丸十日本食堂 (已結業)

好久沒有到葵廣逛街，逛完後去了葵芳新都會商場覓食，好一段時間沒去，發現又有不少新餐廳進駐，走了一個圈，最終選定了丸十日本食堂。在門外餐牌看見除了一般的日本料理，還提供鐵板燒套餐，但不竟價錢較貴，今次就先試試普通的日本料理。餐廳很大，儘管食客很多，但馬上就能入坐。每個卡座有提供抹茶粉及熱水供食客飲用，大家可按自己需要加，很是不錯。由於妹妹剛病好，就不點太多，叫了幾道食品一同分享。澳洲和牛丼（$148）Grilled Australian Waygu Beef Rice with Onsen Tamago草根姐妹特別點了這個和牛丼，賣相📸相當吸引。看似一小碗，但其實滿滿的，飯量不少。餐廳標榜選用了精米🍚，打磨工序更是在餐廳🍴內進行，是全港🇭🇰首間當店精米餐廳，夠矜貴吧✨😆。和牛色澤粉嫩🐂，沒燒至全熟，肉質柔軟，有牛味，置頂再淋上蛋漿🐣，不但賣相更吸引，而且味道更豐富😋👍🏻。吉列蠔忌廉芝士牛油果卷（$98）Oyster Cutlet with Cheese & Avocado Roll原來蠔、芝士🧀和牛油果🥑配合在一起非常好吃，熟成的牛油果帶獨特果香，口感軟腍，配上淡淡的軟芝士，剛好中和吉列

前後黎過呢間餐廳食過2次lunch，第一次食咗「燒日本地雞飯定食」。之前喺奈良食過日本走地雞定食超好味，見餐牌有日本地雞，即刻落order。送餐好快，一嚐之下，有d失望，雞件不但份量少，而且冇咩味，本身可能冇醃製過，只係燒嘅過程喺上面醮咗d燒汁，對於一向重口味嘅我，實在不敢恭維。而朋友就叫咗滑蛋豬扒飯定食，豬扒好淋，尚算ok。前2日，朋友又約我去食飯，心諗再畀次機會呢間餐廳，今次叫咗「燒澳洲和牛飯伴溫泉玉子定食」，滿心期待和牛點煮都唔會難食啦！食咗第一嚿，我徹底絕望了⋯⋯好多渣，而且d渣係大嚿到咬唔斷，吞唔落！再試多嚿又係咁，結果每食一嚿好似咬甘蔗咁，要吐返d渣出黎！😓😓😓食到最後，我frd話「你應該同侍應講，換咗佢呀ma!」點解？點解唔早d提醒我！！！

話說我同老公湊住1個3歲半，1個只得8個月既bb外出食飯真係好花時間又要同佢洗手去洗手間又要餵bb 晚飯，依家好多餐廳都限時個半鐘真係食到趕頭趕命。不過好多餐廳見到我地有小朋友一般都會體諒一下，唯獨呢間餐廳比個男瘦瘦經理黑面掃走，我唸我只係遲咗十幾分鐘罷，佢既態度係直頭唔歡迎我地呢d家庭咁，佢講咗我兩，三次其實唔係我唔想走，係我等緊老公，因為bb咸所以老公就帶bb出去行一陣，佢地又要人出櫃面埋單而我又要睇住個女根本行唔開，佢後來幫我埋單但態度有欠禮貌，呢d我都算，埋單後佢發現我地用咗bb櫈坐梳化枱又開始炮轟我，佢既意思話bb櫈會整爛梳化椅，咁我就立即say sorry 我解釋以為佢地既意思係唔夠bb櫈用所以就無比我地用，但佢唔滿意我地未經佢地同意就拎嚟用仲要係我面前好認真咁check有無爛然後好粗鄙咁話「如有損壞會要我地照價賠償」，我就係呢度開始 扯火，唔係有小朋友係度，我早就少佢😡我已經解釋咗亦已道咗歉，你男人老狗洗唔洗咁無風度，你d90後做嘢頭腦唔識轉彎亦唔識體諒有小朋友嘅家庭 點做服務性行業💢唔歡迎我地呢d家庭唔想做我地生意唔該直頭貼個牌寫喺出面啦笨🤬🤬bb櫈會刮花梳化唔該買過等

實習(就)完咗 同blockmate小慶祝 呢間環境服務不錯 食物上得快 小聚會ok.玉子配澳洲和牛丼飯$148燒牛肉的確做得不錯 而且算多有厚度亦有肉汁 不算乾柴 但可更鬆軟加上有流心蛋漿增加濕潤度喜歡面頭的洋蔥 中和牛肉油膩和濃味但價錢有點那個👉👈.日本地雞丼飯$98個size有啲細 但飯算壓得滿實 雞肉肉質和味道正常 推薦牛肉飯多啲.炸軟殼蟹壽司漢堡$98覺得有少少可惜因為個酸甜沙律醬做得幾好但假如米漢堡煎耐少少 軟殼蟹又換上即炸的成件事就好好多🙈.最後黎個抹茶芭菲呢但價錢合理 都大杯 雪糕正常啦 不算很抹中間有紅豆 底下有粟米片3人一杯 剛好😎

星期六一大早去葵芳逛街，然後大約12點便去吃鐵板燒定食。定食共有五個項目，分別是沙律、味噌湯、北海道帆立貝、日本南部雞及飯。沙律我頗喜歡這沙侓，感覺十分清爽。蔬菜、魚籽、蓮藕等食材配搭得宜，使沙律整體散發清新活力的感覺。但我最欣賞的是廚師對食材處理得十分認真，連沙律菜都用心清洗！味噌湯一般味噌湯的味道，熱騰騰，開蓋時會冒煙的。北海道帆立貝看到帆立貝的大小已使我驚喜萬分。超大厚肉的帶子使我興奮不已，鮮甜、鬆軟，是我極喜歡的！日本南部雞鐵板雞外皮香脆，而且不會油膩。雞肉又嫩又香，教人回味！飯最後，這家的米飯亦不簡單，是自家精米。雖說味道上不覺有分別，但自家精米亦算是一個亮點！

好失望，$148 嘅和牛飯，聲稱用日本米，點知硬過咩咁，又無濕度又唔軟糯，衰過茶餐廳啲飯。和牛凍嘅，又無牛肉味個飯仲要好少汁，底嘅差不多係白飯，仲要係好硬嘅白飯串燒 “雞之盛宴”，一碟有五款雞串燒，有雞皮、雞軟骨骹、雞中翼連雞翼尖、醬燒雞肉同免治雞肉串。一上枱，全部都係凍嘅。全！部！都！係！凍！全部肉質都好鞋，一啲都唔滑，每一串都係鞋呀雞皮好似無燒過咁，入口全部都係肥油之後仲叫左牛油焗雜菇、牛油果炸蝦卷、鰻魚玉子燒。普通嘢，唔多講，係貴過平常價姐。甜品綠茶雪糕丸子，無味嘅兩個人，叫左五樣嘢一個甜品，已經無食刺身，都食左六百蚊，完全唔飽，完全唔好食非常差，又貴又難食

四大兩小食了1100多元，他的玉子份量很少，炒飯亦只有一碗多，炸物份量尚算接受，最吸引只有個煙三文魚沙律，個煙三文魚肉質較厚，但是蟹子沙律我覺得他只值$10，任何一間日本外賣店都可以買到，分量仲要超級細份，個飯漢堡超硬又無味，好似食緊飯焦咁，唔會再考慮去呢一間餐廳

今日同朋友過來食哩間鐵板燒套餐一開始我地坐低對著鐵板燒位置，一位靓仔哥哥按次序甘幫我地燒野食，一碟食完再上一碟⋯一開始蟹肉沙拉+前菜中華沙拉蟹肉沙拉簡直好食到暈，上面鋪滿一層蟹肉，全部拆好曬肉，而且蟹肉非常鮮甜配埋個沙拉一齊食簡直絕配波士頓龍蝦每人半隻靓仔哥哥好細心，燒好之後拆肉，我地可以好容易而且唔需要動手簡單就食到，距調味料好簡單好少，可以完全食到龍蝦海水鹹味同鮮甜味，龍蝦係燒前睇住距殺的，所以肉方面好彈牙南非鮑魚每人一隻，鮑魚燒時候企鐵板上不停打轉，勁新鮮，簡單調味，燒完之後熟度掌握得非常好，一點都不硬，非常爽口。鵝肝厚厚鵝肝，哩度鵝肝比外面食開香好多，食完個口甘香，燒完之後配色脆脆麵包，非常得。野菜燒入面有紅黃椒，金針菇，鮮蘑菇（完全可以清清之前食飽野。再來一個米國和牛有厚有薄，個人比較喜歡厚，原汁原味，入口滑滑的。薄會陪上炸蒜加蔥花。和牛粒炒飯和牛，洋蔥，雞蛋炒成一個飯，雖然好飽但依然覺得好好味。最好一個麵士湯包味，份量非常夠飽⋯⋯非常滿足

行過幾次話開日本餐廳，呢日終於見到佢開咗喇，選擇都唔少，最出名好似係壽司漢堡。先試個鰻魚玉子燒，同常見嘅有啲唔同，玉子部份比較鬆，鰻魚汁滲入每蛋皮中，果然係自家製，配埋鰻魚粒，玉子同鰻魚嘅份量啱啱好，只係比預期中細份咗啲。既然出名，當然都要試下壽司漢堡，揀咗鐵板牛肉嗰款，本來諗住用手當一般burger食，原來係唔可以㗎..... 佢唔係好sticky嗰種，拎起好易散，所以其實係要用筷子當一碟飯咁食，mix埋啲配料，牛肉飯嘅另類食法，幾有gimmick !串燒都有好多選擇，本來想試拼盤，可惜賣哂，就隨意揀咗三款，雞胸軟骨+青芥末雞肉串+泡菜豚肉串，味道竹特別得嚟亦燒得唔錯，唔會太乾身。最後試埋銀鱈魚有馬煮，西京燒就食得多，用有馬煮就第一次見，原來係用肉燒汁嘅醬汁煮成，味道比西京燒濃，但又唔會遮蓋鱈魚嘅味道，值得一試!

星期六同媽媽去新都會搵野食，葵芳終於有唔需要等位的新食肆，街坊的小確幸我食澳洲和牛鳥冬($148) 媽媽食烤雞飯($98), 大家都好滿意！ 鳥冬好好味 仲有隻蛋， 烤雞好嫩滑，雞皮好脆整體唔錯，平d就最好

今晚去左葵坊果邊搵好野食，大概730左右到 ，已經有好多人等位！我地今日就叫左兩個究極板燒（美國牛肉） ，一個要厚燒，一個要薄燒！蟹肉沙律：正常，好多蟹肉，作為餐前小食，好fresh 。前菜：前菜係中華沙律。大蜆味噌汁：正正常常，幾鮮味，粒蜆無沙。鵝肝：喱個肝好肥味，食落勁香口！食完個口仲係覺得好香！煎香左塊肝，外脆內軟，配埋麵包食啱啱好！南非鮑魚：好新鮮！燒到個邊脆脆地，入面嘅肉就好彈牙喎！好味！波士頓龍蝦：喱個龍蝦都好好味，師傅會起啲肉出黎燒，肉質爽脆，食落juicy ! 仲用左龍蝦啲膏做醬汁，配埋一齊食好香好夠味！野菜燒：有紅黃椒 ，金菇冬菇，荀。 幾甜！丸十鐵板和牛炒飯：正常。 美國牛肉：比較鍾意食厚身嘅，覺得多啲肉汁。牛肉都好香牛味。人均消費$500。

近年黎葵芳，都會鍾意黎新都會廣場搵野食，仲記得之前呢個鋪位係和民，一排無黎，就變左做一間叫丸十既餐廳。之前係旺角朗豪坊都見過呢間餐廳，一直都未有機會試，今日見唔算多人排隊，一於試下。食物選擇好多，可惜openrice 只可以upload 12 張相，所以無得show 哂上黎🤷🏻‍♀️餐廳裝修簡約得黎都幾有格調，而且好多卡位，坐得都幾舒服。另外，仲有吧檯位。冰鎮鮑魚，廚師調味做得唔錯鐵板牛肉，肉質嫩滑，唔會煮過火👍🏻呢個出色！！海膽蟹肉天婦羅第一次聽到海膽天婦羅，落單時侍應推薦呢個更好味果然無介紹錯，好特別，海膽比刺身食又有少少唔同，帶左炸過既香味，而且同蟹肉互相輝映，正👍🏻👍🏻👍🏻最後係日本地雞丼地雞同普通雞有乜分別？原來地雞係指喺日本國產既雞，而且有指定既飼養方法，跟足先可以叫地雞, 產量好少，食落雞肉特別嫩滑。

「丸十日本食堂」位於葵芳新都會廣場係一間日本料理，餐廳以木製裝飾及傢俬，位置都幾大，有卡位、梳化及鐵板燒吧檯，而且每個坐位都很舒適闊落，空間感十足。今次我同妹妹嚟丸十食鐵板燒，鐵板燒晚市套餐共有4款，價錢由$350 至$580 元，今晚我哋order 了$480的究極之鐵板燒套餐。究極之鐵板燒晚市套餐非常豐富，食物種類包括有蟹肉沙律、前菜(螺肉)、大蜆味噌湯 、鵝肝、南非鮑魚、波士頓龍蝦(半隻)、野菜燒 、丸十鐵板和牛炒飯 及米國牛肉(厚或薄)。食鐵板燒梗係要坐在吧檯位置啦，可以一路睇住廚師即席烹煮美食，係食鐵板燒必坐的好位置。職員說究極鐵板燒套餐牛肉有厚燒或薄燒，佢推薦我哋食薄燒，因為薄燒牛肉會比更美味。職員先送上「蟹肉沙律」，味道清爽鮮甜，再送上前菜係螺肉都不錯。跟住師傅就開始煎「鵝肝多士」十分香噴噴，口感油脂豐富，入口即熔，份量十足。第三道「南非鮑魚」超新鮮，鮑魚在鐵板上活生生郁動掙扎， 雖然殘忍，味道真係好不得了，鮮甜彈牙，食出新鮮好滋味。重點來到「波士頓龍蝦」 龍蝦厚肉爽彈，十分優質同新鮮，真係冇得輸。連「野菜燒」都燒得好香同惹味，份量超多。食到尾聲主角終於出場「米國牛肉薄燒

好姊妹一早知道我今日拆石膏，就訂定位話同我要食餐好嘅慶祝比預訂時間早到咗半個鐘，諗住等埋好姊妹先至入坐，就在門外睇吓有咩好食。順便望吓佢嘅裝修有咩特色，店裡面有3行坐位，左邊、中間係卡位，右手邊係吧枱坐位，供應串燒同鐡板燒。知客哥哥見我眼望望，親切咁邀請我入去參觀，話裡面仲有位同埋獨立房，本來有啲唔好意思而猶豫，當時見店內人唔多，佢又誠意邀請，好奇心驅使下，於是入去兜個圈先。原來店內係L形都幾大，店面望入只係直嘅一邊，入面仲有些 6-8 人卡坐，仲有兩個 10 -12人間，同埋又有壽司吧添行完一圈，好姊妹已經到，原來預訂咗食鐡板燒，所以坐鐡板燒吧枱位叫咗 究極の鐡板燒晚餐蟹肉沙律，大大舊蟹肉鮮甜，沙律汁有啲特別帶點甜味，原來係腰果沙律汁。鍾意坐响鐡板吧枱位，可以睇住師傅即席烹調，三兩下手勢已經將龍蝦肉起出，切割分成數份，不時聞到陣陣香氣。仲見到鮑魚好生猛廚師手起刀落，把鮑魚切開一片片，然後細心地每面輕煎，食落口感剛好，軟腍中仍有嚼勁，鮮味十足。師傅整緊鮑魚時，已經忍唔住夾舊龍蝦肉嚟食，淋咗啲蒜泥龍蝦膏汁一齊煮，鮮香兼爽彈有勁當我哋忙於食龍蝦鮑魚時，師傅又開始整第二樣喇，右邊烘香麵包，主

估唔到商場入面都可以有間咁大既伏，入黎食好似比人玩完一轉。唔知邊個係老闆，根本係奸商，無講食物質素同員工服務態度都完全冇基本既水平，都好意思開餐廳。1. 帶位員工除左問你幾位後就完全冇出聲，黑面仲要要人自己理解佢手指指想你坐邊。一定係高級員工，簡單帶客入席好難為佢2. 坐底後冇Menu ，問waiter 拎仲好似唔知發生咩事3. 叫左個客壽司卷（$98）可以係落左單30分鐘後先同你講今日冇，自動幫你cancel. 問佢拎返本Menu 可以一去冇回頭4. 晚市既價錢食Tea 份量，個丼睇相好似好大，實程仲細過你屋企比BB食既兜（見到有其他comment 話似狗兜）多謝盛為$158 。無論男人定女人都唔夠食。如果你有厭食症可以一試。味道唔會好食，但都算係食物，可以入口，唔想食死你，一個丼份量可以幫你吊任1/4個肚，唔會餓死。5. 叫綠茶奶茶可以黎本純鮮奶，問個經理仲大條道理同你講因爲太甜，所以私自幫你轉左（但落單前後完全冇人同你講過，唔出聲問就當你唔知，當明明menu 係杯綠色野都可以黎杯奶色），唔知以為食緊廚師發板。問完仲大大同你講”咁依家幫你換返Law”。語氣好似幫緊我做緊d好難為佢地