丸十日本食堂 (已結業)

話說每天lunch time除了茶仔 還是茶仔😫難得有日吃到比較精緻的午餐 心情好愉快啊🥰這裡的裝潢都很日式 除了bar枱外 其他位置都是間開的卡位有足夠的私人空間而且也很舒適👍🏻燒和牛飯伴玉子 $138和牛大概是medium熟度 做得非常好啊💯肉質柔軟又juicy 還有很濃的牛味流心蛋另上 自己加的 跟肉和飯一拼吃令整個丼不會太咸整個set還有味噌湯 沙津和日式前菜雖然價錢的確有點貴🙈燒鰻魚定食 $108同事的鰻魚飯賣相都不錯的鰻魚燒得剛剛好 肉質嫩滑😋價格比較高 但食物質素的確挺好偶然吃一次也沒關係啦😛

葵芳開左丸十之後，想食日本野就多左個好選擇了。環境很不錯，裝修很有和式風格，野食新鮮又高質。好鐘意佢地既格局，好似身處日本咁，好多卡位，位得相當舒服。餐具清爽別緻，抹茶極具風味。黑松露海膽茶碗蒸，絕對必食！海膽鮮甜，黑松露濃郁的香味，蒸蛋超級滑，真系超級的滑！超級超級滑！重要事情講三遍，滿滿的幸福感油然而生！什錦天婦羅，炸粉很薄，食落口的感覺爽脆鮮甜，尢其鐘系天婦羅蝦，非常惹味。我地揀左松葉蟹米漢堡，啖啖都是蟹肉，蟹肉高質，而米飯的感覺好似飯團質地，仲要系靚豉油米飯，好香！牛油果炸蝦卷，fresh的感覺好開胃，牛油果夠熟，卷起的炸蝦好大粒，口感好正。最後叫左一串燒日本薯條仔，好特別，味道驚喜，香中帶甜，蕃薯的甜，口感好糯，好Q!

我幾鐘意黎葵芳拍拖，要高檔有高檔，要平民有平民，要潮流有潮流--想要甚麼檔次、品味、風格的服飾/食肆/服務也一應俱佺。今日逛玩適商場，嚮中央的露天平台，坐嚮讓遊人草地上歇息的草地扮做文青，感覺好舒服。地方夠曬闊落，窗外雖不是海景，也一樣舒適自在，輕談淺酌最好不過。香蔥鮪魚蓉海膽丼鮮味十足，最緊要有我最鐘意的海膽。北海丼用了多款刺身舖面，一次過食到幾款海鮮，好滿足呀！大大杯的芭菲，有隻味道，我們order了抹茶吸草莓。

新都會廣場幾年前番新後都未曾去過，今次黎到年目一新。單睇火灸三文魚親子卷都經已流晒口水，件件三文魚肥美肉厚，食一set都好飽，所以一定要約埋fd一齊share。好想食串燒，睇完價錢後，覺得叫拼會抵食好多，呢碟海鮮拼盒燒有齊5種不同海中鮮，好正!北海丼也很吸引，起碼用左7種尔不同材料，很豐富既呢！小日本地雞爆丼果真夠 "爆"，炸雞多到要用碟夾開才食到飯。飯後甜品叫了抹茶芭菲及抹茶雪糕配紅豆白玉丸子，一句到美...yummy yummy!!

今日午餐唔知食乜好諗住既然係咁，食餐好㗎啦！餐牌都幾多選擇，有日式丼飯壽司等等不過竟然有得揀鐵板燒！就試佢啦仲可以坐正喺廚師面前望住佢為我準備先上左小碟俾我開下胃先沙律菜都幾爽脆，醬汁下很多仲有中華沙律前菜可以自選要帶子定廣島蠔我梗係要帶子啦！煎到好香呀！令人食指大動！主菜揀左羊架最近喜歡左食羊不怕會太老而且師傅似乎好有經驗煎到好香好香不過得一舊咋🤤🤤🤤唯有食多啲飯啦！呢度嘅飯似乎好出名，唔錯唔錯！

黎到葵芳, 真係要咩有咩, 想掃街有葵涌廣場, 想食好啲有新裝修好既新都會, 今日就同2個朋友仔係新都會食飯,去左間日本食店,叫丸十, 三個女人,基本要搵間好坐既! 然後食物就要睇彩數,今次我地就撞得好, 遇到間正野!地方企理又坐得舒服!5點(啫係有5款既天婦羅),其中有款係青椒,幾特別,而味道又好!明太子蛋卷, 則邊既係羅白蓉, 加入左明太子後,為平平無其既蛋注入左生命, 又野味, 又香!鐵板雞件, 特別標明日本南部, 雞肉質地嫩滑又香丸十彩虹卷, 上面仲加上金薄, 又美又名貴, 每件配搭都係perfext match 呢個係輕版丼, 價錢平小小168, 但一樣好好味好足料2呢個係重點丸十海鮮丼,價錢298, 樣樣都新鮮仲要厚切,真係不得了!鯖魚同牛舌同樣出色, 如果個肚放得落想叫多幾款!煙燻三文魚他他,黎到見個碗入面白色, 面有張紙, 自己打開佢就見到有團煙, 聞到有陣燻味, 好特別,食既時候真係有陣陣既煙燻味,之前都未試過三文魚都可以有呢個效果。又有得食又有得坐,3女人啲野都得晒, 無做大晒鬼,不過就超飽囉!埋單千一蚊左右,坐足成晚,真係正!

如果我不是專程從西貢趕到葵芳「新都會廣場」，上門光顧「丸十日本食堂」這一間，以精磨工序加工磨成的「精米」，來製作各式日本菜丼飯，跟其他傳統米飯定食為招牌菜的日本菜餐廳，我也未必懂得何謂「精米」。由於製作「精米」的過程期間，食店需要利用專用打磨米粒機器，把製作食品的穀類米粒原材料，打磨變成擁有細緻外表，渾圓體形的「精米」，然後才能製作完成一份「精米」料理。我來到「新都會廣場」四樓位置的日本菜餐廳「丸十日本食堂」，腳步剛剛踏入餐廳門口的一刻，就立刻看到「丸十日本食堂」負責打磨「精米」打磨機器的蘆山真面目。雖然「丸十日本食堂」現場食客人數不少，但是幸好我不需要等候太長時間，就已經成功找到餐檯跟座位。不過說句實在說話，其實我能在「丸十日本食堂」很快就能找到座位，只是因為「丸十日本食堂」有吧檯座位剩下而已。大部分光顧「丸十日本食堂」的食客，大夠都是三五知己，至少兩位食客上門幫襯「丸十日本食堂」，所以反而剩下不少吧檯座位，現場無人問津吧檯座位，所以我才能很快找到座位，免除搭檯風險而已。「丸十日本食堂」負責帶位的侍應，把我帶到獨立的吧檯座位之後，很快就把「丸十日本食堂」有關精米食品，還有食店裡面的日

今天是我第二次到這間丸十日本食肆。兩次都令我非常失望。幾星期前一個星期六下午，我剛巧在附近午飯，見到對面有間曰本餐廳，我同門口侍應小姐預留星期曰晚的鐵板燒檯。當星期曰晚我和家人準時到達，侍應小姐話我只留堂座，冇鐵板燒位。我堅持已預留鐵板燒位，她的答覆是：留錯位唔關佢事，星期六下午唔係佢當值，連一句對唔住都冇，又冇幫我解決問題 ，只是不斷重覆告訴我唔關佢事。問佢要等幾耐，答案：唔知。擾攘一段時間，上司才出來調停，講聲唔好意思，預計要半小時，請我們入堂座。亦禮貌地道歉多次。 今日，我叫女兒再訂新都會丸十鐵板燒，八時十五分到，重申多次要鐵版燒檯，電話裏侍應小姐說到了可能要等等。我們八時二十分到，問小姐要等幾耐，答案：唔知。因為巳經滿座，唔知客人吃到幾點。再問：侍應小姐，要等四十五分鐘定一個鐘，她回答：其實已經滿座，見你們打電話來留座咁想食，所以就叫你們來等。上司出來回答一樣，大家對等一等定義唔同，我們覺得等一等約二十分鐘，他們覺得可能是很耐。每一次問佢等幾耐，佢就反問等唔等。結果我和家人去了商場莫他食肆。一間服務咁差的食肆，門口永遠倒米的侍應，我呼籲大家唔好幫襯一間咁低水平嘅日本餐廳  

難得星期二同老婆一齊放假，中午帶上兒子到葵芳新都會食飯。之前曾試過這裏的晚餐 ，午餐定食倒是第一次。幸好還未到寫字樓放飯時間，不用等位便可就坐👍🏻我點了燒和牛飯。這裏的定食配上miso 同前菜，味道一般，蘿蔔稍硬。值得一贊的是牛肉飯，珍珠飯粒柔軟，晶瑩剔透，米香四溢。牛肉亦非常新鮮，加上大蔥更有和食風味。老婆點的鰻魚飯亦有驚喜。鰻魚大大條，調味適中不太甜，最好味的亦是白飯想不到兩歲的兒子居然喜歡這裏的壽司，食到肚腩都凸左出黎

小弟第一次寫食評，因為慶祝結婚週年，想食餐鐵板燒慶祝一番，故找尋OpenRice 發現葵涌新開咗一間日式料理，專做多元化日本菜式，有定食、壽司吧、鐵板燒等等，而且發現有鐵板燒高質超值套餐，價錢由三百幾到五百幾左右，我選的是究極鐵板燒套餐，有新鮮波士頓龍蝦，新鮮鮑魚，澳洲和牛厚切，煎鵝肝配多士，蟹肉沙律，服務質素及環境十分好，可能剛剛開業，所以未有顧客發現這個寶藏，與其他鐵板燒餐廳相比，價格相對便宜，但質素相當好，性價比十分高。

葵芳真係乜都有得食，想安定坐底傾計的話，只能揀新都會既餐廳。價位唔算平，但都交到貨的。温泉蛋蛋味十足，沒有腥臭味，大愛澳洲和牛燒得岩岩好，半熟半生咁，咬落唔會好 hi , d 汁甜甜地，夾埋一齊食超 match , 飯味十足，飯量十足！呢碟彩虹真係不得了，有金箔同魚籽醬魚生好新鮮，牛油果就略略氧化不夠新鮮。但整體都好好食的。明太子玉子燒份量不算多，但係微微辣，加上蛋香，一齊好夾好食雞皮同埋霜降牛串燒，天啊霜降牛係勁爽口彈牙，好正油脂味重，牛味濃，絕品，抵佢咁貴。蝦蝦蝦蝦天婦羅，好香好食係我食過既所有天婦羅之中，最出色的，無論賣相同味道都很 nice 埋單唔算平，但係整體味道品質都好好，同埋，佢既抹茶粉沖出黎既茶超好飲，加分佢仲有吧檯可以對住個爐，欣賞師傅即場燒製，又係另一個享受吧

前陣子朋友請我們這一家食晚飯，見葵芳新都會廣場新開了間日本餐廳，外觀環境舒適，所以大顆兒去試試大家好像太渴求，所以叫得滿枱食物😂板燒地🐥:尚可，但不夠彈牙， $98燒蠔: 雖然燒過，仍勁juicy, 鮮味！推介👍👍👍$45五款自選刺身: 新鮮好味唔在講，只係$298池魚刺身都冇得頂👍😋爽口彈牙，$280松葉蟹魚籽丼: 其實對蟹腳可唔可以大啲啲？但$138…算啦…澳洲和牛烏冬（的和牛）$138影得唔太好嘅大蝦天婦羅， $128/5件鰻魚串燒: 肥美😋有焦香味，$60串帶子串燒：呢個又冇乜特別喎， $45串温泉玉子澳洲和牛爆丼$128，抵食！鷄肉串有點失色…$25串因當晚食得太多，在此不能盡錄。但整體上丸十水準都得很不俗。👍👍

好耐無食鐵板燒la, 咁啱Elaine提起在葵芳有一間日本餐廳丸十，佢哋嘅鐵板燒餐非常抵食，所以就算路途幾遥遠我都要去一試地方極大極闊落，除了卡位還有鐵板燒和串燒吧台，和食區和VlP房，無諗過葵芳區有這樣大規模的日式餐廳鐵板燒晚餐menu價錢由$350至$580不等。今晚我揀左究極鐵板燒晚餐$580，包蟹肉沙律，前菜，大蜆味噌汁，鵝肝，南非鮑魚，波士頓龍蝦(半隻), 野菜燒，丸十鐵板和牛炒飯，澳洲和牛，真係超值蟹肉沙律~滿滿的蟹肉，沙律菜，車厘茄，藕片配上腰果沙律汁，突顯蟹肉的鮮甜和沙律菜的新鮮，令人胃口大開坐在吧枱前睇住師傅以純熟的技巧把活生生的龍蝦和鮑魚起肉，雖然有些罪惡感，但這個罪惡感只是維持數分鐘就俾香噴噴的龍蝦和鮑魚的鮮香所取替波士頓龍蝦半隻~師傅手起刀落，把龍蝦拆肉，再加上用龍蝦膏和牛油煑過的醬汁，龍蝦肉爽甜彈牙，充滿牛油的香味，還吃到龍蝦帶海水的鹹味，太美味la師傅拆肉以外的半隻龍蝦肉會歸還俾客人，D肉仲好鮮甜，個龍蝦鉗仲好大隻南非鮑魚~數分鐘前還停舞動的南非鮑魚一瞬間已俾師傅切開一片片，加上白酒，少少海鹽，輕微煎過的鮑片充滿鮑魚的香味，軟腍中帶爽脆，好鮮甜鵝肝~厚切又

新都會廣場年多前翻新後，進駐了不少新食肆。對於經常在此區出沒的筆者來說，自然是一件美事。今天的午餐就選擇在「丸十日本食堂」解決。午巿套餐定價範圍是70多至300元，包括剌身、壽司、丼飯、烏冬、鐵板燒幾個大類。每個套餐都會附送前菜、漬物、沙律，以及味噌湯。漬物是隨機發配的，有螺肉又或者中華沙律。詢問店員後，店員表示不會作更換。178元的套餐分別有剌身、壽司和一碗迷你丼，都是筆者愛吃之物。剌身和壽司同放在碟上，賣相雅緻。壽司有3件，壽司米握得有點遜色，甫夾起以蘸豉油，便整件完美散落在豉油碟上。剌身同樣有3款，正常但不算十分新鮮。而2片玉子的蛋香味亦有點淡。迷你丼上舖滿拖羅碎、少量海膽跟葱粒，乍看之下有點像未蒸熟的中式肉餅飯。拖羅碎味道很淡，需配以鼓油和芥末佐送。反而海膽質素不錯，入口未見腥味。接下來是最期待的食物——米飯，畢竟「丸十日本食堂」是以精米作賣點。事前筆者亦特意查找何謂精米：把糙米外層的米糠磨去，更加品嚐到日本米的香甜綿滑。餐廳用了炊飯的做法去處理這碗米飯，令每一口白飯更加有味。也許是珍珠米飯黏性較重，未見明顯的粒粒分明。因為期待值高，所以淺嚐數口後覺得有些落差。但吃下去依舊會感

| 丸十日本食堂 | .🍙丸十有一部精米機，將最後白米工序-「精米」店內做。  所以特地點左多米飯菜式。🔹#澳洲和牛丼$148賣相超吸引!!雖然和牛并非日本和牛但澳洲和牛色澤深紅 牛味好濃撈半熟蛋蛋黃味道溫和 增加濕潤度🔹#角切魚生丼魚生新鮮種類都多 白飯分量多 足兩碗🔹#燒鰻魚燒得香口魚皮香脆 肉較薄身🔹#香葱吞拿魚卷吞拿魚分量慷概 配香葱清新s🔹#明太子雞肉串+大葱雞肉串menu話鷄肉日本直送居酒屋一定要叫味道特別唔乾身———————————————— .  🌟丸十日本食堂葵芳興芳路223號新都會廣場4樓484-487號舖———————————————— .