享慢煮意 (The ONE)

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法國菜餐廳Fast Gourmet 於尖沙咀The One開咗分店啦🎉！主打人氣流心牛角包🥐及酥皮菜式, 另推出新品「軟雪糕牛角包 」, 特濃軟雪糕 + 牛角包, 一試就會愛上呢❣《4 𝓒𝓸𝓾𝓻𝓼𝓮 𝓜𝓮𝓷𝓾》必食招牌法式龍蝦湯流心牛角包🥐, 絕對唔會令你失望, 仲會有想encore 嘅衝動❗切開時聽到“咔唰”一聲, 係牛角包香脆嘅聲音！然後就見到龍蝦湯湧出嚟, 好澎湃呢😍！牛角包保持到酥脆可口, 有牛油香氣; 龍蝦湯keep到微溫熱, 味道相當濃郁, ⽜⾓包沾著湯汁吃, 超夾超好食🤤！𓌉◯𓇋 ︎法國鴨肝醬將唧花鴨肝醬塗在薄脆多士上食用, 味道濃郁, 口感細滑, 係開胃嘅餐前小食～𓌉◯𓇋 ︎法式龍蝦汁海鮮酥皮火山煲用小火鍋上桌🫕, 可以用附上嘅小金鎚敲破酥皮, 增添儀式感～ 裡面有豐富嘅海鮮, 例如：青口、蜆、大蝦🦐、帆立貝等等, 配搭招牌龍蝦湯, 好滋味！🥐特濃牛奶軟雪糕牛角包鬆脆牛角包裏面塞滿牛奶雪糕🍦, 雪糕非常軟滑, 充滿奶香, 冰凍嘅雪糕加上微溫嘅牛角包, 多層次嘅口感～我哋另外仲叫咗：𓌉◯𓇋 ︎西班牙黑毛豬腩&黑毛豬頸配法式蘋果蓉黑毛豬腩外層焦香, 肉嫩而且油香豐富！伴碟有南瓜蓉

這間位於尖沙咀的法式餐廳，主打慢煮料理及特式牛角包，將平凡的牛角包，創造出多款咸甜佳宜的具創意的牛角包菜式。3-course Soft Opening Menu $2384-course Soft Opening Menu $298🌸法式龍蝦湯流心牛角包牛角包中間夾住香濃的龍蝦湯，像可以吃得的酥皮龍蝦湯，非常特別。🌸招牌流心布拉塔芝士沙律🌸牛油果流心蛋沙律這裡的沙律份量偏多，私心獨愛布拉塔芝士的流心口感，令人無法抗拒。🌸英式威靈頓牛柳經典的英國名菜，酥皮酥脆，牛柳約5-7成熟，酥皮和牛柳中間，夾着一圈蘑菇茸，菌香濃郁。🌸和牛面頰和牛面頰肉質軟腍，細嫩多汁，膠質豐富，香濃四溢的肉味，叫人食指大動。🌸特濃牛奶軟雪糕牛角包🌸爆炸糖羽毛朱古力軟雪糕牛角包這裡餐廳的招牌甜品，牛角包酥脆，軟雪糕香濃軟滑，口感層次豐富。🌸黑芝麻燕麥奶🌸荔枝玫瑰鮮奶抹茶雖不是咖啡，仍用心拉花，滿足愛打卡朋友。

呢度真係好靚呀，無敵日落景，個佈置仲好有法國🇫🇷feel，好似置身於法國充滿園林氣息嘅街道🌳～今次食嘅✨Soft Opening Signature Menu ✨真係好抵，唔知之後有無咁抵，要食最正牛角包，大家都要快d黎啦😍💕法國鴨肝醬流心牛角包 🥐🦆鴨肝醬好似雪糕咁幼滑，滿滿嘅鴨肝醬充滿整個牛角包，好足料！ 鴨肝味雖濃但好易入口。 ✨前菜 Appetizer✨💕慢煮雞胸凱撒沙律🥗🐓本來以為雞胸會好鞋，點知係好滑🤤同有煙熏味。見我哋有小朋友，餐廳仲主動將雞肉先切粒，服務一流👍🏻👍🏻 呢個凱撒沙律🥗係食過最好食嘅😍✨主菜✨💕英式威靈頓牛柳（7安士) 🐮心心念念嘅威靈頓牛柳上桌啦！ 酥皮下嘅牛肉好嫩滑！ 甜品✨💕各式手工蛋糕 🧁🥥Gabriel 選咗椰子🥥蛋糕，好有驚喜，椰子味香濃！ 抵食又好食！

We have been the loyal customers of the Kennedy Town branch (do check their lunch sets offer, great price great food!). So we heard they are opening in TST with new items on the menu! How exciting! The resto is located on 6/F of The One, with much natural light coming through the huge windows. Totally lift the place up! We were offered 3 set menus, an a la carte and a drink menu. We ordered a four course lunch from the soft opening menu, a lava croissant and a main from a la carte menu.Japanese

牛角包近年喺香港大行其道, fast gourmet 在尖沙咀 the one 也開了分店, 主菜款式眾多, 牛角包牛油味濃郁, 酥香可口。日本蟹膏流心牛角包切開牛角包，蟹膏如瀑布般流出, 蟹膏甘香美味。法國鴨肝醬牛角包鴨肝醬充滿油脂芳香, 軟滑得嚟不肥膩。慢煮挪威鮮三文魚牛油果忌廉意粉三文魚嫩滑兼肉汁豐富, 牛油果和忌廉夠香滑, 意粉腍度適中。招牌龍蝦汁蟹肉伊麵伊麵沾滿龍蝦汁和蟹肉, 充滿海鮮香味。英式威靈頓牛柳熱香酥皮包裹着塗上磨菇泥嘅牛柳, 肉質腍滑。爆炸糖羽毛朱古力和彩虹馬卡龍軟雪糕牛角包, 軟雪糕香甜幼滑, 奶味濃郁, 分別配以口感得意爆炸糖和香脆綿密馬卡龍。手工蛋糕賣相吸引朱古力金磚是熱情果朱古力慕絲蛋糕, 酸甜果香加上朱古力, 十分滋味。歡樂田園是開心果朱古力慕絲蛋糕, 口感幼滑。

小店Fast Gourmet @fastgourmethk 主打法式的慢煮菜式！之前在中環都食過，近年分店開得愈來愈多。九龍都有了！新分店位於The One, 飽覽九龍的景色🥰採光度十足，十分適合傭懶一日。趁放假今日來試了signature brunch睇下質素如何！Soft Opening Signature Brunch有分3-course / 4-course menu ($238/$298)🤍女仔叫3-course都好夠，但信我一定要留位置比甜品！招牌鹹味流心牛角飽是必試，除了龍蝦湯和蟹肉蟹膏之外，還有新店限定的鴨肝醬！龍蝦湯仍是我的no.1🏆 蟹肉蟹膏都好rich仲有一絲絲蟹肉，鴨肝醬就唔算太流心但豐富的味道同酥脆的牛角飽都好合拍！沙律的慢煮雞胸配Caesar Salad🐓連戒左雞肉的我都破了戒，真的好嫩又不乾柴！主菜的火山煲都是新菜式，用鎚仔把酥皮法國青口是時令的，食落去好鮮味，不過rosemary就重手左少少😅一邊食要一邊夾開，可以原汁原味更好！黑毛豬腩都好正，慢煮後鎖住肉汁，又淋又入味！最正係嗰片豬頸肉好有烤香的感覺🥰威靈頓牛柳有半件，呢度我地share左1/4份，都好

為口奔馳，週一忙到週五的香港人，閒日的三餐，總會是簡單求其，填飽肚是主要目的。但一到週末和日，尤其是年青一族，心想既然感到置業的期待永遠無望，就不甘心連吃也不捨得，往往就在他們的假日裡，慢活地享受生活，盡量吃得精緻吃得豪爽，務求滿足他們内心唯一能達成的慾望。享慢煮意 Fast Gourmet. 這餐廳在中環的店，大半年前已光顧過，是一間真空低溫慢煮食材為主打，走的是法國菜路線，招牌出品是不同口味之流心牛角飽。最近這餐廳，在尖沙咀The One開了分店，今天中午相約了兩朋友，去嚐一嚐這餐廳的Signature 慢煮 Menu.Menu裡有三和四個 course 的選擇，方便吃得多與少的客人。招牌的牛角飽無理由不試，menu裡三款都選了，share來吃不同的口味，流心的牛角飽有法國鴨肝醬、日式蟹羔和法式龍蝦湯，切開醬汁流出，香味撲鼻，有牛扒配燒汁的感覺。前菜選了慢煮雞胸凱撒沙律，經過慢煮的雞胸，果然有意想不到的嫩滑，慢煮得來的果效，完全扭轉了雞胸肉應該不受人歡喜的質感。主菜有八款之多可選，看到款款都吸引和想吃，最後三人選了西班牙黑毛豬腩配黑毛豬頸、法國藍青口忌廉酥皮火山煲和英式威靈頓牛柳。

Fast Gourmet 原來開咗新分店分店仲要喺非常方便嘅尖沙咀the one之前一直想食黎呢間餐廳嘅我當然好好把握今次機會啦餐廳畀人一種好有格調嘅感覺座位好寬闊，坐得好舒服好適合人哋嚟約會佢哋有個set dinner可以選擇嘅食物眾多，非常豐富呢度嘅牛角酥最出名當然要試下佢嘅法式龍蝦湯流心牛角包一切開龍蝦湯相當澎湃感覺好似就係一路飲龍蝦湯一路食牛角酥兩者非常容和，值得推薦大家試下慢煮雞胸凱撒沙律沙律分量相當大絕對唔係跟餐嘅餐前沙律咁少沙律非常爽脆雞胸就又大件又淋招牌流心布拉塔芝士沙律呢個係做咗招牌菜芝士球相當大，食落有相當濃郁嘅芝士味值得推薦鮮茄和牛面頰酥皮火山煲在坐差唔多每枱都有叫呢個煲脆脆嘅酥皮包著和牛和上湯湯底非常入味而牛面頰軟淋得來亦有陣陣牛肉味值得一試招牌龍蝦汁蟹肉伊麵呢個又係另一推薦龍蝦汁同蟹肉完全掛喺伊麵上面蟹肉份量多所以相當濃郁食落有相當滿足感法式焦糖燉蛋焦糖燉蛋相當意外佢嘅蛋味好突出配上焦糖微甜味外脆內軟口感相當豐富浪漫殺死巨蟹座一件好有趣嘅蛋糕名可以形容為Dark Chocolate蛋糕朱古力相當濃厚重口味人士嘅最愛

星期日約了friend在尖沙咀下午茶。呢間店舖在尖沙咀The one 6樓。望落好高級，位置望出超靚。座位舒服夠寛。我叫了個午餐two course meal。慢煮挪威三文魚牛油果忌廉意粉，味道好汁夠唒creamy加上牛油果粒🥑除了意粉還有海鹽焦糖咖啡慕絲流心牛角包，外皮鬆脆同香牛油味可惜裏面是咖啡泡沫，唔算好特別🤔最後另外加了杯cappuccino，味道香甜。

睇到享受左一個下午茶，另外加咗一個龍蝦湯牛角包，入面真係滿滿嘅湯，牛角包都做得好好好，香脆，未試過呢種口感，下午茶食物都唔錯，服務員嘅服務態度都好好，值得一試，而家買優惠券就好抵，環境都好舒服

餐廳係中環同元朗都有分店，最近係尖沙咀The One開咗九龍區第一間分店。除咗招牌流心牛角包，仲有新品打卡雪糕牛角包。試業期間都有八折優惠✨ Soft Opening signature menu $298🌟法式龍蝦湯流心牛角包🌟爆漿日本蟹膏流心牛角包呢度必食嘅流心牛角包，兩款都係切開就爆漿。龍蝦湯比較流質，日本蟹膏就杰同濃味啲。🌟慢煮雞胸凱撒沙律沙律加咗沙律醬同芝士粉，雞胸唔柴幾嫩🌟法國鴨肝醬鴨肝醬搽喺脆脆嘅麵包上面食，都唔錯🌟法式龍蝦汁海鮮酥皮火山煲 +$28可以用錘仔敲爛酥皮食入面嘅海鮮，入面有帶子、蝦、青口，酥皮脆脆地可以點龍蝦湯食。下面有火爐一路熱住。🌟英式威靈頓牛柳 +$48酥皮包住蘑菇醬同牛柳，酥皮酥脆，牛柳幾嫩，連蘑菇醬食都幾香，配菜仲有啲沙律🌟彩虹馬卡龍軟雪糕牛角包 +$10牛角包可以點雪糕食，但要食快啲，唔係牛角包好快林晒。🌟法式焦糖燉蛋燉蛋好幼滑🌟黑芝麻燕麥奶 $39🌟白桃芝味特飲 $52

係尖沙咀the one行街，肚餓望下商場餐廳指南，見到有間新開張既餐廳，叫享慢煮意，之前有係其他分店食過下午茶三層架，食物好精緻，環境亦都好法國風格，所以一定要試下依間新店。依間裝潢都係走外國風格，俾人感覺係坐得好舒服慢活個種休閒感覺。包點：法式龍蝦湯流心牛角包外皮焗到好脆，一切個包就會爆出龍蝦汁漿，流到成件碟都係。試過好小心分開兩半想拎住個包飲埋湯，但不成功。淡牛油味既牛角包點上香同濃味既龍蝦湯係好夾，亦係依間餐廳獨有的。前菜：牛油果流心蛋沙律及法國鴨肝醬個人喜好拮爆流心蛋，因為蛋漿無論配搭任何食物都會令食物濕潤無咁乾，亦會更加香同口感更滑。配搭沙律都係一樣，再加上新鮮牛油果，啖啖都清新既感覺。法國鴨肝醬多士依個鴨肝醬唔係平時好鹹會即時飲野個種味道，質地亦係好滑個種，好易搽上多士，而且係薄薄一層已經夠，唔駛搽至突起，因為要再配上酸菜，兩者搭配令個脆多士好好味。主菜：1.西班牙黑毛豬腩&黑毛豬頸 配法式蘋果蓉兩塊黑毛豬腩肉扒 食落肉汁有少少油分，點南瓜汁微甜中和返。黑毛豬頸只有一塊，但是超級琳身，我個人喜歡這款多於豬腩肉，肉質會較瘦。2.慢煮挪威鮮三文魚牛油果忌廉意粉很厚身的三文魚扒，

人氣流心牛角包法國菜餐廳於尖沙咀開了分店，難得有泊車優惠，下班後驅車前往裝潢以優雅法國小花園作主題，盡顯法式風情試業期間主餐牌有八折優惠，另有試業招牌餐單供應，可自選三或四道菜招牌鹹味流心牛角包共三款！切開酥脆的法式龍蝦湯流心牛角包，濃郁湯底馬上流出碟面另加$28可選爆漿日本蟹羔流心牛角包內的蟹膏十分鮮甜前菜法國鴨肝醬配烤麵包甘香美味，綿密柔滑主菜招牌龍蝦汁蟹肉伊面湯汁鮮美，伊麵充分裹上醬汁英式威靈頓牛柳只需加$48，酥脆酥皮包著嫩紅牛柳，外脆內軟甜品法式焦糖燉蛋面層脆脆，濃郁的蛋香混合自家製果醬，口感豐富

最近去左位於the one一間fast gourmet 餐廳食野，環境唔錯可以靜靜地享受美食，餐牌都好多選擇，最出名就係牛角色雪糕，呢個一定要試👍🏻主菜點左慢煮挪威三文魚牛油果忌廉汁意粉配日本蟹膏流心牛角包，飲品點左tiramisu cheesy加埋爆炸糖羽毛朱古力軟雪糕牛角包🥐幾樣都好正唔錯👍🏻慢煮挪威三文魚牛油果忌廉汁意粉：三文魚柳帶有魚既鮮味口感有魚油既味道口感豐富，好濃厚忌廉汁配合埋牛油果肉口感一流，意粉彈牙爽口適中，值得推介日本蟹膏流心牛角包：牛角包鬆軟可口，切開麵包裡面好濃郁既蟹膏流心流出黎，二者配合都好好食😋tiramisu cheesy咖啡：呢個我平時少飲咖啡既我都覺得呢杯咖啡好吸引，咖啡配合tiramisu味道不錯爆炸糖羽毛朱古力軟雪糕牛角包：第一次見雪糕加爆炸糖一齊食幾得意，倒爆炸糖落去會一粒一粒彈來彈去，雲尼拿軟雪糕都好好味，呢款雪糕牛角色都仲有幾款比你選擇，下次去呢間餐廳食既時候可以再試其他味👍🏻👍🏻@fastgourmethk 地址：📍 享慢煮意 (The One) (尖沙咀)尖沙咀彌敦道100號The One 6樓L608號舖📍 享慢煮意 (形點 I) (元

之前一直都好想試呢一間餐廳，今次新店開喺尖沙咀更方便，試業期間有八折優惠，嗰陣時同朋友都係叫三道菜晚餐（$238/pp)都幾豐富有唔同選擇法式龍蝦湯流心牛角包🥐龍蝦湯嘅濃郁香味🦞超級流心，極力推薦，牛角包嘅鬆軟口感相得益彰法國鴨肝醬流心牛角包🥐（+$28）鴨肝醬嘅濃郁滋味同牛角包嘅香脆口感，食落嚟兩種味道層次分明，好過癮😝法式龍蝦汁海鮮火山煲🐚（+$28）海鮮新鮮美味，加上法式龍蝦汁嘅濃郁味道，令味蕾享受到一場火山爆發嘅洗禮，仲有酥皮，好鬆脆，仲要用小火鍋保熱，正😍英式威靈頓牛柳🐮（+$48）牛柳包裹喺酥皮之內，肉質鮮嫩多汁，英式風味濃郁，係一道經典唔可以錯過嘅菜式😌法式焦糖燉蛋🍮焦糖嘅香甜同燉蛋嘅滑順口感相結合，係一款完美嘅甜品，甜到心坎入面。肉桂蘋果牛角包🥐牛角包外脆內軟，加上肉桂蘋果嘅香甜滋味🍎帶嚟一種溫暖嘅感覺，令人感到好舒服