上海榮華川菜館

营业中

休息中

在牛頭角跟觀塘中間，有間毫不起眼的上海小店，賣著CP值非常高的菜餚。特別抵吃的二人餐，人頭$100左右，已有2款小菜一個湯，還有八寶茶作甜品，性價比實在高。先上來的是酸辣湯，傳統酸辣湯濃稠而帶些微酸味，另有一絲辣味，加入豆腐，木耳，生粉，香菇等材料調配，非常提胃之餘，也很飽肚。奶油津白也許其貌不揚，但加入牛油跟牛奶製成醬汁的津白，的而且確更甜更好吃。另外一款也是餐牌的推介：醉雞，感覺也是非常家庭式，擺盤欠美感，但味道絲毫沒有馬虎，花鵰香仍在，雞件已仔細去骨，絲毫細骨都不帶，就像是媽媽在家裡煮的晚餐一樣，貼心。八寶茶是非常傳統的甜點+飲品，枸杞，紅棗，桂圓，葡萄乾，冰糖等八種材料，之後店員再加熱水焗也非常出味。$100一人，家的感覺，就在這裡。

現在觀塘有很多重建頂目，過多一段時間就會煥然一新。但在這些項目後少少的街道，還保留著舊有的食店。朋友剛住這裡，約我吃飯，她就帶我去這間老飯店。聽朋友說這間是米之蓮推介餐廳，這間食店是吃上海美食的老飯店。食店內的環境還是保留左原貌，是舊式香港飯店的風格。我們點了二人套餐，有兩款小菜及一款湯。看到這雙筷子，令我想起兒時回憶，我就是用這款筷子。酸辣湯是這裡其中一款招牌菜式，它是一大碗上的，自己喜歡要幾多就自己裝幾多。湯裡的配料有很多，不是稀稀的，真材實料。湯是酸酸的，比一般食店還酸，辣也比一般食店辣，但正正是我喜歡的味道，好飲。時菜獅子頭也是其中一個招牌小菜，是用豬肉做的，這些肉一點都不肥，不太鹹，口感軟熟。這個小菜底有很多汁，所以津白跟汁一起吃是好味的。另一款招牌小菜是糖醋排骨，排骨不肥不瘦，甜甜酸酸，加上有洋蔥青椒及時菜作配菜，更是爽口，這個餸很開胃。白飯兩碗，很大碗。朋友不是飯筒，所以都吃不完。最後還有兩個八寶茶，這個我從未喝過。有很重菊花味，飲到底是甜甜的。這個茶應該是消滯吧，味道可以。價錢一點都不貴，份量又多，是一間值得體驗的老飯店。

這天終於有空「走出將軍澳」同時又遇到高質的餐廳了，這次是在觀塘附近。這家餐廳是朋友帶小弟來的，說是米芝蓮的平價之選，便來一試，吃下來確實不錯。餐廳的裝潢倒沒甚麼特別，就是舊式的茶餐廳。坐下來，我們亦沒有多廢話，很快便點了一個二人套餐了。這個二人套餐不算貴，但挺豐富的，除了白飯和兩個小菜，還有一鍋湯羹和兩杯八寶茶。吃上海菜當然要點酸辣湯了。酸辣湯份量非常多，舀進碗中，我們兩人每人都喝了差不多三碗，而且非常足料，蘿蔔絲、腐皮、豬皮等都應有盡有，絕對是物超所值。但最值得加分的，當然是酸辣湯的味道了。平常喝酸辣湯，通常都是酸而不辣，而且只有一股普通的酸味。但這個酸辣湯的味道十分正宗，酸辣的比例剛剛好，而且辣而鮮，把食材的味道盡顥出來，把小弟二人的胃口都釣出來了，十分開胃。喝不多時，第一道小菜－糖醋排骨便送到了。剛送到時，我還以為餐廳把糖醋排骨和豉椒排骨混淆了，誰知吃下去，卻確實是糖醋排骨的味道，而且甜甜酸酸的，非常惹味。而排骨的選料亦非常有水準，全都選用了上乘的部位，吃下去不但腍，而且肉味亦不會被糖醋味遮蓋，拌飯吃實在是一流。第二道小菜亦很快送到了。這道花雕醉雞亦非常不錯，雞肉除了嫰滑，還十分

放工就相約好朋友就來到觀塘街市附近有間老字號上海榮華川菜館食晚飯。 這店裝潢充滿70年代風格, 保存以前老店情懷。連餐牌封面都好有懷舊風。**【鎮江肴肉】 $28 晶瑩的肴肉,爽著膠質啫喱及咸香肉,沾上醋更開胃呢!** 【酸辣湯】 $72 酸辣湯有微微辣味仲有酸味, 開胃酸胃,加上湯料十分足料,味道不錯。** 【小籠包】 6隻 $32 新鮮熱辣的小籠包皮薄靚豬肉餡, 外皮口感是薄身,但有點淋身, 而包入面有好多肉汁,味道還可以。** 【時菜獅子頭】$85 大大粒獅子頭入口感軟嫩軟Q, 一口牛肉, 一口菜, 是超級好下飯,大人小孩都喜歡食。

近年觀塘區重建, 有很多變遷! 回想起觀塘重建前, 剛剛是和老公拍拖的時候! 我們去過的上海榮華川菜館, 仍然屹立不倒, 決定去懷緬一下! 我們選擇了二人套餐 $206, 已經包括了兩款小菜, 一款湯, 兩客白飯 和兩盅八寶茶, 相當抵食!八寶茶我最喜歡餐廳的八寶茶！材料十分豐富，有菊花，紅棗，枸杞茶葉等等！味道清新甜美，養生保健，十分推介！回鍋肉回鍋肉是其中一款招牌菜! 回鍋肉肥瘦相間, 滿口油香!  加上辣椒和豆瓣醬的味道，十分惹味，送飯一流！酸辣湯酸辣湯也是其中一款招牌菜！材料十分豐富，有豆腐絲，紅蘿蔔絲，木耳絲，菇菌絲，肉絲和雞蛋花！配合酸酸辣辣的湯底，非常開胃！糖醋排骨這裏的糖醋排骨不經油炸，感覺健康！配合酸酸甜甜的黑醋汁， 十分醒胃！

自從觀塘裕民坊重建，這個地區開始更新，不過近期友人告知，這區有間米芝蓮推介的上海川菜館。今天下午便趁放假去吃吃。這裡是1975年已經開業，所以店內保持著原有的裝修，更有些香港70年代情懷，令人很有懷舊感覺。青菜燴麵$44，燴麵吸收了高湯，變得軟腍，是我多年前吃過的味道，吃著令我想起了不少童年的回憶。回煱肉$48，醬汁是正宗上海的味道，腩肉脂肪豐富，配合椰菜絲、辣椒🌶️，是佐飯必然選擇。跟餐小籠包$25，即叫即蒸，外表夠薄而不會穿，饀料肉汁豐富，點些淅醋和羗絲，減少肥膩感。跟餐酸梅水$5，酸梅水比酸梅湯淡些，酸酸甜甜，幫助消化。麻辣手撕雞$35，麻辣味道不錯，手撕雞混合芽菜，爽口嫩滑。

一入呢間餐廳好似返去八十年代咁，亦都都充滿住人情味叫左個二人餐，分別有酸辣湯口水雞🤤🤤又麻又辣，雞件仲全部已去骨，啖啖肉糖醋排骨，同預期中既味道有d出入，但都唔差最後呢杯八寶茶真係一大驚喜，聞落好香菊花味，飲落非常清甜，將岩岩既辣味一掃而之每飲完一杯，店員又會幫你斟水等你可以再飲多杯🤣

喺1975年已經開業的上海榮華川菜館，行的不是堂皇的路線，而是平平實實的街坊小店。雖然沒有富麗堂皇的裝修，但係就憑着實而不華的菜色，奪得了2012和2013年的米之蓮推介，絕對是實力的代表。今日同男朋友去到，點了一個二人套餐。係云云嘅菜式之中，我們選了椒鹽排骨和口水雞。男朋友仲特別點了酸辣湯。酸辣湯得我見的唔同，沒有了豬紅。聽講係因為擔心之前豬肉不是好乾淨，同埋豬紅都冇乜益。酸辣湯飲落去酸辣掌握得恰好。主菜方面，椒鹽豬扒特別用咖喱粉醃過，加上炸蒜， 惹味可口。不過有點乾身。口水雞都好驚喜，雞已經去了骨，所以食落去好方便。加上花生碎增強口感，又唔會太辣！唔夠飽要左六隻小籠包，原來一叫就要叫六隻，所以最後我哋兩個人食顯得有點吃力。小籠包的皮唔算太薄。但係，入邊的肉餡十分多汁。最後嘆埋一杯八寶茶，八寶茶入邊除咗加了菊花、杞子、紅棗等等，仲加咗少少蜜糖。食完飯飲番一杯真係好暖胃。八寶茶喺出面嘅飯店比較少見，小時候喺上海住過的男朋友都話好少係香港見過，小店都話係正宗上海人製作。

今日與先生有事來到觀塘，見到這間幾十年老店鋪食上海菜的榮華川菜館，門口張貼了大大張的招牌菜式，有回鍋肉、螞蟻上樹、銀芽肉絲、肉絲炒蛋、小籠包、花雕醉雞、酸辣湯麵及擔擔麵...等上海菜式，很是吸引。餐廳牆上貼有招牌菜之餘，有興趣的也可玩嚇飛標。小籠飽$32食上海菜，當然要食上海的特色菜，我們要了個小籠飽，小籠飽做得很精緻，一口一個就剛剛好，皮薄餡靚，多汁味鮮。花雕醉雞$85花雕醉雞上枱，已聞到幽幽的酒香，雞切得不是很大件，很濃的花雕醉香，我喜愛食那花雕醉人的酒香醉雞。上海粗炒$64上海粗炒裡面有非常多椰菜，及有小白菜，粗面有少少煙軔，炒得夠鑊氣，連椰菜一齊食，入味又爽口惹味。

好久不來觀塘，今日竟然同朋友來到呢區搵食😋 響觀塘行行下入見到呢間舊式的鋪路，原來是食上海野。 既然經過，支持一下小店😆店鋪不大，舊式的設計，牆壁掛上一幅幅人手畫的觀塘區舊照片，令人有所回憶，滿有一番味道....兩個人食咩好，左望右望左好耐，心大心細店員都好熱心的介紹，最後我們選了個二人套餐，怕食唔晒又想試豆沙窩餅，所以叫了一個糖醋排骨小菜配酸辣湯加上甜品豆沙窩餅，套餐包了兩碗白飯同八寶茶。食物上得好快，仲要全部都熱辣辣 出哂煙的👍🏻 酸辣湯一上已聞到濃濃的酸辣味，一飲有點兒辣，酸味又夠，越飲越好味，湯中有些木耳絲、豆腐、豬皮 口感好豐富😋..碟糖醋排骨份量適中，甜甜酸酸，肉軟無咩骨，再重味些更好吃，配上青椒洋蔥炒埋不錯，好岩配飯！紅豆窩餅熱食好好味，紅豆沙不會太甜，軟軟綿綿，外皮香脆， 內軟外脆😋很喜歡的口感。最後飲杯八寶茶，第一次飲，好特別，甜甜地，清清甜甜，很有滋潤的感覺，老闆仲好熱情地幫我們加水飲，很神奇地加完水後 味道仍然很清甜最後想不到我們兩個都食到好飽😂 可以邊食邊講，慢慢享受食物，好舒適的環境，店員又熱情，這正是舊式小店的特色之一😁有機會會再來😋

好耐之前來過，印象最深刻是「八寶茶」，是晚想回味一下.......門面依舊，但內裡的座位變了，以前多數是圓枱，現在大多是二人枱、四人枱等，方便交談。我們點了「二人套餐」，這樣就可食不同類別的食物了 ^_^酸辣湯，材料豐富，酸辣開胃 銀芽鱔糊，要另加 $25，我最愛吃芽菜的，所以這道菜正合我心意 白飯轉小擔擔麵，要另加 $15，但份量太少了。我們點小小辣，很惹味！小籠包，皮薄、味鮮、汁多，好好味 最後飲杯八寶茶，解油膩、幫助消化，甜甜地，味道不錯！二人套餐：銀芽鱔糊、酸辣湯及小籠包。

今日同小朋友去觀塘探朋友。正值午飯時候經過呢間米之蓮老字號餐廳見有雲吞麵食就入去食午餐。首先叫咗上海雲吞麵俾仔仔。上海雲吞有啲似水餃，裏面是豬肉同埋菜。隻隻都頗大隻包得豐滿的，咬落去有菜亦有肉口感豐富。 旁邊有數條白菜仔。面底係細面條處理得不錯質地彈牙是好吃的。跟餐叫了熱豆漿。豆味濃郁不太甜，正合我心意！另外加左$25叫了小籠包四隻。呢度小籠包好出名一定要試。隻隻都大隻。小籠包的皮唔會太厚或太粉。咬落去時吸盡肉汁，吃完肉汁才慢慢將整個小籠包吃下。仔仔大叫好味道！另外我叫了紅油抄手比自己。原來是同上海雲吞麵的雲吞一樣不過加了辣椒油。雲吞皮上鋪滿辣油，辣得來又帶點麻辣，刺激味蕾又夠香又啖啖肉, 好正！因為自己很鍾意蒜的味道，每次去食上海菜都會叫蒜泥白肉。這裏的豬肉片比較厚切的而且帶半肥瘦。重點是蒜泥很香帶點辣，跟着肉片一起吃口感極之豐富，十分好味道！這間老字號上海菜雖然沒有華麗裝修，但帶着傳統的上海菜的味道，相信我不久之後會再來幫襯的！

朋友話我知觀塘有間懷舊上海菜好食，我就捉住個fd帶我去食，去到門口就見到舊式裝修，入到坐仲係小時跟老爸去飲茶嘅感覺，我仲係度眼碌碌睇緊牆身嘅擺置同招牌菜時，就被我發現每張卡位都有張黃色紙仔，上面係叫人唔好急住落單，等佢哋放底碗倒好茶之後再慢慢落單，我就諗起自己樣樣事應放慢腳步點。好啦要食我最想食嘅上海菜啦，先來個豬扒炒粗麵，菜肉雲吞，春卷同豆沙窩餅，一上春卷除咗熱辣辣脆卜卜外仲係小店自己包嘅唔係叫貨嘅之後就係個菜肉雲吞，第一啖咬落去就有微微酒香再加菜嘅甜味連個雲吞皮都係帶煙煙韌韌個粗炒味道係我最期待個種舊味道食完一碗又一碗，最後一定要食個一豆沙窩餅才叫完美，果然無令我失望，皮夠脆又有蛋香，豆沙又足料，豆沙入口非常滑口又唔太甜。

今日到官塘圖書館，順便係附件食飯，一於試試這家老字號。裡面可以話感覺時光倒流到細細個的餐廳，保留住七八十年代的風格，墻上好多手繪畫畫得好靚，好珍貴，可以作為歷史印記，睇番幾十年前官塘面貌。我地叫左 紅油抄手 $41，酥炸雲吞 $39，揚州炒飯 $64，雲吞麵 $42，小籠包8隻 $50，蒜泥白肉$55，玻璃樽可樂 $10紅油抄手 $41，個汁辣辣地，好香，用上海雲吞，裡面有菜同豬肉。酥炸雲吞 $39，和松脆，適合喜歡香口食物的朋友。揚州炒飯 $64，有蝦，肉，午餐肉，雞蛋，個飯炒得唔係平時食的干身，有上海風格，但食落又出奇地夾，好食。雲吞麵 $42，主要想試試個麵，係粗身D的麵，不是我地廣東的幼麵，好彈牙，我中意。小籠包8隻 $50，裡面的湯汁非常美味，一口一個，湯汁係口裡射出，十分滿足。蒜泥白肉$55，我最喜歡的菜色，肉片切得比其它餐廳厚一些，蒜泥好香，加上辣汁，好正，強力推薦。玻璃樽可樂 $10，最後返支夠氣的玻璃樽可樂，爽呀！

呢間上海菜館歴史悠久，相信好多街坊都食過，包括我友人!店內裝修走平實路線，兩邊設有卡坐，牆上掛上各式菜單，播住電台廣播，好有舊式菜店風味留意到其中一D裝飾係有新舊觀塘區相片/圖片，形成強烈對比食店係2012年仲榮獲米芝蓮優質推介食府餐牌上提供一般散叫菜式/二人餐樣樣都想試，叫二人餐岩數喎去食上海菜，多數會叫酸辣湯，呢客大約每人有2-3碗材料有豬皮，蘿蔔，肉絲，豆腐，木耳絲等，酸辣度比例係8比2，湯身唔太杰，飲晒都唔會太過飽肚!小籠包一客6隻，LIKE佢FB可以送多2隻，當然要LIKE啦!  2籠熱辣辣每籠4隻就送上枱用筷子可夾住頂端唔會穿，點醋汁加薑絲，肉汁唔係話太多，但餡料調味得唔錯又夠綿口，一啖一隻趁熱食!小菜選擇回鍋牛肉，牛肉以濃味醬汁炒，味道偏甜，配以椰菜及青椒，有肉又有菜!牛肉唔太細塊，用黎送飯都唔錯!呢碟酸辣土豆絲 ($85)係散叫，份量何其多，味道酸多過辣，土豆絲食落爽口，相比起川菜煮法無咁油膩!唔要白飯，可另加$15轉擔擔麵，未食已聞到濃香嘅花生味，選唔辣飲口湯果然好香花生味，麵身偏腍，一個人食LAM LAM脷!呢杯八寶茶店員話係餐後茶，茶料包括果皮，菊花，紅棗，杞子，