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2023-09-22
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去左食鐵板餐，我叫既係雪魚鵝肝首先有餐前三小點：牛蒡 豆腐芝麻醬 煙燻雞肉，牛蒡味道好濃郁，作為前菜可以刺激味蕾🥗海葡萄沙律🥗新鮮嘅生菜有海葡萄，之前去沖繩嘅時候食過呢款葡萄，今次覺得好有海水風味🐟極上刺身：油甘魚 赤身 甜蝦，刺身好新鮮，厚切🥚茶碗蒸：係食日本野必食既菜，暖入心而且好滑🐠野生雪魚：白鱈魚本身油份較豐腴，口感香滑魚味又濃郁 + 加埋法式雜菜，口感豐富🦆法國鵝肝：鵝肝係用燒汁加18年陳醋煎香，見住啲油泌哂出黎好正食落口外脆內軟🐷黑毛豬薄燒: 用左麵豉汁、芝麻汁整既黑毛豬薄片，配埋蘆筍雜菇，蘿蔔蓉醋，口感好豐富，而且一啲都唔硬🍚櫻花蝦炒飯：熱辣辣即食既野永遠最好味，炒飯有木魚、櫻花蝦、白飯魚，咸咸地～🍦甜品：紅豆雪糕幾有口感，中和番味蕾，幾好
首先有餐前三小點：牛蒡 豆腐芝麻醬 煙燻雞肉，牛蒡味道好濃郁，作為前菜可以刺激味蕾
🥗海葡萄沙律🥗新鮮嘅生菜有海葡萄，之前去沖繩嘅時候食過呢款葡萄，今次覺得好有海水風味
🐟極上刺身：油甘魚 赤身 甜蝦，刺身好新鮮，厚切
🥚茶碗蒸：係食日本野必食既菜，暖入心而且好滑
🐠野生雪魚：白鱈魚本身油份較豐腴，口感香滑魚味又濃郁 + 加埋法式雜菜，口感豐富
🦆法國鵝肝：鵝肝係用燒汁加18年陳醋煎香，見住啲油泌哂出黎好正
食落口外脆內軟
🐷黑毛豬薄燒: 用左麵豉汁、芝麻汁整既黑毛豬薄片，配埋蘆筍雜菇，蘿蔔蓉醋，口感好豐富，而且一啲都唔硬
🍚櫻花蝦炒飯：熱辣辣即食既野永遠最好味，炒飯有木魚、櫻花蝦、白飯魚，咸咸地～
🍦甜品：紅豆雪糕幾有口感，中和番味蕾，幾好
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