三川居酒屋 (已結業)

契妹下週返美，朝早睇完世界盃話突然好想食魚生飯，所以就約咗小肥契哥去銅鑼灣一家有海鮮丼o既「三川居酒屋」食晏。地牢餐廳面積唔算好大，不過以木為主o既間隔有特色得黎都幾清爽。當中最好坐必選以禾稈草蓋頂o既獨立式卡位。單憑樑上o既啤酒品牌小燈籠，估計晚上o既食客大多都會係酒客。小店午市只有兩頁餐牌，細佬就散叫咗客刺身拼盤同餃子。五點刺身盛（$88）：五色刺身拼盤內含三文魚、劍魚、八爪魚、吞拿魚及甜蝦，每款均有兩件，以$88依個價錢黎講質量算係唔錯。當中厚切三文魚肥美油潤。白雪雪o既八爪魚又夠爽脆。甜蝦則爽潤滑溜。日式炸餃子（$40/五件）：炸至金黃o既餃子皮脆肉軟嫩，簡單點上酸辣o既秘汁已夠惹味醒胃。「三川居酒屋」小木屋o既設計簡潔得黎頗有大自然色彩，坐卡位應為最闊落舒適。店子午市套餐及散點項目均性價比高，大家不妨一試。

唔知食咩的時候，個人喜好關係，搵間日本野就無錯，銅鑼灣一路行住街，行行下臨去到SOGO之前就見到三川從大街走落地庫就係餐廳，完全唔難搵咁岩我坐個位係正間VIP房隔離，我就順便影一影佢，夠人數的話包呢間房就有PRIVACY得多，仲有獨立電視由於MENU太大份，我就淨係影我ORDER左的一頁俾大家睇角切魚生丼 ($128)豐富的魚生丼有唔同的魚生，有三文魚、甜蝦、蟹籽、吞拿魚，撈埋WASABI同鼓油一齊食，食物簡單但已經夠晒美味京都玉子鰻魚飯 ($138)鰻魚係我最愛之一，一上檯我仲諗點解唔見左鰻魚，原來收埋左係蛋入面，我將蛋撈埋D飯一齊食，就變到炒飯一樣，鰻魚都幾大件，質感不錯

銅鑼灣鬧市中，與友相聚飲食的餐廳多不勝數。其中以日本菜式最深得港人的心，朋友們又要讓著尋找美味的日式料理。是次飯局位於永光中心大廈，地底下隱藏神秘的「三川居酒屋」。入內滿有日本風味，環境以木系的設計與日式燈籠及燈光，營造了富有日本風味。店內更設有不同的清酒、啤酒等，與友相聚的好地方。提早預約人數比較多，老闆會安排貴賓房的位置，意想不到是有拖鞋給客人更換，方便又衞生亦營造了一個家的感覺。前菜比較少見利用菠菜作為前菜，菠菜冰冷的感覺在炎夏吃它非常適合，頂層放有大量木魚絲與醬汁同吃，份外美味。豚汁豚汁原來是麵豉湯，但有別於平常的一款。麵豉湯熱騰騰是即整的，內含豚肉、豆腐等材料，味道恰到好處不錯。活魚刺身盛估不到套餐會有活魚刺身盛·石蚌魚為淡水魚，每片都精瑩通透可見師傅手工精湛，魚身滑溜而沒有半點魚骨。旁邊有芥末或柚子胡椒，兩種感覺增加味蕾。鹿兒島A4和牛刺身和牛也誰不喜歡除了不吃牛的，一上桌立即吸晴。A4和牛每片都薄身配上洋蔥及醬汁，大為滿足。A4 和牛的脂肪比例若平均，我想這道菜式更加美味。汁燒鰻魚鰻魚是我最愛之物，燒得香脆可口的鰻魚，旁邊放有沙律菜可減其膩度。醬汁微甜帶動了口感，吃得津津

去銅鑼灣行街，遇上食飯時間，經過這家新開不久的餐廳，店員在派傳單招徠，跟朋友也沒甚麼主意，就決定一試。餐廳其實在地庫，裝潢挺特別，營造出如原始人生活的感覺，以木系風格為主，選用了不少竹、稻草和木的裝飾去搭建，令人仿如置身於原始大自然之中。座位設有4-6人的卡座，私隱度高。 跟朋友都不太餓，各自點了自己想吃的飯。 大阪難波牛肉石頭飯 $128 不酷愛魚生的我，就選了好久沒吃的石頭飯。不過，這個石頭飯有點特別，叫「大阪難波牛肉石頭飯」。對日本地區不太了解的我，不知道難波其實是大阪的一個地方，朋友解釋後，我才知道這個石頭飯的名字由來，指的是牛肉來自大阪難波那個地方。 石鍋飯份量不少，牛肉一點也不韌。雖然不是和牛那種口感，但口感不「嚡」，有牛肉味。調味也不錯，甜甜的。石鍋飯熱呼呼，令人吃得興奮。吃了一半，令人期待的就是到底有沒有飯焦呢？原來真的有飯焦，而且沒有變黑，恰恰是金黃脆脆的那種。正！ 市場四点丼 $148 朋友吃的魚生飯是市場四点丼。顧名思義，就是有４種不同的魚生：三文魚，帶子，甜蝦、劍魚。朋友大讚這碗飯份量足，魚生份量多，除了帶子二開四之外，各款魚生都有三片/隻，舖滿整碗飯。

今日中午係銅鑼灣做完facial，搵埋媽媽黎陪我飯午餐～突然就好想食日本野，行過sogo附近見到永光中心隔離有間地下舖食日式料理，菜單放係門口，睇落幾吸引，就決定試下！落到去環境唔算大，但又唔會好迫，坐得舒服😌環境設計屬於日式風格，有返左日本旅行時嘅感覺😆我地點嘅套餐都有麵鼓湯同沙律，我嗰個入面竟然有冰菜！超正！媽媽點左一個毛蟹泡菜豚肉鍋($98)媽媽呢個黎先，佢同我一齊share食住先。呢個賣相唔錯又好食，但蟹蓋入面無嘢，純粹裝飾～重點個泡菜湯底好正，唔辣又開胃，仲有好多蔬菜同豚肉，毛蟹細細隻，但肉都幾鮮甜，食蟹腳時會無法優雅地食😂最後將湯同飯混合變湯飯更正！但見到人地鍋入面有豆腐，但我地一舊都無唔知係咪落少左比我地.....本來我就一心想食鰻魚飯，但竟然賣曬！超sad......唯有食我第二愛嘅比目魚雖然覺得$158有點貴，但其他我又唔太鍾意，最後揀左佢~比目魚有兩塊，都算厚肉，外面燒得香脆，內裡肉質嫩滑又多汁！好愛比目魚嘅魚油香，放上白飯上簡直無得頂！同埋日本米果然好食！飯香味十足，口感又煙韌，好喜歡！

永光大廈地庫這間居酒屋雖處地庫，原來中午時段十分旺場。我地約12時多到達時，可以揀個角落位。最平的午市套餐只是$65，我地點了兩份套餐一齊食。前菜是螺肉裙邊，不過有點韌；漬物黃蘿蔔酸酸地，頗開胃。這碟沙律不單有常見的生菜，仲有我喜愛的冰菜，好爽口。日式牛肉鍋有隻生雞蛋，攪勻後與牛肉片一齊食更加滑；肉片下還有好多蔬菜和菌類。温泉蛋鰻魚飯飯量十分驚人，充夠女食客食兩餐 😝鰻魚肉質不夠軟腍，而且魚刺偏多。日式凍蕃茄放了芝蔴醬，雪藏過的蕃茄涼透心，最啱夏天食。

前排工作真係好忙攪到成日都約唔到朋友食飯，等到今個月終於完成手頭上的工作之後，終於可以真真正正約朋友一齊食飯，今次當然就去咗搵大家都喜歡嘅日本餐廳啦，而且餐廳內仲有房，真係服務周到之餘，亦食得非常開心。今晚就同朋友一行八人一齊食呢個八人盛宴，前前後後共有十個菜式，多朋友一齊食飯真係好，可以試多幾樣唔同款式。前菜賣相精緻而且味道亦很好，其實佢係將好多爽口嘅蔬菜切段已成。再將好多木魚絲放在表面，味道清新，係一個唔錯的前菜。豚汁出面日本餐廳比較少有，其實係用了豚肉、味噌及一些蔬菜，煮成味噌湯，味道唔會過咸，而且亦有不少豚肉片。石蚌魚刺身活魚刺身上枱時相當吸睛朋友真係會爭住同佢影相ＸＤ，初嚐石蚌魚刺身覺得肉質爽彈，加埋柚子胡椒有一點微辣，味道不錯。鹿兒島A4和牛刺身和牛刺身肉與滑，食前可以包埋洋蔥及醬油一齊食，超級惹味。汁燒鰻魚鰻魚控嘅我真係對鰻魚情有獨鐘，每次望見佢都會心心眼，今次亦唔會例外，如果加多啲汁可以送埋飯。什錦天婦羅天婦羅包括有南瓜、茄子、冬菇、鮮蝦，整體水準亦很高，特別鍾意天婦羅唔會油膩，以及鮮蝦相當大隻，亦很嫩滑。串燒拼盤拼盤內有多款串燒，而且賣相精緻，特別佢個牛舌、煙肉燒年糕

朋友介紹我來這間居酒屋吃日本菜，餐廳在地庫，裝潢極有特色！火之夢壽司山（$108）+三文魚籽壽司山（$64）四大壽司火山爆發，每款材料都多到滿溢，份量慷慨。這個價錢的海膽雖未算鮮甜，但起碼creamy沒有腥味，對於我這個對海膽有很高要求的人來說已經收貨有餘。吞拿魚蓉剁得幼滑，魚油豐盈。蟹肉也有鮮味。三文魚籽山最叫我滿足，三文魚籽粒粒晶瑩帶鹹香，可惜紫菜稍腍影響口感。市場四色丼有三文魚、帶子、劍魚和甜蝦，上桌的時候真心驚喜，因為每款刺身都非常厚身，分量十足。刺身滿舖整碗丼飯才$148呢，性價比超高。刺身也新鮮，特別是帶子，鮮味柔軟，有口感！三文魚亦非常肥美！螢光魷魚則略嫌醃得太鹹！因為要趕及下場，我們就沒有試到太多，見到餐廳還有串燒、飯麵、小食等，下次再來吧！

之前都忘了拿美戰傘和衛衣給朋友，今天一次過拿給她，成順道和她吃個午餐。她說她在地牢裡的草蘆等待著我，我心想甚麼草蘆啊，原來她所指是一間在地牢中的日式居酒屋。明太子燒玉子挺特別的，除了主角餡料明太子外，還加入白飯魚，增加燒玉子的嚼感。紅紅的明太子跟我們打招呼，一口吃進嘴裡，燒玉子非常的嫩，除燒玉子味道以及醬汁味道，剩下的就是爽彈鮮美的明太子。手作牛肉薯餅採用牛肉，薯仔三比七的比例，陣陣飄香，薯餅強調手作方式製作，如此一來，不僅可讓薯餅的口感更為鬆軟而不黏稠，與牛肉互動一番，恰到好處的油溫控制油炸，使手作牛肉薯餅擁有與眾不同的多汁美味。泡菜豚肉鍋裡蘊含朋友深愛的娃娃菜，金菇，冬菇，豆腐，泡菜，粉絲以及豚肉，酸酸辣辣的湯泡菜頭伴隨著粉絲，開胃好吃。新鮮的豚肉，再來點脆口的泡菜與娃娃菜，軟嫩的豆腐，不落人後的動人美味，令人忍不住一口接著一口，再三回味品嚐。鐵板優選牛小排配沙律，御飯值得一嘗的一道，牛小排一接觸到炙熱高溫的鐵板，油香瞬間充滿周圍，優選牛小排肉質柔嫩甜美，清爽不膩的油脂不斷的在口腔環繞，好吃到連舌頭都快吞下去。

難得幾個閨蜜一齊放假，當然要約埋摸酒杯底，食返餐好～一入門口見到個酒櫃，擺滿各種各樣的sake, 已經流哂口水咁耐冇見自然想有個靜d嘅環境講悄悄話，好彩一早book定位，店員幫我地安排左間廂房，可以大傾特傾三川名物丼 $198一般以店名命名的食物水準都不錯，所以一定唔可以錯過三川名物丼一次過品嚐到甜蝦、三文魚、吞拿魚蓉、油甘魚、三文魚籽同埋八爪魚，應有盡有，而且刺身份量很多，幾抵食海膽三色丼 $168如果只偏愛海膽和三文魚就一定要揀呢款!三文魚砌成玫瑰花很好看，同時都睇到三文魚份量真係好多滿滿的鮮甜海膽，肥美三文魚及三文魚籽，食落覺得好治癒鰻魚牛油果加州反卷$98想飽肚d就一定要揀返個卷物～呢個加州卷加左牛油果，口感滑溜，鮮甜鰻魚加埋爽口清瓜，好fresh ga~三川雜錦魚生(並) $168去居酒屋又點可以錯過刺身?吞拿魚赤身同油甘魚都係厚切，咬落鮮甜又啖啖肉。三文魚同帶子當然係每次必食當中最鍾意生蠔，口感creamy, 海水味濃，超正鹿兒島和牛他他 $148和牛他他都好值得推薦，生牛肉調得很惹味，加埋生蛋黃口感滑溜，配埋沙律菜，好清新鍋燒湯手打烏冬 $98蝦天婦羅炸得香脆，值得一提的

和朋友來到了這間日式居酒屋吃個晚飯。餐牌上的食物款式有很多, 有串燒類、刺身、壽司類、丼飯等等。大約七時，這裡已經坐滿了人。我們先點了一碟枝豆作前菜, 每次去吃日本菜, 我也很喜歡點一碟枝豆來吃。一邊和朋友聊天, 一邊分享枝豆, 感覺不錯。壽司方面，我們點了鐵火卷和火炙帶子壽司。鐵火卷是吞拿魚壽司, 小小件的, 是一口壽司, 易入口, 壽司飯軟熟。火炙帶子很肥美和鮮甜。京都玉子鰻魚飯的賣相看似很神秘 , 要切開去先會看到入面的燒鰻魚。 玉子很嫩滑, 再沾上一些日式甜醬汁 , 味道很香。鰻魚亦很嫩。

三井居酒屋。呢個鋪位好耐冇嚟過啦。中間可能已經轉左好多手。今次約咗朋友食飯朋友揀咗呢間。一入門口鋪頭面積唔大。但感覺都幾舒服。我自己都幾鍾意。今日工作壓力都幾大。入到黎坐低有即時放鬆左少少嘅感覺。打開餐牌食物嘅選擇都算多。價錢都合理。叫咗下面嘅嘢食。1.串燒牛脷作為牛脷嘅忠實fans。食牛脷我好有經驗。呢度嘅燒牛脷好食喎。我鍾意食厚身牛脷。 佢哋嘅牛脷厚度啱啱好。燒嘅熟嘅程度都啱啱好。口感一流。牛脷juicy。我推介大家要叫。2.燒雞翼感覺都幾抵因為一客有兩串，即四隻。我本人比較鍾意燒得燶啲嘅。所以佢一串好味一串普通啦。都可以叫嘅。3.牛油果鰻魚卷。我自己就覺得一般。賣相唔係太靚。味道普通。可以skip。朋友就話對呢個非常失望。 佢話牛油果嘅份量太少喇。4.魚生丼。都可以喎。魚生都算新鮮。三文魚腩都好肥美。5.蟹籽沙律質素正常。雖然朋友話沙律醬太少。整體上呢間餐廳都OK。可以一試。

六月走了大阪一轉，開心一定要 share , 所以約了閠蜜出來分享我為她精心挑選的手信。大阪之旅 令我意猶未盡，所以晚餐也選擇了日本菜。位於銅鑼灣的「三川居酒屋」僅僅開業一個月，佔盡地利優勢，價錢也相當合理，所以我們一早巳預約，避免要等位。如居酒屋的裝修，設有卡位及房，大廳位則較為迫夾。看一看餐牌，大致上正如一般居酒屋的食物，前菜、魚生、燒物、料理等一應俱全。試了幾款食物，首先是 「明太子玉子卷」$85 在日本吃到的玉子卷大部分是厚玉子，而這裡是將蛋薄煎後再卷成蛋卷，口感當然冇厚蛋咁好、亦冇咁滑，而咸香的明太子則成為亮點，蛋味濃香，味道吾錯。「高菜蟹膏蟹肉炒飯」$128 有蟹膏甘香、同時有蟹肉鮮香，炒飯夠乾身，粒粒分明香口，沒有多餘油份，好味！見大家個胃還有空間，最後「鉄火卷 」$78卷物則一般，紫菜吾夠脆, 失分位。服務合格，不停加茶，抵讚！ 

放假同朋友逛街吃飯是常識吧！走入銅鑼灣鬧市中，發現了這間日式居酒屋配以酒食文化全新體驗的日本🇯🇵餐廳，當然要和朋友試試呢！前身的日本餐廳，最近搖身一變，成為了集酒食文化新體驗的日式居酒屋。除左🔖全新餐牌之外，店內亦增設著名唎酒師，為各種新鮮佳餚配上專屬清酒。😋店內每天搜羅世界各地新鮮食材做出精美創意料理👅🍶備有50多款清酒選擇❤️讓食客體驗真正日本酒食文化❤️食物要做得出色，除左要滿足客人味覺享受外，能滿足客人視覺👀享受亦非常重要！食物水準亦不用多說，除了新鮮外，就是好吃😋，絕對是三五知己聚會首選。🍱三川名物丼 （$198）(甜蝦、三文魚、吞拿魚蓉、油甘魚、三文魚籽、八爪魚)丼飯是日本菜中不可或缺的食物之一，這個三川名物丼 集多款刺身於一身，肥美新鮮，好吃好吃😋🐟海膽三色丼（ $168）(海膽、三文魚、三文魚籽)砌成花形狀的三文魚🍣賣相非常精緻吸睛，是女生們必吃推介！三文魚、海膽、三文魚籽都是我的最愛😍🥑鰻魚牛油果加州反卷（$98）加州反卷配上鰻魚牛油果🥑非常足料，味道也很好呢！🍣三川雜錦魚生(並)（ $168）(吞拿魚赤身三文魚、油甘魚、生蠔、帶子)吃魚生最重要夠新鮮，這裡的食物質素一點

同朋友gathering，最緊要坐得舒適，食物出色，所以我地揀左銅鑼灣嘅三川居酒屋，呢度有廂房，亦有卡位，最適合閨蜜聚會聊天（當然最好打電話黎book位先）。三川名物丼 $198最近丼飯人氣勢不可擋，當然要叫番一兩個。三川名物丼係咁多款丼飯之中材料最豐富的，有甜蝦、三文魚、吞拿魚蓉、油甘魚、三文魚籽、八爪魚，刺身好新鮮，不得了！海膽三色丼 $168另外點了海膽三色丼，有海膽、三文魚、三文魚籽，海膽鮮味無窮，撈飯食勁和味😋😋鰻魚牛油果加州反卷$98賣相好精緻，而且包得好扎實，食材用料新鮮，不錯。三川雜錦魚生(並) $168刺身包括吞拿魚赤身、三文魚、油甘魚、生蠔、帶子，全部厚切，肥美鮮甜，冇雪味，值得一讚！鹿兒島和牛他他 $148選用鹿兒島和牛，入口每粒牛肉都能吃出鮮甜與彈性，而且充滿肉汁，好正！鍋燒湯手打烏冬 $98朋友係酒鬼，當然唔會放過品酒嘅機會，我地點左幾枝，包括純米大吟釀、鈴鹿川，甜甜地，好易入口🍶整體來說都好滿意，環境舒服，食物一流，服務又好，值得推薦！