享慢煮意 (善慶街) (裝修中)

係中環lunch time食lunch一向都一枱難求，唔想嘥時間等位，當然要book定位啦，係臨急臨忙既情況下，係OpenRice 卑我搵到佢之前食過西環個間已經對佢讚不絕口，宜家先知原來中環都有分店🤭，中環店店舖唔大，門面好有歐洲法國氣色，皮製梳化同櫈，雲石紋既餐枱，更顯格調龍蝦湯流心牛角包上次食過已經覺得好好味，龍蝦湯味道濃郁，牛角包酥脆日本蟹膏流心牛角包將龍蝦湯轉左做日本蟹膏，蟹膏甘香濃郁，再加埋上面既蟹籽，好好味法國藍青口忌廉扁意粉藍青口細細隻又嫩口，簡簡單單配以忌廉汁，經典既配搭牛肝菌流心蛋意大利飯意大利飯軟硬度岩岩好，牛肝菌味道香濃，中間仲有隻流心蛋，不過略嫌成個飯偏濕，再煮耐少少可能更好真空慢煮焦糖燉蛋慢煮既燉蛋特別幼滑，厚厚既焦糖脆，上面仲有兩粒微微燒過既棉花糖，細細杯唔會覺得膩位置遠離人多車多既中環核心，環境舒適，中環黎講性價比高，中午黎呢度食個lunch充充電，都係一個唔錯既選擇

今日黎食佢地嘅brunch set前菜可以揀龍蝦湯流心牛角包/沙律/湯，咁就緊係揀佢地出名嘅龍蝦湯流心牛角包啦😋牛角包好鬆脆，一切開流好多湯汁出黎，仲聞到好香龍蝦味～好好食！！如果齋飲湯會覺得有啲咸，但配牛角包食就剛剛好～👍主菜揀咗一份美國頂級牛腹肉，一份西班牙黑毛豬腩肉及黑毛豬頸肉。牛腹肉有三塊，都算厚身，但煮到全熟…第一塊有啲鞋，唔易切開，但另一塊又幾嫩幾好食喎，可能睇手勢啦。豬腩肉有兩塊，豬頸肉有一塊，三塊都係厚切架，再配兩塊parma ham，呢碟好食啲！豬腩肉好嫩好香，豬皮都脆脆地。parma ham好脆，類似薯片口感😯食落口好苦，但係！！如果佢同豬肉一齊食，竟然會冇咗浸苦味，仲可以減少肥豬肉油膩感😮好神奇。伴碟醬汁有南瓜醬同肉桂蘋果醬，我覺得配肉桂蘋果醬會清新啲，但得幾滴，反而南瓜醬就有一大pat~甜品upgrade咗要焦糖咖啡流心牛角包同肉桂蘋果流心牛角包。焦糖咖啡味幾香，佢唔係流心效果，而係爆漿效果～而蘋果牛角包就兩種效果都冇，不過食落肉桂同蘋果味都幾濃。另外仲加多杯白松露雪糕，松露味好香濃，鍾意食松露嘅人可以試！喺openrice見到呢個set有預付優惠，仲諗住自己賺

📍享慢煮意 Fast Gourmet中環善慶街9號地舖無意中發現呢個3-layer Tea Set真係超級好味！幾乎每一樣都令你有驚喜1 𝐒𝐭 𝐋𝐚𝐲𝐞𝐫🍴香煎北海道珍寶帶子配意大利鱘魚籽帶子非常厚肉肥美雖然影相太耐搞到帶子已經凍咗但都仲Keep到咁鮮味同無變聲味！食落啖啖帶子肉好滿足!!!!2𝐧𝐝 𝐋𝐚𝐲𝐞𝐫🍴西班牙黑毛豬腩🍴蟹肉牛油果三文治🍴慢煮雞沙律卷🍴西班牙黑毛豬腩黑毛豬腩食落似燒肉嘅鹹香肉質豐厚，比燒肉更加有口感 黑毛豬腩唔會燒到好乾 仍然保留左裏面嘅肉汁 驚喜位係果皮仲脆嘅! 🍴蟹肉牛油果三文治成個set唯一可以挑剔嘅就係呢個三文治比較Normal 但唔係難食既🥲只係個包比較乾 但裏面嘅餡係好多蟹肉🍴慢煮雞沙律卷慢煮雞沙律卷好好味!!!一咬個皮似蝦餃皮但係再比蝦餃皮更加煙韌 好想咬多幾啖好好趙🤣裏面嘅青瓜同蔬菜連埋舊雞一齊好有層次感!!!!應該係加咗少少蜜糖芥茉醬?所以令成個卷嘅味道更加提升!!! 而且感覺好Fresh3𝐫𝐝 𝐋𝐚𝐲𝐞𝐫🍴招牌真空慢煮焦糖燉蛋🍴白松露芝士蛋糕🍴鮮莓酥餅🍴焦糖炮谷咖啡摩絲🍴招牌真空慢煮焦糖燉蛋第一次食咁好食嘅焦糖燉蛋佢個質地我會形容為係一舊牛油

原先已在網上按照指示訂購tea set，到達時侍應話冇記錄，態度不佳，要好似審犯咁俾佢睇record，到落嘢食就叫咗幾次先有人應，食物就可接受，牛角包就真係好食，叫埋單時一個員工熱心幫助叫其他員工幫手，果位侍應勁大聲又發脾氣咁話唔埋住，原先check record有8位已經態度麻麻，最後結賬大約200蚊左右一位，但食甜品都係想開心，但服務態度如此不會再光顧。另外，值得一讚就是外藉員工態度很好，動作快手。

普慶街的星期日休閒下午茶閙市中的清靜地方雖然係星期日的中環都好多人但餐廳偏離閙區 座落於樓梯旁感覺節奏都可以放慢輕鬆一點牛油果留心蛋沙拉 $98流心蛋沙律🥗肉眼可見蛋蛋處於輕熟狀態刺破後 蛋汁混合沙律一齊味道昇華和牛面頰穀物意大利飯 -$178每粒飯都吸曬湯汁精華牛肉慢煮 鬆軟入口溶化冇渣香煎培根🥓紐西蘭羊肩肉 不足之處份量較少！輕食係可以的檸檬薑蜜沙冰 - $52 超酸！酸到面容扭曲 (個人特別不能忍受酸)好肥但好飲奶蓋白桃芝味特飲 - $44

朋友話呢間幾好CP值高呀今日黎左TEA 一TEA有SET LUNCH同AFTERNOON TEA 揀因為好肚仔餓就揀左SET LUNCH想試佢個蟹肉伊麵呀頭盤揀左~龍蝦包牛角同蟹羔牛角牛角包好鬆軟龍蝦汁好濃呀好夠味包包點埋湯好MATCH又好特別朋友點的蟹羔牛角都話好不錯佢食得好之味呀主菜了點左~慢煮和牛面額配黑蒜薯容和牛煮到好淋肉質好軟朋友大讚呀同埋個黑蒜薯容好特別朋友話重黑蒜味呀~招牌龍蝦汁蟹肉伊麵龍蝦汁好濃郁呀伊麵索左汁入晒味呀見到唔少蟹肉其實幾好呀係略嫌伊麵未係好淋(本人偏好淋少少)下次會再黎呀OVERALL算好好

同朋友嚟呢度High 咗個tea☕️三層下午茶食物整得好精緻，無論鹹點定甜點都好有心思💗可惜鹹點嘅帶子唔係即刻整，已經凍咗，如果係熱食會好食啲👍🏻座位坐得舒服，空間夠大夠寬敞👍🏻

龍蝦汁蟹肉伊麵 (8.75/10)一上桌已香氣四溢。用龍蝦汁代替最貴的蟹膏，配上蟹肉絲和伊麵，是很聰明有創意的做法，竟有天香樓蟹粉拌麵的感覺！雖以西式煮法為主，但選用更掛汁的伊麵（而非意粉），更能突出龍蝦汁的鮮味。———————————————————————————💵Budget: $200 pp (lunch)

於openrice先訂枱8:30，準時到達後完全冇職員理會，餐廳入面full house，出面接近20人等侯，餐廳根本唔夠位置容納，而其間完全冇出黎交代需要等候嘅時間。最終超過25分鐘先開始有枱，職員完全冇任何溝通，亂安排食客入席，完全唔理會食客到達時間既先後次序。非常差劣既安排，等候事少，影響心情事大，非常失望。即使食物質素okay，但多人嘈吵環境不適合浪費約會，職員人數太少，下單亦未能好好安排。

𝗕𝗲𝘀𝘁 𝗗𝗲𝗮𝗹 𝗶𝗻 𝗧𝗼𝘄𝗻 𝗳𝗼𝗿 𝗧𝗲𝗮⠀I’ve been to @fastgourmethk before for their 𝘴𝘪𝘨𝘯𝘢𝘵𝘶𝘳𝘦 𝘭𝘢𝘷𝘢 𝘤𝘳𝘰𝘪𝘴𝘴𝘢𝘯𝘵𝘴 🥐; saw them doing an 𝗮𝗳𝘁𝗲𝗿𝗻𝗼𝗼𝗻 𝘁𝗲𝗮 𝗱𝗲𝗮𝗹 𝗼𝗻 𝗼𝗽𝗲𝗻𝗿𝗶𝗰𝗲 𝗳𝗼𝗿 𝗷𝘂𝘀𝘁 $𝟵𝟴𝗽𝗽 which is a complete steal 👌🏻 Decent quality for this price, must add-on their 🦞 𝘭𝘢𝘷𝘢 𝘤𝘳𝘰𝘪𝘴𝘴𝘢𝘯𝘵𝘴 & 𝘵𝘪𝘳𝘢𝘮𝘪𝘴𝘶 𝘭𝘢𝘵𝘵𝘦 ☕️ think the deal’s till Dec so def check it out ~⠀𝘈𝘧𝘵𝘦𝘳𝘯𝘰𝘰𝘯 𝘵𝘦𝘢-𝘴𝘦𝘵𝘚𝘢𝘷𝘰𝘶𝘳𝘺• 𝗦𝗲𝗮𝗿𝗲𝗱 𝗛𝗼𝗸𝗸𝗮𝗶𝗱𝗼 𝗝𝘂𝗺𝗯𝗼 𝗦𝗰𝗮𝗹𝗹𝗼𝗽 𝘄/ 𝗖𝗮𝘃𝗶𝗮𝗿• 𝗙𝗿𝗲𝗻𝗰𝗵 𝗗𝘂𝗰𝗸 𝗟𝗶𝘃𝗲𝗿 𝗠𝗼𝘂𝘀𝘀𝗲• 𝗖𝗿𝗶𝘀𝗽𝘆 𝗣𝗿𝗼𝘀𝗰𝗶𝘂𝘁𝘁𝗼 𝗕𝗿𝘂𝘀𝗰𝗵𝗲𝘁𝘁𝗮• 𝗣𝗼𝗿𝗸 & 𝗮𝗽𝗽𝗹𝗲𝘀⠀𝘚𝘸𝘦𝘦𝘵𝘴• 𝗦𝗼𝘂𝘀-𝘃𝗶𝗱𝗲 𝗖𝗿𝗲𝗺𝗲 𝗕𝗿û𝗹é𝗲 - thi

一向喜歡吃牛角包🥐，之前試過中環、尖沙咀出名牛角包嘅麵包舖，今日去開中環，順便去試吓傳聞中嘅龍蝦湯牛角包🥐！牛角包🥐一送上枱已經聞到極香嘅牛角包味，相機先食，趁熱快啲切開包再影多張相先有得食😝，一切開包，就即刻龍蝦🦞湯味撲鼻，映完相食得喇！😋 包香脆內軟，加上香濃嘅龍蝦湯，味道都好夾，值得一試另外主菜叫咗蟹肉龍蝦汁伊面，味道都香濃！可惜已經太飽，今次無食甜品😞最後一杯flat white 結尾，略淡味，不過大滿足

💣之前試過一次tea，食物算ok，服務冇話太差，於是諗住帶朋友去試下。 💣點知，個CS 唔知係有心定冇意，明知間鋪要裝修三日，仲同我講話有位，但我見openrice 又冇咗個三日既book位日期（好明顯一早知要裝修，所以先冇得book 個三日），於是我再問個CS想知即係洗唔book 定係點。 💣但CS 一去不復返，冇再覆過我。到我同d 朋友就去咗間鋪，去到先見到成對裝修野係舖頭出面，我同我啲朋友真係O晒嘴。要知道佢呢間嘢勁僻，喺九龍區搭車行過去都要差唔多一個鐘，大家都係未食嘢就諗住等食個下午茶，點知去到乜都冇。真係又無語又嬲。 💣同完入面嗰個唔知係經理定老闆交涉完，個CS 先至再wts 我話要緊急維修，不如下世先講啦😀😀😀喺前一日覆多一句話要裝修有幾難呀？？？同埋好明顯係預咗會裝修，仲要扮晒嘢話緊急維修，好心啦，要作藉口都作得好啲⋯⋯ 💣總括而言，無論一間野啲嘢食有幾好食，但服務態度差，真係好一不可再。更何況，呢間野啲嘢食冇好食到要大家放低尊嚴去食☺️ 已Black list 。 💣同埋第一次去食係食正價下午茶，喺OpenRice訂位明明講話有85折，但最尾都係收正價，佢啲

Craving for their 𝙎𝙞𝙜𝙣𝙖𝙩𝙪𝙧𝙚 𝙇𝙤𝙗𝙨𝙩𝙚𝙧 𝘽𝙞𝙨𝙦𝙪𝙚 𝙇𝙖𝙫𝙖 𝘾𝙧𝙤𝙞𝙨𝙨𝙖𝙣𝙩 🦞 🥐 Served warm and crunchy, that lobster bisque just flows out when you cut it into half!! Feels like a mini lobster bisque concentrated into an all time favourite croissant! 😋 𝘾𝙡𝙖𝙨𝙨𝙞𝙘 𝙇𝙤𝙗𝙨𝙩𝙚𝙧 𝘽𝙞𝙨𝙦𝙪𝙚 is another not-to-miss starter, tastes AMAZING and really rich! For mains, I would highly recommend 𝙄𝙗𝙚𝙧𝙞𝙘𝙤 𝙋𝙤𝙧𝙠 𝘽𝙚𝙡𝙡𝙮 & 𝙋𝙤𝙧𝙠 𝙉𝙚𝙘𝙠 𝙬𝙞𝙩𝙝 𝙋𝙪𝙢𝙥𝙠𝙞𝙣 & 𝘼𝙥𝙥𝙡𝙚 𝙋𝙪𝙧𝙚𝙚. It’s one of the signature dishes here, especially loved how the puree balances out

叫左個Brunch Set 揀咗佢招牌嘅龍蝦湯流心牛角包一切開龍蝦湯流晒出嚟原來兩件事加埋都幾夾😋主菜方面揀咗西班牙黑毛豬腩同美國牛腹扒黑毛豬燒得香脆，肥瘦分明配埋佢嘅醬汁一齊食減左啲油膩感 牛扒做到五成熟，生熟程度Perfect牛肉軟淋，肉味香濃最後食埋佢哋嘅焦糖燉蛋焦糖部份有啲厚， 個蛋係做得好香滑畫上咗完美嘅句號 P.S: 座位有啲窄

【中環抵食下午茶 必食法式焦糖燉蛋】上OpenRice搵下午茶🤔，見到中環係呢間餐廳低至38折，💰98一位(味計加一)就可以叫到一個三層法式Tea Set，所以就同好姐妹相約係星期日嘅下午嚟呢到食high tea啦😍【三層優閒法式下午茶餐】 💰252(兩位)🌊香煎黑松露北海道珍寶帶子(6/10)黑松露味好香濃，帶子好大粒，但可能擺咗好耐🥲，食落去已經凍咗💨🐗西班牙黑毛豬腩(7/10)多士上面係黑毛豬腩，咬落去好香脆，下面有紫甘藍沙律，罪惡感十足😂🥪蟹肉牛油果三文治(5/10)三文治經烘過，入邊嘅餡係有蟹肉🦀同牛油果🥑整成，但係餡料唔夠多，亦都食唔到有蟹味，可能比牛油果蓋住左陣味..😢🐓慢煮雞沙律卷(4/10)雞肉肉質好粗糙，唔夠嫩滑，但個醬都幾好食嘅，配沙律菜🥗用越南米紙卷包住嚟食，可以解膩👍🏿➿➿➿➿➿➿🥚招牌真空慢煮焦糖燉蛋 (10/10)冇驚喜嘅鹹點令到我略有失望🙍‍♂️，但冇諗過呢度嘅焦糖燉蛋竟然咁好食😚，質感厚實，蛋香味好濃，燉蛋上面有焦糖，口感好豐富😋🧀白松露芝士蛋糕(1/10)本身已經麻麻哋食cheesecake，白松露味配芝士蛋糕真係好難食🤢，我同朋友都唔識欣賞，食咗一啖