低調高手大街小食

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與同樣愛好美食的友人來到附近覓食，又怎能錯過這裡呢!這裡的雞蛋仔已經是區內有名的好吃! 趁鹹蛋風氣盛行，這裡也推出了黃金系列口味! 絕對能令鹹蛋黃粉絲追來潮聖!先來有有黃金雞蛋仔 ($28)! 雞蛋仔外表與一般看起來沒有分別，吃下去第一口只有淡淡鹹蛋黃香，但越吃鹹蛋黃香會越濃，可能起初邊位的餡料較少，分佈未夠平均，餡料多散佈於中間位置。整體來說鹹蛋黃味始終未至於濃郁，有點失望。但雞蛋仔依然是好吃的，餅身超香脆，內裡質感軟綿，外脆內軟。價錢偏高，一試便可，普通原味已夠好吃!再來有黃金格仔餅 ($28) 熱辣辣即製後拿上手，感覺是相當重手! 一打開看到鹹蛋黃餡料超級多! 醬料出手同樣大方非常! 原來以為鹹蛋黃與煉奶，花生醬和砂糖的組合會有點奇怪，但鹹香和甜味互相突顯之餘，又有互相調和之感，越食越滋味，是終極邪惡之選! 唯一扣分位是餅身是腍身的，不是我偏愛的脆口感，只能說太足料了，令格仔餅變腍身亦是無可奈可之事，但依然無損味道。雖然價格有點高，但亦值得一試!

一向都是低調高手捧場客，外脆內軟，有蛋香的雞蛋仔甚得我心。今日專程來試試新口味-鹹蛋黃（黃金雞蛋仔）。價錢比原味貴十蚊。外貌沒甚差別，咬一下，入面蛋黃都頗夠，每一啖都食到。但係由於味道是鹹的，我覺得和蛋䊢不太夾。加上皮唔夠脆，所以只好說ok 但不特別出色。還是原味超讚！

已經第三次幫襯！每次去親都超多人，但心思思又想食，結果都係乖乖排隊！原味鷄蛋仔很好味，外脆內軟，蛋味濃郁！黃金鷄蛋仔，咸蛋足料，熱辣辣時都幾香口，幾好味，但凍左之後，就略油，有點濟⋯最難得是，即使人多，但店員態度親切有禮！

今日終於嚟到筲箕灣東大街掃街啦第一站就一定要試吓被譽為全港好食雞蛋仔格仔餅嘅低調高手黃金格仔餅（$28)呢個格仔餅真係不得了！😍😍 係鹹蛋黃格仔餅，邪惡到癲！雖然格仔餅比平時原味嗰啲貴左10蚊，但佢出手就更加闊綽，唔會偷工減料！格仔餅夾住滿滿嘅鹹蛋黃碎、煉奶同砂糖，鹹蛋黃碎好香，食落又冇想像中咁漏喎，正👍🏻 不過見格仔餅蛋香就唔係好夠，仲有少少淋身，如果做返香脆少少就更加好喇，整體值得試👌🏻👍🏻下次再試吓呢度嘅雞蛋仔啦

去到筲箕灣怎可能錯過「低調高手雞蛋仔」！😋雞蛋仔是香港地道街頭小吃，不論大人或小孩都喜歡吃！如果要選全港No.1的雞蛋仔，我必定投「低調高手雞蛋仔」！👍🏻它與別不同之處是外面金黃酥脆，內裏超香軟熟，每粒雞蛋仔都均勻有蛋漿，不是空心的。即使未能立刻品嚐，遲了幾十分鐘再吃還是脆卜卜。喜歡它另一原因是它不太甜，完全符合香港人口味。😃「低調高手雞蛋仔」如今已不再低調，早已街知巷聞，要一嚐它的味道，可能要等幾十分鐘，但還是覺得值得的！❤️

👁‍🗨 黃金雞蛋仔💲28低調高手聽就聽得多，食都係第一次🤕知道佢出名雞蛋仔，所以即使個個話佢既黃金格仔餅有幾邪惡，有幾咁多咸蛋係入面都好，我都會決定試下雞蛋仔先😛因為係夜晚離既關係，冇長長既人龍，只係等左5-10分鐘就有得食😬拎上手熱辣辣，果然整得外脆內軟(不過就吾係每一粒都係咁既)😳入面比起格仔餅的確冇咁多咸蛋，但係都已經夠哂咸香味，個人覺得如果太多咸蛋黃反而會太膩over左，而家既份量岩岩好😂🔛 整體評分（7/10）

.黃金雞蛋仔 ($28)鹹蛋黃加入雞蛋仔會係咩味道？有啲似海鹽雪糕所以其實都唔會話好怪😂😂每粒雞蛋仔都包住啲鹹蛋黃甜鹹交雜 味道都幾得意不過佢應該一整起就入袋食多兩粒下面嗰啲開始有啲腍呢個價錢還好啦 而家食有餡雞蛋仔都要25,6蚊如果好鍾意鹹蛋黃製品嘅朋友可以一試

最近鹹蛋黃算是風頭一時無兩！ 不同食物都相繼推出鹹蛋黃味，現在連香港十大街頭小食之一的雞蛋仔也加入戰團！在香港，雞蛋仔周圍也有賣，但好味的，卻難求。這間低調高手，自從經朋友介紹後，我便一試難忘！店外長期都排滿人，為了美味的雞蛋仔/格仔餅，等待，是值得的！一向比較喜歡這裏的格仔餅，所以叫了一份"黃金格仔餅"。 價值$28,並不便宜，但格仔餅外脆內軟，內層質感軟糯，配以大量鹹蛋黃以及少許煉奶砂糖等，更加惹味！ 為了這個格仔餅，排隊等侯一會先是值得的！

琴日食完朱古力薯片做宵夜，心思思又想食啲又鹹又甜嘅嘢。於是忍唔住放工去咗東大街嘅低調高手大街小食，買返個黃金格仔餅($28)！-由於🍘👧🏾Jam 唔食花生醬嘅關係，呢個格仔餅就啱晒佢啦。熱辣辣脆卜卜嘅格仔餅入面夾住主角鹹蛋黃，煉奶同埋砂糖，簡直係perfect match！不枉我哋特登搭車去到筲箕灣，下次一定要試埋佢個黃金雞蛋仔！

特登為格仔餅來到東大街~~食完lunch再戰格仔餅原來位置係東大街旁，好彩唔難揾~~想試呢個黃金格仔餅好耐~~比左$28 等左一陣，真係即叫即整呢~~店員好親切見我哋兩個人分開咗兩包比我哋~~一食落去熱辣辣個邊脆脆的，好香蛋味~~跟住食到勁多咸蛋黃，同煉奶和砂糖好match，唔會太漏，超好食！！！終於明白點解咁受歡迎…

雞蛋仔雖然好多地方都有得買但真係唔係度度都整得好食有d鋪頭會比d凍既 林既雞蛋仔比顧客記得以前細個雞蛋仔都只係賣7蚊宜家好多地方買都要十幾蚊了哩日黎到筲箕灣順便試下出哂名買雞蛋仔既低調高手果然幾時都咁多人幫襯等左15-20分鐘終於到手了熱辣辣香噴噴外脆內軟味道唔會過甜讚！

身為本區人，睇住佢由十二三蚊底加到依家呢個價錢，至於質量就好典型咁越來越低。以前多數由老闆親自操刀，料都比足，雞蛋仔真正外脆內軟，個餡係足料、滿嘅。真心好味，連挑食嘅男朋友都盛讚。依家做耐咗，價錢貴咗但餡就成反比，少咗好多。每次買親都係得個殼脆，入面就好似美心空氣包，一半餡都冇。而格仔餅以前都搽好足料，而家搽一半就比人。十七八蚊一底堅唔平，明白租貴人手難請，但係我嘅錢都係錢，性價比低嘅野就byebye啦。所以依家都極少幫襯，希望夠多外區人撐住盤生意。

雞蛋仔是香港傳統街頭小食, 主要以雞蛋、牛油、麵粉、砂糖等等制作而成。雞蛋仔起源於五十年代初, 把預先準備好的食材, 倒進金屬模具加熱而成。其後人們把金屬模具設計成蜂巢型狀, 因外觀較像雞蛋型狀, 固命名為現時街知巷聞的雞蛋仔。今次介紹坐落於筲箕灣東大街的「低調高手」, 開張接近八年, 至今依舊客似雲來。由原來只有的原味雞蛋仔/格仔餅, 增設「黃金」新口味。原味雞蛋仔 $18雖然普遍港人感覺較為貪新忘舊, 但個人而言還是喜歡原味。價錢偏貴, 即點即制作, 新鮮滾熱熱。口感鬆脆彈牙, 雞蛋味偏淡。以售價作為評分標準, 只屬合格。

以前係筲箕灣住過一排，個陣間唔時放假都會去食低調高手出品嘅雞蛋仔同夾餅，就係貪佢夠香夠鬆脆，夾餅足料而且唔會太漏。雖然而家唔係個邊住，但閒時返開去筲箕灣都會買來食，最近知道佢地出咗新口味「黃金雞蛋仔」，所以特意前去試試。果然無令人失望，雞蛋仔依舊一樣脆卜卜，內裏軟綿綿之餘仲因為加咗鹹蛋而多咗一份新感覺。雖然加咗鹹蛋，但一啲都唔覺得漏，反而天加香口惹味，亦唔會有太鹹嘅感覺，味道適中。原本想試埋黃金夾餅架，但一日食晒又怕太over,所以唯有留番下次再試啦！

作為香港人，對於雞蛋仔🐣一定不會陌生。從小到大，雞蛋仔🍳一向在人妻🐷的心目中都佔著一個蠻重要的地位💝。這天晚上老公🍋特別帶了我來吃他最愛的雞蛋仔小店🥚，說要來一個晚飯前的小食🤤。作了一點資料搜集💻，雞蛋仔🐣大概是由50年代左右出現，聞說當時的雜貨店🛒因爲不想浪費，會把被打破了的雞蛋🍳加入牛油🐮、麵粉🍞等製成蛋醬，再將其倒進模中烘焙而成🔥。到了現在終於成為了香港有名的街頭小食👍🏻、香港人的集體回憶😍。因為是即點即烘🔥，所以就先耐心地等一下吧😌。新鮮出爐的雞蛋仔烘至金黃色💛，充滿陣陣濃郁的蛋香味🤩，外層薄薄的、脆卜卜😋，口感鬆軟煙靭，味道不算太甜❤️，蛋心每粒都非常均勻。總結：雖然現在坊間出現的味道五花八門🤩，但還是最愛那種傳統的味道😌，簡簡單單才是最考功夫的💪🏻。