的味道。 韓國中國Fusion菜式: 用魚餅做底中間夾住腩肉泡菜，頂部是青蘋果加沙律醬，又是要一口過，可以食到魚肉的煙韌，其他嘅味道和蘋果嘅脆，完全配合到而且好特別 龍蝦湯: 第一啖已經飲到超濃郁的龍蝦味，裡頭有原隻蝦鉗，喜歡飲龍蝦湯的必試。 意粉: 藜麥雖然未必所有人都認識，但它當中的營養成分非常高，是減肥人士的新寵，這個意粉就採用了藜麥，先用海膽炒起加入藜

在ＦＢ上見到有人ＰＯＳＴ公主ＣＡＦＥ的相片，看似不錯，決定來看看餐廳十分精緻我最喜歡這隻杯，十分有質感環境不錯，可惜不是跟女孩來女孩一定十分喜歡這兒頭盤來了，蜆肉十１分漂亮，跟海鹽一起吃是不錯的選擇，海底裡的東西出現在陸地上呢吃過頭盤後，吃一個檸檬雪芭洗一洗味道吧，雪芭檸檬味頗強的香煎魚柳，魚肉算是嫩滑，不過稍縑煎得不夠脆，口感差一點點最後藍莓雪糕味道不錯，作為是日的終結實在是完美食物的外觀雖然美麗，味道尚有一點點改進空間，但算是值得一試的

每個人想做小公主，我和Bo Bo 這晚也要到Princess Cafe做公主，第一次去想不到真的很有公主的感覺！我們叫了一壺洋甘菊茶，放在透明的火鍋裡，真的很漂亮，而且茶葉真的很甘香，同外面的只用茶包not the same ，感覺真的不錯！Bo Bo点了一個赤壁奇緣, ，用上薄切生牛柳片，加海膽和紫蘚洋葱沙律，生牛柳入口即溶，很有口感，一下子被我們吃光光了!我叫了黃金海岸，用了海膽，魚子，意粉也用上香濃的海膽汁，這樣的話，真的創意十足，而且是我們海膽迷必点之選!加上海膽也十分鮮甜,真出色！我很喜愛公主餐廳的設計，也愛上晚上這間公主餐廳的晚餐，我下一次也要和王子一起共渡了!

今日相約朋友到銅鑼灣一間以公主為主題的食店。適逢聖誕節，宮廷式燈好像入了公主餐廳似的。入內看到餐牌真的很有心思，粉紅色為底色!一位少女High Tea，真的很寫意呵~餐桌毛巾都很有心思，製作成玫瑰花的形狀。喜歡此店的清水內含檸檬好多地方都有，此店再落埋薄荷葉有清新的感覺。頭盤:鬆脆法包, 黑醋及欖油，喜歡這個牛油經過24小時製成濃濃的牛油香味加上微酸的黑醋，美味。此道菜名為火山谷，超特別菜式。香蔥.醬油五花腩、泡菜及青蘋果等~店員說此店黑毛豬是以上乘貨，以為會好奇怪~青蘋果的爽甜加上微油黑毛豬少辣泡菜!入口相當不俗，又好味!這個沙律以紅菜頭及黃菜頭製成，非常新鮮的感覺而且顏色鮮豔，前菜來說令人開口大開。花雕酒煮蜆，酒味不太重。蜆肉超新鮮，美味~魔法奇緣-內有花雕酒鵝肝醬加上蕉糖燴梨!第一次食利用無花果及香脆鍋巴製成的食物。鵝肝醬好幼滑加上無花果，幾特別。橘豚蜜語-利用五花腩配上紅蘿白娛樂蜜糖芥未汁超級惹味大愛的菜式之一，美味。黃金海岸-有藜麥可想非常養食的一道菜式海膽超多超多汁加上幼蛋面，味道濃郁。抹茶小島-愛抹茶的你必定要試呵有濃濃的綠茶蛋糕、及紅豆、慕絲不太甜而且剛剛好~ 

一個好舒服既地方，周圍既裝飾佈置都比人好舒服既感覺。公主既主題，女士一定好鐘意。餐廳寧靜，令客人可以舒適地享受用餐。 一嚟比左曲奇餅我地食，一入口辣既！原來呢度有好多唔同味度既曲奇，除左一般常見味道，仲有泰式冬陰公，四川麻辣味等等，值得試下呢d全新味道！ 之後上左麵包，包比較硬身，所以都配上醬料。黑莓牛油，似牛油但又冇牛油咁膩，都幾香，食落有淡淡既黑莓味，原來店主要用成日去預備，十分特別！另外仲有橄欖油&黑醋，少少酸，用黎點包食好夾 花花世界，有紅菜頭，黃菜頭，西瓜，好fresh，好健康，賣相吸引，色彩豐富。 珍珠背灣，日本帶子配上粟米蓉醬。帶子外層輕輕燒過，入面仲好新鮮，粟米醬好香，入口香甜，配搭一流！ 冰菜沙津(daily special)，第一次食冰菜，感覺好好，望落好似有一點點水滴喺菜表面似結左冰。食落爽得嚟又夠清甜，三文魚唔會太厚，配埋冰菜唔會搶左大家既味道。 慢煮牛柳(daily special)，碟上有磨菇醬，又有西洋菜醬，牛肉又嫩又滑，西洋菜醬好清，唔會蓋過左牛肉味，更能帶出牛肉鮮味！ 橘豚蜜語，慢煮五花腩，甘筍，橙醬，五花腩煮得好好

一個good morning由一壺靚茶開始有杞子桂圓同紅棗呢d天氣飲啱啱好 暖笠笠黑松露炒蛋煙三文魚法式牛角包 $118真係好好食配以沙律健康配搭而且牛角包非常新鮮牛油味又香Egg Benedict $108 平起食過既其他較細份蛋黃成功流心 讚一個！配料係一片薄ham 略嫌個hollandaise sauce冇咩味整體感覺呢個不太特別美滿既brunch後要來一件皇冠甜點$58 襯翻哂公主cafe既主題超濃既朱古力味 正！ 地址：銅鑼灣告士打道255-257號信和廣場上層7號舖