上海三六九菜館

营业中

休息中

第一次光顧冷盤小碟砵酒花雕醉雞：酒香未夠突出，缺少了醉雞應有的神髓。糖醋小排：肉排很乾身鞋口，個人並不欣賞。麻醬油麥菜：新鮮翠綠的油麥菜淋上香口的麻醬，確為美味。海螫頭：普普通通。南北美點水餃：水餃皮厚薄適中，主要以豬肉作餡料，OK。炸銀絲卷：外層炸得脆口，但內層層次稍嫌不足，未有起絲的口感。各式主食紅燒肉：類近東坡肉，口感鬆軟而不肥膩，醬汁同樣濃而不搶口，值得推介！砂鍋雞：鮑汁香味未夠突出；但雞肉炆得夠腍入味，都幾好食。炒粉麵飯揚州炒飯：炒飯都炒得幾乾身，但餸料略嫌不足。

前言:一早起身去拎新 Passport，行過呢間老字號，就入左去喇，我都係第一次食。仲係第一檯客。環境:老牌上海館格局，燈光比較暗。不過都坐得舒服同企企理理！服務:可能因為得我地一台客，好好招呼！食物:總結:必定返啅！老字號有信心保正！返啅開飯指數:

星期六日早上和男朋友要到灣仔拎護照, 拎完十一點半,因為我們近期好鐘意食上海菜, 剛剛行經三六九, 就決定入內一試。可能因為時間尚早的關係, 鋪頭剛剛才開工, 所以我們是第一批客人!鮮肉小籠包(10隻)每次食上海菜都一定會點小籠包, 不過這裡的小籠包真的麻麻, 皮太厚, 肉汁不夠多。三鮮冷麵估唔到會有驚喜, 平時去上海菜館每次叫"三鮮"都只會食到細細粒的"三鮮", 但這裡的很不同, 配料全部大大粒, 有口感。此外, 麻醬調較得剛剛好, 冷麵又很彈牙, 而且是真的冷麵 (因為我去過很多餐廳食飯, 每次叫冷麵都是不冷的)。油豆腐粉絲湯記得小時間我食過的油豆腐粉絲湯, 油豆腐是有豬肉餡的, 但現在已經找不到。雖然這裡的油豆腐都是沒有餡, 不過味道不錯, 可以一試。

未夠兩點, 南記都仲係咁爆轉個彎入就俾姐姐接左入黎可能人潮高峰已過, 有個卡位俾我地兩客飯個, 一個回鍋肉, 一個百頁肉絲第一次黎唔知道一客有兩個飯, 不過兩個都男仔梗係要哂啦例湯幾清甜, 兩個餸都好送飯回鍋肉少少辣, 唔算油膩. 百頁入味.份量夠, 唔夠飽都可以叫多碗飯.唯一要彈既地方就係地下唔夠乾淨

兒時去上海館子吃上海菜都是很平民化的，但隨着上海經濟發展騰飛，上海菜在香港變得都走高級路線，原來很粗糙的上海菜都做得越來越精緻。以往的上海館子現在已越來越少，但至少還有三六九上海菜館。可緬懷一下回鍋肉、獅子頭、鱔糊、炒三鮮客飯，一般會跟兩碗白飯，一碗大黃豆排骨湯，一客套餐30~40元，味道當然跟高檔上海餐廳那碟$128的響油鱔糊有距離，但在三六九吃的就是那份兒時感覺，像聽一首鄭少秋舊歌…好聽與否不是最重要的！三六九的酸辣湯材料依然十足，有木耳、豬血、豬肚、肉絲、筍絲、蛋花、蝦仁，才$28一大碗，我吃過上海蘇浙匯的酸辣湯用料不比它豐富啊！

晚上到三六九食上海菜，個名字很舊，三、四十年代名，感覺走進上海這個城市 店內還用紅色桌布來舖在飯桌上 蘆筍，前菜，開胃食物 腐皮，超好食，超多客點來食... 食上海菜，當然少不了小籠飽 而且好熱，即叫即蒸 真係好多客人點來食 煎餃，同樣繼小籠飽後，最多客人點來食 鱔，有醬料好入味...勁喜歡食 雞，真係好食 而且有湯...好滑 間飯店已經好耐... 好多人來食晚飯，而且見到外國人都來食 哈，她們用西餐用具進食晚飯...

為什麼稱它做 「老字號」呢? 因為小魚兒十多年前已嚐過「三六九」的食物。那時在觀塘有店，之後已結業了。難得在灣仔發現了它，一定要去懷舊一番。這夜就和朋友去一試。店內大約有四，五張圓桌和三個卡位。卡位已滿座，一張大大的圓桌就供我們用膳。侍應亞姐很熱情，我們坐下不久便過來落單。可是我們未能下決定，唯有先叫小籠飽。亞姐姐仍耐心地等待我們，卻無形中給了我們壓力。 在壓力下我們無法下決定，朋友便打發她走。 小籠飽有 5 隻和 10 隻選擇，10 隻抵些，所以我們叫 10 隻。跟其他新派上海菜的小籠飽相比，它的皮較厚，多肉和裡面幾乎沒有汁或湯。不過味道都可以，肉也算新鮮。我給 75 分。原本想叫腐乳通菜，亞姐說這時候通菜不好吃。朋友便叫薑汁芥蘭。這是我首次知道有薑汁炒菜這菜式。 試過後，味道也不錯。芥蘭新鮮，但放得久了便開始變色。薑汁適中，不會覺得辣。比起普通的蒜頭炒菜，又有另一番味道。 我給 85 分。另外再叫了一碗上海湯麵，其實是上海粗炒的湯麵版。上海粗麵跟椰菜和肉絲早已混在一起。味有點濃，吃罷感到很口渴。 我給 70 分。

Came out from the Mega Show and super tired so My Wife & I decided to find a place to eat first before we head home. Walking along the bridge toward the MTR station and saw this old fashion looking restaurant and thinking we can get a taste of the old style shangai food. It was only 5pm so it is not busy at all and saw a table of japanese tourists so I thought we had came to the right place. We still have to eat dinner later so we decided to order an order of steamed pork dumplings, stir frie

今日一行四人大約2:00到達, 事關今晚去Halloweed所以要食包d, 我吔叫咗小籠包、鍋貼、蒸銀絲卷同炸銀絲卷、炒白菜仔、田螺、醉雞、炒蜆同炒聖子醉雞一d酒味都無, 好似食緊一碟剛剛從雪櫃拎出嚟嘅雪雞炒蜆都ok而其他食物都係一般全餐勁唔掂就係炒聖子平時d聖子係爽口彈牙, 今日d就又淋, 中間個節重好似發脹咗, 最慘就係...有一個慘痛回憶

約2點去到, 都唔洗等位.同男朋友兩個人去食, 叫左3碟野. 分別係炆肉豆腐客飯, 上海"小籠饅頭" (佢唔係叫小籠包), 同鍋貼.炆肉豆腐客飯, 夠味, 豆腐仲好香豆味, 可惜d炆肉真係好肥, 我諗全碟野ge豬肉, 8成係肥膏, 得兩成係瘦d ge 肉. 佢個上海"小籠饅頭" , 我諗可能因為係上海風味一d, 所以唔係有湯果種, 入面係得好小好小湯ge. 皮亦較厚, 都ok的. 最後個鍋貼, 一路都好脆.哩間餐廳ge style 係舊式一d ge 上海菜館, 都ok丫 ^^ 可以去試下.

一直以來，我以為自己返灣仔學應該有時間食呢間啦，點知真係食既時候已經係書展過後既事啦。叫左個肉絲年糕同埋鍋貼。肉絲年糕隻汁唔似平時食炒粗既汁咁濃，本寒係好濃油赤醬既人，所以感覺有少少失落；到左鍋貼啦，皮厚但底都脆，個餡都OK......不過食得多其他店舖既上海野，食返兒時既感覺，真係唔容易。

fd picked this restaurant客飯: -soup + dish + 2 bowl of ricedont be fooled by the quantity, the bowl was small.environment - not spacious between tables & we moved a few time for waiters to open the refigerator at the back..quite annoyingfood, actually not as good as comment from previous previews. portion acceptable, served hot but taste so so. Pan fried dumpling was the best pick this time. Service - dont expect much la.give up to order appetizer as this was too difficult to move around & go to

突然很想吃風味上海菜， 於是跟男朋友去了三六九，結果換來很失望的一個晚上。我們叫了以下的食物：小籠包 - 皮很厚，也缺乏肉汁，有一隻在上桌時已經穿了。慶幸只叫了五隻。豬扒菜飯 - 豬扒沒甚麽味道，入口尚算鬆化，菜飯還可以。酸辣湯 - 一點也不辣，其待喝至少有一點辣味的酸辣湯的朋友，恐怕要失望了。醉雞 - 味道就像雪藏雞淋上很淡的酒，酒香和雞味全部欠奉。 這是全晚最叫人失望的菜式。埋單後，男朋友只想給他們一些中肯的評語 （我們已埋單了， 絕對沒可能是拿折扣吧！！）男朋友跟櫃枱的侍應哥哥說醉雞很淡，缺乏酒味。 侍應哥哥立即呆一呆，然很語氣頗差地說 ：我們的醉雞是要給小朋友吃的， 所以不能浸酒，如你們要吃有酒味的醉雞，應早一至兩天打電話來，我們才會給你們浸 ！那一刻到我們呆了！我真的想問那位侍應哥哥，小朋友 or 成年人吃醉雞較多? 他的籍口也太難了吧! 若果這理由是真的, 那應該在我們落單的時候跟我們說你們的醉雞是沒有酒味的, 因為要給小朋友吃。還有，若果他們真的那麽為小朋友着想，他們可以分別預備有酒味及沒酒味的醉雞。 當有小朋友的時候才端上沒有酒味的。

大戰平安渡過，感恩。亢奮也不能醫肚，就到了三六九吃午餐。叫了客飯，鱔糊和蝦仁炒蛋，還有窩貼和凍豆漿。先來附的冬瓜湯，清清的很消暑醒胃。再來的是凍豆槳，接著就發現阿姐從冰櫃中抽出兩支百福豆槳，令人不禁懷疑究竟豆漿是鮮搾還是現成。蝦仁炒蛋先到，顏色濃黃，入口溜滑，半熟的炒蛋滿有蛋香，蝦仁不老，不錯不錯。鱔糊的鱗滿有鮮味，不會煮至無味，拌飯一流。鍋貼熱辣辣的，皮不會過厚，裏面包住的還有肉汁，不過點著醋會吃比較平衡油膩感。有預感這裡將會成為我的開飯熱點之一。

最近發現了灣仔一處吃炸豬扒飯的好地方,就是這家上海店.他們的炸豬扒菜飯份量十足.豬扒好厚,約1cm,肉好鬆而且是沒有被鬆肉粉腌過,仍保留豬扒的肉質.脆`槳很薄,不過蓋過豬肉的口感.菜飯也很多菜,很健康.才$30多,比起同區炸豬扒出名的店子強多了.