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港铁铜锣湾站 F2 出口 继续阅读
所有分店 (2)
电话号码
25776060
开饭介绍
餐厅招牌菜为粥、粉、面,其中招牌云吞面除了味道好外,同时渗透着老香港的风味。 继续阅读
奖项殊荣
米芝莲一星餐厅 (2015-19)
付款方式
Visa Master AlipayHK 支付宝 现金 八达通 美国运通 银联 JCB
其他资料
加一服务费
食记 (168)
等级4 2019-11-11
147 浏览
今日男朋友话突然想食鲩鱼皮🐟👦🏻🙊🤭於是我地就去左何洪记到食晚餐😊 我地叫左个二人套餐加多碟鲩鱼皮😋爽脆姜葱鲩鱼皮鲩鱼皮晶莹半透, 质感滑溜, 口感爽脆有嚼劲, 拌埋姜葱酱油同花生🥜, 非常惹味!😋正斗鲜虾云吞面云吞皮够薄, 馅料饱满入味, 虾肉味鲜, 肉质有层次! 面质爽滑柔软, 质感弹牙!😊乾炒牛河🐂镬气几够, 味道正常, 份量都几多叉烧酥叉烧馅料几多, 外层酥脆, 味道唔错☺️炸两肠粉几滑唔乾, 外腍内微脆, 几好味!😋芝麻糊芝麻味香浓, 质感幼滑, 甜而不腻😋👍🏻总结:整体食物味道唔错, 服务质素良好, 环境舒适! 继续阅读
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等级4 2019-09-15
642 浏览
有朋友从外国来香港旅游 , 他说想食云吞面 , 但见他西装笔挺 , 看来难以带他去踎街边 .... 於是笔者就带他到位於 铜锣湾-希慎广场 , 曾获米芝莲一星级的 何洪记 , 食碗面 ~Menu ~鲜虾云吞面 (大) : 一碗有四粒云吞 , 凤尾云吞是正宗的一口 size, 云吞的内馅是鲜虾和猪肉 , 味道鲜美 ; 银丝细面爽口弹牙 , 汤底清香又带有大地鱼的甜味 , 不愧为 "米芝莲一星" 云吞面 ~虾子柚皮 : 这是传统的手工菜 , 工序复杂 , 在坊间不容易吃得到 ; 柚皮用汤喂得相当入味 , 相信这个汤底必定足料 ; 虾籽炒得香口 , 柚皮炆得软绵腍滑 , 重柚子味而不苦涩 ; 好一道传统的菜式 , 突显了厨师非凡的厨艺 ~本篇完 ~ 继续阅读
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等级3 2019-08-21
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餐厅装潢精致用心,座椅都是让人心情愉悦的蓝色。除了深受欢迎的流沙包外,其他小吃也很不错,桂花枸杞糕颜值很高,晶莹剔透的,口感香糯Q弹,带着浓郁的桂花香气,很适合作为下午茶的甜点,健康又美味。 继续阅读
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等级2 2019-07-28
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我男朋友爱吃粥,贪方便昨天去了希慎的何洪记,我们叫了:>猪手捞面 - 面质爽口,猪手皮松软,但猪手肉的筋腱不够稍嫌硬了点。>爽脆鱼皮 - $67一碟,份量细得可怜,大概只有8小片,味道正常,爽脆的。>白灼猪什三并 - 三并包括猪肚、猪肠和猪腰,肚和肠都可口,但腰则不爽口兼没味没道的。>白粥 - 成$31碗白粥都叫,原因是因为男朋友想多吃一点粥,不然都给猪什占了空间,结果白粥一小碗,不是正常的粥碗啊~本想叫碟青菜,但最简单的青菜,例如青炒菜心,椒丝通菜,竟然全都过$100一碟,实在惊人,5星酒店中菜厅吗?小小一间老牌粥面店上了大商场够姜如此开价,佩服!如果贪唔洗等位,洗钱又豪爽,都OK嘅! 继续阅读
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等级3 2019-06-14
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经常外出食饭,要选那一间餐厅进食,已经是一个难题,只好选一些未食过的餐厅试试看。何洪记是米芝莲一星的代表,由街边铺开始做起,红左,就搬入商场,又估唔到它系香港只得两间分店。皮蛋瘦肉粥嘅瘦肉较咸,皮蛋又唔够味,只靠咸瘦肉带起味道,还算可以的。但牛腩捞面嘅面放耐一阵子,已经痴埋左一堆,不易分散,而牛腩没有咬口,质地较厚又不弹牙。还有点炸两的,但肠粉跟油炸鬼变得唔夹,各有各独行。食物的质素确实令人失望。反而想试试昔日还在街铺的云吞面。 继续阅读
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