亞蘇爾 (形點) (已結業)

亞蘇爾Yoho Mall有好多嘢食， 亞蘇爾餐廳由澳門直送食材到香港，餐單有齊香港人最熟悉的路氹香脆豬扒包、惹味非洲雞、馬介休凱撒沙律等，環境摩登悠閒，更有露天茶座，裝修亦十分雅致。亞蘇爾香脆豬扒脆包，脆包是到澳門的必食之選。包是牛油香，脆身，合乎預期。豬扒煎後不太油膩亦不太乾澀，輕輕醃過，肉質腍軟，再加上特掣醬汁配豬扒，也有薯條，熱辣辣的，當然是搶手項目。亞蘇爾菠蘿鮮蝦咖喱炒飯，咖喱炒飯賣相幾吸引，數隻爽口大蝦、酸甜的菠蘿粒再加上肉粒以及黑欖等，炒飯炒得好有鍋氣，粒粒米乾身又香口，非常惹味，令本來已半飽的我食欲大增。溫泉蛋魷魚墨汁麵，係今晚的一個驚喜！先把溫泉蛋撈勻後，麵條入口感覺好滑溜而且帶淡淡墨汁鮮香，中間暗藏墨魚粒及墨魚圈，墨魚彈牙爽口，十分新鮮好味。總括而言，亞蘇爾在Yoho Mall內價錢算合理而又食物不錯，屬三五好友聚會的好選擇。

這天到元朗yoho Town逛逛， 見有很多新食肆，就在這家亞蘇爾門前注足。 原來是家葡國餐廳，看到高高的樓底和與室外相連的落地玻璃，感覺開揚舒適便內進一試。 有禮而面帶容的侍應引領我們到倚窗的座位。在天朗氣清的日子,還可以 在戶外進餐啊!餐牌內的食物及賣相也頗吸引。今天到來這裡一試果然沒有令我失望。田園柚子沙律 黑橄欖、小番茄、和沙律菜都很新鮮， 拌芒果 沙律醬汁，清新開胃。 亞蘇爾小食拼盤 $162拼盤賣相繽紛吸引 ，有鹹香味剛到位的馬介休球、 爽口而没有膩滞感的黑醋豬手、名乎其實辣到噴火的霹靂魷魚圈和美味的辣肉腸芝士脆多士。 不得不提伴隨的香草沙律醬，也很美味。烤乳豬件伴炒飯 $158四件外皮香噴噴又脆卜卜的乳豬件，肉質香稔，蘸芥末醬增添美味。 伴隨的那份特色炒飯更是一試難忘。是日甜品 +$12宇治抹茶黑木糠布甸，賣相吸引， 抹茶忌廉幼滑，渾上層層朱古力粉末，真的想叫安哥!既然是葡國餐館，又怎會放過吃葡撻的機會。右: 鮮橙檸檬葡撻 $14蛋層內有鮮橙和檸檬的微微清酸和香氣，酥酥脆脆的的外殼不油不膩，值得一讚!左: 咖啡葡撻 $14一層香而濃稠的咖啡漿蓋於葡撻上，是另一個葡撻口味新

呢幾日都落雨，週末唯有喺商場活動，喺Yoho買咗飛睇戲7點，咁就食個呢early dinner！中西日韓都食到有啲厭，見亞蘇爾是澳門菜，頗新鮮感的，因為二好久沒有到澳門了，堅持等港珠澳大橋通車先至去裏面格局好開揚，外邊平台仲有out door seat ，如果不是下雨天我會選擇錯在室外，增添一下假期嘅感覺一行4人點左signature澳門豬扒包，豬扒焗飯，豬扒包賣相很讚，仲跟埋薯角同沙律，扺食！包面焗到熱辣辣內面豬扒鬆軟！芝士同鮮茄都好match ，豬扒好𣺉，飯是蛋炒飯㡳，粒粒分明見到呢個意粉個名，即刻想叫來試，我最愛黑松露意粉很香，略略膩左少少，松露一點也不吝嗇，攪勻之後，整碟都是黑松露香味。比起港式咖喱，葡式咖哩會較辣，咖哩味較重，應該跟飯會較適合鹹魚炒芥蘭！咸魚味好重，好大碟呢！最後食埋甜品，正!黃金多士好特別，仲加埋楱子拖肥醬，好鬼好味，雪糕用靚野

近來看到電視廣告提起澳門煙花節，勾起我想食葡國菜的癮，老公話澳門就唔去啦，又逼又多人😂葡國菜就照帶我去食！原來Yoho Mall有間澳門菜專門店—亞蘇爾，估唔到係香港都食到葡國菜，畢竟船票過大海都要幾百蚊，絕對值得一試究竟！餐牌設計蠻精美吸引人食慾，澳門地道名菜如豬排包、葡國雞、焦糖葡撻和經典木糠布甸都有提供⋯雖然甜品類十分吸引，但減肥中的金魚姬努力從戒糖開始做起，就忍痛沒點這個芝士馬介休球，係我心心念念必食之選！炸得黃金酥脆的外皮，咔嚓一聲咬下，係軟綿細滑的鮮美內餡，強烈的口感對比，真的很好吃，老公吃的比我快，沾光光那微酸解膩的香草沙律汁，真的想一巴掌拍飛他，太自私了呢！雖然看到別人都在點那個煙燻蘋果木脆皮咸豬手，蠻大盤的。但感覺這個葡式香烤脆皮乳豬件配薯菜更特別，所以就點了。幸好沒令我失望，薄薄的脆皮，乳豬是嫩滑不死韌的，肉汁多且易於分離骨頭，方便有儀態地進餐最後必食的經典菜式澳門葡國雞我們又怎會錯過，雖然可選配飯或蒜蓉包，我們怕吃不完就選了後者。嫩滑的雞件配上黃薑與咖哩，味道格外香濃馥郁，令人無法抗拒一口接一口的吃光

葡國菜一向味濃、香口又好食，去親澳門都必食，但近年澳門物價騰貴，越來越少去... 不過無問題，香港都有葡國菜呢間係元朗既葡國菜餐廳，座位舒適，食物水準優良，想食葡國菜時係不錯的選擇白酒煮蜆，食唔到太大陣酒味，但蜆肉新鮮、夠熱又清甜，yummy燒豬，一向鍾意食乳豬或燒腩仔，呢個葡式燒豬既口感介乎係兩者之間，皮脆肉厚，夠味又唔太醎，燒得唔錯最後要咗必吃既葡撻，正呀！葡撻既蘇皮好鬆化又脆口，裏面既蛋熱辣辣、軟軟綿綿又唔太甜，反而係蛋香味多過甜味，真係食完兩個想再要多兩個！果然係必食推介一個人食：$360

澳門菜於本地餐廳一向是非主流選擇，而Yoho Mall 內的亞蘇爾則以提供澳葡菜為基礎，是中菜西餐以外的特色選擇。 以為餐廳的空間及座位如入口的一眼所見，原來走進去有更大的用餐空間；裝潢以藍綠及淺木色為主調，氣氛輕鬆悠閒。 餐牌內不止有常見的澳葡菜，如: 葡國雞、葡萄牙沙甸魚、馬介休等，和澳門常見的地道輕宜小食，風格多元化；價錢方面屬中價路線，挺適合一大班朋友聚腳之選。 焦糖萄撻 $14/ 香濃咖啡萄撻 $14 每次去澳門葡撻都是必食的項目，就算連食炸雞都會點個來做甜品，既然食澳門菜又怎可錯過呢！可能是晚市關係，萄撻已所剩無幾，於是一反常態先吃個萄撻做前菜。 焦糖味未算好香濃，反而蛋香和雲利拿味好出眾；而咖啡葡撻外貌似有層朱古力醬，入口則很濃厚咖啡香，加上撻皮十分酥脆，皮脆不油，厚薄度適中，挺不錯。 香脆豬扒包 $72 又是到澳門另一常吃的經典食品。到來時已開邊的法包烘得香脆鬆軟，輕輕塗上層牛油令法包更為香口。豬扒雖然一開為二，但也挺大塊，煎後不太油膩亦不太乾澀，輕輕醃過，肉質腍軟。跟平常不同的是加入了蕃茄、生菜和沙律醬，令口感更為豐富。伴碟的薯角份量也挺多，

家妹有日跟龜龜說，待再過一段時間，去吃吃那位卡元朗形點的人氣澳門葡國餐廳亞蘇爾，她說每逢午晚飯時段，門也站著一條排隊人龍，人氣頂沸，現在光顧可能要等上一小時方能入座。我說既然午晚市都生意滔滔，不如咱們找天三點左右光顧，午市人潮剛散，等候時間必定較短，遂選了週六下午茶時段光顧。估算正確，到埗時間為三點，果然門外並無排隊食客。裝修風格接為簡約型，接近美式Cafe 餐廳，有室外及室內座位，室內外座位以落地玻璃門相隔，中午陽光可直透室內，餐廳關上部份照明排燈，明顯用上了節能設計。共點了四道菜，菜未到前先點了三種不同口味的葡撻，分別為原味、檸檬及咖啡，皮鬆脆而不膩，蛋水甜而不會過頭，三種味道咖啡最得我心，因為帶有回甘味道。亞蘇爾小食拼盤包含霹靂魷魚、芝心馬介休球、辣肉腸芝士脆多士、黑醋豬手及香草烤義大利青瓜。霹靂魷魚是帶有酸辣的魷魚圈，酸辣味帶出魷魚鮮，既鮮味又醒胃。馬介休乃葡國鹹魚，混用薯蓉芝士造成的芝心球沒有嗆喉鹹味，只有馥鬱滋味。豬手先鹵入味，再灑上金蒜及淋上意式黑醋，皮爽脆，黑醋剛好化去了剩下的油膩，配合惹味金蒜，令人回味，幾種小食當中，筆者對它印象最深。切碎的辣肉腸加上芝士，放在法包上

香港真係美食天堂，想食澳門餐，係元朗呢間亞蘇爾都可以止一止癢。雖然係商場舖，我地坐到個窗口望到露台既靚位。睇下有咩好食先。澳門餐，一定要食下葡撻，左邊係濃香咖啡味，食落帶點咖啡味，都幾特別。我就喜歡焦糖味。十月初五蝦籽松露意大利粉，上面舖滿松露，加埋又香又滑既芝士醬汁，好味。惹味非洲雞配薯菜，雞肉面有厚厚既椰絲醬汁，好有葡國風味。薯菜亦都煎得好香脆，左邊個辣味道好特別。出面好熱，飲杯凍奶茶降下溫。

上次係澳門食過一之次澳門菜之後，同男友係香港見到有，都決定試一試。係YOHO入面既亞蘇爾門面新派，座位舒適，朋友或家庭聚餐都好適合。我地點左一個葡式烤乳豬、鵝肝焗鴨飯&焦糖葡撻首先上菜既係鵝肝焗鴨飯一塊完整既鵝肝同埋一片片既鴨肉之外放係焗飯上面, 飯入面仲加入左橄欖粒, 同粒粒都包滿醬汁既飯好夾, 可以話係LEVEL UP左成個飯。之後黎到既係葡式烤乳豬烤至金黃色既乳豬, 配菜薯角同埋烤過既三色椒, 用鮮黃色既碟, 色彩繽紛到「見」得到既好味。男友急不及待試完第一件，即刻叫我快啲試下！乳豬皮好脆, 除左皮下既油脂, 肉入面既肥膏極少, 入口都唔會漏！ 比起港式乳豬, 呢個真係另一件事！而最後既焦糖葡撻男朋友好喜歡, 多層酥皮，造到酥脆口感！蛋醬香濃，加上面頭既焦糖！YUM YUM YUM！好味到男朋友決定外賣兩個😂

Lunch menu放門口，好似都幾抵食。豬扒包配薯條 $62蒜香雞炒飯$78焦糖葡撻$12其實都算真心高質同埋好大份，冇諗錢仲可以包野飲，lunch set 來講算係咁上下啦。真心想推介豬扒包，入面有成兩塊豬扒咁多，加上番茄蔬菜等配料，麵包鬆脆，勁多牛油嘅感覺！抵食，會食唔曬。炒飯不過不失，入面加入蘑菇，不過唔夠味。我都係推介豬扒包，就係澳門既味道！葡撻好脆！不過唔夠熱，都值得食既，甜度岩岩好。係正元朗西鐵邊既商場，我覺得都幾抵又好今，推薦呀！

星期日的yoho mall 原來蠻多人啊！幸好我們已預先訂位。 太肚餓了急不及待 先來一個葡式蛋撻皮薄脆脆，焦糖面靚， 雞蛋滑，味濃 再來一個我鵝肝焗鴨飯炒飯底配上幾粒橄欖，鴨肉切得細細粒連飯底炒再配上三條 惹味肉腸。芝士粉上面， 除了令色相更吸引外更 加添味蕾感葡式豬手一上檯香噴噴呢！醬料一點也不吝嗇，有芥辣，茄汁和辣汁五件豬手 配上薯角，翠肉瓜，菇，車厘茄。 不過豬手大細不平均 肉質略微老了點。最後一件其實都幾薄

今日同男朋友去南生圍踩單車，平時都好少去元朗，今日難得去呢邊，當然去呢邊搵好野食啦一出地鐵站個商場已經人山人海個商場都好大，好似迷宮咁，最後都係決定係商場餐廳食左野先餐廳既裝潢都幾好，好舒服仲有open area 添，不過而家天氣太熱啦手打墨魚餅配葡式辣醬呢個墨魚餅好彈牙而且好香墨魚味，好真材實料炸得又夠乾身葡國雞配蒜蓉包椰汁味都幾重，面頭仲有啲椰絲，味道方面不太突出，可能我不太喜歡椰汁味不過啲雞都好滑仲要起哂骨添夠細心葡式檸檬白酒煮海蜆一開頭食既時候牛油味比較重，越食越底就食到鮮甜味，因為吸左啲湯汁啲菇特別的好味焦糖葡撻柚子茫果沙冰

星期六早上去元朗辦理文件後，剛想起住在元朗的朋友，於是約佢一齊食下午茶，在YOHO MALL第一期食澳門菜的亞蘇爾，門口已有人排隊，我大約等了20分鐘，待應好好安排倚窗坐位上，風景優美而且枱同枱之間好闊，坐得好舒服。濠江咖喱豬扒 $118 (得分:4/5)咖喱味好濃，本人不食得太辣，朋友話是正式葡國叻喱煮法，加上豬扒，時間控制很好，味道濃味，其實豬扒是配角，蒜茸包才是主角，因為它點上咖喱汁好夾，而且脆卜卜添，若嫌面包太少了，心想要追加一份呢!鵝肝焗鴨飯 $158 (得分:4/5)鵝肝燒得香噴噴，內里軟軟的，而且仲保持它的水分，没有被高温所蒸發掉，配上鴨絲焗飯，加上香腸同欖肉同炒飯，令人一食上隱。黃金忌廉軟心多士伴MOVENPICK雲呢拿雪糕 $65 (5/5)今日周未心情特別鬆，我的甜點時間來了，本來我肚子己好飽，但是看見甜品，我的胃口又變大了，待應送上一份黃金甜品，西多士不像港式的西多士，它是外表呈炸得似黃金，內里好温柔，好似梳乎厘呀，而且不會太甜，一口多士加冰凍MOVENPICK雪糕,一口熱一口凍,個感覺好爽呀。餐廳環境富有澳門特色，裝飾有品味，餐具同擺設具有心思，而且服務態度好，

話時話，我好似好少係香港見到有澳門菜餐廳，今日朋友話不如試一試，我仲心諗會唔會中伏嫁，通常都會又貴又難食，但今日食完又有少少改觀喎。首先，餐廳係元朗Grand Yoho，裝修精緻，環境舒適，我地安排到窗邊位置，外面落雨，如果唔係都有戶外座位嫁。食澳門菜緊係要食葡撻，叫左一個焦糖味，一個香橙味，$14一件，都係焦糖味好食d，大家可以當餐前小食試一試。然後叫左個非洲雞配薯菜（$148），有一隻雞脾，一塊雞扒，然後有d薯角。雞配有類似咖哩同沙嗲嘅醬汁，好惹味，辣辣地，雞肉都滑，份量足夠。我地再配多咖哩炒飯（$118），食起上黎似菠蘿炒飯，炒得好有鍋氣，飯粒炒到金黃色一粒粒分明。其實食到依到已經好飽喇，但見到menu上面有個雲糕配French toast（$65），忍唔住又叫埋。不過，無後悔啊，好味，外脆內軟。甜品都食埋，十分滿足。埋單大約$400，澳門菜黎講，唔算太貴，食到捧住個肚離開啊，哈哈。

住在元朗，行得最多嘅就係YoHo mall，居然第一次去試亞蘇爾，餐廳主打係葡國Fusion菜，諗起有一段時間都沒有試過葡國菜，抱著又驚又喜的心情和男朋友來食！～亞蘇爾餐廳格局簡潔明亮，燈光及擺設特別和諧、溫暖～～面對著開放式的廚房，可以見到廚師們努力地埋頭工作～～先點葡國雞配飯葡汁幾香口開胃，配飯一流！葡國雞夠嫩滑完全唔＂鞋口＂，薯仔炆得很入味，連埋葡式腸及薯仔夠惹味！葡式香烤脆皮乳豬件配薯菜有脆薯塊及烤蔬菜，份量不算太多，二人分享還可以吧！～脆乳豬外皮夠香脆可口，入口＂卜卜＂聲，內裏則十分嫩滑，外脆內軟，記得點埋特製醬汁先夠風味！葡式肉腸炒雜菜清新健康之選～～整體來說，亞蘇爾食物精緻，味道不俗，店員服務亦貼心，只是略嫌食物份量較為小巧～～下次有機會再試試不同菜式和葡撻！