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2023-08-24
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小店Fast Gourmet @fastgourmethk 主打法式的慢煮菜式！之前在中環都食過，近年分店開得愈來愈多。九龍都有了！新分店位於The One, 飽覽九龍的景色🥰採光度十足，十分適合傭懶一日。趁放假今日來試了signature brunch睇下質素如何！Soft Opening Signature Brunch有分3-course / 4-course menu ($238/$298)🤍女仔叫3-course都好夠，但信我一定要留位置比甜品！招牌鹹味流心牛角飽是必試，除了龍蝦湯和蟹肉蟹膏之外，還有新店限定的鴨肝醬！龍蝦湯仍是我的no.1🏆 蟹肉蟹膏都好rich仲有一絲絲蟹肉，鴨肝醬就唔算太流心但豐富的味道同酥脆的牛角飽都好合拍！沙律的慢煮雞胸配Caesar Salad🐓連戒左雞肉的我都破了戒，真的好嫩又不乾柴！主菜的火山煲都是新菜式，用鎚仔把酥皮法國青口是時令的，食落去好鮮味，不過rosemary就重手左少少😅一邊食要一邊夾開，可以原汁原味更好！黑毛豬腩都好正，慢煮後鎖住肉汁，又淋又入味！最正係嗰片豬頸肉好有烤香的感覺🥰威靈頓牛柳有半件，呢度我地share左1/4份，都好
Soft Opening Signature Brunch有分3-course / 4-course menu ($238/$298)🤍女仔叫3-course都好夠，但信我一定要留位置比甜品！招牌鹹味流心牛角飽是必試，除了龍蝦湯和蟹肉蟹膏之外，還有新店限定的鴨肝醬！
龍蝦湯仍是我的no.1🏆
蟹肉蟹膏都好rich仲有一絲絲蟹肉，鴨肝醬就唔算太流心但豐富的味道同酥脆的牛角飽都好合拍！
沙律的慢煮雞胸配Caesar Salad🐓連戒左雞肉的我都破了戒，真的好嫩又不乾柴！
主菜的火山煲都是新菜式，用鎚仔把酥皮法國青口是時令的，食落去好鮮味，不過rosemary就重手左少少😅一邊食要一邊夾開，可以原汁原味更好！
黑毛豬腩都好正，慢煮後鎖住肉汁，又淋又入味！最正係嗰片豬頸肉好有烤香的感覺🥰
威靈頓牛柳有半件，呢度我地share左1/4份，都好好食啊！最後我覺得必食仲有特濃牛乳雪糕牛角飽！
改良了的配方用上8.0特濃的牛奶，食落奶感竟然不太重但有順滑的奶香不太甜🥛夏天食真係爽！
仲有焦糖蘋果肉桂牛角飽，不太甜，酥酥的外皮完全有食蘋果批的感覺🍎
當然還有名物慢煮焦糖燉蛋✨📍 享慢煮意 (The One) (尖沙咀)
尖沙咀彌敦道100號The One 6樓L608號舖
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