上海婆婆336 (iSQUARE國際廣場)

营业中

休息中

食具污糟酸辣湯係整定一大煲其實想知佢係咪整定一大煲好容易問佢係咪可以加辣就可以呢間亦冇得加辣都算佢誠實唔會好似有啲餐廳咁求其加啲辣椒油上去就算其實唔夠熱已經大煞風景仲要唔係好辣唔會再叫呢個海蜇唔錯非常彈牙亦冇怪味北京炸醬麵好奇怪定附上一碗雞湯其實你不如叫上海炸醬麵好過啦雖然雞湯係好好飲但係唔正宗麵條係手拉有佢嘅特色但係我唔會再叫北京炸醬麵佢其實有其他麵類比我哋揀但係我實在太掛住北京嘅炸醬麵所以想試下佢嘅真偽豆腐煲嘅豆腐好滑不過兩個人千祈唔好叫因為會食到厭曬 所以就叫咗一個雞 但係有好飽 又食唔曬醉雞雞味係重但係唔夠酒精味雞係夠嫩滑

友人約食飯，佢話想食上海菜。上海姥姥，小南國同南小館都去過，係未去過呢間，所以我地最後揀佐呢間係ISQUARE既上海婆婆! 一出 isquare架lift，轉左直行就見到呢間餐廳，好易搵。餐廳比我既感覺好華麗，好新淨。即睇外觀就知道入面食物唔會差得去邊 令我意外既係係無book位既情況下，竟然唔洗等位就入到去。建議黎到餐廳既人行入去睇睇有冇入面位，因為入面坐得舒服好多。出面啲位係被人望住黎食-.-"""唔太舒服!食物圖片同物評語如下:香蕉高力豆沙($50) --> 好香既香蕉味，正!鐘意甜點既一定要叫呢個。雞絲粉皮($60)--> 雞絲好滑，配埋花生醬好香涼伴茄子（$62) 茄子超正！調味較得好好 - 超惹味又唔油膩！食到停唔到口排骨拉麵 ($58) --> 拉麵幾彈牙， 食落去有濃濃湯既味道。排骨好林，容易入口。336上海小籠包$38  -->入面啲湯好多好有味 ，小籠包入面豬肉份量好夠。腿茸津白 $72  --> 有啲貴 好香奶油味，值得一試!餐廳食客都幾多，但侍應人數就唔多，得4-5個。 好幾次我想叫加茶都唔得，因為佢地太忙。 但係服務

Isquare 上海婆婆336 同其他分店唔同，裝修同價錢都特別啲~ 哈~ 特別介紹呢個蜜汁火腿。 看似油淋淋，但係呢種"光澤" 係上海菜嘅特式。 奉上麵包，夾住金華火腿同脆皮，帶出驚喜嘅口感，一啲油膩感都無。食落仲有少少桂花香甜，令人食完一件又想食下一件。咸香蝦係我上網睇到個樣而叫嘅。第一隻食落都唔錯，不過愈食愈覺得咸。我地兩個人，食到一半都頂唔住喇...冰震醉雞 擔擔面

一間服務態度超差的餐廳，由訂座，取位至入座期間，已提示了三次，限時1.5鐘，給予我一個感覺是食完好快D走，不受歡迎的感覺。最離譜是訂座時只說要到了一半人，才能安排入座，我們是4人行，已到了2人，都不被安排入座，理由是要超過一半，即3人，咁咩叫到了一半，難倒4÷2, 不等如2, 總知不會再來。

平常放工後的晚餐, 不想煎炒炸, 就會想起上海菜, 亦自然會想起上海婆婆。 身處尖沙咀, 當然會選擇位於iSquare的分店。 iSquare分店較其他分店佔地廣, 左右兩邊分了不同區域, 同樣是以上海工業風為背景, 裝潢擺設亦見心思。七點前不算太多顧客, 安排坐於靠窗的卡位, 夏天日長夜短真好, 晚飯時間仍可享受日落的美景, 看著日落來用餐很寫意呢! 食店的茶芥$6/位, 喝著熱茶, 不用叫上其他飲品也可以。魚籽煙燻蛋 $18/隻自從第一次在上海的蘇浙匯吃過後, 就很喜歡這餐前小點。 破開半邊的晶瑩煙燻蛋, 賣相相當漂亮。煙燻味甘香, 咬開半凝固的流心蛋黃即湧而出, 蛋香加上魚籽鹹香, 又香濃又滑溜, 一小塊薄荷葉令煙燻蛋有一刻的清新。 好好食, 值得推介!蒜泥白肉 $70用肉片包裹著青瓜做成的小巧的骰冷盤 - 蒜泥白肉卷。蒜粒, 薄肉片跟青瓜這個組合的味道很配合。清新的青瓜令下面的醬油辣度和上面蒜蓉的濃度輕輕中和, 滿滿的濃郁蒜粒, 香味撲鼻很香口, 令人食慾大增。醬燒茄子 $62這碟很家常小菜的一味, 茄子煮得熱騰騰, 很腍軟入味, 而肉碎連同醬汁則濃香帶微辣, 醬汁稀稠度剛好,

已經有一段時間沒吃過中國菜了，尤其是中國菜當中最喜愛的上海菜。旅行過後又再次回到香港這片土地，第一時間便是來吃頓上海菜平衡一下回來香港的第二天，便相約媽媽來到尖沙咀這家上海婆婆336吃晚飯~曾經光顧過屯門分店的上海婆婆，那時候覺得質素衹屬一般，可是聽説了尖沙咀這家分店食物的質素比屯門分店好，所以這次還是決定多給上海婆婆一次機會餐廳這天下午6時30分來到餐廳，已經坐了很多檯，不過幸好還是坐到了近窗的一個卡位坐好了之後，當然便要開始商量吃什麽了。拿起餐牌一看，款式非常多！簡直是目不暇給~！我們左挑右跳，前後也花了一段時間才真正決定好要吃什麽。原因是： 每一款也很吸引人呢！尤其是對於我這個有一段時間沒吃中國菜的人來説更是覺得難選擇。先來的是頭盤： 四小拼（$102）四小拼包含了脆鱔，小排骨，烤麩和肴肉。4款小吃的味道也很不錯呢。 脆鱔真的是炸得非常香脆，而且調味帶點甜酸，作爲小吃和前菜來説也很合適。小排骨也是甜甜酸酸的，而且特別欣賞腌得很入味而且肉質非常淋軟肴肉是媽媽在4款當中最喜歡的一款，原因應該是本來她就喜歡吃吧。但我卻認爲味道未見特別，跟平時吃到的味道是一模一樣的，不過不失。本來不知道

3天假期最後一天也是和朋友聚餐，這幾天吃的大都是西餐，所以這晚決定吃上海菜剛好即日Book也留到桌子就決定探望上海婆婆 (笑)不過iSQUARE這家是「336」~邊的裝修很新式時尚，但擺設又會想營造出懷舊感本來想吃些涼拌小菜，但看了價錢就立即卻步了 (･A･)點小菜的話好像比較化算呢石鍋雲吞雞 ($176/例) 湯頭不會太鹹，但又不失鮮味~味道適中雞肉很滑嫩也很入味，輕輕一拆~骨就很容易分離開雲吞的餡料亦豐富 (｡￫ωฺ￩｡)紅油抄手 ($50/6隻) 出奇地完全不麻也不算辣。皮厚~肉餡也算多小籠包點了兩款，因為一籠只有4粒~但有6個人嘛 (・ω・。)麻辣小籠包 ($38/4隻) & 336上海小籠包 ($38/4隻)皮也是有點厚身，不過這樣倒是夾起來沒有那麼容易弄穿~漏了滿滿的湯汁出來呢松子黃魚 ($172) 這個是朋友說想吃的酸酸甜甜的味道在夏天吃很開胃，魚肉也很嫩口~沒有腥味 (◕ฺω◕ฺ)腿茸津白 ($72) 上湯的味道很濃郁還帶點奶油和火腿味津白吸收了湯，吃起來很惹味。但若果菜可以再稔身一點就好了耶～最後還點了一堆甜品 (・´ω'・)酒釀丸子 ($30) - 朋友說這個的酒味不重薑

今日中午跟朋友來到尖沙咀，假日緣故人流非常多，加上夏日炎炎商場人流更是旺盛。餐廳座無虛席，剛好是午餐時間，我和友人決定吃個上海菜午餐。魚籽煙薰蛋。溏心蛋黃非常吸睛，滑溜的蛋黃非常香口，綿綿的口感甜甜的味道。魚籽咸香，配上蛋黃味道卻非常滋味。我喜歡蛋白的滑溜，入口非常誘人。蒜泥白肉。每片白肉軟腍不乾身，清清甜甜肉香滿滿，包上青瓜後味道更為清新。爽甜青瓜伴上白肉，加上香口微辣醬汁，滿滿蒜粒，一口滿是驚喜。阿蘇大籠包。滿滿上湯，店員先給飲管，先把上湯喝光再吃小籠包。上湯非常鮮甜，滿滿肉汁頗是滋味誘人。肉香滿滿，薄薄的小籠包皮，入口滿是肉香的味道。百葉結紅燒肉。豬腩肉炆得軟腍入味，肉質非常鬆軟，帶點香甜的醬汁入口完全不膩口，醬汁不太濃，多吃也不膩。滿滿肉香的味道，旁邊的百葉結吸盡醬香，味道滋味香口。

上次同屋企人 喺尖沙咀行街 大家都諗唔到食咩嘢嘅時候 於是經過isquare 我哋就去咗呢間餐廳 餐廳環境 好寧靜 侍應服務好好 於是我就叫咗呢一碟糖醋骨 到上菜嘅時候 已經聞到呢一碟餸嘅味道 好香 沒有刺鼻嘅感覺 而肉質各方面佢哋就用肉排去做嘅 口感亦唔會好肥膩 糖同醋嘅配合都做得好好非常適中。

大愛上海菜的我，今天正值下午茶時間經過iSquare，看到上海婆婆336，又想再吃上海菜。原來336象徵上海別墅的門牌號碼，諧音為上海話的謝謝儂，難怪整間店都充斥着謝謝儂。木製的桌椅以及灰色的牆身，開放式的店面，感覺比傳統嘅店較時尚。入面座位超多而且很大，我們被安排坐窗邊的沙發位置，十分寬躺舒適。硬身的菜單，內裏應有盡有，款式很多。先來2杯茶，味道不錯，而且店員加茶亦很快。冰鎮醉黃油雞 $82醉雞，幾乎每次食上海野都會點。今次比較特別，因為醉雞面頭鋪左用酒做嘅冰，令雞可以更長時期保持凍既口感，所以食既時候"醉"味更突出更持久。黃油雞夠嫩口，而且骨唔多，整體唔錯。336上海小籠包 $38皮薄饀靚嘅小籠包，輕輕咬開小籠包嘅皮，大量肉汁流出，味道鮮甜，小籠包內的豬肉份量亦充足，配上少許醋吃，令味道更加突出。阿蘇大籠包 $32小籠包食得多，大籠包真係未試過。成個手掌咁大既大籠包望到裡面勁多汁。店員已經預先準備好食用工具 - 飲管。先係大籠包開個窿，插支飲管入去，啖啖上湯流入口中，從未試過食小籠包有飲之不盡既湯。記得慢慢飲，因為入面嘅湯好熱，飲完湯之後再食埋個包，真係一大享受，不過包皮凍左會變硬

父親節已過，忽然想起跟娘親大人的母親節大餐還沒有寫，趕緊趁還有記憶分享一下。位於iSquare的上海婆婆336佔地不小，開放式店面設計以小圍欄分隔餐廳與商場區域，能偷瞄裡面食客用餐情況也頗吸引食慾。店內也劃分為不同區域，我和娘親大人到得早，正好被安排到窗旁的大沙發座，舒適又能看見外面的天色，用餐心情更輕快！食物由前菜、湯類、飯麵、包點到甜品等等，可供選擇的實在不少，餐牌上附有食物圖片很能幫助選擇困難的我們點餐 XD婆婆炒菜飯 $76點了不少小食，但先上的竟是炒飯，還好肚子夠餓，先吃無妨。菜飯炒得乾身粒粒分明，除了菜粒，還有松子和火腿碎作配料，食材少少但味道清新。魚籽煙燻蛋 $18/隻燻蛋上以魚籽與小片葉子點綴賣相漂亮，糖心的蛋黃部分看似要流瀉出來，魚籽微咸提味、淡淡煙燻香加上滑嘟嘟的口感，太好吃啦！要不是娘親阻止，最愛吃蛋的我一定會再點一隻336上海小籠包 $$38/ 4隻外皮還沒到超薄的地步但也尚能透出粉紅的肉餡顏色，一咬開滿滿的湯汁流到口中，味道咸香很能為肉餡提味，一口一個的尺寸讓人快速KO。素菜蒸餃 $35/ 3隻素餃的餡料除了菜還有粉絲跟紅蘿蔔等，將餃子塞得非常飽滿，入口是豐富

太喜歡吃上海菜的闗係, 平時和朋友出街食飯首選上海, 貪其選擇多, 價錢豐僉由人, 打從街頭巷尾的"XX鮫子店" 又或大型的上海菜館, 大家都可以知道其實香港人都很喜歡上海菜~這天在尖沙咀看過戲後, 當然是要晚飯喔~朋友帶了我來這間叫"上海婆婆"的菜館, 首先它設在商場內, 感覺較街鋪的寧靜, 另外它佔地真的很大, 位子超多, 可以舒舒服服的坐下用餐~內裡裝修都很有心思和特式, 令人對它印象良好! 到上海菜館點酸辣湯是常識吧! 雖然是平常不過的菜式, 但這裡的味道是酸甜有度, 不會太酸太辣, 內裡材料很多很豐富, 荀絲冬菇絲爽爽脆脆, 而且很快就好上桌, 熱氣騰騰, 很惹味!露荀炒百合 - 露荀很青蔥爽脆, 百合亦嫩滑清甜, 而且味道適中不會過咸, 是一道解肥膩的清新小菜~上海炒年糕- 這個反而非常惹口可口! 醬汁很濃味, 但吃下去又不會太咸, 年糕煙煙韌韌非常Q彈, 份量亦很多, 是很花氣力才能完成它!素三色冷面- 口感很清新,用上素飽片, 青瓜來切絲, 底部用上爽彈的冷面來盛着, 醬汁有濃濃的花生醬味道, 素絲的清新口感再配上花生醬汁, 入口不膩, 好味!最後點了松子雞米叉子 -

跟中學同學聚舊我們都愛來isquare上海婆婆，雖然今天要求1.5小時交台，但餐廳没有收我們切蛋糕費，好好呢！點了好多前菜：雞絲粉皮粉皮好滑，青瓜夠爽，麻醬不多不過我都覺得夠了醉雞上菜時這個有好多冰，不知道是否特色？我們覺得是解凍不夠…　雞肉不是好多肉不過都有雞味皮蛋豆腐豆腐滑但又夠硬淨皮蛋則太實了（可能放在雪櫃太耐關係）醬汁好香好開胃紅油抄手皮夠薄，有咬口，辣汁偏甜，都算開胃小籠包皮超薄！有點太薄了，幾乎所有人夾時都穿了皮把肉汁全流出><清炒蝦仁蝦粒不腥，都算爽口奶油津白奶油不濃，偏像湯類浸，不過津白都夠鮮甜黃金炒飯好香蛋黃，炒得乾身，米飯一粒粒的，不錯

今日happy friday約左老婆去isquare 睇戲， 開場前就系isquare 食飯， 夠晒方便就腳。行左陣就見到上海婆去336，記得之前睇過食評都吾錯， 而且平時我同老婆都好鐘意食上海婆婆，呢間就有少少唔同，風格走高級路線，所以就入去試下。冰鎮醉黃酒雞 $82只望外表已經相當吸引，外層鋪滿用用酒造的冰碎，就算溶左都吾會沖淡酒的味道。撥開冰層就見到大大件的雞件， 感覺就似"禾稈冚珍珠"一樣。酒味濃郁但又吾無苦味， 老婆吾鐘意飲雞肉十分嫩滑，而且酒香好酒都覺好易入口。而雞肉就好嫩滑而且酒香味滲晒入肉內， 非常好食。蜜汁火腿 $102上枱時有一籠面包，一碟火腿及炸腐竹。食法就好似片皮鴨咁面包夾住火腿同炸腐竹食。厚厚的火腿已經沾滿蜜汁，而蜜汁除左蜜糖香味，仲有濃厚的桂花香味，肉身吾會好韌，配上蜜糖後味道吾錯， 但略嫌火腿吾夠火腿香味。整個食的話味道都討好，脆脆的腐竹同軟冧的火腿有兩種口感。咸香蝦球 $132外層包滿厚厚蛋黃， 蛋黃香充滿整個口，蝦球亦新鮮夠爽口而且數量多，雖然十分邪惡但又忍唔住食晒成碟~~麻香棒棒雞 $68即係麻辣版的手撕雞。雞絲配上花生醬又麻辣醬汁，底下有粉皮。雞絲