亞蘇爾 (形點) (已結業)

今天喺元朗型點，見到有一間食澳門菜的餐廳，門面及內𥚃現環境裝修真係吸引咗我哋入去試試。店員好有禮貌地安排咗座位俾我哋。坐下後先睇睇Menu，我們選擇咗三樣食物，分別係葡式椰香雞、牛肝菌鵝肝鴨飯，另外甜點叫咗兩個焦糖葡撻。大概等了十分鐘食物已到，先試試葡式椰香雞，雞肉很軟亦很香的椰絲味，葡汁也很濃，雞件份量都唔少而且大大件，加埋好淋嘅薯仔配葡汁真係不錯。牛肝菌鵝肝鴨飯是濕濕的，入口一啲都唔油膩，最激讚係有一塊厚厚嘅鵝肝，烹調得恰到好處。兩個主菜都有落三片咸咸地嘅辣肉腸，入口口感一流。，最後真係要試吓個焦糖葡撻，因為喺門口嘅廚窗見到已經好想食，個葡撻唔係太甜而撻皮是很多層，咬落脆脆地，好有層次感。亞蘇爾嘅服務、環境同食物質素真是無可置疑，下次一定會再去試下其他嘅食物~

葡撻 vs 木糠布甸 之澳門甜品大比拼🇲🇴葡撻($14/pcs)聞落就夠哂香 但呢間餐廳既做法同一般葡撻唔同 係加左大量椰汁去整 但椰汁同焦糖味根本唔太夾 有啲失望相反個木糠布甸($45/set)就真係好食喇! 佢地既餅碎係用杏仁餅整 口感比梳打餅豐富 而且夠哂澳門特色👍🏻 另外木糠布甸仲有綠茶/芒果等比較特別既味 好奇既你地可以去試下啊雖然我黎既目的係甜品，但都想讚下啲主食😂烤乳豬伴炒飯($118)乳豬皮脆肉嫩，仲好食過喺澳門食嗰啲👍🏻另外呢個fusion既蝦子松露意粉($98)都正 一上枱已經覺得好香 食落都好好味啊 lunch set包野飲 試左杯巷仔奶茶 略嫌茶味唔夠濃另加$8會有沙律/湯 個沙律好新鮮啊！

話說上星期才剛完成澳門之行，享受了在澳門悠閒的周末時光但兩天一夜的快閃旅程實在未能吃盡澳門！所以過一個周末，我和男朋友就去到元朗YOHO Mall一間新開的澳門菜餐廳，重拾那種放假Mode落地玻璃讓環境充滿自然光，予人一種精神又悠閒的感覺。室內座位也很寬闊，坐得舒服，還有室外座位，環境優美澳門的特色脆包和豬扒包都很聞名，餐廳Menu也不缺這個招牌澳門菜的選擇呢。澳葡特色湯底充滿香茜、牛油和白酒的香味，加上檸檬汁則令湯底更Fresh, 也減低了油膩感。蜆肉大大隻！而且鮮甜彈牙。咖喱充滿椰香而且很甜，有特色的葡式咖喱澳門地道甜品也很吸引和充滿特色，例如聞名的葡撻，餐廳有不同口味的葡撻選擇呢第一次嘗試焦糖燕窩葡撻焦糖令葡撻更甜蜜蜜的熱騰騰的葡撻充滿蛋香，酥皮十分鬆脆希望吃了燕窩之後皮膚會美美的一個悠閒的下午，喝杯Cocktail也很不錯，餐廳的Signature Drink都以景點命名，充滿風情。以Vodka, Rum, Syrup, Lime juice, Mint Leaves, 7-up調成的Cocktail, 很Fresh的感覺悠閒的Lunch time

同個朋友在元朗逛著逛著就到了晚飯時侯。吃什麼好呢……就一於吃葡國菜！吃之前都睇過餐牌都挺吸引的。乳豬脆包烤到很脆，但完全沒有很乾的感覺，搭配秘制醬汁，令人食指大動嘗過一口之後衝口而出說了句”咖哩炒飯”。這個炒飯的味道也不錯，炒得頗為乾身，但實在跟咖哩炒飯沒什麼區別。再來就是炸物---墨魚餅～一個個墨魚餅沾上脆漿後，炸至金黃，脆漿的比例適中，咬開後能清楚看到薄薄的脆漿包裹著墨魚膠，炸物的賣相永遠是最吸引的，咬下去時口感鬆軟。而味道方面，沒有放太多的鹽去調味，能吃得到真正的墨魚味～朋友一見到餐牌有蟹粥就毫不猶豫地指定要點一個這個蟹粥份量相當豐富足，雖然只是細細的一煲，但材料絕不馬虎，有大硯和一整隻富含蟹膏的蟹，而且米的份量都是十分充足，口感綿綿的。總括而言，蟹粥的味道十分鮮甜，材料份量絕對值回票價。咸魚炒椰菜苗不是到處可以吃到，味道適中，不過馬拉盞的味道個人覺得可以再多一點椰香雞湯米，好重嘅椰子味，雞件尚算嫩滑夠雞味。其實，我倆還有幾道菜想試，但已經吃得太飽了....

初七人日 想搵個舒舒服服嘅地方慶祝一下，yoho mall係首選，方便泊車又新又舒服。 見到呢間新開葡式餐廳，幾好喎，唔使過大海都可以食到澳門葡式嘢~ 環境幾特別，仲有手信賣添! 路氹香脆豬扒包- 包真係好脆，配埋薯條，囡囡食到唔停口~阿蘇易小食拼盤: 有芝士馬介休球，炸魷魚圈，葡式辣肉腸， 蒜香雞，蒜蓉包，仲有啲烤雜菜~ 我最愛馬介休球，炸得好脆，又有芝士在內~烤焗原條盲鰽魚 伴香蒜牛油煮海蜆 - 魚烤得好，裡面仲好juicy 。 海蜆好大粒，香蒜牛油吊出個味，好鮮。招牌活蜆海膽鮮蟹粥 - 呢個係我最期待嘅，蟹我又愛，海膽我又愛，成煲粥好香海膽味，蟹膏又多，十分鮮甜~蝦籽松露意大利麵 - 好香濃的松露味，似carbonara~ 如果多啲蝦籽就正晒~

這裡為於形點的一間葡菜， 裝備新穎乾淨，坐得舒適。香脆芝士馬介休球伴蕃茄乾沙律汁-$68皮薄外脆但裡頭軟軟的，馬介休味道不會過重沾上沙拉醬酸酸甜甜，作為開飯小食很香口開胃。香草蒜蓉包-$42香脆惹味。蒜蓉味香濃牛油味也夠入味。十月初五蝦籽松露意大利麵-$118醬汁非常的香滑濃郁，卻不會覺得膩口。意大利彈牙，配料也不少口感豐富。這個力推！烤盲鰽海蜆-$148蜆肉飽滿，味覺清新。由於醬汁滲透魚肉裡頭，因此烤後不會覺得太硬身，魚肉挺嫩口。鮮蟹粥-$168粥煮爛口感綿而滑身。蟹肉味道突出，粥的味道鮮甜。挺不錯推愛綿粥的人喝。亞蘇爾咖哩炒飯-$108炒飯米粒不會太黏，咖哩味不辣反而有點香甜的味道。蝦肉挺肥美。香芒木槺-$42面層的木槺不少，下面的忌廉香滑卻不會太甜膩，兩者連芒果蓉一起吃非常清甜好吃。也有小碗精緻的水果跟芒果乾挺別緻。黃金軟心多士-$58多士面層剛好的焦脆，但裡頭很軟身，現雪糕吃香滑卻又不會覺太甜。喜甜的人可加醬汁吃，另有檸薑及水果。豐富多彩的配搭～這間店性價比很高。推薦住屯門元朗的人吃。

兩個人lunch去食，座位寬敞。嗌咗一個豬扒包同埋咖喱飯餐，豬扒包入面有兩塊豬扒，份量都算大，我食唔晒，略嫌個沙律太細份，但係有薯角。咖喱好辣，唔食得辣嘅朋友唔好嗌。跟餐加＄8就有啲羅漢果茶，大大杯又幾好飲，加＄8仲可以有一個木糠布甸，不過我太飽冇嗌到。我去呢間餐廳食過一次午市、一次晚市，午市嘅價錢合理好多。

形點I, 形點II,還是 形點III, 現在還攪不清, 只知亞蘇爾係YOHO三期或者係GRAND YOHO商場亞蘇爾很特別的餐廳名字, 不知是否葡名YOHO三期內,大多數的餐廳都很闊落, 亞蘇爾也不例外MENU 寫上"亞蘇爾澳門菜", 就是葡菜?澳門豬扒飽, 每次去澳門, 總要食過豬扒飽, 先覺得到過澳門, 但E+係香港, 就留返下次食TEA吧招牌活蜆海膽鮮蟹粥: 除了豬扒飽, 蟹粥都係偶然會食下, 記憶中, 味道與香港蟹粥不同烤乳豬件: 配上沙律菜及蕃茄, 令邪惡的乳豬件, 變得健康一點如果有食過葡式烤乳豬, 就會明白甚麼叫"嫩", 甚麼叫"脆", 跟港式不同, 但個人覺得葡式-食多會溜, 反而港式就唔會兩人份的鮮蟹粥沒多沒少, 一煲一隻蟹, 且粥底很綿套餐包埋油炸鬼同芫茜蔥, 我喜歡多蔥, 自由加減, 相當貼心除了蟹外,還有大大隻的蜆很明顯係隻膏蟹, 相當多蟹膏, 鮮味十足葡式椰香雞: 椰香香味濃郁, 但葡汁較平時食的淡, 除了主角雞腿肉外,配菜有薯仔及葡國臘腸片, 葡國臘腸不太欣賞, 我比較喜歡中國臘腸這餐很有澳門葡式風味, 有點似係澳門食了一餐的感覺

芝士馬介休球HKD68薯容軟綿細嫩、中間流心芝士，滑溜而不膩。鮮蟹粥HKD168蟹粥粥底綿綿幼細，米香而幼滑。整隻蟹及數隻大蜆藏於粥內，蟹蜆肉汁滲透於粥內，入口蟹味濃郁、帶輕微蜆香。蟹蓋蟹黃豐富，蜆肉飽滿，鮮味十足。因粥是屬於清新鮮甜型，若自行加蔥後，雖會增添香味卻會蓋了些蟹鮮味。烤盲槽海蜆HKD148盲槽魚新鮮嫩滑，清甜油潤，配上帶有天然海水味的蜆，鮮甜十足。蝦子松露意大利麵HKD118蝦子松露芝士白汁濃稠而不膩、以香菇煙肉作配料增加惹味道及層次感，粉質入口爽滑而彈牙，帶韌性的質感。意粉黏附香濃芝味醬汁、配搭合適，得到家人一致好評。亞蘇爾菠蘿辣肉鮮蝦馬介休咖哩炒飯HKD108炒飯粒粒分別軟硬適中、濃厚咖喱味滲入飯粒、菠蘿味使飯整體帶點香甜、馬介休味相反不太重、蝦肉結實爽口、開胃。芝士蒜蓉包HKD42包身外皮香脆、芝士蒜蓉薄身蓋表面、香味四溢、入口味道反而不太濃。亞蘇爾甜品拼盤HKD58葡式焦糖燕窩蛋撻: 宇治抹茶牛奶: 熱牛奶飄住淡淡抹茶香、茶面拉花心型、抹茶香而不甜(難得沒有丁點甜味只有抹茶味)、入口幼滑妯膩。杏仁餅(英記): 結實而香脆、咬下口滿滿杏仁粒合桃酥(英記): 酥脆口感

點解會知道呢間野呢？係因為有媒體介紹大家可能都驚會唔會係打手就好似我咁食之前都睇下人地既食評啦係咪～點知一搵　下面咁都差評既　我都淆淆地啦不過我姑姐講左句：我理得佢服務點姐　Ｄ野好食就得啦又係喎　又真喎　咁就勇字當頭衝去ＹＯＨＯ　ＭＡＬＬ啦當日係星期日　佢都唔洗點排隊既　不過就滿座　ＫＥＥＰ住有人入黎都算係好生意～係出面見到食客宦會叫豬手、葡國雞等我地反而叫左其他。。先上既係西柚芒果沙冰（好似係，因為係侍應推介，我都唔係好記得）好冰！佢出黎既狀態係勁結實既冰沙　意思係佢原料好多　唔會得冰水！侍應提我地要慢慢飲　佢要時間先溶到既味道十分滿分　大家都知啦　出面飲呢Ｄ沙冰　淡茂茂又有甜到升仙又有但佢呢度係用左西柚去中和個甜度　飲落好清新　同時又有芒果味都幾大杯呀我講得抵過其他餐廳　同樣都係幾十蚊惟一唔好既真係好凍　食完飯都未溶哂ＸＤ跟住上既係墨魚餅～好彈牙　炸得剛剛好　唔會油林林　乾身香脆配上酸甜醬更加惹味　餅外有脆米　令到佢既口感更為豐富魚肉既爽口、炸物既脆感加上脆米既粒粒　正正正！！接住黎既係媒體介紹既蝦籽意大利麵～～特登叫黎睇下係咪真係咁多蝦籽ＸＤＤ雖然冇媒體影既咁誇張　但係都佈滿左個

我前一日已經打左去間餐廳訂位架喇，仲同staff 講左我朋友生日，係電話落左個甜品，叫佢加塊生日快樂牌。點知我早到間餐廳5分鐘，佢竟然落錯電話，話頭先打左去我電話，唔係我聽wor，叫我等陣，但我心諗，等到我真係唔黎15分鐘都得掛，好彩最後好快都有得坐。最搞笑係我食晒野後，等極個甜品都未黎，我話我向訂位個同事交低左，但waitress話果位同事已放工，亦冇交低任何野，我唯有係我朋友面前再嗌多次個甜品，驚喜都變唔驚喜！至於食物，唔好食，又油又普通，但又價錢唔平，唔會再去食。

想食有質素的澳門特色菜, 第一時間想九龍區, 其實，元朗區也是不錯的選擇，這幾年元朗的發展, 比大家想像中還要快, 而隨著一些豪宅型樓宇落成及入伙, 元朗區的消費力不容怱視, 因此有些特色的餐廳應運而生吧。今次我就去了「亞蘇爾」，試了一些特色菜。葡式椰香雞店主的葡汁加了椰奶。當咖哩結合椰奶，產生了令人意想不到的效果。黃澄澄的咖哩醬不辣但香料味很濃郁，有香葉和番茄的味道，還帶點椰香味，讓人食慾大增，裡面還有薯仔，好愛薯仔的質感。招牌活蜆海膽鮮蟹粥今次，我被那鮮美濃郁的蟹粥的香味所折服。 吃上一口，感覺好得出乎意料。粥里揮溢著一股香濃的蟹香和海膽味道，不咸不淡，又有著微微的甜，順喉入胃之時，有一種說不出的爽。再咬一口蟹，感覺是肉脂豐腴的那一種，味道鮮美，咸淡適中，無需蘸料相佐，鮮美可口。我喜歡這裡的食物精緻, 每道菜用料講究, 食材優質, 烹調用心, 美味可口，不是別的餐廳可以吃得到, 每款份量恰好, 到最後肚子和精神都得到滿足了。

今日放左工，去左附近食午餐。原來屋企附近最近開左間葡國菜餐廳，好耐沒去澳門，依家唔洗去澳門都食到葡國菜啦。乳豬脆包$75今次食既係乳豬包唔係豬扒包，爆晒餡既乳豬包，望落真係好吸引啊。包皮厚身好脆，係澳門食到既豬扒包個包黎嫁，外脆內軟好鬆軟。夾住既係乳豬肉，豬肉肥瘦相間，仲有啲豬皮，豬香非常豐富，醬汁甜甜地鹹鹹地，好惹味。仲配埋好多薯角，一人食一份，都夠飽嫁。黃金軟心多士$58多士一客兩件，外層煎到金黃，入面軟綿綿，好滑嫩，甜甜蜜蜜，配埋Movenpick雪糕，同英記芝麻餅，幾好食喎。

位於元朗的亞蘇爾，是一間葡國菜的餐廳。作為元朗人，對於元朗的食店越開越多實在很開心呢。今天便帶男朋友來吃晩餐，第一次一齊吃葡國菜。很瘋狂吧？很誇張吧？兩個人點六個葡撻，其實也不是很誇張啦，我小時侯常常一個人吃四個快餐店的葡撻作下午茶呢。原本也不想點那麽多個葡撻，怎會想到餐廳提供四種囗味的葡撻，又怎會想到跟我吃飯的那位人士說肥也要求吃光三種囗味呢，哈哈。鮮橙檸檬葡撻$16/件加入香橙和檸檬的葡撻，味道多一份清新，甜中有酸，膩度較底，深得旁人歡心，但我較喜歡原味的葡撻。焦糖葡撻$14/件最基本款的葡撻，必定是焦糖葡撻啦。葡撻面層有一層烤焦的焦糖薄皮，甜蜜蜜的非常好吃，餡料滑溜稠身，彈力十足，酥皮香脆香甜，只是不夠熱啦，有點點失色啦。燕窩葡撻$26/件最後一件是燕窩葡撻，矜貴的食物要放到最後先知，先苦後甜嘛。葡撻基本上和焦糖葡撻無異，只是放上燕窩，但送給人的話更得體呢。宇治抹茶黑木糠布甸伴芝麻脆餅$42木糠布甸是澳門必吃的甜品，來到葡國菜餐廳，當然也要一試啦。黑木糠是Oreo碎，抹茶忌廉味道頗濃，苦度頗高，抹茶控覺得小朋友不會喜歡，是成熟大人的味道。Oreo打得太碎，若有些能大顆一點，囗感更

適逢星期日，一家大細都有空，決定去yoho mall 閒逛。新商場特別多餐廳林立，各國風味都有，這次我們去光顧亞蘇爾。餐廳葡撻全都即席製做，絕對有質素保證。焦糖葡撻有焦糖味道，葡撻烤得恰到好處，外層酥皮香脆，甜度適中，味道配合得剛剛好。焦糖燕窩葡撻吃完一個還沒夠，點了個焦糖燕窩葡撻，有燕窩點綴，錦上添花。招牌活蜆海膽鮮蟹粥蜆肉新鮮大大隻，蟹肉鮮甜，加上海膽，海鮮味十足。路氹香脆豬扒包豬扒肉質鮮嫩，肉味濃郁，麵包烤得香脆，增強口感的層次。